Žalia grikių duona

Naminė žalių grikių duona yra nepaprastai skani, aromatinga, maistinga ir sveika. Jis ruošiamas, kaip taisyklė, nepridedant miltų ir mielių. Šis produktas tikrai nepakenks jūsų figūrai, be to, jame nėra glitimo. Naudokite 4 žingsnis po žingsnio receptų pasirinkimą su išsamiais aprašymais.

Žalia grikių duona be mielių orkaitėje

Iš žalių grikių krosnyje gaminama figūrai ir sveikatai naudinga duona. Nereikia mielių. Produktas be glitimo bus puiki alternatyva parduotuvėje pirktai duonai. Atkreipkite dėmesį į žingsnis po žingsnio receptą!

1. 
   Kaip iškepti žalią grikių duoną? Išmatuokite reikiamą grūdų kiekį, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 6 valandas tamsioje vietoje.
2. 
   Per tą laiką paviršiuje susidaro burbuliukai, o patys grikiai išbrinks.
3. 
   Tada įdėkite gaminį į smulkų sietelį ir gerai nuplaukite po vandeniu.
4. 
   Grikius sumaišykite su vandeniu, sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir vėl palikite, tik šį kartą 10-12 valandų 35 laipsnių temperatūroje. Šiuo metu įvyks fermentacija. Patogu naudoti dehidratatorių arba termostatą.
5. 
   Gatavą masę papildome likusiais ingredientais.Švelniai sumaišykite juos mentele.
6. 
   Supilkite tešlą į kepimo formas. Kepkite 85 minutes iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Bus gerai naudoti ventiliatoriaus režimą. Jei taip nėra, kepimo laikas gali pailgėti.
7. 
   Paruošę gaminį išimkite iš formos ir padėkite ant grotelių, kad atvėstų.
8. 
   Skani ir sveika žalių grikių duona paruošta. Pabandyk tai!

PP žalia grikių duona be miltų

Iš žalių grikių galite pasigaminti savo figūrai nekenkiančią duoną. Šiam receptui miltų nereikia. Gatavas produktas tinka sumuštiniams, taip pat patiekiamas su bet kokiais karštais patiekalais.

Virimo laikas: 2 dienos

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 400 gr.

Ingridientai:

• Žalieji grikiai - 150 gr.
• Paprasti grikiai – 15 gr.
• Vanduo - 70 ml.
• Kefyras - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Medus - 0,5 šaukštelio.
• Moliūgų sėklos – papuošimui.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite nurodytą žalių grikių kiekį.

2 veiksmas. Nuplaukite po vandeniu.

3 veiksmas. Tada sudėkite į puodą, užpilkite kambario temperatūros vandeniu ir palikite parai.

4 veiksmas. Po kurio laiko skanėstas išbrinks.

5 veiksmas. Sudėkite ingredientą ant sietelio. Leiskite vandeniui nutekėti, bet neplaukite.

Žingsnis 6. Įprastus grikius iš anksto nuplauname ir dedame į žalią.

7 žingsnis. Paruoškite mišinį fermentacijai. Įdėkite medų į patogų indą.

Žingsnis 8. Tada įpilkite druskos, vandens ir kefyro. Minkyti.

Žingsnis 9. Supilkite mišinį į grikius.

10 veiksmas. Sutrinkite turinį trintuvu.

Žingsnis 11. Trumpai plakite, kad nepersistengtumėte.

Žingsnis 12. Gauname skystą masę.

Žingsnis 13. Uždenkite turinį dangteliu ir palikite kambario temperatūroje dar vieną dieną.

14 veiksmas. Duonos tešla paruošta.

15 veiksmas. Kepimo skardą išklokite pergamentu.Jei reikia, lengvai patepkite aliejumi.

16 veiksmas. Čia supilkite paruoštą tešlą.

17 veiksmas. Papildykite jį moliūgų sėklomis.

Žingsnis 18. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 1 valandai.

19 žingsnis. Sveika žalia grikių duona paruošta. Leiskite atvėsti ir išbandykite!

Kaip duonos mašinoje iškepti žalią grikių duoną?

Duonkepėse galite gaminti duoną iš žalių grikių. Ši parinktis labai palengvins procesą. Kad sveikas produktas būtų skanus ir aromatingas, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas: 6 valandos

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 300 gr.

Ingridientai:

• Žalieji grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Obuolių sidro actas - 1 šaukštelis.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Chia sėklos - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Sausas rozmarinas - pagal skonį.
• Vanduo - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Žaliuosius grikius mirkykite vandenyje 3–6 valandas.

2 veiksmas. Chia sėklas pamirkykite trijuose šaukštuose vandens maždaug 10 minučių.

Žingsnis 3. Išmirkytus žalius grikius nuplaukite ir sumalkite blenderiu su chia sėklomis, druska, rozmarinu ir soda, nusausintus actu.

4 veiksmas. Supilkite mišinį į padengtą duonos skardą ir kepkite greitojo kepimo režimu 1 valandą. Galite pilti ant pergamento, tačiau įsitikinkite, kad temperatūra neviršija 200 laipsnių. Minkymo funkcija nereikalinga.

5 žingsnis. Gatavą žalią grikių duoną leiskite visiškai atvėsti ir tik tada galėsite ją pjaustyti. Pasiruošę!

Gardi duona iš žalių grikių ir sorų

Kvepianti ir sveika duona gali būti pagaminta iš žalių grikių ir sorų. Šiam gaminiui nereikia naudoti miltų ar mielių. Palepinkite save ir savo šeimą gardžiu skanėstu.

Virimo laikas: 14 valandų

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 800 gr.

Ingridientai:

• Žalieji grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Soros – 1 valgomasis šaukštas.
• saulėgrąžų sėklos - 100 gr.
• Linų sėmenys - 5 šaukštai.
• Chia sėklos - 50 gr.
• kokosų aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Kmynai - 2 šaukšteliai.
• Kalendra - 1 šaukštelis.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Citrinų sultys - sodai gesinti.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite visus ingredientus. Žaliuosius grikius ir soras atskirai pamirkykite vandenyje per naktį.

Žingsnis 2. Išbrinkusias kruopas taip pat sutriname atskirai blenderiu. Atskirai sumalkite pusę chia sėklų, pusę linų sėmenų ir vandenį. Visus ingredientus sumaišome, papildome druska, gesinta soda, kokosų aliejumi, ciberžole, kmynais ir kalendromis. Sumaišykite.

3 veiksmas. Perkelkite gatavą tešlą į formą su pergamentu.

4 veiksmas. Gausiai pabarstykite ruošinį likusiais linais ir sėklomis. Šiek tiek įspauskite juos į tešlą. Kepkite 1 valandą 180 laipsnių temperatūroje. Po 20 minučių kepimo uždenkite gaminį pergamentu, kad pluta nesudegtų.

5 žingsnis. Ruda duona iš žalių grikių ir sorų yra paruošta. Atvėsinkite ir išbandykite!