Jūros lydeka orkaitėje

Gležna ir sveika žuvis kaip jūrų lydeka pasirodo pati skaniausia ir sultingiausia, jei ji termiškai apdorojama orkaitėje ir troškinama savo sultyse, kol visiškai iškeps. O tokie priedai kaip grietinė, majonezas ir daržovės suteikia jūros gyvūnijai nepakartojamą sodrų aromatą ir malonų poskonį, kuris tikrai patiks visiems jūros gėrybių ir sveiko maisto mėgėjams.

Orkaitėje folijoje keptas lydekas

Kai reikia ko nors skanaus, greito, o taip pat ir sveiko, jūrų lydeką būtinai kepame orkaitėje, suvyniojus į folijos sluoksnį. Keptos daržovės idealiai papildys jūros žuvį, o kvapni ir skani vakarienė garantuota!

1. 
   Kaip skaniai iškepti jūrų lydeką orkaitėje? Dideles morkas nulupkite ir supjaustykite gana storais žiedais.
2. 
   Panašiai susmulkiname jaunas cukinijas, odelės nuimti nereikia.
3. 
   Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4. 
   Visas paruoštas daržoves sudėkite į gilų indą, pabarstykite paprika, druska ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų prieskoniai.
5. 
   Kepimo indą aukštais kraštais uždenkite folija, aptepkite plonu aliejaus sluoksniu ir perkelkite daržoves.
6. 
   Išdarinėtas jūrų lydekos skerdenas atsargiai įtriname druska ir žuvies prieskoniais.
7. 
   Padėkite žuvį ant daržovių „pagalvėlės“.
8. 
   Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su garstyčiomis ir sutepkite jūrų lydeką.
9. 
   Uždenkite gaminius antruoju folijos lakštu ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 25-30 minučių. Pasibaigus laikui, nuimkite viršutinę foliją ir kepkite maistą dar 10 minučių.
10. 
    Praėjus nurodytam laikui, išjunkite orkaitę ir palikite žuvį orkaitėje 15 minučių. Patiekite patiekalą porcijomis ir mėgaukitės. Gero apetito!

---

Minkšta ir sultinga jūrų lydeka su daržovėmis orkaitėje

Ruošiame greitą kompleksinį patiekalą, idealiai tinkantį sotiems pietums ar vakarienei visai šeimai - lydeką su bulvėmis orkaitėje su satsebeli padažu. Prie viryklės pabuvę minimaliai, gauname nepaprastai skanų ir aromatingą patiekalą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Porcijos – 1-2.

Ingridientai:

• Jūros lydeka – 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Malti kvapieji pipirai – 1 žiupsnelis.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Satsebeli padažas - 1-2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Dvi bulves „atlaisviname“ nuo storų žievelių, nuplauname ir supjaustome maždaug centimetro storio žiedais.

Žingsnis 2. Žuvies skerdeną supjaustykite 2-3 centimetrų dydžio gabalėliais.

Žingsnis 3. Didelėje lėkštėje sumaišykite daržoves ir žuvį, pabarstykite druska ir pipirais, supilkite aliejų ir gerai išmaišykite.

4 veiksmas.Ant ilgo medinio kebabo iešmo pakaitomis suveriame bulvių žiedus ir jūrinės lydekos gabalėlius ir gausiai aptepame aromatingu padažu.

Žingsnis 5. Įdėkite ruošinį į kepimo rankovę, užriškite du kraštus ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.

Žingsnis 6. Po 50 minučių atsargiai perpjaukite celofaną ir perkelkite žuvį į lėkštę.

7 veiksmas. Jei norite, į patiekalą įdėkite citrinos griežinėlių ir žolelių. Gero apetito!

Švelni lydeka su svogūnais ir morkomis orkaitėje

Jei laikotės dietos ar tinkamos mitybos, dietinės vakarienės variantas gali būti kepta jūros žuvis, iš karto virta su daržovių garnyru - jūrine lydeka su svogūnais ir morkomis su minimaliu kalorijų kiekiu ir maksimalia nauda.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas – 30-35 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• lydeka – 1 kg.
• Svogūnai – 3-4 vnt.
• Morkos – 2-3 vnt.
• Rūkyta malta paprika - 2 šaukšteliai.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Įtrinkite anksčiau atitirpusias skerdenas druska išorėje ir viduje, atsižvelgdami į savo pageidavimus.

Žingsnis 2. Nuluptas morkas supjaustykite žiedais.

3 žingsnis. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Žingsnis 4. Daržoves pagardinkite rūkyta paprika, maltais pipirais ir druska – išmaišykite.

5 veiksmas. Kepimo indą aukštais kraštais ištepkite plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu ir išdėliokite susmulkintus ingredientus.

Žingsnis 6. Ant viršaus uždėkite jūrų lydekų skerdenas.

Žingsnis 7. Skardą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę maždaug 30-35 minutėms 200 laipsnių temperatūroje.

8 veiksmas. Sudėkite maistą į porcijomis lėkštes ir mėgaukitės. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio jūros lydekos su bulvėmis gaminimo receptas

Švelnios jūros būtybės - jūrų lydekos - skerdenos kartu su bulvėmis - tai abipusiai naudingas variantas, kuris tikrai patiks visiems, net ir tiems, kurie ne itin mėgsta jūros gėrybes. Sultinga žuvis su daržovėmis yra ne tik labai skani, bet ir nepaprastai sveika!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• lydeka – 500 gr.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kefyras - 250 ml.
• Petražolės - 1-2 šakelės.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai jūros gėrybėms - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Iš anksto išimkite žuvį iš šaldiklio, nupjaukite pelekus ir išvalykite juos nuo vidurių bei plėvelių.

Žingsnis 2. Jūrą lydeką nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais ir pabarstykite druska bei prieskoniais.

Žingsnis 3. Paruoštus žuvies gabalėlius užpilkite kefyru ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių, kad susigertų.

Žingsnis 4. Negaišdami laiko nulupkite ir supjaustykite bulves pusantro – dviejų centimetrų storio žiedais.

Žingsnis 5. Bulvių žiedus virkite 2-3 minutes po virimo, nupilkite vandenį ir pagardinkite pagal savo skonį. Leiskite šiek tiek atvėsti kambario temperatūroje.

6 žingsnis. Didelį svogūną „atlaisviname“ nuo lukšto ir supjaustome pusžiedžiais.

Žingsnis 7. Į formą, tinkamą virti orkaitėje, pakaitomis dėkite ingredientus: jūrų lydeką, bulves ir svogūnus.

Žingsnis 8. Į indo turinį įpilkite kefyro, kuriame marinavosi žuvis, o kad aromatas būtų sodresnis, įberkite porą šakelių šviežių petražolių. Kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 9. Patiekite aromatingą patiekalą su salotomis ir daržovėmis. Gero apetito!

Kaip virti jūrų lydeką grietinėje orkaitėje?

Žuvis, net šiek tiek pamirkyta tokiuose pieno produktuose kaip grietinė ar kefyras, visada pasirodo nepaprastai švelni ir sultinga.Su grietine keptas lydekas ištirpsta skaidulose ir tiesiog tirpsta burnoje, todėl rekomenduojame ruoštis iš anksto su atsarga!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 25-30 min.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• lydeka – 400 gr.
• Bulvės - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinė - 100-150 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Druska - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
• Prieskoniai žuviai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuskustas bulves supjaustykite ne didesniais kaip 3-4 milimetrų storio žiedais.

Žingsnis 2. Svogūną supjaustykite plonesniais žiedais.

Žingsnis 3. Supjaustome žuvį, supjaustome porcijomis ir atskiriame filė nuo stuburo ir kaulų.

Žingsnis 4. Pabarstykite jūros lydeką ir bulves mėgstamais prieskoniais, pasūdykite ir gerai išmaišykite.

5 veiksmas. Kepimo formą išklokite pergamento lakštu ir į vieną sluoksnį sudėkite ½ daržovių.

6 žingsnis. Ant bulvių uždėkite žuvį ir svogūnus.

Žingsnis 7. Uždenkite svogūnų žiedus likusiomis bulvėmis. Uždenkite visą indo turinį folija ir pašaukite į orkaitę 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 8. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su česnako skiltele, perspausta per spaudą, kiaušiniu, kapotomis žolelėmis, druska ir prieskoniais – gerai išmaišykite šluotele.

Žingsnis 9. Išimkite žuvį ir daržoves iš orkaitės, nuimkite foliją ir užpilkite grietinės padažu. Įdėkite žuvį atgal į orkaitę be folijos ir kepkite, kol iškeps.

10 veiksmas. Sudėkite maistą į lėkštes ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Paprastas ir skanus jūrų lydekos medalionų receptas

Keista, kad per šventes daugelis patiekia tik mėsos pagrindinius patiekalus – siūlome tai pataisyti ir paruošti nepaprastai skanius jūros žuvies medalionus – švelnią ir sultingą jūrų lydeką po prinokusių pomidorų sluoksniu ir sūriu su majonezu.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• lydekos medalionai – 6 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Majonezas - pagal skonį.
• Miltai – 2 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Likus 15-20 minučių iki gaminimo, jūrų lydeką išimkite iš šaldiklio.

Žingsnis 2. Lėkštėje sumaišykite miltus ir porą žiupsnelių druskos – susukite ruošinius.

3 žingsnis. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite medalionus iš abiejų pusių.

4 veiksmas. Kepimo indą patepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir perkelkite žuvį.

Žingsnis 5. Nuluptą svogūną supjaustykite žiedais.

6 žingsnis. Panašiai supjaustykite sultingus pomidorus.

7 žingsnis. Ant kiekvieno medaliono uždėkite šiek tiek svogūno.

8 žingsnis. Ir pomidorų griežinėliai.

9. Sutepkite majonezu, kad būtų sultingesnis.

10 veiksmas. Papriką perpjaukite per pusę, išimkite sėklas, baltas pertvaras ir supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 11. Saldžiosios paprikos juosteles paskirstykite tarp ruošinių.

Žingsnis 12. Kepkite medalionus apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje ir porą minučių, kol jie bus paruošti, pabarstykite tarkuotu sūriu.

13 veiksmas. Patiekite sultingus medalionus su sūrio plutele su virtais ryžiais ir daržovėmis. Gero apetito!

Merė su sūriu ir pomidorais orkaitėje

Nėra nieko skanesnio ir sultingesnio už jūrinę lydeką, keptą orkaitėje po kvapnia ir tampria sūrio ir pomidorų griežinėlių „kepurėle“.Šis patiekalas puikiai tiks patiekti prie šventinio stalo ar paįvairinti įprastą šeimos mitybą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas – 45-50 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Jūros lydeka – 2 vnt.
• Pomidorai (dideli) – 1 vnt.
• Sūris - 150 gr.
• Grietinė - 4 šaukštai.
• majonezas - 4 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 6 šaukštai.
• Sviestas - 1 šaukštelis.
• Miltai - 2-3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išvalykite atitirpusias žuvies skerdenas nuo vidurių ir tamsių plėvelių, nupjaukite uodegą bei pelekus ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Supjaustykite žuvį porcijomis norimo dydžio gabalėliais ir atsargiai įtrinkite druskos ir maltų pipirų mišiniu viduje ir išorėje – padėkite pusvalandžiui šaltai, kad išmirktų.

3 žingsnis. Marinuotus jūrų lydekos gabaliukus apvoliokite nedideliame kiekyje kvietinių miltų.

4 žingsnis. Ir kepkite saulėgrąžų aliejuje iš abiejų pusių, kol susidarys patraukli plutelė.

5 veiksmas. Didelį pomidorą nuplaukite vandeniu ir nusausinkite.

6 žingsnis. Daržovę supjaustykite griežinėliais ir troškinkite keptuvėje.

7 žingsnis. Sūrį sutrinkite trintuvu su mažomis skylutėmis.

8 žingsnis. Giliame dubenyje sumaišykite majonezą ir grietinę.

Žingsnis 9. Kepimo indą aukštais kraštais ištepkite sviesto gabalėliu, paskirstykite jūrų lydeką, ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius, įberkite šiek tiek druskos.

Žingsnis 10. Karščiui atsparaus indo turinį užpildykite baltuoju padažu ir pašaukite į orkaitę 45-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 11. Į lėkštes sudėkite rožinę žuvį padaže, jei norite, papuoškite žolelėmis ir mėgaukitės. Gero apetito!

Sultinga jūrų lydeka, kepta rankovėje

Orkaitėje kepta žuvis su daržovių gabalėliais yra ne tik paprasta ir labai skani, bet ir sveika.Naudojant specialią rankovę, komponentai išlaiko maksimalų vitaminų ir mikroelementų kiekį, taip pat idealiai prisotinami vienas kito sultimis ir aromatu.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• lydeka – 400 gr.
• Cukinijos (jaunos) – 150 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Morkos - 100 gr.
• paprika - 80 gr.
• Bulvės - 400 gr.
• Druska - 3 gr.
• pipirų mišinys – 2 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite produktus pagal sąrašą: „atlaisvinkite“ daržoves nuo odos ir kruopščiai nuplaukite vandeniu. Išvalome žuvį nuo vidurių ir žvynų.

Žingsnis 2. Nuluptas bulves supjaustykite ketvirčiais.

Žingsnis 3. Morkas supjaustykite storais žiedais.

4 žingsnis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

5 veiksmas. Jaunas cukinijas supjaustykite tiesiai į odelę žiedais ir vėl per pusę (puslankiais).

6 žingsnis. Saldžiosios paprikos minkštimą supjaustykite kubeliais – visas daržoves sumaišykite giliame inde.

7 žingsnis. Išdarinėtą skerdeną supjaustykite porcijomis.

8 žingsnis. Visus paruoštus ingredientus sudėkite į kepimo rankovę, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite ir sandariai uždarykite maišelį iš abiejų pusių. Kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

9 žingsnis. Sudėtinis patiekalas be lašelio aliejaus ir papildomų kalorijų paruoštas patiekti. Gero apetito!

Greitas ir paprastas jūrų lydekų receptas majoneze

Net jei visą jūrų lydekos skerdeną trumpai pamarinuosite ar tiesiog patepsite arba supjaustysite gabalėliais majonezu ir prieskoniais, gatavas patiekalas pasirodys milijoną kartų aromatingesnis ir švelnesnis, o mėsa pati suirs į pluoštus ir atsiskirs net. nuo mažiausių kaulų.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jūros lydeka – 2 vnt.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Citrina - 1 vnt.
• majonezas - 50 ml.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Prieskoniai žuviai/jūros gėrybėms – 1 a.š.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nupjaukite skerdenų uodegas ir pelekus, pašalinkite vidurius, perpjaukite juos į dvi dalis ir gerai nuplaukite vandeniu. Įtrinkite druska ir prieskoniais ir palikite vėsioje vietoje 20 min., kad įsigertų.

Žingsnis 2. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir išdėliokite tris svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais taip, kad daržovių gabaliukai visiškai uždengtų indo dugną.

Žingsnis 3. Padėkite žuvį ant svogūnų guolio ir ant kiekvieno jūrų lydekos segmento uždėkite 2-3 citrusinių vaisių griežinėlius.

4 veiksmas. Visus komponentus užpilkite majonezu.

Žingsnis 5. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį.

6 žingsnis. Į lėkštes išdėliokite skanią žuvį su majonezu ir citrina ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Švelni lydeka su grietinėle orkaitėje

Kremas bet kuriam produktui suteikia ypatingo švelnumo, o jūrų lydeka nėra išimtis. Nepaisant to, kad ši jūros būtybė yra prieinama, „teisingai“ gaminant, šios žuvies mėsa ištirps burnoje ir kvepės neįtikėtinai apetitiškai, o grietinėlė padės mums susidoroti su šia užduotimi.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Jūros lydeka – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Sūris - 80 gr.
• Grietinėlė - 50 ml.
• Pienas - 150 ml.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sušalusias skerdenas 10–15 minučių panardinkite į šiltą vandenį, kad kuo greičiau ištirptų, tada padėkite ant kelių sluoksnių popierinių rankšluosčių, kad atsikratytų skysčio pertekliaus.

Žingsnis 2. Jūrų lydeką pabarstykite druska, pipirais ir palikite 5-7 minutėms vėsioje vietoje.

3 žingsnis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

4 žingsnis. Morkas nulupkite ir atsitiktine tvarka supjaustykite.

5 veiksmas.Kepimo formą ištepkite aliejaus sluoksniu ir išdėliokite paruoštas daržoves, ant viršaus žuvį.

6 veiksmas. Norėdami užpildyti, sumaišykite pieną ir grietinėlę (jei reikia įberkite druskos) ir supilkite indo turinį.

Žingsnis 7. Pašaukite į orkaitę 15-20 minučių 200 laipsnių temperatūroje, o likus porai minučių iki laiko pabaigos pabarstykite tarkuotu sūriu.

8 veiksmas. Po to sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar 15 minučių.

9 žingsnis. Auksinė lydeka su sūriu grietinėlėje, patiekiama šilta, derinama su šviežiomis daržovėmis ir mėgstamu garnyru. Gero apetito!