Pieno grybai stiklainiuose žiemai

Pieno grybai stiklainiuose žiemai – tai skanus užkandis jūsų namams, paįvairinsiantis tiek namų, tiek šventinį stalą. Šį skanėstą galima tiesiog valgyti su duona arba dėti į šaltas salotas ir užkandžius. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, naudokite dešimties paprastų paruošimo receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Traškūs marinuoti pieno grybai žiemai

Traškūs marinuoti pieno grybai žiemai – skanus ir ryškus naminis ruošinys. Gatavas produktas gali būti patiekiamas kaip šaltas užkandis, papildytas duona, svogūnais ar žolelėmis. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

1. 
   Norėdami paruošti traškius pieno grybus žiemai stiklainiuose, išmatuokite reikiamą grybų kiekį. Einame pro juos ir išvalome nuo nešvarumų.
2. 
   Tada produktas turi būti kruopščiai nuplaunamas po vandeniu.
3. 
   Pieninius grybus užpilkite vandeniu ir įberkite šaukštą druskos. Virkite po virimo 25 minutes. Po to išmetame į kiaurasamtį.
4. 
   Atskiroje keptuvėje paruoškite marinatą. Užvirinkite vandenį su dviem šaukštais druskos, cukraus, lauro lapų, gvazdikėlių ir pipirų.
5. 
   Sterilizuojame stiklainius. Į juos sudėkite česnako skilteles, serbentų lapus ir žoleles.
6. 
   Čia sudėkite grybus, užpilkite marinatu ir įpilkite stalo acto. Susukite ir palikite, kol visiškai atvės.
7. 
   Traškūs marinuoti pieno grybai paruošti žiemai. Laikykite jį tinkamoje vietoje.

---

Baltųjų pieno grybų šaltas sūdymas

Baltųjų pieno grybų marinavimas šaltu būdu yra kulinarinis procesas, kurį būtinai turėtumėte išbandyti. Šis turtingas grybų ruošinys bus puikus užkandis jūsų šventiniam ar namų stalui. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 50 dienų

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Pieno grybai - 1 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Krapų sėklos - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Baltus pieno grybus marinuojame šaltu būdu. Pirmiausia kruopščiai nuvalykite ir nuplaukite grybus. Pirmiausia juos reikia mirkyti šaltame vandenyje tris-penkias dienas.

Žingsnis 2. Mirkymo proceso metu vandenį reikia keisti kiekvieną dieną. Tada nusausinkite ir nuplaukite grybus švariu vandeniu.

3 veiksmas. Į švarų stiklainį supilkite šiek tiek druskos ir krapų sėklų. Sudėkite česnako gabalėlius.

Žingsnis 4. Išdėliokite grybų sluoksnį.

Žingsnis 5. Dar kartą pabarstykite druska ir prieskoniais.

6 veiksmas. Pakeiskite sluoksnius ir užpildykite visą stiklainį.Suberkite pipirų žirnelius.Grybus sandariai supakuokite į stiklainį, kad būtų savo sultyse.

7 veiksmas. Stiklainį uždarykite nailoniniu dangteliu. Ruošinį dedame pasūdyti į šaldytuvą 40-50 dienų.

8 žingsnis. Baltųjų pieno grybų šaltas sūdymas baigtas. Galite pasilepinti juo arba laikyti toliau vėsioje vietoje.

Karštai marinuoti pieno grybai

Karštai marinuoti pieno grybai yra sodraus skonio ir patrauklios išvaizdos. Jei norite paįvairinti savo naminį meniu, tada jums tikrai patiks ši kulinarinė idėja. Atkreipkite dėmesį į žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis ir pradėkite ruošti grybus ilgalaikiam saugojimui.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Virti pieno grybai – 1 kg.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Juodųjų serbentų lapai – 3 vnt.

Marinatui:

• Vanduo – 1 l.
• Druska - 2 šaukštai.
• Cukrus - 2,5 šaukštai.
• Saldieji žirniai – 6 vnt.
• Gvazdikėliai – 3 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Acto esencija 70% – 3 šaukšteliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mes jums pasakysime, kaip karštu būdu paruošti marinuotus pieno grybus. Pirmiausia grybus reikia rūšiuoti, nuplauti ir dvi dienas pamirkyti šaltame vandenyje, reguliariai atnaujinant vandenį.

Žingsnis 2. Išmirkę grybus dar kartą nuplaukite ir pavirkite pasūdytame vandenyje apie 15-20 min. Sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po vandeniu.

Žingsnis 3. Kitoje keptuvėje išvirkite marinatą. Užvirinkite vandenį su druska, cukrumi ir prieskoniais.

4 veiksmas. Čia sudėkite pieno grybus ir virkite 5 minutes. Supilkite acto esenciją ir virkite dar dvi minutes.

5 veiksmas. Sterilizuokite stiklainius. Ant dugno padėkite česnako ir serbentų lapelius.

Žingsnis 6. Grybus su marinatu supilstykite į stiklainius. Susukite ir leiskite visiškai atvėsti.

Žingsnis 7. Karštai marinuoti pieno grybai yra paruošti.Išneškite saugojimui!

Šalto pieno grybai žiemai

Šaltai apdoroti juodieji pieno grybai žiemai – originalus ir įdomus preparatas ilgalaikiam saugojimui. Grybų mylėtojai tikrai neatsispirs. Patiekite gatavą produktą kaip atskirą užkandį arba kartu su karštais garnyrais. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Virimo laikas – 5 dienos

Virimo laikas – 1 val

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Juodieji pieno grybai – 1 kg.
• Druska - 1-2 šaukštai.
• Krienų šaknis - pagal skonį.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Džiovintų krapų sėklos - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 5 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mes pasakojame apie juodųjų pieno grybų šalto marinavimo žiemai paslaptis. Išrūšiuojame grybus.

Žingsnis 2. Svarelius užpilkite vandeniu ir druska, prispauskite lėkšte ir palikite 2-4 dienoms. Vandenį keičiame kas 7 valandas. Taip reikia pašalinti kartumą.

3 veiksmas. Ant didelio puodo dugno sudėkite keletą česnako skiltelių, krienų gabalėlių, krapų sėklų ir druskos. Čia padėkite grybų sluoksnį.

4 veiksmas. Kartokite sluoksnius, kol išnyks visi produktai.

5 veiksmas. Ant viršaus uždėkite svarelį. Palikite 2-3 dienas kambario temperatūroje.

6 veiksmas. Tada supilkite ruošinį į stiklainius ir uždarykite dangtelius. Padedame į šaltą vietą 30-40 dienų.

Žingsnis 7. Juodieji pieno grybai šaltai sūdomi žiemai.

Baltųjų pieno grybų karštas sūdymas stiklainiuose

Karštas baltųjų pieno grybų marinavimas stiklainiuose yra žavus procesas, kurio metu gausite neįtikėtinai skanų ir patrauklų užkandį visai šeimai. Ryškus pieno grybų skonis nepaliks abejingų. Patiekite skanėstą su duona ar karštais garnyrais.

Virimo laikas – 1 savaitė

Virimo laikas – 1 val

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Pieniniai baltieji grybai – 1 kg.
• Vanduo – 2 l.
• druska - 40 gr.
• juodieji pipirai - 20 vnt.
• Saldieji žirniai – 10 vnt.
• Gvazdikėliai – 3 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Juodųjų serbentų lapas – 4 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Baltuosius pieninius grybus marinuojame karštu būdu į stiklainius. Grybai turi būti pamirkyti 2-3 dienas iš anksto. Vandenį keičiame kiekvieną dieną.

Žingsnis 2. Tada gerai nuplaukite pieninius grybus ir supjaustykite.

3 veiksmas. Grybus užpilkite litru vandens ir virkite 20 minučių ant vidutinės ugnies.

4 veiksmas. Nulupkite česnaką ir paruoškite likusius prieskonius.

5 žingsnis. Kitoje keptuvėje paruoškite sūrymą. Antru litru vandens užpilkite pipirų žirnelius, serbentų lapus, gvazdikėlius ir lauro lapus. Užvirinkite ir ištirpinkite druską.

6 veiksmas. Išvirusius pieno grybus nusausinkite per kiaurasamtį ir supilkite į karštą sūrymą.

7 veiksmas. Virkite 30 minučių ant vidutinės ugnies.

8 žingsnis. Grybus ir sūrymą supilkite į stiklainius. Įdėkite česnako. Uždenkite juos priespauda ir padėkite savaitei į vėsią vietą.Prispaudimui gali pasitarnauti nailoninis dangtelis su nupjautais kraštais.

Žingsnis 9. Dėl vadinamojo "spaudimo" grybai stiklainyje yra gerai suspausti, o sūrymas yra viršuje. Stiklainius uždarome nailoniniais arba užsukamais dangteliais ir dedame į vėsią vietą, kol paruošime, o vėliau – saugojimui.

Žingsnis 10. Per mėnesį baltųjų pieno grybų karštas sūdymas stiklainiuose bus visiškai baigtas.

Marinuoti pieno grybai be acto žiemai

Marinuoti pieno grybai be acto žiemai yra patrauklus ir įdomus naminis ruošinys. Gatavas produktas gali būti patiekiamas kaip šaltas užkandis, papildytas duona, svogūnais ar aromatinėmis žolelėmis. Norėdami pasiruošti ilgalaikiam saugojimui, naudokite patikimą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Pieno grybai - 1 kg.

Marinatas 1 litrui vandens:

• Druska - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Saldieji žirniai – 6 vnt.
• maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio.
• citrinos rūgštis - 3 g.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paimkime reikalingus ingredientus, kad paruoštume marinuotus pieno grybus be acto žiemai.

Žingsnis 2. Išrūšiuokite ir nuplaukite grybus. Juos užpilti verdančiu vandeniu ir po aktyvaus užvirimo pavirti apie 5-10 min. Naudodami kiaurasamtį dėkite grybą ant lėkštės.

3 veiksmas. Išvirkite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį, druską ir prieskonius. Užvirinkite turinį.

4 veiksmas. Čia panardinkite grybus ir kepkite 30 minučių. Pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties.

Žingsnis 5. Supilkite skanėstą į sterilizuotus indus ir sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir rankšluosčiu apačioje. Sterilizuokite po virinimo 40 minučių.

6 veiksmas. Išimkite užpildytus stiklainius ir susukite. Leiskite visiškai atvėsti.

Žingsnis 7. Marinuoti pieno grybai be acto yra paruošti žiemai. Laikyti vėsioje vietoje.

Pieno grybai su svogūnais žiemai stiklainiuose

Pieno grybai su svogūnais žiemai stiklainiuose išeina neįtikėtinai traškūs ir įdomaus skonio. Kvapus skanėstas taps tikra jūsų stalo puošmena. Patiekite grybus su karštais garnyrais arba tiesiog valgykite su duona. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 mėn

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Pieno grybai - 1 kg.
• druska - 40 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Čili pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Saldieji žirniai – 5 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pieninių grybų su svogūnais ruošimo ingridientus žiemai paruoškite stiklainiuose. Grybus nuplauname ir pamerkiame dvi paras, vandenį keičiame 2-3 kartus per dieną.

2 veiksmas. Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

3 veiksmas.Į puodą sluoksniais sudėkite ingredientus: grybus, svogūnus, druską ir prieskonius.

4 veiksmas. Užpildykite visą keptuvę taip.

5 veiksmas. Ant viršaus uždėkite svarelį. Ruošinį pastatome vėsioje vietoje 1-2 dienoms.

6 veiksmas. Perkelkite ruošinį į švarų indelį. Uždarykite dangtį ir padėkite mėnesiui vėsioje vietoje, kol visiškai pasūdys.

Žingsnis 7. Pieno grybai su svogūnais stiklainiuose yra paruošti žiemai. Galite išbandyti arba laikyti vėsioje vietoje.

Kaip karštai marinuoti juodojo pieno grybus žiemai

Išsamiame žingsnis po žingsnio recepte jums pasakysime, kaip karštai marinuoti juodųjų pieno grybus žiemai. Šis paruošimo variantas padės paįvairinti jūsų naminių marinuotų agurkų galimybes. Gatavas produktas bus skanus skanėstas visai šeimai. Būtinai išbandykite!

Virimo laikas – 2 savaitės

Virimo laikas – 1 val

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Juodieji pieno grybai – 1 kg.
• Vanduo – 2 l.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Marinatui:

• Vanduo – 1 l.
• Česnakai - 6 skiltelės.
• Saldieji žirniai – 10 vnt.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Supilta druska - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mes jums pasakysime, kaip karštai marinuoti juoduosius pieno grybus žiemai. Visų pirma išmatuokime reikiamą juodųjų pieno grybų skaičių.

Žingsnis 2. Pirmiausia grybus reikia pamirkyti šaltame vandenyje. Išplauname gaminį. Didelius grybus supjaustykite gabalėliais, smulkius palikite sveikus.

Žingsnis 3. Tada išvirkite pieno grybus vandenyje su druska. Užvirinkite ir tada virkite apie 15 minučių. Proceso metu pašaliname putas. Tada dedame į kiaurasamtį ir vėl nuplauname.

Žingsnis 4. Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite vandenį su druska ir prieskoniais (išskyrus česnaką). Čia panardinkite grybus ir virkite apie 15 minučių. Nuimkite nuo ugnies.

Žingsnis 5. Nulupkite česnako skilteles ir nusiųskite į grybus.Sumontuojame apkrovą ir leidžiame ruošiniui atvėsti. Tada padėkite į šaldytuvą 2 savaites.

6 žingsnis. Iš grybų nupilkite sūrymą. Įdėkite skanėstą į sterilų stiklainį, užpildykite augaliniu aliejumi ir uždarykite nailoniniu dangteliu.

Žingsnis 7. Dabar jūs žinote, kaip karštai marinuoti juoduosius pieno grybus žiemai. Paimkite ruošinį saugojimui!

Pieno ikrai žiemai

Pieno ikrai žiemai džiugins sodriu skoniu ir paprastu kulinariniu procesu. Šį produktą galima tepti ant duonos arba patiekti kaip apetitą žadinantį priedą prie karštų patiekalų. Būtinai išbandykite mūsų žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Virti juodieji pieno grybai – 3 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai - 1 kg.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - pagal skonį.
• Actas 9% – 30 ml.
• augalinis aliejus - 130 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Ikrų ruošimą iš piengrybių žiemai pradedame grybus pamirkydami. Užpildykite juos vandeniu dvi dienas. Periodiškai keičiame vandenį.

Žingsnis 2. Tada gerai nuplaukite ir išvalykite pieno grybus. Užpildykite vandeniu ir padėkite ant silpnos ugnies.

3 veiksmas. Užvirinkite ir virkite 30 minučių. Produktą nuplauname ir užpilame švariu vandeniu. Pasūdykite ir virkite po virimo 40 minučių. Periodiškai pašalinkite putas. Virtų grybų turi būti 3 kg.

Žingsnis 4. Susmulkinkite svogūną, česnaką ir sutarkuokite morkas. Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

5 žingsnis. Virtus grybus sumaišykite su česnaku ir keptomis daržovėmis. Sumalkite trintuvu arba per mėsmalę.

Žingsnis 6. Gautą masę pasūdykite ir pipiruokite, įpilkite augalinio aliejaus ir troškinkite 15 minučių. Galiausiai įpilkite acto.Sudėkite skanėstus į stiklainius ir sterilizuokite puode su verdančiu vandeniu ir rankšluosčiu ant dugno. Puslitrinius stiklainius sterilizuojame 20 min., litrinius 40 min. Tada susukame indus, suvyniojame ir atvėsiname.

7 žingsnis. Pieno pieno ikrai paruošti žiemai. Laikyti vėsioje vietoje!

Pieninių grybų su česnaku paruošimas žiemai

Pieninių grybų su česnaku paruošimas žiemai yra ryški idėja, kurios rezultatas jus pradžiugins ne tik nuostabiu skoniu, bet ir ryškiu, apetitą keliančiu aromatu. Šis skanėstas bus puikus užkandis Jūsų šventiniam ar namų stalui. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

• Pieno grybai - 600 gr.
• Vanduo - 250 ml.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• saldieji žirneliai – 0,2 gr.
• malti juodieji pipirai - 0,2 gr.
• Krapai – 4 šakelės.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Serbentų lapas – 3 vnt.
• Vyšnių likeris – 1 ml.
• Cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Actas 9% - 1,5 šaukštelio.
• Gvazdikėliai – 0,2 g.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradėkime ruošti pieninius grybus su česnaku žiemai. Paruoškime ingredientus. Grybus išvalome ir nuplauname. Rekomenduojame dvi dienas mirkyti juos šaltame vandenyje.

Žingsnis 2. Pieninius grybus supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į keptuvę.

3 veiksmas. Virkite 30 minučių ir išmeskite į kiaurasamtį.

Žingsnis 4. Paruoškite marinatą. Sumaišykite vandenį su druska, cukrumi ir prieskoniais. Virinama 5 minutes.

5 veiksmas. Čia panardinkite grybus ir kepkite 20 minučių. Likus dviem minutėms iki paruošimo, supilkite stalo actą.

Žingsnis 6. Sudėkite žoleles ir česnako skilteles į sterilizuotą stiklainį. Pridėti grybus su marinatu. Uždarykite dangteliais, uždenkite ir palikite, kol visiškai atvės.

7 žingsnis. Pieninių grybų su česnaku paruošimas žiemai baigtas! Išneškite jį saugojimui.