Jautienos khashlama

Jautienos chashlama yra tirštas, sotus patiekalas, idealiai tinkantis dideliam šeimos stalui. Tradiciškai skanėstas ruošiamas iš mėsos, daržovių ir aromatinių prieskonių. Jei norite maloniai nustebinti savo artimuosius sočia ir skania chashlama, naudokite patikrintą kulinarinį septynių žingsnis po žingsnio receptų su nuotraukomis pasirinkimą.

Jautienos chashlama katile ant viryklės

Jautienos chashlama katile ant viryklės yra patrauklus ir neįtikėtinai sotus patiekalas visai šeimai. Šis skanėstas nudžiugins jus savo maistinėmis savybėmis, saikingu pikantiškumu ir neįtikėtinu aromatu. Paruoškite ryškią khashlama su jautiena pagal mūsų patikrintą receptą su nuosekliu proceso aprašymu.

1. 
   Paruoškime reikiamus ingredientus. Daržoves išvalome ir nuplauname.
2. 
   Vieno pomidoro griežinėlius sudėkite į katilą su nepridegančia danga.
3. 
   Ant pomidorų uždėkite gerai nuplautus jautienos šonkauliukus.
4. 
   Mėsą pasūdykite, pabarstykite suneli apyniais ir smulkintu česnaku.
5. 
   Papriką supjaustykite juostelėmis, prieš tai išvalytas nuo sėklų. Daržoves taip pat siunčiame į katilą.
6. 
   Paprikų sluoksnį uždenkite bulvių griežinėliais. Druska pagal skonį.
7. 
   Sudėkite likusius pomidorus ir bulves. Pasūdykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies pusantros valandos. Indo maišyti nereikia.
8. 
   Jautienos khashlama katile ant viryklės yra paruošta. Patiekite ir mėgaukitės!

Armėniška jautiena Khashlama su alumi

Armėniška jautienos chashlama, pagaminta su alumi, išsiskiria sodriu skoniu, apetitą keliančiu aromatu ir maistinėmis savybėmis. Puikus patiekalas didelei šeimai ar kompanijai. Norėdami paruošti ryškią khashlama namuose, rekomenduojame naudoti patikrintą receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Virimo laikas – 3 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Jautiena – 2-3 kg.
• Pomidorai - 2 kg.
• Svogūnai - 2 kg.
• Česnakai - 2 galvutės.
• Morkos – 2 vnt.
• Nefiltruotas alus – 2 l.
• Paprika - 1 kg.
• Čili pipirai - 2 vnt.
• žalumynai - 200 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą. Nuplauname daržoves ir žoleles. Jautieną nuplauname ir padaliname į vidutinio dydžio gabalėlius.

Žingsnis 2. Nuluptus svogūnus supjaustykite žiedais.

3 veiksmas. Jei ant jautienos yra plėvelių ir gyslų, pašalinkite jas.

Žingsnis 4. Į katilą sudėkite dalį svogūno ir česnako galvutę, nuluptą ir padalintą į skilteles.

5 žingsnis. Ant viršaus sandariai uždėkite dalį mėsos. Lengvai paspauskite jį rankomis.

Žingsnis 6. Uždenkite mėsą svogūnais. Sluoksnius pasūdykite ir pipiruokite.

7 veiksmas. Kad pasiskirstymas būtų tolygus, rekomenduojame sumaišyti druską ir pipirus ir šiuo mišiniu pabarstyti sluoksnius.

8 veiksmas. Tada išdėliokite paprikos žiedus, prieš tai išvalytus nuo sėklų.

9 žingsnis. Išdėliokite pomidorų griežinėlius. Dar kartą pabarstykite druska ir prieskoniais.

10 veiksmas. Išdėliokite morkų griežinėlius.

11 veiksmasTada vėl dedame mėsos gabaliukus. Pakartokite sluoksnius.

12 žingsnis. Sudėkite svogūną, antrosios česnako galvutės skilteles, čili pipirą. Druskos ir pipirų.

13 veiksmas. Čia taip pat siunčiame paprikos gabalėlius.

14 veiksmas. Padėkite pomidorus ir morkas.

Žingsnis 15. Supilkite nefiltruotą alų nurodytu kiekiu.

16 veiksmas. Padėkite katilą su turiniu ant viryklės arba padėkite ant ugnies.

17 veiksmas. Leiskite turiniui užvirti ir uždenkite dangčiu.

18 veiksmas. Paruoškite skanėstą dvi su puse valandos.

19 veiksmas. Pabaigoje į patiekalą suberkite susmulkintas žoleles. Išmaišykite ir palikite 10 minučių pastovėti.

20 žingsnis. Armėniška jautienos chashlama su alumi yra paruošta. Patiekite ir išbandykite!

Jautienos chashlama virš ugnies katile

Jautienos chashlama ant ugnies katile – nuostabaus skonio patiekalas, kuris tikrai nustebins jūsų artimuosius ir svečius. Užbaigtas skanėstas pasirodo nepaprastai sotus, aromatingas ir vidutiniškai aštrus. Puikiai tinka didelei kompanijai ar šeimai. Užsirašyti!

Virimo laikas – 3 valandos 40 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Jautiena – 2,5 kg.
• Bulvės – 2 kg.
• Alus – 1 l.
• Paprika - 1 kg.
• Pomidorai - 1 kg.
• Baklažanai - 1 kg.
• Svogūnai - 1,5 kg.
• Morkos - 1 kg.
• Aitrioji paprika – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Bazilikas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirma, pradėkime pjaustyti daržoves. Paprikas nulupkite nuo sėklų ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2 žingsnis. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

3 žingsnis. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.

4 žingsnis. Sudėkite ingredientus į katilą sluoksniais. Pirmiausia dedame svogūnus.

5 žingsnis. Ant jos uždėkite jautieną, anksčiau supjaustytą vidutiniais gabalėliais.

Žingsnis 6. Mėsos sluoksnį padenkite svogūnais ir paprikomis.

7 veiksmasMorkas nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir dėkite į kitą sluoksnį.

8 veiksmas. Į katilą suberkite paprikas, baklažanus ir pomidorus.

Žingsnis 9. Pasūdykite preparatą ir įpilkite baziliko. Supilkite alų ir uždėkite katilą ant ugnies. Troškinkite tris valandas, kol iškeps.

10 žingsnis. Apetitą kelianti chashlama katile virš ugnies yra paruošta. Padalinkite į porcijas ir mėgaukitės!

Khashlama su bulvėmis ir daržovėmis

Khashlama su bulvėmis ir daržovėmis išeina labai sultingas, sotus ir aromatingas. Puikus kulinarinis sprendimas jūsų šeimos ar šventinei vakarienei. Net pradedantieji gali paruošti skanų patiekalą savo rankomis. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą receptą su nuosekliu proceso aprašymu.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Jautiena – 0,7 kg.
• Bulvės – 5 vnt.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Pusiau saldus raudonas vynas – 100 ml.
• Rūkytas maltas česnakas - 1 šaukštelis.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Jautieną iš anksto supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir pamirkykite nedideliame kiekyje vandens su citrinos sultimis. Galima palikti šaldytuve per naktį.

Žingsnis 2. Pradedame pjaustyti daržoves ir iš karto išdėliojame produktus sluoksniais į katilą, išteptą aliejumi.

Žingsnis 3. Supjaustykite pomidorus į apskritimus ir padėkite juos į pirmąjį sluoksnį.

4 veiksmas. Tada sudėkite mėsą ir svogūnų pusžiedžius. Sluoksnius pabarstykite rūkytu česnaku ir mėsos prieskoniais.

5 žingsnis. Paprikas supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į katilą.

Žingsnis 6. Uždenkite sluoksnius iš anksto nuluptų bulvių apskritimais. Įpilkite druskos, vyno ir šiek tiek vandens. Patiekalą troškinkite ant silpnos ugnies 1 valandą.

7 veiksmasMaitinanti ir patraukli chashlama su bulvėmis ir daržovėmis yra paruošta. Įdėkite šiek tiek žalumynų ir mėgaukitės!

Gruzinų jautienos chashlama

Jų gruziniška jautienos chashlama išsiskiria sodriu skoniu, ryškiu aromatu ir maistinėmis savybėmis. Puikus patiekalas didelei šeimai ar kompanijai. Norėdami paruošti tradicinę chašlamą namuose, rekomenduojame naudoti patikrintą receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Jautiena - 1 kg.
• Pomidorai - 6 vnt.
• Svogūnai – 6 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Cilantro - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svarainiai – 1 vnt.
• Alus – 1 a.š.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pasirinkite tinkamą jautienos gabalėlį ir nuplaukite po vandeniu.

Žingsnis 2. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.

3 žingsnis. Nulupkite pipirus nuo sėklų ir supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 4. Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 5. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus.

6 žingsnis. Jautieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

7 žingsnis. Sudėkite ingredientus sluoksniais į katilą arba keptuvę storu dugnu. Pirmiausia dedame pomidorus.

8 žingsnis. Uždenkite juos svogūnais.

9 veiksmas. Ant viršaus paskirstykite papriką.

Žingsnis 10. Išdėliokite susmulkintus žalumynus.

Žingsnis 11. Mėsą gerai pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais.

12 veiksmas. Sudėkite jautieną į likusius ingredientus. Čia siunčiame ir česnako skilteles.

13 veiksmas. Galite pakartoti sluoksnius. Visus produktus uždenkite pomidorais.

Žingsnis 14. Supilkite stiklinę alaus ir virkite patiekalą 2 valandas ant silpnos ugnies.

15 veiksmas. Pabaigoje išdėliokite svarainių ir bulvių griežinėlius. Troškinkite, kol produktai bus paruošti.

16 žingsnis. Apetitą kelianti gruziniška chashlama yra paruošta. Patiekite prie stalo!

Jautienos chashlama su baklažanais

Jautienos chashlama su baklažanais pasirodo nepaprastai sultinga, soti ir aromatinga. Puikus kulinarinis sprendimas jūsų šeimos ar šventinei vakarienei. Net pradedantieji gali savo virtuvėje pasigaminti spalvingą patiekalą. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą receptą su nuosekliu proceso aprašymu.

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Jautienos kumpis – 0,7 kg.
• Jautienos krūtinėlė – 0,7 kg.
• Svogūnai - 0,5 kg.
• Baklažanai – 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Bulvės – 4 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Estragonas - 1 krūva.
• Raudonasis bazilikas - pagal skonį.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - 500 ml.
• Raudonasis vynas - 200 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Jautienos dalis gerai nuplaukite po vandeniu ir padalinkite į vidutinio dydžio gabalėlius.

2 veiksmas. Įdėkite mėsą į didelį puodą arba katilą. Uždenkite jį svogūnu, kurį pirmiausia supjaustome plonais pusžiedžiais.

3 veiksmas. Nuplaukite pomidorą ir baklažaną. Supjaustome juos plonais apskritimais ir dedame į bendrą masę.

4 veiksmas. Čia taip pat siunčiame paprikos gabalėlius, iš kurių pirmiausia pašaliname sėklas.

5 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite bulves. Padaliname į keturias dalis ir išsiunčiame į bendrą masę.

6 veiksmas. Į turinį įpilkite druskos, prieskonių ir susmulkintų žolelių. Įpilkite vandens. Virkite patiekalą ant stiprios ugnies po dangčiu, tada supilkite vyną ir troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių, kol iškeps.

7 žingsnis. Sultinga jautienos khashlama su baklažanais yra paruošta! Patiekite su sočiu sultiniu!

Jautienos khashlama lėtoje viryklėje

Jautienos chashlama lėtoje viryklėje nudžiugins jus įdomiu skoniu, apetitą keliančiu aromatu ir maistinėmis savybėmis. Idealus patiekalas didelei šeimai ar kompanijai.Norėdami paruošti ryškią khashlama namuose, rekomenduojame naudoti patikrintą receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Virimo laikas – 3 valandos 20 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Jautiena su kaulais – 1,5 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Pomidorai - 0,5 kg.
• Paprika - 3 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• Susmulkinti žalumynai - 3 šaukštai.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis.
• Chmeli-suneli - 2 šaukšteliai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Vanduo - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą. Jautieną ant kaulo nuplauname po vandeniu, tada padaliname į vidutinio dydžio gabalėlius.

2 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir sutrinkite iki vientisos masės grūstuvėje su druska ir kai kuriais prieskoniais.

3 žingsnis. Paruoškite daržoves. Bulves ir morkas nulupame ir supjaustome apskritimais, paprikas išvalome iš sėklų, o kotelius supjaustome gabalėliais, svogūnus nulupame ir taip pat supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais. Pomidorus nuplikykite ir nulupkite.

4 veiksmas. Ant multicooker dubens dugno uždėkite šiek tiek jautienos riebalų, tada mėsos ir daržovių sluoksnius. Tarp sluoksnių paskirstykite prieskonius ir česnako ruošinį.

5 žingsnis. Ant paskutinio sluoksnio dėkite plikytų pomidorų ir sveikų aitriųjų paprikų. Suberkite likusius prieskonius.

6 veiksmas. Įpilkite vandens ir virkite patiekalą tris valandas „troškinimo“ režimu.

7 žingsnis. Jautienos khashlama lėtoje viryklėje yra paruošta. Dėkite į lėkštes ir patiekite!