Kiaulienos guliašas su padažu keptuvėje

Kiaulienos guliašas su padažu keptuvėje – ne nuobodus kavinės patiekalas, o savotiška kulinarinė poezija. Paruoštas teisingai ir su siela, jis palieka nepamirštamą skonio pojūtį. Ar svajojate nustebinti šeimą savo kulinariniu talentu? Paruoškite kiaulienos guliašą su padažu pagal tradicinį receptą.

Kiaulienos guliašas keptuvėje su miltų padažu

Sodų ir skanų guliašą galima paruošti keptuvėje, tereikia, kad jis būtų storu dugnu, kad nesudegtų patiekalas. Gaminsime su daržovėmis, paprika ir prieskoniais.

1. 
   Kaip kepti kiaulienos guliašą su padažu keptuvėje? Guliašui skirtą mėsos gabalą nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite juos į dubenį, įberkite druskos ir miltų pagal savo skonį, tada gerai išmaišykite.
2. 
   Guliašui ruošti skirtoje keptuvėje gerai įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir miltuose apkepkite mėsos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos.
3. 
   Iškeptą mėsą pabarstykite sausa paprika ir dar šiek tiek pakepinkite.
4. 
   Tada į keptuvę supilkite 2 stiklines švaraus vandens ir troškinkite mėsą ant silpnos ugnies 1 valandą.
5. 
   Guliašui skirtas daržoves nulupkite, nuplaukite, svogūnus ir morkas supjaustykite mažais kubeliais, o papriką – juostelėmis. Atskiroje keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus pakepinkite susmulkintą svogūną iki skaidrumo.
6. 
   Tada suberkite pjaustytas morkas ir paprikas ir viską kartu pakepinkite dar 5-7 minutes.
7. 
   Į keptuvėje troškintą kiaulieną (po valandos troškinimo) įpilkite šaukštą pomidorų pastos, suberkite ten apkeptas daržoves ir atsargiai išmaišykite. Virkite guliašą dar 30–40 minučių uždengę dangtį.
8. 
   Kepimo pabaigoje patiekalą pabarstykite smulkintu česnaku, prieskoniais ir suberkite lauro lapelius. Patiekalas paruoštas. Sudėkite į serviravimo dubenėlius. Patiekite kaip garnyrą su bulvių koše, makaronais ar bet kokiais grūdų patiekalais ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Kiaulienos guliašas su pomidorų padažu

Jūsų dėmesiui pristatome kiek neįprastą sodraus ir švelnaus kiaulienos guliašo paruošimo receptą. Jame mėsa kepama, o po to verdama puode sultinyje su pomidorų pasta ir prieskoniais. Mėsos plakti nereikia. Prie šio guliašo puikiai tinka prieskoniai – suneli apyniai, kmynai ir kalendra.

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,7 kg.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Miltai – 3 v.š. l.
• Druska, česnakai ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulienos gabalėlį, geriausia su riebalų sluoksniais, nuplaukite šaltame vandenyje, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite savavališko dydžio gabalėliais.

3. Mėsos gabaliukus pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje 10 minučių, maišydami šakute.

4. Tada į mėsą suberkite susmulkintą svogūną ir viską toliau maišydami pakepinkite ant vidutinės ugnies dar kelias minutes.

5. Atskirame puode užvirkite 1 litrą vandens su prieskoniais, pomidorų pasta ir druska pagal skonį.

6. Iškeptą mėsą ir svogūnus perpilkite į verdantį marinatą.

7. Kepkite kiaulieną ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps, apie 1 valandą.

8. Atskiroje sausoje keptuvėje pakepinkite reikiamą kiekį miltų iki kreminės masės.

9. Į pakepintus miltus suberkite smulkintą česnaką ir praskieskite nedideliu kiekiu sultinio, kol gausis tirštas padažas.

10. Gautą tirštą česnakinį padažą supilkite į keptuvę su iškepta mėsa, gerai išmaišykite ir virkite dar kelias minutes, kol pomidorų padažas pasieks norimą tirštą konsistenciją.

11. Išvirtą minkštą guliašą patiekite su virtomis bulvėmis, ryžiais ar makaronais.

Gero apetito!

Skanus kiaulienos guliašas su grietinės padažu

Jums siūlomas puikaus patiekalo receptas kasdieniniam meniu. Guliašas su grietinės padažu bus skanus ir sotus. Tai lengva paruošti.

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,5 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kečupas arba pomidorų pasta – 4 v.š. l.
• Miltai – 2 v.š. l.
• grietinė - 200 ml.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska, česnakai ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1.Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais arba pagaliukais.

2. Įkaitinkite keptuvę (geriausia aukštais kraštais) su augaliniu aliejumi ir apkepkite joje mėsos gabaliukus, pasūdytus pagal skonį, iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

3. Iškeptą mėsą perkelkite iš keptuvės į atskirą indą.

4. Puodelyje sumaišykite pomidorų pastą arba kečupą su vienu šaukštu aliejaus ir šį mišinį supilkite į keptuvę, kurioje buvo kepama kiauliena.

5. Į pomidorą suberkite smulkintus svogūnus ir nuolat maišydami troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

6. Tada į svogūną suberkite apkeptą mėsą, užpilkite dviem stiklinėmis virinto vandens, išmaišykite ir troškinkite guliašą po uždarytu dangčiu 35–40 min.

7. Praėjus šiam laikui, į mėsą suberkite miltus, suberkite smulkintą česnaką, cukrų, prieskonius ir nurodytą kiekį grietinės.

8. Guliašą išmaišykite, kad neliktų miltų gabalėlių, ir troškinkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies. Būtinai paimkite pavyzdį ir pakoreguokite, kaip jums atrodo tinkama.

Patiekalas paruoštas. Patiekite prie stalo ir valgykite savo sveikatai!

Paprastas kiaulienos guliašo receptas keptuvėje

Jūsų dėmesiui pateikiame receptą, kaip paruošti šį skanų patiekalą keptuvėje, nes kartais reikia iškepti didelę mėsos porciją, bet viskas netelpa į keptuvę. Imkite tik keptuvę storomis sienelėmis ir dugnu, kitaip mėsa gali apdegti. Guliašą ruošiame iš šviežios mėsos su daržovėmis ir pomidorų pasta, kurią galima pakeisti šviežiais pomidorais.

Ingridientai:

• Kiauliena - 1 kg.
• Svogūnai – 4 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai. l.
• Miltai – 3 v.š.
• Druska, prieskoniai, laurai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1.Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite gabalėliais arba pagaliukais.

2. Keptuvėje gerai įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir suberkite į jį susmulkintą mėsą.

3. Mėsą pasūdykite pagal skonį, kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

4. Per tą laiką nulupkite svogūnus ir morkas.

5. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas susmulkinkite stambia tarka.

6. Susmulkintas daržoves suberkite į puodą su mėsa ir viską kartu kepkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.

7. Reikiamą kiekį pomidorų pastos praskieskite 1 stikline švaraus vandens ir šiuo mišiniu užpilkite mėsą ir daržoves. Makaronus galite pakeisti šviežių pomidorų tyre (3-4 vnt.).

8. Guliašą troškinkite pomidorų padaže uždengę 30 minučių ant silpnos ugnies.

9. Tada atskieskite miltus pusėje stiklinės vandens ir supilkite į keptuvę, mėsą gerai išmaišydami padaže, kad neliktų miltų gumuliukų. Miltus galite iš anksto pakepinti sausoje keptuvėje, bus skaniau.

10. Į guliašą suberkite laurų lapelius, pabarstykite mėgstamais prieskoniais ir troškinkite dar kelias minutes, kol padažas įgaus tirštos konsistencijos. Paragaukite patiekalą ir išjunkite ugnį. Guliašas keptuvėje yra paruoštas.

Gero apetito!

Kiaulienos guliašas su padažu lėtoje viryklėje

Priešingai nei manoma, kad tikrą guliašą galima paruošti tik specialiuose patiekaluose, jums pateikiamas sultingo ir aromatingo guliašo, paruošto naudojant lėtą viryklę, receptas. Guliašas ruošiamas iš liesos kiaulienos su sojų padažu, pomidorų pasta ir prieskoniais pagal jūsų asmeninį skonį.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 g.
• Švieži pomidorai – 4 vnt.
• Morkos ir svogūnai – 1 vnt.
• Sojos padažas ir miltai - po 2 v.š. l.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Prieskoniai ir druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio, vienodais gabalėliais.

2. Sutepkite prietaiso dubenį nedideliu kiekiu augalinio aliejaus (geriausia alyvuogių).

3. Dėkite į ją susmulkintą mėsą ir užpilkite nurodytu kiekiu sojų padažo.

4. Pomidorus nuplaukite, nuimkite stiebus ir sutrinkite blenderiu iki vienalytės tyrės. Tada perkeliame juos į mėsą.

5. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į dubenį su mėsa.

6. Morkas nulupkite, nuplaukite, susmulkinkite stambia tarka ir suberkite į prietaiso dubenį.

7. Atskirame inde sumaišykite pomidorų pastą su dviem stiklinėmis šilto vandens.

8. Į šį mišinį pagal skonį įberkite druskos, prieskonių, miltų ir plakite plaktuvu iki vientisos masės.

9. Gautą pomidorų mišinį supilkite į mėsą lėtoje viryklėje ir viską gerai išmaišykite.

10. Įjunkite prietaisą į „Troškinimo“ režimą ir virkite guliašą 25 minutes, nebereikia.

11. Paimkite mėginį iš paruošto indo ir pakoreguokite jį savo nuožiūra.

12. Guliašas su padažu lėtoje viryklėje yra paruoštas. Patiekite su bet kokiu garnyru.

Gero apetito!

Skanus kiaulienos guliašo su pomidorais receptas

Švieži pomidorai kiaulienos guliašui suteikia puikaus švelnumo ir sultingumo. Naudodami šį receptą paruošite puikią vakarienę tiek nuolat lieknėjančioms moterims, tiek alkanam vyrams. Jį galite papildyti gardžiu garnyru. Kepsime gilioje keptuvėje.

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,7 kg.
• Svogūnai ir pomidorai – 2 vnt.
• Paprika - 2 šaukštai. l.
• Kmynai ir druska - po 1 šaukštelį.
• Miltai – 2 v.š. l.
• grietinė – 100 g.

Virimo procesas:

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite 2x2 cm kubeliais.

2.Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

3. Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų ir jame pakepinkite susmulkintą svogūną, kol taps skaidrus. Tada pabarstykite svogūną paprika ir kmynais ir pakepinkite dar 2 minutes.

4. Susmulkintą mėsą sudėkite į keptuvę su svogūnais ir lengvai pakepinkite. Mėsą galite apkepti atskiroje keptuvėje, o tada perkelti ant svogūnų.

5. Mėsą užpilkite švariu vandeniu, kad ji visiškai apsemtų, ir troškinkite ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu, kol visiškai iškeps.

6. Šviežius pomidorus nulupkite užpildami verdančiu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais arba sutrinkite blenderiu, kaip jums patinka.

7. Po 20 minučių troškinimo perkelkite pomidorus į mėsą. Mėsą pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais.

8. Kai mėsa bus paruošta, į keptuvę suberkite kvietinius miltus, supilkite grietinę ir gerai išmaišykite guliašą. Troškinkite dar keletą minučių. Jei padažas pasirodo tirštas, į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens. Būtinai paimkite mėginį.

Guliašas su pomidorais yra paruoštas. Gero apetito!

Guliašas su grybų padažu

Šis receptas kviečia paruošti kiaulienos guliašą su šviežiais grybais. Grybai padažui suteiks nuostabaus skonio. Derinkite su bulvių koše arba makaronais, kad gautumėte sotią ir skanią vakarienę.

Ingridientai:

• Kiauliena – 250 g.
• Grybai (pievagrybiai) – 200 g.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta ir miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Grietinė - 2 šaukštai. l.
• Paprika ir cukrus - po 1 šaukštelį.
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaulienos gabalėlį nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais arba išilginiais gabalėliais.

3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

4.Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir jame apkepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos. Kepti ant vidutinės ugnies.

5. Tada į keptuvę suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite kartu su mėsa iki auksinės rudos spalvos.

6. Toliau į keptuvę suberkite susmulkintus pievagrybius. Patiekalą apibarstykite paprika, druska, pipirais pagal skonį, suberkite miltus ir viską kepkite 3-4 minutes.

7. Tada į mėsą įpilkite pomidorų pastos ir užpilkite stikline švaraus vandens.

8. Į guliašą įpilkite cukraus, susmulkinto česnako ir šiek tiek citrinos sulčių, kad pagerintumėte skonį. Guliašą gerai išmaišykite ir uždengę dangčiu troškinkite 15 minučių.

9. Tada nuimkite keptuvę su guliašu nuo viryklės ir įpilkite grietinės.

10. Guliašą vėl uždėkite ant ugnies, užvirinkite ir išjunkite ugnį.

11. Vakarienei galima patiekti guliašą su grybais.

Gero apetito!

Kiaulienos guliašas su padažu ir daržovėmis

Šis receptas kviečia paįvairinti savo namų valgiaraštį ruošiant kiaulienos guliašą padaže su daržovėmis. Visos jūsų šaldytuve esančios daržovės dedamos į padažą. Geriausias šio guliašo garnyras būtų ryžiai. Paruoškite skanią vakarienę pagal šį receptą.

Ingridientai:

• liesa kiauliena - 400 g.
• Morkos, svogūnai, baklažanai ir saldžiosios paprikos - 1 vnt.
• Pomidorai – 5 vnt.
• Miltai – 2 v.š. l.
• Paprika - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Guliašui skirtą mėsos gabalą nuplaukite šaltu vandeniu, rankšluosčiu pašalinkite drėgmės perteklių ir supjaustykite mažais gabalėliais, vieną „kąsnį“.

2. Guliašui troškinti skirtame inde (puode, keptuvėje ar keptuvėje storu dugnu) gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir jame apkepkite mėsos gabalėlius.Iš pradžių kepkite 1-2 minutes ant stiprios ugnies, kol mėsa pasidengs auksine plutelė, tada ant silpnos ugnies, maišydami gabalėlius, kepkite mėsą 7-8 minutes.

3. Svogūną nulupkite, supjaustykite į keturias dalis ir suberkite į keptą mėsą. Pakepinkite svogūną su mėsa iki skaidrumo.

4. Tada pasūdykite mėsą, pabarstykite sausa paprika ir bet kokiais jūsų pasirinktais prieskoniais.

5. Morkas nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į mėsą. Pakepinkite dar kelias minutes, kad morkos ir mėsa gerai prisisotintų prieskonių aromato.

6. Tada į mėsą suberkite reikiamą kiekį miltų, gerai išmaišykite ir pakepinkite mėsą su miltais dar 1 minutę.

7. Tada į dubenį su guliašu supilkite pusantros stiklinės švaraus vandens, išmaišykite guliašą iki vientisos masės ir viską troškinkite po uždarytu dangčiu pusvalandį. Jei padažas tirštas, įpilkite šiek tiek vandens.

8. Šviežius pomidorus nulupkite, užpilkite verdančiu vandeniu, iš jų blenderiu pagaminkite vienalytę tyrę. Gautą pomidorų tyrę užpilkite ant mėsos. Paragaukite padažo ir, jei padažas rūgštus, įberkite šiek tiek cukraus.

9. Baklažanus ir pipirus nuplaukite, išimkite stiebus ir sėklas ir supjaustykite išilginiais gabalėliais. Atskiroje keptuvėje su aliejumi pirmiausia pakepinkite baklažanus, o tada suberkite smulkintus pipirus. Kepkite šias daržoves, kol pajusite skrudintų paprikų kvapą, tai užtruks kelias minutes.

10. Keptas paprikas ir baklažanus suberkite į dubenį su guliašu, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 10 minučių. Troškinimo pabaigoje galima įdėti 2-3 v.š. l. Grietinė.

11. Guliašas daržovių padaže yra paruoštas.

Valgyk dėl savo sveikatos!

Vengrijos kiaulienos guliašo receptas

Jums pateikiamas tikro vengriško patiekalo – kiaulienos guliašo – receptas.Jis turėtų būti karštas, raudonas, aromatingas ir turėti daug prieskonių. Ypatingo skonio suteiks sviestas ir iš anksto apkeptos daržovės.

Ingridientai:

• Kiauliena – 0,5 kg.
• Sviestas – 2 v.š. l.
• Svogūnai, saldžiosios paprikos ir morkos - 1 vnt.
• Miltai ir pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Guliašui skirtas daržoves išvalome nuo lukštų, stiebelių ir sėklų, tada nuplauname.

2. Svogūną supjaustykite savavališkais gabalėliais.

3. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

4. Saldžiąją papriką supjaustykite mažais kubeliais.

5. Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.

6. Jame ant stiprios ugnies 7 minutes pakepinkite morkas ir svogūnus.

7. Tada suberkite saldžiosios paprikos gabalėlius ir dar 10 minučių troškinkite daržoves. Iškeptas daržoves perkelkite į indą guliašui troškinti.

8. Kiaulienos gabalėlį nuplauname šaltu vandeniu, nuvalome rankšluosčiu ir supjaustome mėsą porcijomis.

9. Į keptuvę, kurioje kepė daržovės, įpilkite augalinio aliejaus ir pakepinkite susmulkintą mėsą, kol iškeps. Reguliariai maišykite mėsos gabalus.

10. Iškeptą mėsą perkelkite į daržoves, išmaišykite ir užpilkite švariu vandeniu, kad mėsa visiškai apsemtų.

11. Guliašą troškinkite po dangčiu vieną valandą.

12. Praėjus šiam laikui, į guliašą suberti vandenyje praskiestus miltus, supilti pomidorų pastą ir reikiamą kiekį sviesto. Mėsą pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais pagal savo skonį. Vengriškam guliašui tinka džiovinta paprika, kmynai ir kmynai.

13. Guliašą gerai išmaišykite ir troškinkite dar 20 minučių.

14. Būtinai patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Kiaulienos guliašas su padažu, virtas orkaitėje

Šiame recepte prašoma kepti kiaulienos guliašą orkaitėje.Keptas orkaitėje ir net baltame padaže jis pasirodys neįprastai švelnus ir aromatingas. Palepinkite savo šeimą skania vakariene.

Ingridientai:

• Kiauliena – 1,2 kg.
• Grietinė ir majonezas - po 100 ml.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Miltai ir sojos padažas - 2 valg. l.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska ir sausi prieskoniai (česnakai, petražolės ir juodieji pipirai) - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite maždaug 2x2 cm dydžio porcijomis.

2. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

3. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir ant stiprios ugnies apkepkite mėsą ir svogūnus. Būtinai nuolat maišykite mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

4. Su svogūnais apkeptą mėsą dėkite į kepimo indą ir pabarstykite druska bei miltais, tada gerai išmaišykite.

5. Atskirame nedideliame inde išpilkite padažą iš pusės stiklinės vandens ir prieskonių. Paimkite 1 valgomąjį šaukštą sauso česnako ir petražolių. l., ir pagal skonį įberkite juodųjų pipirų. Į recepte nurodytą padažą įpilkite grietinės, majonezo, sojų padažo ir pusės citrinos sulčių.

6. Supilkite gautą aromatingą padažą ant formelės mėsos ir gerai išmaišykite.

7. Guliašą kepti 180°C orkaitėje vieną valandą.

8. Tada į mėsą įdėkite 2 lauro lapus, sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 150°C ir kepkite toliau 15 minučių.

9. Išjunkite orkaitę, palikite patiekalą 30 minučių, o tada galėsite patiekti vakarienei. Garnyrui paruoškite bulvių košę arba išvirkite ryžius.

Valgyk dėl savo sveikatos!