Khachapuri su kefyru

Chačapuris su kefyru yra labai skanus ir apetitą keliantis skanėstas, įkvėptas gruzinų virtuvės. Ar vis dar manote, kad chačapuris yra sunkus ir skirtas tik patyrusioms namų šeimininkėms? Tada pažvelkite į mūsų kulinarinį dešimties greitų naminių receptų pasirinkimą su nuosekliomis nuotraukomis.

Chačapuris su kefyru namuose keptuvėje

Chačapuris su kefyru namuose keptuvėje – paprastas ir greitas būdas pamaloninti save apetitą keliančiu, sočiu gruzinų virtuvės skanėstu. Tokie chačapuri išeina labai švelnūs ir patrauklūs. Jie gali būti patiekiami šeimos pusryčiams, pietums ar kaip įdomus užkandis.

1. 
   Kaip virti chačapurį su kefyru namuose keptuvėje? Mes paimame visus reikalingus produktus iš mūsų sąrašo.
2. 
   Tešlai į dubenį supilkite kefyrą.Įdėkite vieną kiaušinį, druską ir soda. Viską gerai išmaišykite ir palaipsniui suberkite persijotus miltus. Toliau maišykite iki vientisos masės. Tada uždenkite tešlą plėvele ir palikite 1 val.
3. 
   Šiuo metu pasigaminkime įdarą. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su antruoju kiaušiniu ir sviestu.
4. 
   Gautą tešlą padaliname į lygias dalis, kurias kočiojame plonais apskritimais.
5. 
   Į visų tešlos apskritimų vidurį dėkite įdarą. Suvyniojame į tešlą, formuojame plokščią pyragą, apverčiame siūle žemyn ir atsargiai iškočiojame.
6. 
   Kiekvieną paplotį apkepkite sausoje keptuvėje. Virkite uždengę ant silpnos ugnies apie 8 minutes. Apverskite ir kepkite dar tris minutes. Prieš patiekiant galite aptepti sviestu.
7. 
   Khachapuri su kefyru namuose keptuvėje yra paruoštas. Padėkite sau!

Lazy chachapuri ant kefyro su sūriu keptuvėje

Lazy chachapuri ant kefyro su sūriu keptuvėje – įdomus kulinarinis sprendimas Jūsų namų stalui. Tokie chačapuri turi ryškų skonį ir patrauklią išvaizdą. Be to, skanėstas jus pradžiugins greitu ir paprastu gaminimo procesu nenaudojant orkaitės.

Virimo laikas – 35 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Miltai - 100 gr.
• Kefyras - 5 šaukštai.
• Sūris - 200 gr.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite greitą ir paprastą tešlą. Sumuškite kiaušinius į didelį dubenį.
2. Kiaušinius sumaišykite su druska, pipirais, petražolėmis ir kefyru. Gerai išmaišykite.
3. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į pagrindinę tešlą. Sumaišykite.
4. Į atskirame dubenyje išsijotus miltus suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite.
5. Į tešlą dalimis suberkite miltus, kaskart gerai išmaišydami.
6. Gerai išminkytą tešlą dalimis dėkite į augaliniu aliejumi išteptą keptuvę ir kepkite uždengę dangtį.
7. Pasiekiame aukso rudą plutą. Mentele stengiamės kuo atsargiau apversti. Kepkite tris ar keturias minutes iš kiekvienos pusės.
8. Lazy chachapuri ant kefyro su sūriu keptuvėje yra paruoštas. Galite pabandyti!

Greitas chačapuris ant kefyro su varške keptuvėje

Greitas chačapuris, pagamintas iš kefyro ir varškės keptuvėje, yra ypač švelnus ir erdvus. Toks skanėstas tikrai nustebins ir pradžiugins kiekvieną. Patiekite šeimos pusryčiams ar pietums kartu su karštomis sriubomis ir mėsos patiekalais. Pasinaudokite mūsų paprasta gaminimo idėja!

Virimo laikas – 35 min

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Kukurūzų miltai - 70 gr.
• Varškės sūris - 300 gr.
• Kefyras - 70 ml.
• Didelis kiaušinis – 2 vnt.
• Suluguni sūris - 70 gr.
• Druska - pagal skonį.
• soda - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Visas reikalingas prekes gauname pagal savo sąrašą.
2. Į gilų dubenį, kuriame patogu minkyti, suberkite varškę, supilkite kefyrą ir sulaužykite vištienos kiaušinius. Čia įpilkite soda ir druskos ir pradėkite minkyti.
3. Į sumaišytą mišinį sutarkuokite sūrį, naudodami didelę trintuvės pusę. Išmaišykite.
4. Į preparatą supilkite 70 gramų išsijotų kukurūzų miltų. Šiuo metu galite dėti prieskonių, bet be jų bus taip pat skanu.
5. Visą mišinį aktyviai išmaišykite, kad sūris tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
6. Įkaitinkite keptuvę ir lengvai supilkite ją augaliniu aliejumi. Čia iš dalies padėkite tešlą ir paskleiskite ją ant keptuvės paviršiaus plokščio pyrago pavidalu. Vienas tešlos gabalas yra vienas chačapurio paplotėlis.
7. Uždarykite ruošinį dangčiu ir virkite ant vidutinės ugnies apie 6 minutes.
8. Atsargiai perkelkite blyną į kitą pusę ir kepkite dar tris minutes iš kitos pusės.
9. Greitas chačapuris, pagamintas iš kefyro ir varškės keptuvėje, yra paruoštas. Patiekite įdomų skanėstą ant stalo ir įvertinkite skonį!

Lazy chachapuri ant kefyro su žolelėmis

Lazy chachapuri, pagamintas iš kefyro ir žolelių, džiugins ne tik įdomiu skoniu, bet ir nuostabiu aromatu. Be to, tokį maistingą ir apetitą keliantį produktą labai lengva paruošti namuose. Tam net nereikia orkaitės. Pabandyk tai!

Virimo laikas – 45 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kefyras - 200 ml.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• druska - 0,3 šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Miltai - 500 gr.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukšteliai. + kepimui
• Suluguni sūris - 400 gr.
• Petražolės - 2 šakos.
• Sviestas – 0,5 pak.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Mes gauname reikalingus produktus, kurie yra nurodyti mūsų sąraše. Į didelį indą supilkite 200 mililitrų kefyro ir panardinkite vištienos kiaušinį. Čia įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus. Viską gerai išplakti šluotele.
2. Į skystą mišinį suberkite miltus ir sodą, išsijotą, kad neliktų gumuliukų, taip pat nedidelę dalį augalinio aliejaus - du arbatinius šaukštelius. Minkykite tešlą, kol ji taps kuo minkštesnė ir vienalytė.
3. Tešlą sandariai uždenkite celofanu arba maistine plėvele ir palikite 15 minučių.
4. Įdarui į atskirą dubenį sutarkuojame sūrį, susmulkiname žoleles ir įmušame išdaužtą vištienos kiaušinį. Energingai maišykite.
5. Paruoštą tešlą padalinkite į vienodo tūrio rutuliukus.Kiekvieną gabalėlį perbraukiame kočėlu, kad susuktume į plokščią pyragą ir į centrą dedame skanų įdarą. Sūrio masę suveržiame tešlos krašteliais ir surenkame patrauklų voką.
6. Įkaitinkite keptuvę ir patepkite paviršių augaliniu aliejumi. Ant jo kepame ruošinius iš abiejų pusių, kol paruduos.
7. Karštas chačapuris iš karto padengiamas lydytu sviestu, kad būtų ryškus aromatas ir patraukli išvaizda.
8. Lazy chachapuri ant kefyro su žolelėmis yra paruoštas!

Khachapuri ant kefyro su suluguni keptuvėje

Chačapuris ant kefyro su suluguniu keptuvėje – lengvai pagaminamas ir labai ryškus kulinarinis sprendimas naminiams pusryčiams, pietums ar užkandžiams. Kiekvienas gali paruošti patrauklų patiekalą pagal gruzinų virtuvę. Palepinkite save ir savo šeimą įdomia kulinarine idėja.

Virimo laikas – 55 min

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Kefyras - 450 ml.
• Miltai – 0,5 kg.
• Suluguni sūris - 450 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• soda - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Pasirinkite didelį indą, tinkamą maišymui. Čia išsijokite miltus ir įpilkite druskos ir cukraus.
2. Sausoje masėje padaryti duobutę ir supilti kefyrą. Įpilkite soda. Jis reaguos su fermentuotu pieno produktu, todėl gatavas chačapuris bus puresnis.
3. Minkykite paklusnią minkštą tešlą, uždenkite maistine plėvele ir palikite 30 minučių.
4. Paruoštą tešlą padalinkite į tris lygias dalis. Taip pat galite pagaminti daugiau gabalėlių, bet chačapuri bus mažesnio dydžio.
5. Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į plokščią pyragą, o centre dėkite tarkuotą sūrį.
6. Sūrį suveržiame tešlos krašteliais ir stipriai suspaudžiame.
7. Apverskite ruošinį, siūlės puse žemyn.
8. Atsargiai iškočiokite gaminį, suteikdami tvarkingo apskritimo formą.
9. Kruopščiai įkaitinkite sausą keptuvę ir čia sudėkite chačapurį. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Jei pyragas pradeda pūsti, padarykite nedidelį pradūrimą ir išleiskite orą.
10. Karštus skanėstus iš karto aptepkite lydytu sviestu ir sudėkite vieną ant kito.
11. Khachapuri ant kefyro su suluguni keptuvėje yra paruoštas. Padėkite sau!

Chačapuris ant kefyro su bulvėmis keptuvėje

Khachapuri ant kefyro su bulvėmis keptuvėje pasirodo labai patrauklus, rožinis ir patrauklus. Šį įdomų Gruzijos virtuvės patiekalą galima valgyti paprastą arba patiekti kaip priedą prie sriubų, karštos mėsos ir kitų naminių patiekalų.

Virimo laikas – 45 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 2-2,5 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Sviestas - 30 gr. + tepimui
• virtos bulvės - 200 gr.
• Sūrio sūris - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Gaminius ruošiame pagal sąrašą. Iš anksto išvirkite bulves su lupenomis.
2. Paplotiniams į vieną indą suberkite persijotus miltus, druską ir sodą. Vištienos kiaušinį įmerkite į kefyrą ir išmaišykite.
3. Į miltų pagrindą supilkite paruoštą kefyrą ir ištirpintą bei atvėsusį sviestą. Minkykite tešlą – ji turi išeiti gana minkšta ir elastinga.
4. Kvietiniams miltams gali prireikti daugiau nei 2 puodelių – vizualiai įvertinkite tešlos storį. Išminkę leiskite pastovėti 25-30 minučių, sandariai uždenkite maistine plėvele.
5. Išvirtas ir nuluptas bulves sutrinkite iki tyrės.
6. Suberkite sūrį ir gerai išmaišykite. Sūrį geriausia sutarkuoti arba trupinti iki smulkumo.
7. Gautą tešlą padalinkite į lygias dalis. Lengvai išminkykite kiekvieną tešlos dalį ir dėkite įdarą į mūsų paplotėlių vidurį. Turi būti maždaug tiek pat, kiek ir tešlos pagrindo.
8. Tešlos galus pakeliame ir pritvirtiname.
9. Kočėlu perkeliame pyragėlius ir visus ruošinius apkepame sausoje keptuvėje.
10. Gatavus skanėstus iš karto patepkite sviestu. Ant karštų papločių sviestas greitai pradės tirpti ir gerai išmirks tešlą.
11. Khachapuri ant kefyro su bulvėmis keptuvėje yra paruoštas. Išbandykite netrukus!

Megrelinis chačapuris su kefyru keptuvėje

Megrelinis chačapuris su kefyru keptuvėje – įdomus kulinarinis sprendimas Jūsų namų stalui. Tokie chačapuri turi ryškų skonį ir patrauklią išvaizdą. Be to, skanėstas jus pradžiugins greitu ir paprastu gaminimo procesu nenaudojant orkaitės.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Miltai – 0,6 kg.
• Kefyras - 300 ml.
• Varškės sūris - 100 gr.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Suluguni sūris – 0,6 kg.
• Didelis kiaušinis – 1 vnt.
• Sviestas - 60 gr.

Virimo procesas:

1. Patiekalus renkamės patogius minkyti. Čia siunčiame varškę ir kefyrą. Produktus plakite trintuvu iki vientisos masės. Įpilkite soda ir druskos, gerai išmaišykite. Šiek tiek palaukite, kol soda sureaguos su raugintu pieno produktu.
2. Čia panardiname išsijotus miltus ir gerai išminkome minkštą tešlą, suteikdami jai rutulio formą. Apvyniokite ruošinį į maistinę plėvelę arba bet kokį celofaną ir padėkite į šaldytuvą 60 minučių.
3. Įdarui sutarkuojame sūrį. Trečdalį dedame į atskirą dubenį. Didžiąją dalį sūrio sumaišome su kapotomis žolelėmis ir kiaušiniu. Išmaišykite.
4. Išimkite gatavą tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite į vienodus rutulius. Susukame į plonus plokščius paplotėlius ir užpildome žolelių įdaru.
5. Švelniai priveržkite įdarą tešlos krašteliais ir iškočiokite gautus maišelius, suteikdami jiems plokščio pyrago išvaizdą.
6. Šiuos papločius apkepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Baigiant virti, pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu ir leiskite jam ištirpti po dangčiu.
7. Karštus skanėstus iš karto aptepkite lydytu sviestu.
8. Megrelian chachapuri su kefyru keptuvėje yra paruoštas. Mėgaukitės šio skanaus skanėsto skoniu!

Chačapuris su kefyru sausoje keptuvėje

Chačapuris su kefyru sausoje keptuvėje – paprastas ir greitas būdas pasilepinti gardžiu gruziniškos virtuvės patiekalu, kurį daugelis mėgsta ir gerbia. Šis produktas pasirodo labai švelnus ir patrauklus. Jis gali būti patiekiamas šeimos pusryčiams, pietums ar kaip įdomus užkandis.

Virimo laikas – 38 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Kefyras - 100 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio.

Užpildymui:

• Kietasis sūris - 100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mes gauname visus reikalingus produktus pagal aukščiau pateiktą sąrašą. Vištienos kiaušinius rekomenduojama nuplauti, o kvietinius miltus persijoti.
2. Įmuškite vieną kiaušinį. Sudėkite į kefyrą kartu su druska, cukrumi ir kepimo milteliais. Suberkite miltus ir išmaišykite ingredientus, kad gautumėte vienalytę tešlą. Miltus rekomenduojama persijoti. Padalinkite gautą ruošinį į keturias dalis, susukite į rutuliukus ir palikite 10 minučių po maistine plėvele.
3. Įdarui sutarkuojame sūrį. Įmuškite kitą kiaušinį ir sumaišykite su sūriu.Druskos, pipirų ir išmaišykite.
4. Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į sluoksnį, ne didesnį nei keptuvės skersmuo; galite jį padaryti labai mažą. Į centrą dėkite įdarą. Viršuje suspauskite kraštus, apverskite ir vėl iškočiokite.
5. Khachapuri kepkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių pusantros minutės, kol atsiras auksinė pluta. Kad gaminys nepridegtų, kepimui rinkitės keptuvę su kokybiška danga.
6. Karštus chačapurius galima aptepti sviestu (nebūtina).
7. Khachapuri su kefyru sausoje keptuvėje yra paruoštas. Išbandykite netrukus!

Chačapuris ant mielinės tešlos su kefyru keptuvėje

Khachapuri ant mielinės tešlos su kefyru keptuvėje pasirodo labai purus, rausvas ir patrauklus. Šį skanų skanėstą galima valgyti paprastą arba patiekti kaip priedą prie pietų sriubų, karštos mėsos ir kitų naminių patiekalų.

Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Miltai - 600 gr.
• sausos mielės - 8 gr.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Kefyras - 400 ml.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Suluguni sūris – 0,9 kg.
• Sviestas - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Pasirinkite patogų indą tešlai minkyti. Čia siunčiame kefyrą, išsijotus miltus, grietinę, vištienos kiaušinį, sausas mieles ir druską. Viską gerai išminkykite, kol tešla taps vienalytė ir palikite dviem ar trims valandoms. Šiuo metu galite pradėti pildyti ir sumaišyti du kiaušinius, tarkuotą sūrį ir sviestą.
2. Paruoštą tešlą padalinkite į mažus vienodus rutuliukus ir padėkite juos ant darbinio paviršiaus.
3. Taip pat įdarą padaliname į lygias dalis ir formuojame rutuliukus. Ant tešlos pyragėlių dėkite įdaro rutuliukus.
4. Įdarą suveržiame tešla ir suformuojame tvarkingą maišelį.
5. Apverskite gabalėlius siūle žemyn ir atsargiai iškočiokite, kol gausite plokščią pyragą.
6. Įkaitinkite keptuvę ir pirmą kartą lengvai patepkite aliejumi. Dedame čia savo paplotėlius ir apkepame gaminį iš abiejų pusių. Jei proceso metu pyragaičiai pradeda pūsti, pradurkite juos vienoje vietoje, kad išeitų garai.
7. Khachapuri ant mielių tešlos su kefyru keptuvėje yra paruošta. Įvertinkite šią kulinarinę idėją!

Chačapuris su kefyru be kiaušinių

Khachapuri su kefyru be kiaušinių nesunku pasigaminti patiems. Prisiminkite mūsų paprastą nuoseklų receptą, kaip paįvairinti savo šeimos stalą. Apetitą keliantis ir rožinis chačapuris gali būti patiekiamas kaip savarankiškas skanėstas arba kaip priedas prie karštų mėsos patiekalų ir sriubų.

Virimo laikas – 35 min

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Miltai - 250 gr.
• Kefyras - 400 ml.
• Varškės sūris - 230 gr.
• Sūris - 300 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• krapai - 50 gr.
• Petražolės - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Išimame visus sąraše nurodytus reikalingus gaminius ir dedame ant darbinio paviršiaus.
2. Išmatuokite reikiamą sūrio kiekį ir perbraukite per smulkiąją trintuvės pusę.
3. Žalumynus nuplauname ir nusausiname, tada susmulkiname peiliu. Paliekame tik lapus, išmetame stiebus.
4. Giliame dubenyje sumaišykite žoleles, tarkuotą sūrį ir varškę. Viską kruopščiai išmaišykite.
5. Tešlai kruopščiai sumaišykite miltus ir kefyrą, kol suminkštės. Tada padaliname į gabalus pagal savo chačapurių skaičių ir dedame ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Išvyniokite.
6. Į kiekvieno paplotėlio centrą įdėkite po mūsų varškės įdaro rutulį.
7. Tešlos krašteliais suveržiame įdarą, gautą maišelį dedame ant darbinio paviršiaus siūle žemyn ir iškočiojame, kol gausis tvarkingi plokšti pyragaičiai.
8. Gerai įkaitinkite keptuvę ir čia po vieną dėkite mūsų plokščius pyragus. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
9. Khachapuri, pagamintas iš kefyro be kiaušinių, yra paruoštas. Dar karštą aptepkite sviestu!