Kriaušių ruošiniai žiemai

Kriaušės žiemai yra nuostabūs preparatai, kurie paįvairins jūsų mitybą ir suteiks jai ryškumo. Rinkinyje yra įvairių variantų, kaip apdoroti skanius ir sultingus vaisius. Visi suktinukai pasirodo labai patrauklūs ir paruošiami kuo paprasčiau. Vasarą naudokite receptus, kad praskaidrintumėte debesuotas dienas žiemą.

Kriaušių kompotas žiemai 3 litrų stiklainyje

Kriaušių kompotas žiemai 3 litrų indelyje – nuostabus gėrimas, kurį paruošus atsisakys parduotuvėje pirktų sulčių. Kvapus malonaus rūgštumo gėrimas paruošiamas nesunkiai ir paprastai. Kompoto paruošimas užtruks mažiausiai laiko.

1. 
   Norėdami paruošti kriaušes žiemai, rinkitės prinokusius, bet tvirtus vaisius. Juos nuplauname ir išdžioviname. Stiklainius, taip pat dangtelius, išplauname ir sterilizuojame vandens vonelėje.
2. 
   Vaisius nuimame nuo stiebų ir šerdies, supjaustome segmentais. Sudėkite vaisius į švarų stiklainį.
3. 
   Užvirinkite vandenį ir supilkite kriaušes, uždenkite ir leiskite sušilti, palikite trečdalį valandos.
4. 
   Po kurio laiko nupilkite skystį per dangtelį su skylutėmis. Vėl užvirkite ir užpilkite verdančiu vandeniu.Dar 10 minučių pastovėję nukoškite. Vėl užvirkite.
5. 
   Į stiklainį sudėkite laimo griežinėlius ir 300 gramų. granuliuoto cukraus. Jei reikia, laimą pakeiskite 0,5-1 arbatiniu šaukšteliu citrinos arba citrinos.
6. 
   Užpildykite stiklainius verdančiu skysčiu. Susukite raktu ir atvėsinkite aukštyn kojomis.
7. 
   Atvėsusį gėrimą perkeliame į rūsį arba vietą, kur laikome žiemos reikmenis. Kompotą galite išbandyti po 1,5-2 savaičių. Gero apetito!

---

Kriaušių uogienė žiemai - paprastas receptas

Kriaušių uogienė žiemai yra paprastas receptas, kuris nesukels jokių sunkumų paruošimo procese. Kriaušių skanėstas tinka naminių kepinių įdarui, taip pat kaip arbatos skanėstas. Tiršta uogienė su maloniu rūgštumu paruošiama paprastai, tačiau ji pasirodo nepaprastai skani. Eina į varškės troškinius ir purius sūrio pyragus.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Kriaušės - 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.
• verdantis vanduo - 200 ml.
• Citrina - 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išmatuokite reikiamus ingredientus.

2 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite kriaušes.

3 veiksmas. Iškirpkite vaisius ir supjaustykite tinkamo dydžio griežinėliais.

4 veiksmas. Citriną užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite. Smulkiai supjaustykite ir pašalinkite sėklas.

Žingsnis 5. Citrinos skilteles sudėkite į ugniai atsparų indą ir užpilkite anksčiau paruoštu verdančiu vandeniu. Virkite keletą minučių.

6 veiksmas. Iš citrusinių vaisių nukoškite skystį, įpilkite granuliuoto cukraus ir virkite sirupą, užvirkite.

Žingsnis 7. Verdantį sirupą nukelkite nuo ugnies, iškraukite į jį vaisius ir palikite valandai.

8 veiksmas. Tuo tarpu stiklainius kruopščiai išplaukite ir pašildykite mikrobangų krosnelėje maksimalia galia.

9 veiksmasDubenį su vaisiais dėkite ant degiklio, užvirus sumažinkite ugnį ir virkite, kol griežinėliai taps skaidrūs. Tai užtruks maždaug 1 valandą.

10 veiksmas. Sterilius stiklainius pripildykite karštu kriaušių delikatesu. Užsukite steriliais dangteliais. Atvėsusius gabalus išimame saugojimui.

11 veiksmas. Mėgaukitės gardžiu skanėstu. Gero apetito!

Naminis kriaušių uogienė

Naminis kriaušių uogienė – puikus ruošinys, tinkantis prie trapios tešlos ir mielinių pyragų bei kitų kepinių. Net naujokė namų šeimininkė gali susitvarkyti su paprastu, bet daug laiko reikalaujančiu paruošimu. Aromatingas kriaušių skanėstas ruošiamas iš prinokusių kriaušių. Uogienei tinka ir nukritę vaisiai.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Kriaušės - 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 400 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite kriaušių uogienės ingredientus. Kriaušes nuplaukite ir nusausinkite.

Žingsnis 2. Vaisius padaliname į segmentus, išpjauname vidų ir trūkumus. Sudėkite į blenderio dubenį. Išmaišykite iki vientisos masės.

3 žingsnis. Kriaušių tyrę supilkite į storasienę keptuvę.

4 žingsnis. Pagardinkite granuliuotu cukrumi. Išmaišę dėkite ant degiklio su minimalia kaitra.

5 veiksmas. Maišydami užvirinkite. Retkarčiais pamaišydami virkite 1,5 valandos, kol sutirštės.

6 veiksmas. Atskirame puode užvirkite vandenį, nuleiskite dangtelius, ant viršaus uždėkite groteles ir pašildykite išplautus stiklainius. Po 10 minučių sterilizavimo išimkite juos ant rankšluosčio ir leiskite išdžiūti.

7 veiksmas. Sausus stiklainius pripildykite verdančiu kriaušių uogiene.

8 veiksmas. Užsandarinkite steriliais dangteliais. Apvyniokite antklode ir palikite atvėsti.

Žingsnis 9. Kvapnią uogienę laikykite sandėliuke. Gardumynus naudojame savo nuožiūra. Gero apetito!

Kriaušių tyrės gaminimas

Kriaušių tyrės gaminimas pasirodo nepaprastai patrauklus. Kriaušių tyrė yra puikus būdas perdirbti prinokusius nukritusius vaisius. Net nepatyrę virėjai gali atlikti šį linksmą procesą. Kvapi tyrelė naudojama įdarui arba valgoma kaip užkandis su šviežiai užplikyta arbata.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Kriaušės – 1,3 kg.
• granuliuotas cukrus - 300 gr.
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.
• Vanduo - 30 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pasvėrus ingredientus, ruošiame kriaušių tyrę.

Žingsnis 2. Prinokusius sultingus vaisius nuplauname, nuvalome ir nupjauname galiukus. Jei reikia, pašalinkite trūkumus.

3 veiksmas. Padalinkite vaisius griežinėliais, išpjaukite šerdį. Išgryninta masė – 1 kilogramas.

4 veiksmas. Įdėkite griežinėlius į katilą. Įpilkite vandens ir virkite 10 minučių, nepamirškite maišyti. Sumažinus ugnį ir uždengę troškinti, kol suminkštės.

5 veiksmas. Tai užtruks apie pusvalandį.

Žingsnis 6. Sumuškite kriaušes trintuvu.

Žingsnis 7. Į homogeninę masę įpilkite citrinos ir granuliuoto cukraus. Išmaišę virkite 7 minutes.

8 veiksmas. Įdėkite stiklainius ir dangtelius į talpyklą ir išplaukite kempine. Nuplaukite po čiaupu.

9 žingsnis. Užpildę keptuvę vandens, uždėkite nuplautus dangčius. Sumontuojame groteles ir dedame stiklainius. Sterilizuokite ant vidutinės ugnies 20 minučių.

10 veiksmas. Po sterilizavimo leiskite stiklainiams ir dangteliams išdžiūti.

11 veiksmas. Pripildykite sterilius indus kriaušių tyrele.

12 veiksmas. Užsukite dangtelius. Atvėsinkite po rankšluosčiu aukštyn kojom.

13 veiksmas. Perkelkite į rūsį ir laikykite iki žiemos.

14 veiksmas. Naudokite pagal paskirtį. Gero apetito!

Kriaušės sirupe žiemai

Kriaušės sirupe žiemai užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Net vaikas gali susidoroti su receptu.Be ilgo terminio apdorojimo kriaušės išlaiko maksimalias naudingas savybes. Skanus paruošimas panašus į konservuotų vaisių, naudojamų pyragams gaminti.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 0,5 l.

Ingridientai:

Už pusės litro stiklainį:

• Mažos kriaušės - 8-10 vnt.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Malto cinamono – žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus skaniam vyniotiniui.

2 veiksmas. Mažus vaisius gerai nuplaukite.

3 žingsnis. Padalinkite vaisius per pusę, pašalindami uodegas.

4 veiksmas. Šaukštu išimkite sėklų dėžutę. Perdirbtas kriaušes sudėkite į šalto vandens ir citrinos tirpalą. Vanduo turi būti rūgštus.

5 veiksmas. Iš anksto išskalaukite ir pašildykite nedidelius stiklainius. Užpildykite jas kriaušėmis, dėkite nupjauta puse žemyn.

6 veiksmas. Vaisius užpilkite verdančiu vandeniu. Palaikykite uždengtą 5 minutes.

Žingsnis 7. Supilkite skystį į puodą, suberkite cukrų.

8 žingsnis. Pagardinkite cinamonu. Išvirkite sirupą.

9 žingsnis. Kriaušes užpilkite verdančiu vandeniu.

10 veiksmas. Stiklainius sandariai uždarykite ir atvėsinkite.

11 veiksmas. Laikykite sandėliuke. Gero apetito!

Kriaušės savo sultyse žiemai

Kriaušės savo sultyse idealiai tinka žiemai kaip biskvitų sluoksnis. Smalsūs žmonės tiesiog dievina aromatingą kriaušių ruošinį ir yra pasiruošę jį valgyti tiesiog tokį. Paruoštas vyniotinis tinka ir kitiems desertams surinkti. Būtinai paruoškite, tokio skanėsto parduotuvėje nenusipirksite!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Kriaušės – 1,5 kg.
• granuliuotas cukrus - 120 gr.
• citrinos rūgštis - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Surinkite ingredientus, pasirinkite prinokusius, tankius vaisius. Kriaušės turi išlaikyti vientisumą.

2 žingsnis.Stiklainius ir dangtelius pamirkykite sodos tirpale ir gerai išplaukite šepetėliu. Likusį sodos tirpalą nuplaukite po čiaupu.

3 veiksmas. Paruoškite verdantį vandenį ir užmeskite į jį dangčius, ant keptuvės uždėkite groteles ir indus sudėkite kaklu žemyn. Sterilizacijos procesas užtruks trečdalį valandos.

4 veiksmas. Atvėsinkite karštus stiklainius ir dangčius ir leiskite jiems išdžiūti.

5 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite kriaušes. Jeigu vaisių lupti neplanuojame, daržoves nuplauname silikoniniu šepetėliu.

Žingsnis 6. Nupjaukite galus ir nuimkite odą su namų tvarkytoja.

7 žingsnis. Perpjovę per pusę, išimkite šerdį ir supjaustykite vidutinio dydžio segmentais. Nuluptos kriaušės sveria 1 kilogramą.

8 veiksmas. Pabarstykite vaisius citrina ir granuliuotu cukrumi ir gerai išmaišykite.

9 žingsnis. Vaisių mišinį sudėkite į sterilius stiklainius kuo sandariau.

10 veiksmas. Uždenkite sausais, švariais dangčiais ir sudėkite į aukštą puodą, kurio dugnas išklotas audiniu. Įpilkite šilto vandens iki stiklainių pakabų, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir pusvalandį sterilizuokite stiklainius.

11 žingsnis. Po kurio laiko kriaušės išvirs.

12 veiksmas. Atsargiai išimkite vieną indą ir paskirstykite jo turinį likusiuose stiklainiuose, kol jie prisipildys.

13 veiksmas. Uždenkite dangčiais ir sterilizuokite dar ketvirtį valandos. Atsargiai išimkite karštus gabalus ir sandariai uždarykite. Apvyniokite ir atvėsinkite aukštyn kojomis.

14 veiksmas. Tvistus laikykite šaldytuve.

15 veiksmas. Naudokite skanėstus savo nuožiūra. Gero apetito!

Kriaušių konfigūracija žiemai

Kriaušių konfigūracija žiemai pasirodo nepaprastai kvapni ir nepaprastai patraukli. Kriaušių skanėstas valgomas tiesiog su arbata arba naudojamas gaminant desertus ir kepinius. Aromatinei konfigūracijai paruošti prireiks ne daugiau nei pusvalandžio.Receptui naudokite prinokusius sultingus vaisius.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Nuluptos kriaušės – 2 kg.
• granuliuotas cukrus - 1 kg.
• Pektino/geliavimo mišinys – 2 pak.
• Malto cinamono - pagal skonį.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Gvazdikėliai – 2 pumpurai.
• Vanilinis cukrus – 1 pak.
• Muskato riešutas - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Surenkame visus kriaušių uogienei reikalingus ingredientus.

Žingsnis 2. Paruoštus stiklainius ir dangtelius išplauname naudodami soda. Sterilizuojame įprastu būdu. Kepame arba verdame dangčius.

Žingsnis 3. Mes rūšiuojame nuplautas kriaušes, pasirinkdami pusę didelių egzempliorių. Nulupkite elastingus didelius vaisius ir supjaustykite mažais griežinėliais.

Žingsnis 4. Likusius vaisius supjaustykite stambesniais gabalėliais, nenulupdami, bet išimdami šerdį.

5 veiksmas. Pasverkite nuluptus vaisius ir proporcingai išmatuokite cukrų pagal instrukcijas ant pektino pakuotės.

Žingsnis 6. Neluptus vaisius sudėkite į blenderio stiklinę ir sumalkite.

Žingsnis 7. Supilkite tyrę į storasienę keptuvę, iškraukite nuluptus gabalėlius. Sumaišę pektiną su granuliuotu cukrumi, užpilkite juo kriaušes.

8 veiksmas. Nuimkite nuplautos citrinos žievelę ir sudėkite į puodą. Pagardinkite prieskoniais ir vaniliniu cukrumi.

Žingsnis 9. Padėkite ant ugnies ir nuolat maišydami palaukite, kol užvirs. Į verdančią masę supilkite granuliuotą cukrų ir įpilkite citrinos sulčių.

Žingsnis 10. Vėl užvirus, delikatesą virkite 3 minutes. Išjungę ugnį, išimkite citrinos žievelę ir gvazdikėlių pumpurus.

11 veiksmas. Paskirstykite kvepiančią konfigūraciją į sterilius indus ir užsukite dangtelius. Apverskite jį aukštyn kojomis ir palikite 5 minutėms. Grįžtame į normalią padėtį ir, suvynioję į antklodę, atvėsiname.

12 veiksmasPreparatus dedame saugojimui, o žiemą išimame, atkimšame stiklainį ir tepame ant šviežios bandelės. Gero apetito!

Kriaušių uogienės gaminimas žiemai

Kriaušių uogienės gaminimas žiemai yra žinomas daugeliui. Kiekviena šeimininkė saldumynus ruošia savaip. Siūlau naudoti savo receptą, kuris manęs niekada nenuvylė. Tirštas, kvapnus skanėstas puikiai dera su blynais ir blynais, sūrio pyragais ir troškiniais. Jau vien nuo aromato svaigsta galva, o kartą pabandžius – nekalbama.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Kriaušės - 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 400 gr.
• maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite ingredientus nuostabiam kriaušių džemui.

2 veiksmas. Kruopščiai nuplovę vaisius, nuimkite nuo vaisiaus odelę ir vidurius. Padaliname į patogias dalis.

3 veiksmas. Nuluptus vaisius sudėkite į smulkintuvo dubenį.

4 veiksmas. Permuškite vaisius, kol sutirštės.

Žingsnis 5. Masę perkelkite į storasienę skardą. Įpilkite granuliuoto cukraus ir aromatinio cinamono.

Žingsnis 6. Gerai išmaišę dėkite ant viryklės. Užvirus sumažiname ugnį ir troškiname pusvalandį.

Žingsnis 7. Karštą masę nukelkite nuo ugnies ir atsargiai išmaišykite panardinamuoju prietaisu.

8 veiksmas. Į patogų puodą supilkite vandenį ir užvirkite. Tuo tarpu stiklainius ir dangtelius gerai išskalaukite. Dangtelius sumeskite į verdantį vandenį, uždėkite groteles ir ant jų padėkite indus dugnu į viršų. Sterilizuokite 15 minučių. Atvėsinkite sterilius stiklainius ir dangčius ir leiskite daiktams išdžiūti.

9 veiksmas. Užpildykite indus karštu uogiene ir sandariai užsukite. Uždenkite antklode ir palaukite, kol visiškai atvės. Tada perkeliame į saugyklą.

Žingsnis 10. Kriaušių skanėstą patiekite su arbata. Gero apetito!

Kriaušių uogienės griežinėliai

Kriaušių uogienė griežinėliais pasirodo neįtikėtinai patraukli. Gintaro kriaušės skanėstas atrodo labai patraukliai. Riekelės gerai išlaiko formą ir savo aromatu vilioja smaližius. Virimui naudojami tik elastingi, tankios tekstūros vaisiai. Kriaušių uogienė tinka kaip pyragų įdaras ir skanėstas prie arbatos.

Maisto gaminimo metas – 24 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Nuluptos kriaušės – 1,2 kg.
• granuliuotas cukrus – 1,2 kg.
• Vanduo - 200 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite kriaušių skanėsto ingredientus. Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir dangtelius naudodami soda. Įkaitinkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

2 žingsnis. Sumaišykite cukrų su vandeniu ir paruoškite sirupą.

3 žingsnis. Tuo tarpu kriaušes kruopščiai nuplaukite, nuvalykite ir nulupkite. Patogumui pasitelkiame namų tvarkytoją.

4 žingsnis. Vaisius padalinkite į segmentus.

5 veiksmas. Nuimkite šerdį.

Žingsnis 6. Taigi apdorojame visas kriaušes. Nulupti vaisiai sudaro 1 kilogramą 200 gramų.

7 veiksmas. Dabar ketvirčius supjaustykite ne daugiau kaip 4 milimetrų storio griežinėliais.

8 veiksmas. Sudėkite griežinėlius į storasienę keptuvę.

9 žingsnis. Iki to laiko sirupas bus paruoštas.

10 veiksmas. Kriaušių griežinėlius atsargiai užpilkite verdančiu sirupu.

11 veiksmas. Palikite 3 valandas.

12 veiksmas. Po kurio laiko uždėkite puodą ant ugnies. Užvirus pavirkite 8 minutes ir išjunkite ugnį. Leiskite atvėsti.

13 žingsnis. Padėję ant ugnies, kartojame visus veiksmus.

Žingsnis 14. Visiškai atvėsus, padėkite ant ugnies ir vėl virkite 8 minutes.

15 veiksmas. Visiškai atvėsus, padėkite ant viryklės ir, atsiradus burbuliukams, virkite apie valandą.

16 veiksmas. Užpildykite sterilizuotus stiklainius karštu mišiniu.

17 veiksmas. Uždarykite sausais, švariais dangteliais.

18 veiksmas. Susukite siuvimo mašina.

19 veiksmasAtvėsinę po antklode suktus dedame į sandėliuką.

Žingsnis 20. Gintaro skanėstą patiekite su arbata.

21 veiksmas. Skaidrios kriaušės griežinėliai gerai išlaiko formą ir tirpsta burnoje.

22 žingsnis. Gero apetito!

Marinuotos kriaušės žiemai

Marinuotos kriaušės – puikus žiemos užkandis. Jei esate marinuotų ir mirkytų skanėstų gerbėjas, šis receptas kaip tik jums. Užkandis išeina traškus ir sultingas. Patiekalui rinkitės stiprius, tankius vaisius, kraikas čia netinka. Neįprastas kvapnus skanėstas nustebins visus be išimties.

Maisto gaminimo metas – 5 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Kriaušės - 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 240 gr.
• Vanduo - 900 ml.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas. jokios skaidrės.
• Stalo actas 9% – 100 ml.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 6 vnt.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• Gvazdikėliai – 3 pumpurai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite tvirtus vaisius be dėmių ir prieskonių.

2 veiksmas. Išvalytame vandenyje (900 ml) sumaišykite druską ir cukrų.

Žingsnis 3. Užvirinkite, pavirkite porą minučių, kol visi grūdeliai ištirps. Supilkite acto rūgštį ir išmaišykite. Užvirus nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.

Žingsnis 4. Vaisius gerai nuplauname, supjaustome į 4 dalis, nepamirštant išpjauti sėklų dėžutės. Uodegų nepjauname.

Žingsnis 5. Įdėkite kriaušes į sūrymą ir palikite 3 valandas.

6 veiksmas. Iš anksto išplaukite konservavimo indus, naudodami soda arba ploviklį, ir nuplaukite švariu vandeniu. Stiklainius kepame orkaitėje arba pašildome virš garų. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu. Į stiklainius sudėkite lauro lapą ir kitus prieskonius.

Žingsnis 7. Indą su kriaušėmis kaitinkite, kol susidarys maži burbuliukai, ir išjunkite viryklę.

8 žingsnis. Sūryme išmirkytus vaisius paskirstykite į stiklainius.

9 veiksmasTuo tarpu užvirkite įdarą ir paskirstykite karštą mišinį tarp ruošinių.

10 veiksmas. Uždenkite steriliais dangteliais.

Žingsnis 11. Apsiginklavęs siuvimo mašina, uždarykite siūles.

12 veiksmas. Apvertę ir suvynioję palikite atvėsti.

13 veiksmas. Konservą perkeliame į vietą, kurioje yra žiemos atsargų ir preparatų.

14 veiksmas. Palepinkite savo šeimą ir draugus originaliu užkandžiu. Gero apetito!