Vištienos guliašas

Vištienos guliašas – tai universalus patiekalas, kuris labai lengvai ir greitai paruošiamas, puikiai dera su įvairiais garnyrais (nuo daržovių iki dribsnių), taip pat tinka tiek suaugusiųjų, tiek vaikų meniu. Švelni vištienos filė, troškinta aromatingame padaže - skanu, lengva ir originalu.

Vištienos guliašas su pomidorų pasta ir miltų padažu

Pristatome jūsų dėmesiui aromatingo guliašo receptą iš švelnios vištienos skaniame padaže. Šis patiekalas puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek paįvairinti įprastą šeimos racioną.

1. 
   Vištienos guliašą su padažu keptuvėje paruošti labai paprasta. Paruoškime mėsą.Filė nuvalome nuo baltų plėvelių ir riebalų intarpų, nuplauname po tekančiu vandeniu, nusausiname popieriniais rankšluosčiais ir supjaustome mažais gabalėliais.
2. 
   Vištieną pagardinkite smulkintu česnaku ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis, maltais juodaisiais pipirais, druska ir prieskoniais – gerai išmaišykite ir palikite pusvalandžiui mirkti šaldytuve.
3. 
   Pradėkime troškinti. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. 
   Nuluptas morkas supjaustykite apskritimais, o tada gana dideliais gabalėliais.
5. 
   Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų (50 mililitrų) ir ant nedidelės ugnies pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Troškintas daržoves sudėkite į švarų puodą.
6. 
   Filė apkepkite likusiame aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir sudėkite į keptuvę po daržovių. Ten pat dedame ir laurų lapų.
7. 
   Užpildykite indo turinį verdančiu vandeniu, kad vanduo visiškai uždengtų komponentus. Uždengę dangtį ir ant vidutinės ugnies užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 20 minučių.
8. 
   Šiuo metu atskirame dubenyje sumaišykite miltus, pomidorų pastą ir grietinę – išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite gautą padažą į keptuvę kartu su kvapiaisiais pipirais po 20 minučių troškinimo, išmaišykite.
9. 
   Virkite dar 5-10 minučių ir patiekite su virtomis bulvėmis bei šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Kaip virti vištienos guliašą su grietine?

Turėdami po ranka tokius paprastus ir įperkamus ingredientus kaip vištienos filė, daržovės ir grietinė, galite lengvai paruošti sultingą ir švelnų patiekalą - vištienos guliašą su padažu, kurį galima derinti su bet kokiais garnyrais.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 350 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• grietinė - 150 ml.
• Vanduo - 100 ml.
• Miltai – 2 v.š.
• Druska - 10 gr.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Filė gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite, supjaustykite ilgomis vidutinio storio juostelėmis.

2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų (2 šaukštus) ir apkepkite vištieną, pagardintą druska ir maltais juodaisiais pipirais, apie 3 minutes.

3. Šiuo metu paruoškite daržoves: smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas.

4. Daržoves perkelkite į mėsą, įpilkite dar šaukštą aliejaus, išmaišykite.

5. Keptuvės turinį troškinkite ant vidutinės ugnies 5 minutes ir užpilkite išvalytu vandeniu.

6. Pasibaigus laikui, ingredientus pabarstykite miltais, supilkite grietinę ir gerai išmaišykite. Virkite guliašą ant silpnos ugnies, kol jis sutirštės, o tai paprastai trunka ne ilgiau kaip 3-4 minutes.

7. Paruoštą maistą dėkite į porcijomis išdalytas lėkštes ir, jei norite, papuoškite šviežių žolelių šakelėmis.

8. Gero apetito!

Paprastas ir skanus vištienos filė guliašas su grybais

Vištienos filė ir grybai yra abipusiai naudingas derinys, nes šie du produktai jokiu būdu nepažeidžia vienas kito skonio, o tik papildo ir išryškina. Su grybais troškinta filė – sultingas, švelnus ir aromatingas patiekalas, kuris tikrai patiks kiekvienam paragavus.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 200 gr.
• Grybai - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Vištienos sultinys - 250 ml.
• Miltai – 1 a.š.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• augalinis aliejus - 2-4 šaukštai.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Karštieji raudonieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1.Miško grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, jei naudojate pievagrybius, tiesiog susmulkinkite. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais – pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, tada sudėkite filė, supjaustytą gabalėliais. Šaukštą miltų atskiedame vandenyje.

2. Kai vištiena apskrus, į keptuvę suberkite grybus ir pomidorų pastą, gerai išmaišykite ir troškinkite 4-5 minutes.

3. Toliau į vištieną su grybais supilti sultinį ir vandenį su miltais – išmaišyti ir toliau virti dar 5 minutes.

4. Galiausiai vištienos guliašą apibarstykite smulkintomis žolelėmis.

5. Dėkite į lėkštes ir patiekite su virtais grikiais. Gero apetito!

Skanus vištienos krūtinėlės guliašas su pomidorais

Kai nežinote, ką virti iš vištienos krūtinėlės, jums į pagalbą ateis švelnus guliašas, pagamintas iš turimų ingredientų. Apetitą keliantis, sultingas ir sotumo suteikiantis patiekalas, puikiai derantis su puriais ryžiais, virtomis bulvėmis ir grikiais, paruošiamas labai paprastai ir greitai.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 2 vnt.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinėlė 10% - 8 v.š.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• malti raudonieji pipirai - 2 gr.
• malti juodieji pipirai - 2 gr.
• Muskato riešutas - 3 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus produktus: nuplaukite mėsą po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir nuvalykite nuo baltų plėvelių, taip pat nuplaukite didelį pomidorą.

2. Filė supjaustykite mažais kubeliais.

3. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

4. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus ir apkepkite vištieną iki auksinės rudos spalvos.

5. Tada į keptuvę suberkite susmulkintą svogūną, išmaišykite ir kepkite, kol jis taps skaidrus.

6.Morkas „atlaisviname“ nuo odelės ir sutarkuojame.

7. Susmulkintas morkas išsiųskite į mėsą su svogūnais, pagardinkite druska, dviejų rūšių pipirais ir muskato riešutu. Gerai išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 6 minutes.

8. Nuo pomidoro nuimkite odelę ir susmulkinkite trintuvu.

9. Pomidorų minkštimą perkelkite į keptuvę, taip pat supilkite grietinėlę ir užpilkite visais 3/4 stiklinės virinto vandens. Likusiame vandenyje ištirpinkite miltus ir suberkite į guliašą, kad sutirštėtų. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, sudėkite lauro lapus į dubenį.

10. Patiekite karštą su bet kokiu garnyru ir daržovių salotomis. Gero apetito!

Sultingas vištienos guliašas su bulvėmis

Receptas skirtas visiems, kurie mėgsta gaminti ir karštą patiekalą, ir garnyrą vienu metu. Toks vakarienės ar pietų ruošimo būdas gerokai sumažina virtuvėje praleidžiamą laiką ir nešvarių indų kiekį. Švelni vištienos mėsa su bulvėmis yra labai skani, soti ir aromatinga.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos –5.

Ingridientai:

• Vištiena - 350-400 gr.
• Bulvės - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mėsą galima naudoti ir su kaulu, ir be jo: nuplaukite pasirinktus gabalėlius ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

2. Kai vištiena apskrus, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir morkas, išmaišykite ir kartu troškinkite 3-4 minutes.

3. Užpildykite turinį išvalytu vandeniu, kad skystis visiškai padengtų komponentus.

4. Šiuo metu nulupkite bulves ir supjaustykite gana dideliais kubeliais.Bulves siunčiame į mėsą ir įpilame vandens, kad jis beveik padengtų gabalus. Guliašą pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais pagal savo skonį.

5. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol bulvės suminkštės – apie 25 minutes.

6. Patiekite karštą ir, jei norite, pabarstykite žolelėmis. Gero apetito!

Vištienos širdelės guliašas su grietinės padažu

Vištienos širdeles verdame padaže arba kitaip – ​​guliašu, nes šis žodis reiškia įvairią padaže troškintą mėsą. Gatavą patiekalą galima patiekti su garnyru arba kaip savarankišką patiekalą.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vištienos širdelės - 250 gr.
• Miltai - 150 gr.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - 2 gr.
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Išskalaukite indo pagrindą – širdeles po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

2. Nuplautus vidurius uždenkite maistine plėvele ir lengvai pamuškite mėsos plaktuku.

3. "Kotletus" apkepkite miltuose iš abiejų pusių.

4. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite širdeles, kol iškeps (apie 6-8 minutes).

6. Praėjus laikui, į tą pačią keptuvę suberkite svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo.

7. Po to įpilkite grietinės.

8. Indo turinį gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 5-7 minutes.

9. Išimkite iš keptuvės ir dėkite į serviravimo lėkštes. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio vištienos kepenų guliašo gaminimo receptas

Kepenys yra labai naudingas produktas, kuriame yra didžiulis kiekis geležies, kuri tiesiogiai veikia hemoglobino kiekį žmogaus organizme.Atitinkamai, vištienos kepenėles reikia vartoti reguliariai, o jos ypač skanios troškintos grietinėje ir pomidorų pastoje.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 800 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Miltai - 2-3 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Grietinė - 3-4 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Rūkyta paprika - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kepenėles nuplaukite vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir kiekvieną gabalėlį perpjaukite į 2-3 dalis. Pagal skonį pabarstykite druska, pipirais ir rūkyta paprika ir išmaišykite.

2. Suberkite miltus ir vėl išmaišykite.

3. Greitoje orkaitėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir kepenėles kepkite ant vidutinės ugnies 7-8 minutes.

4. Svogūną susmulkinkite ir suberkite į kepenėles, kartu pakepinkite dar 5 minutes.

5. Toliau supilkite pomidorų pastą ir bet kokio riebumo grietinę.

6. Keptuvės turinį užpilkite stikline vandens, išmaišykite ir troškinkite po sandariai uždarytu dangčiu apie 5 minutes.

7. Dėkite į serviravimo lėkštes ir mėgaukitės. Gero apetito!

Sultingas ir skanus vištienos skilvelio guliašas

Paprastas ir greitas būdas padaže paruošti skanius ir aromatingus skilvelius – troškinti juos keptuvėje kartu su svogūnais, morkomis, česnakais ir įvairiais prieskoniais.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos skilveliai - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Česnakai - 2 dantys.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• Provanso žolelės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai - ½ ryšulio.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1.Gaminius ruošiame pagal sąrašą: indo pagrindą - skilvelius išplauname po tekančiu vandeniu ir išvalome visus riebalų intarpus, nulupame svogūnus ir morkas.

2. Skilvelius supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūną – pusžiedžiais, o morkas susmulkinkite trintuvu (korėjietiškoms morkoms).

3. Greitai supilkite šiek tiek aliejaus ir patroškinkite daržoves.

4. Kai svogūnai ir morkos taps minkšti, suberkite skilvelius. Vandenį sumaišykite su pomidorų pasta (galima pakeisti kečupu ar smulkintais pomidorais), druska ir prieskoniais – supilkite keptuvės turinį. Uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 40-60 minučių.

5. Likus 3-5 minutėms iki paruošimo suberti išspaustą česnaką, miltus (kad tirštesnė konsistencija) ir smulkiai pjaustytas žoleles, išmaišyti.

6. Gizzard guliašas su aromatingu padažu yra paruoštas ir puikiai tinka bet kokiems garnyrams. Gero apetito!