Grybų sriuba iš šviežių grybų

Grybų sriuba iš šviežių grybų yra skaniausias pirmasis vasaros-rudens laikotarpio patiekalas. Sriubai tinka visų rūšių valgomieji grybai, o iš grybų asorti išgaunamas įdomus skonis. Dėl sotumo sriuba ruošiama pridedant mėsos, bulvių ar dribsnių, o subtilaus skonio - su sūrio gabalėliais ar riebia grietinėle.

Šviežių grybų sriuba su bulvėmis

Šviežių grybų sriuba su bulvėmis laikoma klasika. Jis nėra virtas mėsos sultinyje ir į jį nededama mėsos. Sriuba gaunasi liesa, bet soti, nes grybuose yra daug baltymų. Sriubą ruošiame iš šviežių kiaulienos grybų, nes jie patys skaniausi, bet galima naudoti ir voveraites, ir baravykus, ir kitų rūšių valgomuosius grybus. Į sriubą nededame daug prieskonių, kad patiekalo grybų skonis nedingtų.

1. 
   Grybų sriubą iš šviežių grybų paruošti labai paprasta. Pirmas žingsnis yra paruošti grybus kepimui.Jas reikėtų surūšiuoti, išvalyti nuo miško šiukšlių, gerai nuplauti po tekančiu vandeniu ir supjaustyti bet kokio dydžio gabalėliais. Grybų griežinėlius užvirinkite ir pirmąjį sultinį nupilkite. Tada nulupkite ir nuplaukite bulves, svogūnus ir morkas.
2. 
   Bulves supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sumalkite ant vidutinės arba stambios trintuvės. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite.
3. 
   Sriubos puode užvirinkite švarų vandenį 4 porcijoms sriubos. Į jį sudėkite paruoštus grybus, pipirų žirnelius, lauro lapus ir nuluptus svogūnus. Pagardinkite sultinį druska pagal savo skonį ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
4. 
   Per tą laiką pakepinkite pjaustytas morkas iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
5. 
   Iškeptas morkas perkelkite į grybų sriubą ir iš karto suberkite pjaustytas bulves. Virkite šviežių grybų sriubą, kol bulvės suminkštės. Išjunkite ugnį. Į sriubą suberkite smulkintus krapus, išmaišykite, paimkite mėginuką ir sureguliuokite skonį. Uždenkite keptuvę su sriuba dangčiu ir palikite 30 minučių. Tada patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo. Gero apetito!

Grybų sriuba iš šviežių miško grybų

Iš šviežių miško grybų gaminamos grybų sriubos skonį daugiausia lemia grybų rūšis, o virti kviečiama iš gražių ir kilnių baravykų. Šis grybas išsiskiria tiršta, mėsinga tekstūra, o jo pagrindu pagaminta sriuba bus panaši į mėsos sriubą, tačiau ypatingu grybų skoniu. Į sriubą suberkite bulves ir makaronus, pakepinkite svogūnus ir morkas. Išeis labai skanu.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vidutiniai baravykai – 6 vnt.
• Vanduo – 2 l.
• Didelės bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Vermišeliai - 1,5 šaukštai.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite baravykus sriubai virti: nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 2. Tada susmulkintus baravykus virkite 40 minučių dviem litrais vandens su druska.

3 žingsnis. Išvirusius grybus suberkite į kiaurasamtį ir į tą pačią keptuvę supilkite grybų sultinį.

4 žingsnis. Nuskustas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir išvirkite grybų sultinyje.

5 veiksmas. Įkaitintame augaliniame aliejuje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

6 žingsnis. Tada suberkite stambia tarka susmulkintas morkas ir kepkite, kol suminkštės.

Žingsnis 7. Į šias keptas daržoves suberkite virtų baravykų gabalėlius ir pakepinkite 10 min.

8 žingsnis. Iškeptus baravykus su daržovėmis perkelkite į puodą su bulvėmis, kurios jau išvirto.

Žingsnis 9. Į sriubą įpilkite pusantro šaukšto vermišelių, viską išmaišykite ir virkite sriubą dar penkias minutes.

10 veiksmas. Tada į sriubą suberkite pipirų žirnelius ir lauro lapus ir po 10 minučių išjunkite ugnį.

11 veiksmas. Paruoštą šviežių grybų sriubą supilstykite į dubenėlius, užpilkite grietine ir kapotomis žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Šviežių grybų sriuba

Šviežia grybų tyrės sriuba kartu su grietinėlės sriuba su kitais pagrindais yra populiari ir geidžiama dėl savo skonio ir subtilios tekstūros. Paprastas variantas – grybus išvirti, susmulkinti trintuvu, įdėti kitų kvapiųjų medžiagų ir patiekalas paruoštas. Šiame recepte tyrelės sriubos pagrindą gaminame iš bulvių ir dedame šviežius miško grybus, troškintus su daržovėmis. Šviežius grybus galima pakeisti šaldytais, neprarandant skonio.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Švieži grybai - 250 gr.
• Vanduo – 1,5 l.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Grietinė - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite visus sriubos ingredientus pagal receptą. Grybus išrūšiuokite ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2 veiksmas. Paruoštus grybus supjaustykite mažais kubeliais, o mažus egzempliorius palikite sveikus.

3 žingsnis. Supjaustytus grybus sudėkite į gilią keptuvę, įpilkite vandens, virkite 5-10 minučių ir nupilkite vandenį. Svogūnus ir morkas nulupkite ir bet kokiu būdu supjaustykite. Į keptuvę su grybais supilkite augalinį aliejų, suberkite svogūnus ir morkas ir kepkite, kol daržovės suminkštės. Tada užpilkite šiek tiek vandens, įberkite druskos, pipirų ir ant silpnos ugnies troškinkite grybus ir daržoves 40 minučių, kol skystis visiškai išgaruos.

4 žingsnis. Kol grybai troškins, nulupkite ir nuplaukite bulves. Virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.

5 veiksmas. Iš virtų bulvių vandenį nupilkite į atskirą dubenį. Išvirtas bulves sutrinkite trintuvu arba mikseriu iki tyrės.

6 veiksmas. Į gautą bulvių košę įdėkite tris šaukštus grietinės, supilkite bulvių sultinį, įpilkite vandens, kad pagamintumėte tris sriubos porcijas, įberkite druskos pagal savo skonį. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite ir užvirinkite sriubą.

Žingsnis 7. Tada į sriubą suberkite daržovėse troškintus grybus, dar kartą išmaišykite ir paimkite mėginį. Tyrės sriubą troškinkite porą minučių ir išjunkite ugnį.

Žingsnis 8. Paruoštą šviežių grybų tyrės sriubą supilstykite į dubenėlius ir patiekite. Gero apetito!

Šviežių grybų ir grietinėlės sūrio sriuba

Iš šviežių grybų ir lydyto sūrio pagaminta sriuba išsiskiria švelnumu ir konsistencijos tirštumu bei rafinuotu kreminiu skoniu. Sriubai tinka ir turimi pievagrybiai, ir miško grybai, iš kurių sriuba pasirodo pati skaniausia ir aromatingiausia. Lydytas sūris parenkamas kokybiškas ir su dideliu riebumu, kad gerai derėtų sriuboje ir vidutinis jo skaičiavimas: 1 sūris 1 litrui sultinio.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Švieži grybai (pievagrybiai) – 150 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Lydytas sūris – 100 gr.
• Grybų sultinio kubelis – 1 vnt.
• Sausas bazilikas - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į sriubos puodą dviem porcijoms supilkite švarų vandenį ir užvirkite.

2 veiksmas. Kol vanduo verda, nulupkite ir nuplaukite bulves. Tada supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 3. Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 4. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pakepinkite jame susmulkintą svogūną, kol suminkštės.

Žingsnis 5. Nuluptas morkas sutarkuokite ant bet kokios trintuvės, suberkite į keptus svogūnus ir kepkite, kol suminkštės.

6 žingsnis. Šviežius grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais griežinėliais.

7 veiksmas. Grybų gabalėlius suberkite į verdantį vandenį ir vėl užvirus sultinį sudėkite į keptuvę supjaustytas bulves ir virkite sriubą, kol bulvės iškeps.

8 veiksmas. Likus 2-3 minutėms iki virimo pabaigos į sriubą suberkite apkeptas morkas ir svogūnus ir sumažinkite ugnį iki minimumo.

9 žingsnis. Tada į sriubą įpilkite lydyto sūrio.

10 veiksmas. Galiausiai į sriubą suberkite grybų sultinio kubelį ir sausą baziliką. Maišykite sriubą, kol sūris visiškai ištirps ir po minutės išjunkite ugnį.

11 veiksmasUždenkite keptuvę dangčiu, leiskite šviežių grybų ir lydyto sūrio sriubai 15 minučių virti ir patiekite. Gero apetito!

Grybų sriuba iš šviežių pievagrybių

Grybų sriuba iš šviežių pievagrybių – paprastas, bet gana sotus patiekalas, pagal šį receptą ruošiame pagal klasikinį variantą. Virkite grybų sriubą vandenyje su minimaliu ingredientų rinkiniu: šviežiais pievagrybiais, svogūnais ir bulvėmis. Norėdami sodraus skonio, pievagrybius būtinai pakepinkite su svogūnais, o grybus rinkitės vidutinio dydžio.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Švieži pievagrybiai – 350 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami supilkite švarų vandenį į sriubos puodą, kad užvirtų. Nulupkite šviežių pievagrybių kepures. Tada grybai gerai nuplaunami po tekančiu vandeniu ir supjaustomi dideliais griežinėliais.

Žingsnis 2. Bulvės nulupamos, nuplaunamos šaltu vandeniu, supjaustomos vidutiniais kubeliais ir perkeliamos į verdantį vandenį.

3 žingsnis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Į jį dedami griežinėliais supjaustyti grybai ir kepami ant vidutinės ugnies.

4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūną ir suberkite į grybus. Viskas apibarstoma druska ir kepama po uždengtu dangčiu, kol grybų sultys visiškai išgaruos, o pievagrybiai ir svogūnai lengvai apskrus.

5 žingsnis. Kepti grybai ir svogūnai perkeliami į keptuvę su virtomis bulvėmis. Į sriubą įberiama druskos ir viskas gerai išmaišoma.

Žingsnis 6. Į gatavą sriubą dedami smulkiai supjaustyti žalumynai ir paimamas mėginys.

7 žingsnis. Paruošta šviežių pievagrybių sriuba iškart patiekiama ant stalo. Gero apetito!

Šviežių grybų sriuba su vermišeliais

Sriuba iš šviežių grybų su makaronais paruošiama greitai, ji pasirodo lengva ir tuo pat metu soti. Į šį receptą bulvių nededame. Pievagrybius laikome grybais, kuriuos organizmas virškina, kitaip nei laukinius grybus. Grybus apkepiname su svogūnais ir morkomis ir šiuo pagrindu verdame sriubą pridedant vermišelių, tirštos sriubos skaičiavimas yra toks: - į 1 litrą sultinio įpilkite 1 kaušelį vermišelių. Šia sriuba galima patiekti ir vaikus.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Švieži grybai - 400 gr.
• Vermišeliai - 100 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinė 25% – 2,5 a.š.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Visų pirma, atsižvelgiant į greitą patiekalo paruošimą, reikia paruošti visus ingredientus pagal receptą ir sudėti į lėkštes. Svogūnus ir morkas nulupkite ir susmulkinkite. Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Taip pat smulkiai supjaustykite žalumynus.

Žingsnis 2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės.

Žingsnis 3. Į keptas daržoves suberkite grybų griežinėlius ir maišydami kepkite, kol grybų sultys visiškai išgaruos.

Žingsnis 4. Grybus pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais, įdėkite grietinės, kad nesustingtų, viską išmaišykite ir po 2 minučių išjunkite ugnį.

5 žingsnis. Grietinėje pakepintus grybus ir daržoves sudėkite į sriubos puodą, užpilkite 2,5-3 l sultinio arba vandens ir sriubą užvirinkite ant vidutinės ugnies. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo, supilkite paskaičiuotą vermišelių kiekį ir viską gerai išmaišykite. Virkite grybų sriubą su makaronais 5-6 minutes. Išpilstykite į lėkštes, suberkite žoleles ir patiekite.Gero apetito!

Šviežių grybų sriuba su vištienos sultiniu

Skanesnis bus variantas šviežių grybų sriubą ruošti vištienos sultinyje, nes grybai prie daugelio patiekalų dera su vištiena. Sultiniui pasirinkite vištienos krūtinėlę arba koją ir nuimkite odelę. Apkepkite grybus su morkomis ir svogūnais. Šiame recepte sriubos skonį papildysime lydytu sūriu, tačiau sultinį galite palikti skaidrų.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos koja – 1 vnt.
• Švieži grybai - 300 gr.
• Didelės bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• mažas svogūnas – 2 vnt.
• Lydytas sūris – 2 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Iš karto paruoškite visus sriubos ingredientus, pagal receptą, kad viskas būtų po ranka.

Žingsnis 2. Tada virkite vištienos sultinį. Nuimame odelę nuo kojos, dedame į puodą, užpilame 2,5 l švaraus vandens, įdedame lauro lapą su druska, juodųjų pipirų žirneliais ir verdame pusvalandį nuo virimo pradžios. Tada išvirtą koją išimkite iš sultinio ir ant jos išvirkite sriubą.

3 žingsnis. Nuskustas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į verdantį sultinį. Virkite bulves, kol suminkštės.

Žingsnis 4. Grybus nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite į sausą keptuvę, uždenkite dangčiu ir kepkite ant stiprios ugnies, kol visiškai išgaruos grybų sultys. Tada į grybus supilkite sviestą ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol sviestas išsilydys.

5 žingsnis. Svogūnus ir morkas iš anksto nulupkite ir supjaustykite bet kokiu būdu. Daržoves dedame į keptuvę su grybais, išmaišome, pagal skonį pabarstome druska ir viską pakepiname ant silpnos ugnies 10-15 min.

6 žingsnis. Į sultinį su virtomis bulvėmis suberkite keptus grybus, suberkite tarkuotą lydytą sūrį ir išmaišykite sriubą. Į sriubą galite dėti virtos vištienos, supjaustytos gabalėliais, bet tai pagal skonį. Į vištienos sultinyje išvirtą grybų sriubą suberkite smulkiai supjaustytas žoleles, išjunkite ugnį ir palikite indą 20 minučių pastovėti po uždarytu dangčiu. Patiekiame gatavą patiekalą prie stalo. Gero apetito!

Grybų sriuba iš šviežių grybų su grietinėle

Šviežių grybų sriuba su grietinėle arba grietinėlės sriuba priklauso aukštajai virtuvei. Tačiau tai lengva paruošti namuose. Patiekalas visada pasirodo aromatingas, švelnus ir malonaus kreminio skonio. Šis receptas siūlo verslo pietų variantą: virti iš pievagrybių, naudoti sultinį ir į sriubą įberti šiek tiek aitriosios paprikos.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Švieži pievagrybiai – 600 gr.
• Grietinėlė 10% – 250 ml.
• Sultinys (mėsa/daržovių) – 1 l.
• Baltasis svogūnas – 4 vnt.
• Sviestas – kepimui.
• Želdiniai – puošybai.
• Druska - pagal skonį.
• Karštieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 1 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kad patiekalas būtų ypač aštrus ir patrauklus, aitrioji paprika supjaustoma plonais žiedeliais.

Žingsnis 2. Nulupkite pievagrybių kepurėles. Tada grybai gerai nuplaunami tekančiu vandeniu ir supjaustomi nedideliais savavališkos formos gabalėliais.

Žingsnis 3. Nuluptas svogūnas smulkiai supjaustomas ir pakepinamas, kol lengvai apskrus svieste.

4 žingsnis. Supjaustytus grybus dedame į keptus svogūnus. Grybus pakepinkite 10-15 minučių, kol grybų sultys visiškai išgaruos.

5 žingsnis. Sriubos puode užvirinkite mėsos arba daržovių sultinį.Į ją iš keptuvės perkeliami su svogūnais apkepti pievagrybiai. Tada į sriubą dedama lauro lapų, aitriųjų pipirų ir druskos pagal savo skonį. Sriuba troškinama ant silpnos ugnies 10 minučių.

Žingsnis 6. Tada į sriubą supilama 250 ml grietinėlės. Sriuba išmaišoma, užvirinama, kad grietinėlė nesustingtų, o kaitra išjungiama.

7 žingsnis. Šviežia grybų sriuba su grietinėle duodama šiek tiek laiko užpilti. Tada išpilstoma į puodelius, papuošiama žolelėmis ir krekeriais ir patiekiama į stalą. Gero apetito!

Šviežių grybų sriuba su miežiais

Šviežių grybų sriuba su miežiais yra panaši į tradicinį rassolnik su solyanka, o grybai joje pakeičia mėsą. Sriubai geriau vartoti miško grybus, nes šiltnamio pievagrybiai ar austrių grybai nesuteikia tikro grybų aromato. Miežiai mirkomi iš anksto keletą valandų arba gali būti išvirti iš anksto, o patiekalo storis priklauso nuo jų kiekio. Sriubą išvirkite grybų sultinyje, apkepkite morkas su svogūnais ir grybais.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Švieži grybai - 300 gr.
• Perlinės kruopos - ½ šaukšto.
• Bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Perlines kruopas gerai nuplaukite iš anksto ir pamirkykite šaltame vandenyje porai valandų, o dar geriau – per naktį.

2 veiksmas. Šviežius grybus nuvalykite nuo šiukšlių, nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite sriubos puode 20 minučių. Nusausinkite šį vandenį. Grybus užpilkite švariu vandeniu 4 porcijoms ir virkite grybus 20-25 minutes nuo vandens virimo pradžios.

3 žingsnis. Svogūną ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 4. Šį gabalėlį apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

5 veiksmas.Tada į daržoves suberkite virtus grybus ir viską kartu kepkite 5-8 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Žingsnis 6. Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais.

7 veiksmas. Grybų sultinyje išvirkite perlines kruopas, kol suminkštės.

8 žingsnis. Tada į sultinį sudėkite bulvių griežinėlius ir iškeptus grybus. Pagardinkite sriubą druska pagal savo skonį, įberkite juodųjų pipirų ir virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės ir miežiai visiškai išvirs.

9 žingsnis. Paruoštą šviežių grybų sriubą su miežiais supilkite į dubenėlius ir patiekite. Gero apetito!

Ryžių sriuba su šviežiais grybais

Ryžių sriuba su šviežiais grybais bus jūsų pasirinkimas iš grybų sriubų linijos. Jis išsiskiria sotumu, lengvumu, geru skoniu ir greitu paruošimu, o švieži pievagrybiai ar austrių grybai leidžia šeimininkei tokį patiekalą pasigaminti bet kuriuo metų laiku. Reikalingi ryžių sriubos ingredientai yra svogūnai ir morkos. Pagal šį receptą sriubą ruošiame su vištienos sultiniu ir be bulvių, todėl patiekalas bus dietinis.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Vištienos sultinys – 1,2 l.
• Ryžiai - 2 šaukštai.
• Švieži grybai (austriukai) – 200 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Žalieji - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 20 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supilkite vištienos sultinį į sriubos puodą ir padėkite ant viryklės. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais ir supilkite į sultinį.

Žingsnis 2. Nulupkite svogūną ir morkas, supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais ir kepkite šį gabalėlį 10 minučių augaliniame aliejuje ir ant silpnos ugnies.

Žingsnis 3. Paruoštą daržovių apkepą perkelkite į keptuvę su bulvėmis ir toliau virkite sriubą.

4 veiksmas.Ryžius keletą kartų gerai nuplaukite šaltame vandenyje ir perkelkite į puodą. Sriubą pasūdykite pagal savo skonį.

5 veiksmas. Grybus (austriukus) išvalykite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 6. Kai bulvės ir ryžiai bus paruošti, į sriubą suberkite grybų griežinėlius ir virkite sriubą su grybais dar 5-6 minutes. Austrių grybams ar pievagrybiams šio laiko dažnai pakanka, tačiau miško grybus sriuboje reikia virti ilgiau. Tada išjunkite ugnį.

Žingsnis 7. Į išvirusią sriubą suberkite susmulkintas česnako skilteles.

Žingsnis 8. Tada į sriubą įpilkite smulkiai pjaustytų žalumynų. Paimame pavyzdį ir leidžiame patiekalui šiek tiek privirti, kad būtų skaniau.

Žingsnis 9. Paruoštą ryžių sriubą su šviežiais grybais išpilstykite į lėkštes ir patiekite. Gero apetito!