Turkijos guliašas

Kalakutienos guliašas yra dieviškas priedas prie bet kokio garnyro. Kalakutiena turi daug baltymų ir mažai cholesterolio. Kalakutiena nealergizuoja, todėl dažnai naudojama vaikų mityboje. Kalakutinis guliašas yra švelnus ir sultingas. Kiekvienas gali susidoroti su šiuo šedevru; jums nereikia jokių specialių žinių. Ryškus ir gražus guliašas dera su ryžiais, grikiais, bulvių garnyru ir makaronais. Pasirinkite savo variantą ir maloniai nustebinkite savo šeimą!

Klasikinis kalakutienos filė guliašas su padažu

Klasikinis kalakutienos filė guliašas su padažu pasirodo elegantiškas ir neįtikėtinai gražus. Dėl šio recepto minkšta mėsa tampa sultinga ir šventiškai graži. Ryškus produktų derinys negali palikti abejingų maisto mėgėjų.

1. 
   Paimkite mūsų ingredientus ir sudėkite juos į vieną vietą, kad būtų patogiau. Kalakutienos filė nuplaukite vandentiekio vandenyje. Mėsai nusausinti naudokite servetėles ar popierinius rankšluosčius. Morkas nuplaukite nuo nešvarumų ir smėlio, nuimkite žievelę daržovių skustuvu arba nubraukite peiliu.
2. 
   Nuluptas morkas supjaustykite kaip norite. Man patinka didesni, kad daržovės jaustųsi galutiniame produkte.
3. 
   Tada paimkite svogūną ir nuimkite nuo jo viršutinį sluoksnį. Supjaustykite pusžiedžiais arba kaip jums patinka.
4. 
   Paruoštą mėsą supjaustykite gana stambiai.
5. 
   Ant gana stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę storu dugnu ir storais šonais. Išpilkite rafinuotą aliejų. Paruoštus ingredientus perlankstykite ir apkepkite iki gražios karamelės spalvos. Nepamirškite išmaišyti, kad niekas nesudegtų.
6. 
   Toliau supilkite grietinę ir pomidorų pastą, pagardinkite malta paprika ir sausu česnaku. Pagardinkite druska ir pipirais.
7. 
   Užpildykite karštu vandeniu ir troškinkite ant silpnos ugnies 25 minutes uždengę dangtį. Tada paimkite mėginį. Jei reikia, pakoreguokite pagal skonį.
8. 
   Mėgstamą garnyrą (aš naudojau spagečius) padalinkite į porcijas ir ant viršaus užtepkite tirštą ir aromatingą guliašą. Jei norite, pabarstykite mėgstamomis žolelėmis. Valgyk su malonumu. Gero apetito!

Kalakutienos guliašas keptuvėje su miltų padažu

Kalakutienos guliašas keptuvėje su miltų padažu pasirodo nuostabus! Dėl miltų naudojimo padažas išeina gana tirštas. Grietine kalakutiena tampa minkšta ir sultinga. Visa tai kartu sudaro nepaprastą šedevrą.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 400 gr.
• Kvietiniai miltai - 1,5 a.š.
• Svogūnai – 1 vnt.
• grietinė - 75 gr.
• Karštas vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Sausas česnakas - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paimkite visus reikiamus ingredientus, kurių jums prireiks pagal receptą.

2 veiksmas. Kalakutienos filė nuplaukite vandenyje po čiaupu. Mėsai nusausinti naudokite servetėles ar popierinius rankšluosčius. Paruoštą kalakutieną supjaustykite gana stambiai.

Žingsnis 3. Tada paimkite svogūną ir nuimkite nuo jo viršutinį sluoksnį. Pjaustykite kaip norite.

4 veiksmas: ant gana stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę storadugne storais kraštais. Išpilkite rafinuotą aliejų. Paruoštus gaminius sulankstykite ir ruduokite iki gražios, patrauklios spalvos. Nepamirškite išmaišyti, kad niekas nesudegtų.

Žingsnis 5. Supilkite miltus ir viską gerai išmaišykite. Toliau įpilkite grietinės ir pagardinkite sausu česnaku. Pagardinkite druska ir pipirais.

6 veiksmas. Užpildykite karštu vandeniu ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių uždengę dangtį. Tada paimkite mėginį. Jei reikia, pakoreguokite prieskonius pagal skonį.

Žingsnis 7. Apetitą keliantį garnyrą (aš naudojau virtus makaronus) padalinkite į porcijas ir ant viršaus užtepkite subtiliausio guliašo. Užpildykite daržovėmis ir mėgstamomis žolelėmis.

8 žingsnis. Gydykite savo artimuosius. Gero apetito!

Kalakutienos guliašas su grietinės padažu

Kalakutienos guliašas su grietinės padažu – pats skaniausias patiekalas, kuris skaniai tiks prie garnyro. Šį kartą naudojau ryžius. Kartu su subtiliausiu garnyru jis, be perdėto, buvo dieviškas. Gardi minkšta ir sultinga mėsa puikiai dera su puriais ryžiais ir puikiai juos papildo.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Kalakutienos filė - 800 gr.
• Pomidorai - 300 gr.
• Paprika - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• grietinė - 120 gr.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 100 ml.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• malta paprika – 2 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paimkite pomidorus, nuplaukite. Kiekvienos daržovės centre padarykite kryžiaus formos pjūvį, sudėkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Tada paimkite svogūną ir nuimkite nuo jo viršutinį sluoksnį. Smulkiai supjaustykite. Ant gana stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę storu dugnu ir storais šonais. Išpilkite rafinuotą aliejų. Suberkite svogūną ir paskrudinkite.

3 veiksmas. Kalakutienos filė nuplaukite vandenyje po čiaupu. Mėsai nusausinti naudokite servetėles ar popierinius rankšluosčius. Paruoštą mėsą supjaustykite gana stambiai. Sudėkite į keptuvę.

4 veiksmas: kepkite, kol gražiai apskrus. Nepamirškite išmaišyti, kad niekas nesudegtų.

5 žingsnis. Mėsą pabarstykite miltais ir paprika, gerai išmaišykite.

6 veiksmas. Nuplaukite papriką, nusausinkite, pašalinkite stiebą ir vidų ir supjaustykite taip, kaip norite. Pridėti prie mėsos.

7 žingsnis. Pomidorus nulupkite ir susmulkinkite trintuvu ar kitu patogiu būdu. Supilkite į keptuvę.

Žingsnis 8. Tada įpilkite grietinės ir įpilkite karšto vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies 25 minutes uždengę dangtį. Pagardinkite druska ir pipirais.

9 veiksmas. Tada paimkite mėginį. Jei reikia, pakoreguokite pagal skonį.

10 veiksmas. Bet kokį garnyrą (aš naudojau ryžius) padalinkite į dalis, papildykite tirštu ir aromatingu guliašu. Jei norite, pabarstykite mėgstamomis žolelėmis. Padėkite sau. Valgykite su malonumu ir mėgaukitės.

Kalakutienos guliašas su pomidorų pasta

Kalakutienos guliašas su pomidorų pasta – puikus pasirinkimas garnyrui.Apetitą keliantis, sotus ir ryškus padažas pagardins ir suteiks nepaprasto skonio paprasčiausiam garnyrui. Man patinka bulvės ir puikus derinys su šiuo gardžiu guliašu. Tačiau guliašas tiesiog puikiai tinka su dribsniais!

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 500 gr.
• Pomidorai savo sultyse – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinė - 100 gr.
• Karštas vanduo - 1,5 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• malta paprika – 1 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Taigi, paimkite reikiamus ingredientus. Kalakutienos filė nuplaukite vandentiekio vandenyje. Mėsai nusausinti naudokite servetėles arba popierinius rankšluosčius. Paimkite svogūną ir nuimkite nuo jo viršutinį sluoksnį. Supjaustykite gana stambiai.

Žingsnis 2. Paruoštą mėsą supjaustykite gabalėliais. Įkaitinkite indą sunkiu dugnu ir storais šonais (kaip katilą) ant gana stiprios ugnies. Išpilkite rafinuotą aliejų. Sudėkite paruoštus mėsos gabalus ir apkepkite. Būtinai išmaišykite, kad kalakutiena nesudegtų.

Žingsnis 3. Suberkite svogūnus ir viską kartu pakepinkite.

4 žingsnis. Kai mėsa ir svogūnai karamelizuosis, pabarstykite miltais. Jis veiks kaip padažo tirštiklis.

5 veiksmas. Gerai išmaišykite. Pagardinkite malta paprika. Toliau įpilkite pomidorų pastos. Pagardinkite druska ir pipirais. Suteikite jam gražią spalvą.

6 veiksmas: nulupkite konservuotus pomidorus ir supjaustykite juos pagal savo skonį. Nusiųskite į mėsą ir įpilkite karšto vandens, troškinkite ant silpnos ugnies 25 minutes uždengę dangtį.

7 veiksmas. Tada paimkite mėginį. Jei reikia, pakoreguokite prieskonius pagal skonį.Jei padažas atrodo rūgštus, subalansuokite jį su cukrumi. Įpilkite grietinės ir išmaišykite. Pakaitinkite ir užvirinkite. Išjunkite šilumą.

Žingsnis 8. Mėgstamą garnyrą (aš naudojau makaronus) padalinkite į porcijas ir ant viršaus užtepkite tirštą guliašą. Jei norite, papuoškite žolelėmis.

9 žingsnis. Valgykite su malonumu. Gero apetito!

Kalakutienos guliašas lėtoje viryklėje

Kalakutienos guliašas lėtoje viryklėje pasirodo pribloškiantis. Pati švelniausia mėsa su skaniu, ryškiu ir gražiu padažu išves iš proto, ir tai ne tušti žodžiai. Lėtoje viryklėje patiekalai visada pasirodo daug skanesni. Šį guliašą galima valgyti tiesiog su duona arba pridėti prie garnyro.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kalakutiena - 700 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Grietinė - 50 gr.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Česnakai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Prieskoniai vištienai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kalakutieną išskalaukite vandeniu po čiaupu. Naudokite servetėles ar popierinius rankšluosčius ir nusausinkite. Paruoštą mėsą supjaustykite gana stambiai. Sudėkite į dubenį, įberkite druskos, pipirų, pagardinkite vištienos prieskoniais. Išmaišykite.

2 veiksmas. Prijunkite įrenginį prie tinklo. Į dubens dugną supilkite rafinuotą aliejų. Panardinkite mėsą. Prietaisų skydelyje pasirinkite programą „Gesinimas“. Nustatykite laikmatį 1 valandai.

3 žingsnis. Virkite uždengę dangtį pusvalandį, nepamirškite išmaišyti. Mums reikia, kad visas skystis išgaruotų.

Žingsnis 4. Kol mėsa kepa, paimkite svogūną ir nuimkite nuo jo viršutinį sluoksnį. Supjaustykite pusžiedžiais arba kaip jums patinka.

5 veiksmas.Morkas nuplaukite nuo nešvarumų ir smėlio, nuimkite žievelę daržovių skustuvu arba nubraukite peiliu. Nuluptas morkas supjaustykite kaip norite. Man patinka didesni, kad daržovės jaustųsi galutiniame produkte. Tačiau šį kartą naudojau tarkuotas šaldytas morkas.

6 žingsnis. Nulupkite ir susmulkinkite česnako skilteles.

Žingsnis 7. Dabar sudėkite daržoves į mėsą. Išmaišykite ir virkite 10 minučių.

8 veiksmas. Tada įpilkite 2 šaukštus miltų. Kruopščiai išmaišykite, kad miltai tolygiai pasiskirstytų visoje mėsoje.

Žingsnis 9. Paruoškite įdarą. Grietinę sumaišykite su pomidorų pasta ir praskieskite stikline karšto vandens.

10 veiksmas. Supilkite padažą į lėtą viryklę, įpilkite likusį vandenį. Uždengus dangčiu troškinkite 15 minučių po užvirimo. Apie jos pabaigą programa praneš garso signalu.

11 veiksmas. Tada paimkite mėginį. Jei reikia, pakoreguokite pagal skonį. Ir palikite užvirti 15 minučių. Atidarykite prietaiso dangtį ir atjunkite jį.

12 veiksmas. Į savo mėgstamą garnyrą įpilkite aromatinio guliašo ir pabarstykite žolelėmis.

13 žingsnis. Šį kartą patiekiau su skaniais ryžiais.

14 žingsnis. Valgykite su malonumu. Gero apetito!

Kalakutienos šlaunelių guliašas su padažu

Kalakutienos šlaunelių guliašą su padažu galima apibūdinti kaip paprasčiausią ir skaniausią patiekalą. Paprasti ingredientai išradingai papildo garnyrus. Tai skanu su bet kokiu garnyru! Visi namuose mėgsta šlaunų guliašą. Atrodo, kad mėsa tirpsta burnoje ir sukuria ryškų įspūdį.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Kalakutienos šlaunys – 600 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidorų sultys - 200 ml.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• malta paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Surinkite ingredientus pagal receptą. Kalakutienos šlaunelių mėsą nuplaukite vandeniu iš čiaupo. Naudokite popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte mėsą. Kalakutieną supjaustykite gana stambiai. Morkas nuplaukite nuo nešvarumų ir smėlio, nuimkite žievelę daržovių skustuvu arba nubraukite peiliu. Nuimkite viršutinį sluoksnį nuo svogūnų ir česnakų.

Žingsnis 2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais arba kaip norite. Ant gana stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę storu dugnu ir storais šonais. Išpilkite rafinuotą aliejų. Sulenkite paruoštus patiekalus ir kepkite. Nepamirškite išmaišyti, kad niekas nesudegtų.

Žingsnis 3. Nuluptas morkas supjaustykite kubeliais arba kaip jums patinka. Siųsti į mėsą.

4 veiksmas. Virkite, kol morkos suminkštės. Supilkite pomidorų sultis ir vandenį.

Žingsnis 5. Pagardinkite paprika, suberkite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Troškinkite ant silpnos ugnies 25 minutes uždengę dangtį.

6 veiksmas. Išsijokite miltus ir gerai išmaišykite. Troškinkite 10 minučių.

Žingsnis 7. Sudėkite susmulkintą česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite. Tada paimkite mėginį. Jei reikia, pakoreguokite pagal skonį.

Žingsnis 8. Apetitą keliantį garnyrą (šį kartą naudojau virtas bulves) padalinkite į dalis ir sudėkite tirštą bei aromatingą guliašą. Pabarstykite mėgstamomis žolelėmis. Gydykite savo artimuosius. Gero apetito!

Kalakutienos guliašas su grybais

Kalakutienos guliašas su grybais išliks jūsų širdyje amžinai. Šis protą sukrečiantis patiekalas negali palikti abejingų. Kvepiantys grybai kartu su švelniausia mėsa paverčia šį karštą patiekalą gastronomijos šedevru.Makaronai ar bulvės su mėsos priedu yra tiesiog dieviški!

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 500 gr.
• Austrių grybai - 300 gr.
• Adžika - 1,5 šaukštai.
• Grietinė - 100 gr.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 7 gvazdikėliai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kalakutienos filė išskalaukite vandeniu iš čiaupo. Mėsai nusausinti naudokite servetėles ar popierinius rankšluosčius. Ant gana stiprios ugnies įkaitinkite storadugnę keptuvę. Išpilkite rafinuotą aliejų. Supilkite paruoštą mėsą.

2 žingsnis: Virkite, kol išgaruos visos mėsos sultys ir mėsa paruduos. Kai tai atsitiks, pasūdykite kalakutą ir užpilkite stikline karšto vandens. Troškinkite uždengę 20 minučių.

3 veiksmas. Įkaitinkite antrą keptuvę ir įpilkite aliejaus. Sumeskite grybus. Galite naudoti bet kokius grybus. Pievagrybiai taip pat idealiai tinka. Virkite nuolat vartydami 15-20 minučių.

Žingsnis 4. Atskirame dubenyje sumaišykite adžiką, grietinę ir majonezą.

Žingsnis 5. Tada paimkite česnako skilteles ir nuimkite nuo jų viršutinį sluoksnį. Patogiai sumalkite ir sudėkite į padažo ingredientus. Išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 6. Grybus perkelkite į kalakutą ir supilkite padažą. Išmaišykite ir virkite 10 minučių.

Žingsnis 7. Mėgstamą garnyrą (aš naudojau spagečius) padalinkite į porcijas, ant viršaus užtepkite tirštą ir neįtikėtinai skanų guliašą. Valgyk su malonumu. Gero apetito!

Kalakutienos guliašas su daržovėmis

Nuostabiai atrodo kalakutienos guliašas su daržovėmis. Ryškus sultingas patiekalas papuoš ir papildys bet kokį garnyrą. Guliašo gaminimas nereikalauja daug laiko ir pastangų. Pati švelniausia sultinga mėsa negali palikti abejingų. Prabangūs pietūs su šiuo guliašu garantuoti.Ir tai tiesa!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 1 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Grietinėlė 20% – 150 ml.
• Vanduo - 100 ml.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Prieskoniai vištienai – 1 a.š.
• malta paprika – 1 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Krapai – 1 ryšelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kalakutieną nuplaukite po čiaupu. Mėsai nusausinti naudokite servetėles arba popierinius rankšluosčius. Paruoštą mėsą supjaustykite gana stambiai.

Žingsnis 2. Tada paimkite svogūną ir nuimkite nuo jo viršutinį sluoksnį. Supjaustykite pusžiedžiais.

3 veiksmas. Nuplaukite ir išdžiovinkite papriką, pašalinkite stiebą ir šerdį. Iškirpkite kaip jums patinka.

Žingsnis 4. Nuplaukite morkas nuo nešvarumų ir smėlio, nuimkite žievelę daržovių skustuku arba nubraukite peiliu. Nuluptas morkas supjaustykite kaip norite. Man patinka didesnis.

5 veiksmas: ant gana stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę storu dugnu, geriausia ketaus. Išpilkite aliejų. Sudėkite mėsą ir kepkite, kol išgaruos mėsos skystis.

6 veiksmas: tada pagardinkite vištienos prieskoniais ir druska.

7 veiksmas. Išmaišykite ir toliau kepkite dar 5–7 minutes.

Žingsnis 8. Tada sudėkite paruoštas daržoves.

9 žingsnis: Tada keptuvės turinį pagardinkite paprika.

10 veiksmas: gerai išmaišykite.

11 veiksmas. Supilkite karštą vandenį, sumažinkite ugnį ir troškinkite pusvalandį po dangčiu.

Žingsnis 12. Po pusvalandžio nuimkite dangtį ir šiek tiek padidinkite ugnį, kad iš daržovių šiek tiek išgaruotų drėgmė.

13 žingsnis. Atėjo laikas kremui. Vėl sumažinkite ugnį, supilkite grietinėlę ir kaitinkite indą, kol pasirodys burbuliukai.

14 veiksmas. Krapus nuplaukite, nukratykite drėgmę ir susmulkinkite peiliu. Pridėti į keptuvę.

15 veiksmas: išmaišykite ir išjunkite šilumą.

16 veiksmasMėgstamiausias garnyras, aš turiu purius ryžius, padalinu į porcijas, papildau ryškiu tirštu guliašu. Jei norite, papuoškite šviežia žaluma. Valgyk su malonumu. Gero apetito!