Krienai žiemai

Krienai žiemai puikiai tiks pikantiškų pikantiškų užkandžių ir padažų mėgėjams. Krienų ruošiniai puikiai dera su mėgstamu maistu. Krienų virimas yra paprastas procesas, tačiau jūs turite būti saugūs. Aštri šaknis reikalauja kruopštaus tvarkymo. Dažniausiai susmulkinama naudojant prietaisus, naudojant įvairius gyvybės įsilaužimus, kad nebūtų ašarų.

Krienai iš pomidorų ir krienai su česnaku

Krienai iš pomidorų ir krienų su česnaku yra nuostabus mėsos ir kitų patiekalų prieskonis. Aštrus skanėstas puikiai dera su sūriais lašiniais. Šios vietos neaplenks ir aštrių patiekalų gerbėjai. Maisto gaminimas neužima tiek daug laiko, kaip gali atrodyti. Jei negalite gyventi be aštrių prieskonių, pasigaminkite!

1. 
   Norėdami paruošti krienus žiemai, turite surinkti aukščiau išvardytus ingredientus. Prinokę pomidorai kruopščiai nuplaunami ir nusausinami popieriniais rankšluosčiais.Stiklainius kruopščiai išskalaujame su plovikliu, pašildome orkaitėje arba naudojame kitą sterilizavimo būdą. Užvirinkite dangčius.
2. 
   Paruoštus pomidorus įpjauname negiliai, nuplikome verdančiu vandeniu.
3. 
   Atsargiai nuimkite odą ir nupjaukite stiebą. Tris pomidorus sutarkuokite arba susmulkinkite per mėsmalę, kad sutaupytumėte laiko.
4. 
   Mūvėdami pirštines, pradedame apdoroti krienus. Nuplauname smėlį ir kitus teršalus. Peiliu nuimkite odą plonu sluoksniu. Perkelkite į smulkintuvo dubenį, suberkite iš anksto nuluptą česnaką ir plakite iki vientisos masės.
5. 
   Gautą karštą masę perkelkite ant pomidorų tyrės. Sumaišykite ingredientus, gerai išmaišykite.
6. 
   Įpilkite druskos ir cukraus. Dar kartą išmaišykite, kad skonio stiprikliai pasiskirstytų tolygiai.
7. 
   Paruoštus krienus paskirstykite į sterilizuotus indus ir uždarykite švariais dangteliais. Perkelkite į šaldytuvą ir laikykite iki 9 mėnesių. Padažą valgome su mėsa arba makaronais, bulvėmis, arba naudojame gamindami. Gero apetito!

Adžika su krienais žiemai be virimo

Adžika su krienais žiemai be virimo trunka mažiausiai laiko ir išlaiko maksimalias naudingas savybes. Karštas padažas tinka absoliučiai prie visko. Prieskonius reikia laikyti šaldytuve be virimo. Kiekvienas gali paruošti adžiką nevirdamas; šis procesas yra kuo paprastesnis.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• krienų šaknis - 200 gr.
• Pomidorai - 2,5 kg.
• Druska - 2 šaukštai.
• Česnakai - 150 gr.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pomidorus kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nulupkite krieno šaknį ir česnaką.Renkamės tankius, bet prinokusius ir mėsingus pomidorus, tinka bet kokio dydžio vaisiai.

Žingsnis 2. Nuluptas krienų šaknis supjaustykite gabalėliais, išpjaukite pomidorų stiebus ir padalinkite juos griežinėliais. Sudedame gaminius į smulkintuvą. Čia dedame ir nuluptas česnako skilteles. Impulsais sumušame į vienalytę masę, kad prietaisas neperkaistų.

3 veiksmas. Susmulkinkite komponentus dalimis keliais etapais ir supilkite į didelį indą.

4 veiksmas. Įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus. Išmaišykite ir palikite stovėti, kol kristalai visiškai ištirps. Tuo tarpu paruoškite stiklainius. Taip pat kruopščiai išplauname stiklinius indus ir dangtelius. Stiklainius pašildome mikrobangų krosnelėje, užverdame dangteliais ir leidžiame išdžiūti.

Žingsnis 5. Užpildykite sterilizuotus indus aromatine adžika ir sandariai uždarykite. Preparatą laikome šaldytuve.

6 veiksmas. Naudokite padažą pagal paskirtį. Valgome kaip užtepėlę arba kaip užkandį su koldūnais.

7 žingsnis. Prieskoniai puikiai dera su bet kokiu patiekalu. Gero apetito!

Krienai su burokėliais žiemai

Krienai su burokėliais žiemai – puikus preparatas, kurio skonis kur kas apetitiškesnis nei parduotuvėje pirktas atitikmuo. Burokėliai užkandžiui suteikia saldumo ir sušvelnina natūralų krienų aštrumą. Preparatas harmoningai papildo visus mėsos patiekalus, lašinius, dešrą ar želė mėsą. Prieskoniai saugomi gerai, bet ilgai neužsilaiko. Krienai ir burokėliai yra labai paklausūs.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Krienų šaknis – 450 gr.
• Burokėliai - 300 gr.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Citrina – 0,5 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• obuolių actas - 2,5 šaukštai.
• Vanduo - 200 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Smulkius burokėlius kruopščiai nuplauname, patogumo dėlei daržoves nuplauname šepetėliu.

2 žingsnis.Iš anksto pamirkykite šaknis, palikite jas per naktį, nuplaukite ir nubraukite odą.

Žingsnis 3. Nuluptus krienus padalinkite į patogias dalis.

4 veiksmas. Naudodami mėsmalę slinkite.

5 žingsnis. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.

Žingsnis 6. Sukite tą patį naudodami mėsmalę.

7 veiksmas. Sudėkite komponentus į bendrą indą ir sumaišykite.

Žingsnis 8. Išspauskite citrinos sultis.

9 žingsnis. Puode sumaišykite granuliuotą cukrų, druską ir acto rūgštį, įpilkite vandens ir padėkite ant viryklės. Virkite, kol grūdai visiškai ištirps. Šiek tiek atvėsę suberkite susuktas daržoves. Minkyti.

Žingsnis 10. Kruopščiai išplauname ir sterilizuojame mažus stiklinius indelius ir dangtelius. Užpildykite užkandžiu, lengvai paspausdami.

11 veiksmas. Užsandarinkite dangteliais. Laikyti šaldytuve arba rūsyje.

12 veiksmas. Naudokite kaip užtepėlę arba kaip norite. Gero apetito!

Pomidorų ir krienų ugnis žiemai

Žiemai iš pomidorų ir krienų pagaminta ugnis yra ryškus karštų naminių padažų atstovas. Jis patiekiamas su koldūnais ir kitais mėsos patiekalais. Paruošę pagardą, amžinai atsisakysite parduotuvėje pirktų kečupų ir kitų padažų. Elementarus procesas neapsunkins net pradedančios namų šeimininkės. Paruošimas užtruks mažiau nei valandą.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• krienų šaknis - 100 gr.
• Pomidorai - 1 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 100 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pasirinkite mėsingus pomidorus ir gerai nuplaukite. Paruoškite likusius ingredientus.

Žingsnis 2. Nuo česnako skiltelių nulupkite lukštus, nulupkite krieno šaknį

3 žingsnis. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, nuimkite stiebą.

4 žingsnis. Pomidorus sumalkite mėsmale ir supilkite į bendrą dubenį.

5 veiksmas.Krienus ir česnaką sutrinkite smulkia skylute tarka arba naudokite trintuvą, kad verkdami neverktumėte.

6 veiksmas. Susuktus ingredientus sudėkite į storasienę keptuvę. Pagardinkite druska. Gerai ismaisyti.

7 veiksmas. Padėkite keptuvę ant ugnies. Užvirinkite. Virinama 10 minučių. Stiklainius kruopščiai išplauname ir sterilizuojame. Dangtelius nuplikykite verdančiu vandeniu.

8 veiksmas. Verdantį padažą supilkite į sterilizuotus indus ir užsukite švariais dangteliais.

Žingsnis 9. Atvėsinkite po antklode esančius posūkius, apversdami juos ant šonų. Atvėsusį padažą perkelkite į sandėliuką. Valgome su tuo, ką mėgstame. Gero apetito!

Virta adžika su krienais

Virta adžika su krienais yra pikantiškas žiemos patiekalas, kurį nesunkiai pasigamins kiekvienas. Pikantiškų užkandžių ir padažų gerbėjai negalės apleisti adžikos. Padažas tinka prie virtinių, manti, keptos mėsos ir lašinių. Paruoškite adžiką ir nepasigailėsite!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• krienų šaknis - 100 gr.
• Pomidorai - 1 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 150 gr.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• paprika - 500 gr.
• aitriosios paprikos - 50 gr.
• Stalo actas 9% – 50 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite pomidorus, saldžiąsias ir karčiąsias paprikas. Krieno šaknį nugramdyti.

Žingsnis 2. Saldžiąsias ir karčiąsias paprikas išlaisviname iš ankščių ir atsitiktine tvarka supjaustome stiebus, kad būtų patogu dėti į malimo įrenginį.

3 veiksmas. Nuimkite pomidorų stiebus ir supjaustykite juos griežinėliais.

4 veiksmas. Iš česnako nuimkite lukštus, krienus supjaustykite gabalėliais.

5 veiksmas. Išvalytus ingredientus sumalkite per mėsmalę arba maišytuvą.

Žingsnis 6. Susuktą masę dėkite į karščiui atsparų dubenį. Įpilkite druskos ir cukraus.

7 žingsnis. Puodą pastatykite ant ugnies, kai pasirodys burbuliukai, sumažinkite liepsną ir virkite adžiką 30 minučių. Po kurio laiko supilkite acto rūgštį, išmaišykite ir išjunkite ugnį.

Žingsnis 8. Pirmiausia išplauname nedidelius stiklainius ir dangtelius ir kepame orkaitėje. Užpildykite adžika ir sandariai uždarykite. Paguldę ant šono, apvyniokite antklode ir atvėsinkite.

Žingsnis 9. Kvapnius prieskonius laikykite rūsyje. Gero apetito!

Marinuoti krienai žiemai

Kiekvienas aštrių užkandžių mėgėjas žiemai turėtų turėti marinuotų krienų. Paruošti šį prieskonį nėra sunku. Naminiai marinuoti krienai yra daug kartų skanesni nei parduotuvėje pirkti. Natūralūs prieskoniai nepaliks abejingų, dažniausiai valgomi su želė mėsa ir kitais mėsos patiekalais.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 500 ml.

Ingridientai:

• krienų šaknis - 500 gr.
• Geriamasis vanduo – 600 ml.
• druska - 25 gr.
• granuliuotas cukrus - 25 gr.
• Stalo actas 9% – 190 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Krienų šaknis nugramdę ir nuvalę sudėkite į didelį indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite pusvalandžiui.

Žingsnis 2. Po kurio laiko skystį nukoškite, bet neišpilkite. Sudėkite šaknis į smulkintuvą ir plakite iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Kad masė būtų kuo minkštesnė, įpilkite skysčio ir vėl permuškite.

Žingsnis 4. Pagardinkite druska ir granuliuotu cukrumi, supilkite acto rūgštį. Komponentus sujungiame perforuodami smulkintuvu.

Žingsnis 5. Paruoškite mažus stiklainius, nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje, užpilkite verdančiu vandeniu dangtelius. Užpildykite indus karštais prieskoniais, sandariai uždarykite ir laikykite šaldytuve. Namų gaminių tinkamumo laikas yra 1 metai.

6 veiksmas.Krienus patiekite su mėsos gaminiais ir mėgaukitės prieskoniais. Gero apetito!

Pomidorų sriuba su krienais ir česnaku žiemai

Pomidorų sriuba su krienais ir česnakais žiemai – aštrus prieskonis, kurio nereikia virti. Nuostabus padažas harmoningai papildo mėsos patiekalus, taip pat patiekiamas su juoda duona kaip užtepėlė. Gorloder turi tokį pavadinimą ne veltui ir visiškai jį pateisina.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Krienų šaknis - ½ šaukšto.
• Pomidorai - 2 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - ⅓ šaukštai.
• Aitrioji paprika – 2 ankštys.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pomidorus ir aitriąją papriką nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiais. Nuimkite odelę nuo krienų šaknų.

Žingsnis 2. Nuimkite spalvotą sluoksnį nuo česnako skiltelių. Pomidorus padaliname į dalis, išpjauname kotelį.

3 veiksmas. Krienus smulkiai supjaustykite, kad būtų lengviau perbraukti.

Žingsnis 4. Aitriąją papriką supjaustykite, savo nuožiūra pašalinkite sėklas.

5 veiksmas. Sudėkite ingredientus dalimis į smulkintuvo dubenį, kad būtų lengviau sumalti.

6 veiksmas. Įjungę mažą greitį, supjaustykite daržoves, palaipsniui didindami greitį.

Žingsnis 7. Susmulkintą masę perkelkite į patogų indą. Įpilkite druskos ir atsargiai sumaišykite ingredientus.

Žingsnis 8. Kol prieskoniai brinksta, smulkius stiklinius indus išskalaujame ir įprastu būdu sterilizuojame, o dangčius užverdame arba nuplikome verdančiu vandeniu. Užpildykite stiklainius butelių užpildu ir uždarykite. Padėkite jį šaltai.

9 veiksmas. Naudokite prieskonius, kaip norite. Gero apetito!

Krienai su obuoliais žiemai

Krienai su obuoliais žiemai – originalus užkandis, pro kurį nepraeis joks aštrių patiekalų žinovas. Aštraus padažo paruošimas trunka ne ilgiau kaip 15 minučių.Jei dar nesate susidūrę su aštriu užkandžiu, rekomenduoju jį išbandyti – nustebins neįprastas paruošimas!

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Krienų šaknis – 30-50 gr.
• Obuoliai – 2 vnt.
• Druska - 1-2 žiupsneliai.
• Česnakai – neprivaloma.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Actas 9% - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus.

Žingsnis 2. Saldžiarūgščius obuolius kruopščiai nuplauname ir nuvalome nuo drėgmės, supjaustome griežinėliais, pašaliname šerdį. Sudėkite į ugniai atsparų indą.

3 veiksmas. Įdėkite minutei į mikrobangų krosnelę ir kaitinkite maksimalia galia. Išimkite ir išmaišykite. Tada procedūrą kartojame du kartus. Gautą skystį nupilkite. Obuolius galima kepti arba troškinti puode. Pašalinkite odą savo nuožiūra.

4 žingsnis. Krienų šaknis gerai nuplaukite ir nuimkite odą. Nuluptas šaknis sutarkuojame arba susukame smulkintuvu ar mėsmale. Dideliems krienų kiekiams rekomenduoju naudoti elektrinį prietaisą.

Žingsnis 5. Į virtus obuolius suberkite tarkuotus krienus ir sutrinkite trintuvu. Druska ir salyklas. Išmaišykite ir išpilkite acto rūgštį, vėl išmaišykite.

6 veiksmas. Sterilizuokite iš anksto išplautus mažus stiklainius ir užpildykite juos skaniais prieskoniais.

Žingsnis 7. Uždenkite anksčiau užvirintais dangčiais ir laikykite šaltai. Gero apetito!

Krienų su citrina paruošimas žiemai

Krienų su citrina paruošimas žiemai užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių. Prieskoniai puikiai tinka pagrindiniams patiekalams, suteikiantys ryškaus, aštraus posūkio. Stiklainis pikantiškų užkandžių bus puiki dovana pikantiškų užkandžių mėgėjams. Virkite su malonumu!

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• krienų šaknis – 300 gr.
• Citrina - ¼ vnt.
• Druska - žiupsnelis.
• Vanduo - 50 ml.
• Granuliuotas cukrus - 2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplikykite citriną ir pašalinkite drėgmę rankšluosčiu. Krienų šaknis gerai nuplaukite, kad pašalintumėte smėlį ir kitus teršalus. Nubraukite odą, pašalinkite ploną sluoksnį.

2 veiksmas. Padalinkite citriną į segmentus, pakeliui pašalinkite sėklas. Krienus supjaustome mažesniais gabalėliais. Susmulkinkite ingredientus per mėsmalę. Kad aštrumas nepatektų į akis, ant grotelių uždėjome maišelį. Norėdami sumalti ingredientus, galite naudoti virtuvinį kombainą arba trintuvą.

3 veiksmas. Įpilkite vandens ir druskos.

4 veiksmas. Salyklas, kad subalansuotų skonį ir sumaišykite ingredientus maišydami.

Žingsnis 5. Išplautus stiklainius pašildome mikrobangų krosnelėje ir užpildome prieskoniais. Tvirtai susukite ir perkelkite laikyti rūsyje ar kitoje šaltoje vietoje. Gero apetito!

Krienai su majonezu žiemai namuose

Krienai su majonezu žiemai namuose yra puikus užkandis, patiekiamas su mėsos gaminiais ir taukais. Dėl majonezo padažas tampa minkštesnis, išlygina per didelį aštrumą. Preparatas puikiai tinka koldūnams ir kitam naminiam maistui. Rekomenduoju pasigaminti, o parduotuvinių padažų atsisakysite visiems laikams.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• krienų šaknis – 150 gr.
• Bet kokio riebumo majonezas – 100 ml.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Malti juodieji pipirai – žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus ir paleiskite įgyvendinti įdomią idėją.

Žingsnis 2. Nuplovę ir nulupę krienų šaknis, sutrinkite jas trintuvu arba patogumui naudokite elektrinius prietaisus (blenderį, virtuvinį kombainą, mėsmalę).

3 žingsnis. Pagardinkite druska ir pipirais. Pagardinkite kitais prieskoniais savo nuožiūra. Kruopščiai išmaišykite.

4 veiksmas. Įpilkite majonezo.Jei norite, įpilkite 9% acto, užtenka arbatinio šaukštelio.

5 veiksmas. Sterilizuokite išplautus stiklainius, nuplikykite dangtelius verdančiu vandeniu ir leiskite išdžiūti. Kruopščiai išmaišykite užkandį ir užpildykite juo sterilizuotus indus.

6 veiksmas. Užsandarinkite dangteliais. Laikyti šaltai. Valgome su tuo, ką mėgstame. Su koldūnais ar želė mėsa pasirodo nepaprastai skanu! Gero apetito!