Kiaulienos guliašas su padažu keptuvėje

Kiaulienos guliašas su padažu keptuvėje – skanus karštas patiekalas, puikiai tinkantis subalansuotiems ir neįtikėtinai skaniems šeimos pietums ar vakarienei. Dėl ilgalaikio troškinimo naminiame padaže mėsa tampa neįtikėtinai minkšta ir, esant menkiausiam prietaisų spaudimui, tiesiogine prasme išsiskiria į pluoštus. Taip iškeptą kiaulieną rekomenduojama patiekti su garnyru, gausiai užpiltu sodriu padažu. Priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų, kaip priedus galite naudoti pomidorų pastą, grietinėlę ar grietinę – skanu bus bet kokiu atveju!

Klasikinis kiaulienos guliašas keptuvėje su padažu

Klasikinis kiaulienos guliašas keptuvėje su padažu – visiems pažįstamas nuo SSRS laikų patiekalas. Apskritai guliašą galima ruošti ne tik iš kiaulienos, bet ir iš paukštienos bei jautienos, tačiau naudojant, pavyzdžiui, klubo dalį patiekalas pasirodo nepaprastai sultingas.

1. 
   Kiaulienos guliašą su padažu keptuvėje paruošti labai paprasta. Mėsą išvalome nuo plėvelių ir gyslų, užpilame vandeniu ir supjaustome į lėkštes ar batonėlius.
2. 
   Keptuvėje aukštais kraštais įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir suberkite kiaulieną, išgarinkite drėgmę ir apkepkite. Druska.
3. 
   Negaišdami laiko sutarkuokite morkas ir susmulkinkite svogūną.
4. 
   Nurodytą pomidorų pastos kiekį praskieskite puse stiklinės vandens.
5. 
   Į mėsą suberkite svogūnų gabalėlius ir pakepinkite 10 min. Tada supilkite ingredientus pomidorų „sultimis“ ir pabarstykite prieskoniais.
6. 
   Sudėkite morkas, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
7. 
   Tada supilkite likusį vandenį ir suberkite miltus, gerai išmaišykite ir troškinkite po dangčiu dar 15 minučių.
8. 
   Likus kelioms minutėms iki paruošimo, panardinkite lauro lapą į padažą.
9. 
   Kiaulienos guliašas su padažu keptuvėje yra paruoštas! Patiekite patiekalą giliuose serviravimo dubenėliuose iš karto po gaminimo. Gero apetito!

---

Kiaulienos guliašas su miltų padažu, kaip sovietinėje valgykloje

Kiaulienos guliašas su miltų padažu, kaip sovietinėje valgykloje, yra patiekalas, kuris niekada nepraras savo populiarumo ir aktualumo, nes nėra nieko skaniau už mažus mėsos gabalėlius, troškintus iki minkštos tirštame ir neįtikėtinai aromatingame padaže iš paprastų ingredientų.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Sviestas - 40 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Miltai – 1,5 a.š.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Vanduo - 600 ml.
• granuliuotas cukrus - 0,3 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir bet kokiu patogiu būdu išdžiovinkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2 veiksmas. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite, kepkite kiaulieną, kol susidarys būdinga plutelė.

Žingsnis 3. Mėsos gabaliukus sudėkite į lėkštę, į keptuvę suberkite smulkius svogūno kubelius, pakepinkite iki auksinės spalvos ir sumaišykite su cukrumi.

4 veiksmas. Sudėkite kiaulieną atgal į karščiui atsparų indą ir įpilkite 600 mililitrų vandens, sumažinkite liepsną ir troškinkite po dangčiu 40 minučių.

5 veiksmas. Praėjus nurodytam laikui, išpilkite kelis samčius sultinio. Kitoje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, suberkite miltus ir nuolat maišydami kepkite.

Žingsnis 6. Sultinį supilkite į miltus ir virkite, kol sutirštės, gautu padažu užpilkite kiaulieną ir mišinį gerai išmaišykite.

7 žingsnis. Įpilkite guliašo su pomidorų pasta, druska ir prieskoniais. Išmaišę virkite uždengę dar 20 min.

8 veiksmas. Karštą guliašą sudėkite į lėkštes ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Kaip virti kiaulienos guliašą su pomidorų pasta

Kaip virti kiaulienos guliašą su pomidorų pasta? Maisto gaminimui mums reikės žemiau išvardytų ingredientų, taip pat nemažai laisvo laiko. Iš pradžių guliašas buvo tradicinis vengrų aviganių maistas, tačiau laikui bėgant patiekalas išpopuliarėjo visame pasaulyje, nes yra labai skanus!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• kiaulienos nugarinė – 450 gr.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 1 šaukštelis.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vanduo - 400 ml.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.
• Malta saldžioji paprika - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus: mėsą supjaustykite dideliais kubeliais, morkas supjaustykite batonėliais, o svogūną smulkiai supjaustykite.

2 žingsnis. Sudėkite kiaulieną į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite 5-7 minutes, tada suberkite svogūną ir prieskonius.

Žingsnis 3. Sumaišykite ingredientus ir suberkite morkas, lengvai pakepinkite ir suberkite miltus – intensyviai maišykite, kad visos riekelės pasidengtų plonu miltų sluoksniu.

4 žingsnis. Kompoziciją papildome tyrine pomidorų pasta ir vandeniu, taip pat pridedame lauro lapą ir druską. Išmaišykite ir troškinkite uždengę apie pusvalandį.

5 veiksmas. Paskirstykite guliašą lėkštėse su garnyru ir pradėkite valgyti. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Klasikinis kiaulienos guliašas su padažu keptuvėje, kaip SSRS

Klasikinis kiaulienos guliašas su padažu keptuvėje, kaip ir SSRS, yra sotus ir sultingas karštas patiekalas, puikiai tinkantis šeimos patiekalui, po kurio visi bus sotūs ir patenkinti. Gausiai patiekite guliašą su padažu ir garnyru.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Pomidorų pasta - 20 gr.
• Miltai - 20 gr.
• Vanduo - 400 ml.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautą ir išdžiovintą mėsą supjaustykite maždaug 30 gramų sveriančiais gabalėliais, lašinius sumalkite atskirai. Keptuvėje ištirpinkite riebalus ir švelniai apkepkite minkštimą.

2 žingsnis.Mėsos gabalėlius sudėkite į puodą ir toje pačioje keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną iki skaidrumo. Sumaišykite su pomidorų pasta.

Žingsnis 3. Daržoves pašildykite padaže dar 5-7 minutes.

Žingsnis 4. Kepsnį dėkite ant kiaulienos, taip pat įberkite lauro lapų, druskos ir maltų pipirų – įpilkite 350 ml vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 40-45 minutes.

5 veiksmas. Likus porai minučių iki paruošimo, praskieskite miltus 50 mililitrų vandens.

Žingsnis 6. Į guliašą supilkite miltų tirpalą, maišydami, užvirinkite ir virkite, kol sutirštės.

7 veiksmas. Patiekite maistą, gausiai užpildami gardžiu padažu. Gero apetito!

Kiaulienos guliašas su grietinės padažu

Kiaulienos guliašas su grietinės padažu yra subtilus patiekalas, tinkantis prie visų rūšių garnyrų. Pavyzdžiui, ant stalo galite patiekti minkštus mėsos kubelius kartu su trupiniais grikiais ar ryžiais, virtais makaronais ar lygia bulvių koše.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Svogūnai - 90 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Morkos - 100 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• žalumynai - 50 gr.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Provanso žolelės - pagal skonį.

Padažui:

• grietinė - 200 ml.
• Vanduo - 400 ml.
• Česnakai - 1 dantis.
• Miltai – 2 v.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Prieš pradėdami procesą, daržoves nuvalome ir supjaustome: morkas sutarkuojame, svogūną smulkiai supjaustome. Kiaulieną supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 2. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir supilkite augalinį aliejų, greitai kepkite mėsą, kol atsiras pluta.

Žingsnis 3. Į auksinės spalvos kiaulieną suberkite paruoštas daržoves, juoduosius pipirus ir druską, išmaišykite ir kepkite 10 minučių.

4 veiksmas.Padažui inde su šonais sumaišyti vandenį su miltais, grietine ir česnaku, perspaustu per presą.

Žingsnis 5. Į mėsą su daržovių asorti suberkite lauro lapą ir aromatines žoleles, užpilkite grietinės padažu ir uždenkite dangčiu. Troškinkite ant silpnos ugnies 50 minučių.

6 žingsnis. Į garnyrą įpilkite švelnaus guliašo ir paragaukite. Gero apetito!

Paprastas kiaulienos guliašas su svogūnais ir morkomis

Paprastas kiaulienos guliašas su svogūnais ir morkomis – apetitą žadinantis patiekalas, akimirksniu nuskrendantis iš lėkštės, nes neatsispirti mėsos gabalėliams, troškintiems, kol jie suirs išilgai skaidulų, ir net kartu su daržovėmis.

Maisto gaminimo metas - 1 valandą

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 700 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Miltai – 1,5 a.š.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį
• Prieskoniai - pagal skonį

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite produktus pagal sąrašą: nulupkite ir nuplaukite daržoves, nuplaukite mėsą.

2 žingsnis. Supjaustykite kiaulieną gana dideliais gabalėliais ir supilkite į įkaitintą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi.

3 veiksmas. Apkepkite gabalėlius iš visų pusių.

4 žingsnis. Tuo tarpu morkas supjaustykite pusžiedžiais.

5 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūną.

Žingsnis 6. Į mėsą suberkite daržoves, įskaitant smulkintą česnaką, maišydami, kepkite ingredientus 5-7 minutes.

7 žingsnis. Tada sumaišykite miltus ir druską.

8 veiksmas. Sumaišykite pomidorų pastą nedideliame kiekyje vandens.

Žingsnis 9. Į kiaulieną supilkite pomidorų tirpalą, įpilkite dar šiek tiek vandens, įpilkite lauro lapelio ir prieskonių pagal skonį.

10 žingsnis. Guliašą troškinkite po dangčiu valandą ar šiek tiek ilgiau, kaitra turi būti nedidelė.

11 veiksmasPatiekiame karštą patiekalą ir patiekiame į stalą. Gero apetito!

Kiaulienos guliašas su padažu, kaip ir darželyje

Kiaulienos guliašas su padažu, kaip ir darželyje, nesunkiai paruošiamas prie viryklės praleidus mažiau nei šešiasdešimt minučių. Visa šio patiekalo sėkmės paslaptis slypi teisingame mėsos pasirinkime: rekomenduojama naudoti minkštą minkštimą su plonais lašinių sluoksniais, kurie suteiks jai ypatingo sultingumo.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• grietinė - 120 gr.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 2 v.š.
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant darbinio paviršiaus padėkite aukščiau išvardintus gaminius.

Žingsnis 2. Atšildytą mėsą supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais.

Žingsnis 3. Kepkite kiaulieną įkaitintame saulėgrąžų aliejuje 15-20 minučių.

Žingsnis 4. Tuo pat metu sausoje keptuvėje pakepinkite miltus, kol atsiras aromatas, supilkite į mėsą ir gerai išmaišykite. Po 10 minučių suberkite prieskonius ir druską.

5 žingsnis. Padažui dubenyje sumaišykite vandenį, pomidorų pastą ir grietinę.

Žingsnis 6. Padažą užpilkite ant mėsos gabaliukų, išmaišykite ir pakaitinkite ingredientus dar 5-8 minutes.

7 veiksmas. Nelaukdami, kol atvės, patiekite ir mėgaukitės. Gero apetito!

Minkštas ir sultingas kiaulienos guliašas su grybais

Minkštas ir sultingas kiaulienos guliašas su grybais – tai žavaus aromato ir neįtikėtinos tekstūros patiekalas, priversiantis jį įsimylėti jau iš pirmo paragavimo, nes mėsa, kuri suyra į skaidulas su minimaliu įrangos spaudimu, džiugina!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Pievagrybiai - 400 gr.
• Grietinėlė - 200 ml.
• Sultinys/vanduo – 400 ml.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Petražolės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 2. Pievagrybius supjaustykite į 2-4 dalis, priklausomai nuo dydžio.

3 veiksmas. Nuimkite nuo svogūno lukštą ir smulkiai supjaustykite galvą.

Žingsnis 4. Kiaulieną apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol pasikeis spalva, pabarstykite druska ir perkelkite į lėkštę.

Žingsnis 5. Toje pačioje keptuvėje paskrudinkite svogūnus ir grybus.

Žingsnis 6. Kiaulienos griežinėlius grąžinkite kepti, užpildykite kompoziciją sultiniu ir grietinėle. Pagardinkite ir įberkite druskos pagal savo skonį.

7 veiksmas. Įpilkite nedidelį kiekį rūgščių citrusinių vaisių sulčių ir virkite maistą 8-10 minučių po virimo. Patiekite papuoštą petražolėmis. Gero apetito!

Vengriškas kiaulienos guliašas

Vengriškas kiaulienos guliašas tradiciškai ruošiamas su daržovėmis, tokiomis kaip bulvės, saldžiosios paprikos ir, žinoma, svogūnai bei morkos. Atitinkamai, jums nereikia rūpintis garnyru atskirai; sutaupykite laiko teisingai: skanus, sultingas ir aromatingas!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1 kg.
• Bulvės – 1,5 kg.
• Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
• Morkos – 2-3 vnt.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Pomidorai savo sultyse – 250 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vanduo - 500 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Malta saldžioji paprika - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite augaliniame aliejuje puode, kol suminkštės ir pakeis spalvą.

Žingsnis 2. Sudėkite nedidelius kiaulienos kubelius, išmaišykite ir kartu kepkite 4-5 minutes.

3 veiksmas. Sudėkite morkų griežinėlius.

4 veiksmas. Po kelių minučių suberkite susmulkintą paprikos minkštimą.

Žingsnis 5. Dar po 2-3 minučių sudėkite pomidorus savo sultyse į karščiui atsparų dubenį.

6 žingsnis. Į kiaulieną su daržovėmis įpilkite vandens, įberkite druskos ir prieskonių. Troškinkite po dangčiu 15 minučių.

7 veiksmas. Į mišinį įpilkite bulvių griežinėlių ir vandens; skystis turi visiškai padengti ingredientus. Tęskite troškinti dar 30-35 minutes.

8 veiksmas. Sultingą ir aromatingą guliašą paskirstykite į lėkštes ir mėgaukitės vakariene. Gero apetito!

Tinkamas kiaulienos guliašas su bulvėmis

Tinkamas kiaulienos guliašas su bulvėmis yra sudėtingas patiekalas, kuriame iš karto yra mėsos komponentas ir daržovių garnyras, maksimaliai prisotintas kiaulienos sulčių ir aromatų. Patiekite šią vakarienę savo šeimai ir kiekvienas šeimos narys bus jums amžinai dėkingas!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 25 minutės

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Bulvės - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Saldieji žirniai – 3 vnt.
• malti raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kiaulieną nuplaukite vandeniu ir nusausinkite, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.

Žingsnis 2. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves, kaip parodyta nuotraukoje.

3 veiksmas. Giliame karščiui atspariame dubenyje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite mėsą 10 minučių.

Žingsnis 4. Į mėsos gabalus suberkite morkas ir svogūnus, maišydami pakepinkite dar 4-5 minutes.

5 veiksmas. Sudėkite bulvių kubelius, 2 puodelius vandens ir druskos – uždengę troškinkite 40 minučių.

6 veiksmas.Toliau supilkite stikline vandens praskiestą pomidorų pastą, pipirų žirnelius ir kitus prieskonius – troškinkite dar 15 minučių.

Žingsnis 7. Tada guliašą pagardinkite česnaku, perleistu per presą – palaikykite ant viryklės dar 5 minutes ir išjunkite.

8 veiksmas. Baigus virti, patiekite iš karto. Gaminkite ir linksminkitės!