Heh iš sidabrinių karpių namuose

Sidabrinis karpis heh yra nepaprastai skanus užkandis, patiksiantis ne tik gurmanams ir eksperimentuotojams, bet ir išrankiems valgytojams. Hye yra korėjietiškas patiekalas, gaminamas iš žalios žuvies arba mėsos, naudojant actą ir aštrius prieskonius. Užkandį paruošti paprasta, sunkumų tikrai nekils, išskyrus galbūt ruošiant sidabrinį karpį. Bet tikrai verta.

Sidabrinis karpis heh namuose – skaniausias receptas

Sidabrinis karpis heh namuose yra skaniausias mano kada nors bandytas receptas. Galbūt turite savo mėgstamiausią, bet tai yra mano mėgstamiausia. Kiekvienas gali paruošti korėjietišką užkandį, čia nėra jokių sunkumų. Rekomenduoju virti dideliais kiekiais iš karto. Taip paruošta žuvis akimirksniu dingsta nuo stalo.

1. 
   Pasirinkite didelį sidabrinio karpio pavyzdį, jame praktiškai nėra mažų kaulų. Nuimkite nuo žuvies žvynus, išimkite žarnas ir perplėškite pilvą.Nupjaukite uodegą, pelekus ir galvą. Kruopščiai nuplaukite po vandeniu. Padalinkite skerdeną į kepsnius ir kiekvieną kepsnį perpjaukite per pusę.
2. 
   Pašalinkite stuburą ir didelius kaulus.
3. 
   Gabaliukus gausiai pamerkite į druską. Kiekio nenurodau. Žuvis turi būti gerai pasūdyta.
4. 
   Sudėkite žuvį į didelį indą.
5. 
   Dideli gabalai žemyn, maži gabalai aukštyn. Ant viršaus uždėkite svarelį ir nuneškite konstrukciją į šaltą vietą 8 valandoms.
6. 
   Sūdytą žuvį nuplaukite po vandeniu ir suberkite į sietelį, kad nuvarvėtų drėgmės perteklius. Nuimkite nuo svogūno žievelę ir supjaustykite pusžiedžiais. Morkas nulupkite namų šeimininke ir sutarkuokite korėjietiška morkų tarka.
7. 
   Į trijų litrų stiklainį pakaitomis užpildykite žuvį ir daržoves. Tarp sluoksnių įdėkite pipirų žirnelius ir lauro lapus. Sumaišykite vandenį su stalo actu ir supilkite į stiklainį. Pilkite tol, kol bus vietos 100 mililitrų augalinio aliejaus. Užpildykite aliejumi.
8. 
   Uždarykite stiklainį dangteliu. Sukratykite ir padėkite į šaldytuvą 12 valandų.
9. 
   Pakvieskite savo namiškius paragauti šio jaudinančio skanėsto. Mėgautis!

Klasikinis sidabrinis karpis heh su actu

Klasikinis sidabrinis karpis heh su actu, tinka bet kokiai šventei. Jūsų svečiai užkandį suvalgys per kelias minutes. Šis aštrus skanėstas ypač patiks visiems pikantiško maisto mėgėjams. Užkandis yra paprastas, ir net pradedantysis gali jį pakartoti be jokių problemų.

Maisto gaminimo metas – 6 valandos 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Sidabrinių karpių kepsniai – 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Actas 9% – 2 v.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Malti raudonieji pipirai - 1/4 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 1/4 šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis.
• Korėjietiški prieskoniai - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus. Dideliuose egzemplioriuose mažų sėklų praktiškai nėra. Nuimkite nuo žuvies žvynus, išimkite žarnas ir perplėškite pilvą. Nupjaukite uodegą, pelekus ir galvą. Kruopščiai nuplaukite po vandeniu. Skerdeną supjaustykite kepsniais. Jau turėjau supjaustytą kepsnį.

2 veiksmas. Atskirkite kepsnį nuo odos ir didelių kaulų, o minkštimą supjaustykite juostelėmis. Pašalinkite mažus kaulus. Tokiems atvejams naudoju pincetą, veikia greitai ir lengvai.

3 veiksmas. Nulupkite svogūną ir česnaką, pakartokite tuos pačius veiksmus kaip ir su žuvimi, vadovaudamiesi pjaustymo būdu. Jei mėgstate aštresnį variantą, česnako kiekį padidinkite.

4 žingsnis. Paruoštus užkandžiui skirtus komponentus sudėkite į tinkamą indą. Turiu plastikinį indelį. Tai patogu nedidelei porcijai. Jei ruošiu didelę porciją, naudoju stiklinį indelį. Taip ekologiškiau ir patogiau, suplakant gabalai nekeičia formos ir išlaiko reprezentacinę išvaizdą.

5 veiksmas. Į indą supilkite druską, abiejų rūšių paprikas, granuliuotą cukrų, maltą kalendrą ir korėjietiškus prieskonius. Supilkite actą, sojų padažą ir bekvapį aliejų. Išmaišykite turinį. Tiems, kuriems trūksta aštrumo, dėkite čili tiek, kiek norite.

Žingsnis 6. Gautu įdaru užpilkite žuvį ir daržoves. Sūrymas turi padengti sidabrinio karpio gabalėlius. Prieskonių rinkinį galima įsigyti jau paruoštą arba surinkti atskirai. Prieskonius rekomenduoju pirkti rytietiškose parduotuvėse. Ten gal ir brangiau nei prekybos centruose, bet tikrai kokybiškiau.

7 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, uždarykite indą ir padėkite į šaldytuvą 6 valandoms, kas valandą purtydami, kad procesas vyktų tolygiai.Norėdami gauti pikantiškesnį skonį, padidinkite laiką iki 8–12 valandų. Per šį laiką užkandis bus visiškai marinuotas ir bus paruoštas valgyti.

8 veiksmas. Užpildykite gražų patiekalą skaniu užkandžiu. Nerekomenduoju vaikams siūlyti užkandžių. Pakvieskite savo šeimą pasimėgauti stebuklingu maistu. Mėgautis!

Korėjietiško stiliaus sidabrinis karpis - tinkamas receptas

Korėjietiško stiliaus sidabrinis karpis heh – tinkamas receptas patiks visiems be išimties. Gurmanai ir pikantiškų užkandžių mėgėjai, patyrę kulinarinio šedevro gastronominį malonumą, patirs didelį emocinį sukrėtimą. Užkandis pasirodo nepaprastai patrauklus ir žavi savo aromatais.

Maisto gaminimo metas – 9 val.00 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Sidabrinio karpio filė – 1 kg.
• Maži svogūnai – 3-4 vnt.
• Acto esencija 70% – 2 v.š.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Karšti raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Saldžioji paprika - 1 šaukštelis.
• Prieskoniai žuviai - 1 šaukštelis.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 7-8 galvutės.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Dideliuose egzemplioriuose praktiškai nėra mažų sėklų, todėl geriau imti didelius egzempliorius. Nuimkite nuo žuvies žvynus, išimkite žarnas ir perplėškite pilvą. Nupjaukite uodegą, pelekus ir galvą. Kruopščiai nuplaukite po vandeniu. Nulupkite svogūną ir česnaką.

2 veiksmas. Atskirkite skerdeną nuo odos ir didelių kaulų, o minkštimą supjaustykite griežinėliais. Pašalinkite mažus kaulus. Tokiems atvejams naudoju pincetą, veikia greitai ir lengvai.

3 žingsnis. Paruoštą žuvį užkandžiams sudėkite į tinkamą indą. Pabarstykite druska ir supilkite acto esenciją. Išmaišykite turinį. Uždenkite ir marinuokite pusvalandį.Dėl acto žuvis pabals, taip ir turi būti sulankstant baltymą.

Žingsnis 4. Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Susmulkintą svogūną padalinkite į dvi talpyklas.

5 žingsnis. Nuluptą česnaką permeskite per česnako presą.

Žingsnis 6. Po 30 minučių nusiųskite susmulkintą česnaką į sidabrinį karpį, o po to pusę svogūno. Naudokite vienkartines pirštines ir rankomis sumaišykite talpyklės turinį.

Žingsnis 7. Antrą dalį susmulkinto svogūno dėkite į karštą keptuvę su aliejumi. Troškinkite iki auksinės rudos spalvos.

8 veiksmas. Suberkite papriką, raudonąją aitriąją papriką, maltą kalendrą ir žuvies prieskonius. Išjunkite ugnį ir gerai išmaišykite, atvėsinkite padažą.

Žingsnis 9. Žuvį užpilkite sojų padažu ir pagardinkite aromatingais svogūnais. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent 6 valandoms, kas valandą purtydami, kad procesas vyktų tolygiai. Norėdami gauti pikantiškesnį skonį, padidinkite laiką iki 8–12 valandų.

10 veiksmas. Per šį laiką užkandis bus visiškai marinuotas ir bus paruoštas valgyti. Pakvieskite šeimą pasimėgauti nuostabiu maistu. Mėgautis!

Sidabrinis karpis heh su svogūnais ir morkomis

Sidabrinis karpis heh su svogūnais ir morkomis puikiai tinka šeimos susibūrimams ir draugiškoms šventėms, taip pat ypatingoms progoms. Skirtingai nuo kitų interpretacijų, šis receptas yra pats švelniausias. Tačiau jei mėgstate aštresnius užkandžius, galite lengvai pridėti mėgstamų prieskonių ir žolelių norimais kiekiais.

Maisto gaminimo metas – 12 val.00 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Sidabrinio karpio filė – 350 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Stalo actas 9% – 3 v.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 2-3 žiupsneliai.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Kalendros pupelės - 3 žiupsneliai.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Morkos – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Didelio dydžio egzemplioriuose praktiškai nėra mažų sėklų, todėl geriau imti didelius egzempliorius. Nuimkite nuo žuvies žvynus, išimkite žarnas ir perplėškite pilvą. Nulupkite svogūną ir česnaką. Nulupkite morkas naudodami namų tvarkytoją.

2 veiksmas. Atskirkite skerdeną nuo odos ir didelių kaulų, o minkštimą supjaustykite griežinėliais. Pašalinkite mažus kaulus. Tokiems atvejams naudoju pincetą, veikia greitai ir lengvai. Paruoštą žuvį užkandžiams sudėkite į tinkamą indą.

Žingsnis 3. Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 4. Siųsti į sidabrinį karpį. Pabarstykite druska, pipirais ir apšlakstykite actu. Išmaišykite turinį. Uždenkite ir marinuokite apie valandą. Dėl acto žuvis pabals, taip ir turi būti sulankstant baltymą.

5 žingsnis. Nuluptas morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka.

6 žingsnis. Į karštą keptuvę su aliejumi suberkite smulkintą česnaką, kalendrą ir morkas. Patroškinkite porą minučių. Atšaldyti.

Žingsnis 7. Įdėkite į indą su žuvimi kartu su lauro lapais ir pipirų žirneliais. Naudokite vienkartines pirštines ir rankomis sumaišykite talpyklės turinį. Uždenkite ir per naktį šaldykite.

Žingsnis 8. Per šį laiką aromatingas užkandis bus visiškai marinuotas ir bus paruoštas valgyti. Pakvieskite savo šeimą paragauti šio skanaus patiekalo. Mėgautis!

Sidabrinis karpis xe augaliniame aliejuje

Sidabrinis karpis augaliniame aliejuje yra vienas iš korėjietiško užkandžio, pagaminto iš žalios žuvies, variantų. Kalbant apie mane, tai labiau rusifikuotas variantas, mažiau aštrus, bet ne mažiau patrauklus. Patiekalas pasirodo labai skanus ir per šventes parduodamas kaip karšti pyragaičiai.

Maisto gaminimo metas – 24 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Sidabrinio karpio filė – 600 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Didelės morkos – 1 vnt.
• Actas 9% – 3 v.š.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 6 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• augalinis aliejus - 150 ml.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į indą suberkite druską, kvapiųjų pipirų žirnelius ir lauro lapus. Supilkite aliejų.

Žingsnis 2. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką, galite naudoti trintuvą arba per spaudą, arba tiesiog susmulkinti.

3 veiksmas. Supilkite actą ir įmaišykite padažą.

4 veiksmas. Nulupkite svogūnus. Nulupkite morkas naudodami namų tvarkytoją. Nuluptus svogūnus obliuokite plunksnomis. Nuluptas morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka.

Žingsnis 5. Perkelkite į svogūnus.

Žingsnis 6. Atlaisvinkite žuvį nuo žvynų, pašalinkite žarnas perplėšdami pilvą. Nuimkite keterą.

7 žingsnis. Atskirkite skerdeną nuo odos ir didelių kaulų. Pašalinkite mažus kaulus. Tokiems atvejams naudoju pincetą, veikia greitai ir lengvai. Minkštimą supjaustykite griežinėliais.

8 žingsnis. Paruoštą žuvį užkandžiams sudėkite su daržovėmis.

9 žingsnis. Pabarstykite padažu. Naudokite vienkartines pirštines ir rankomis sumaišykite talpyklės turinį.

10 veiksmas. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą nakčiai, retkarčiais papurtydami, kad procesas vyktų tolygiai.

Žingsnis 11. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus. Pridėti prie heh. Išmaišykite.

12 žingsnis. Pakvieskite namų ūkio narius valgyti. Gero apetito!