Grybų sriuba

Tikrai rudeniškas pirmasis patiekalas – tikrai soti sriuba su grybais. Tokį patiekalą galite pasigaminti tiek iš pirktų pievagrybių ar austrių grybų, tiek iš asmeniškai surinktų baravykų, baravykų, medaus grybų ir voveraičių. Sriubai puikiai tinka šaldyti arba džiovinti gaminiai, nuo to niekaip nepriklauso skonio savybės, o patiekalas visada pasirodo nepaprastai aromatingas ir sotus.

Grybų pievagrybių sriuba su lydytu sūriu ir bulvėmis

Prancūzų virtuvės klasika, be abejo, yra neutralių pievagrybių ir pieno produktų, tokių kaip neriebi grietinė, grietinėlė ar lydytas sūris, derinys. Naudodami šiuos komponentus ruošdami pirmąjį patiekalą, gausime nepaprastai skanų subtilios tekstūros ir šiek tiek prieskonių patiekalą.

1. 
   Kaip išvirti skanią grybų sriubą? Gaminimą pradedame susmulkindami komponentus: aitriosios paprikos ankštį ir likusias daržoves nuplaukite vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, išimkite sėklas ir plėveles ir supjaustykite žiedais.
2. 
   Papriką nulupkite nuo sėklų ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. 
   Svogūnus „atlaisviname“ nuo lukštų ir smulkiai supjaustome.
4. 
   Grybus supjaustykite griežinėliais.
5. 
   Daržoves pakepinkite lydytame svieste 5-7 minutes.
6. 
   Atskirame dubenyje išvirkite bulves, supjaustykite kubeliais.
7. 
   Į troškintas daržoves suberkite pievagrybius.
8. 
   Papriką, grybus ir svogūnus troškinkite ant silpnos ugnies, kol išgaruos drėgmės perteklius.
9. 
   Tuo pačiu metu smulkiai supjaustykite ryšelį šviežių petražolių.
10. 
    Sūrį supjaustykite mažais gabalėliais.
11. 
    Supilkite sūrį į keptuvę su minkštomis bulvėmis ir nuolat maišydami palaukite, kol gabalėliai išsilydys.
12. 
    Į sūrio sultinį supilkite daržoves ir pievagrybius, leiskite sriubai užvirti, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir indus nukelkite nuo ugnies.
13. 
    Pirmąjį patiekalą supilstykite į porcijomis suskirstytus dubenėlius, ant viršaus pabarstykite susmulkintomis žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Švelni grybų sriuba su pievagrybiais ir grietinėle

Net jei laikotės dietos ar tinkamos mitybos, galite ir turėtumėte palepinti save skaniais ir aromatingais pirmaisiais patiekalais. Šiandien jūsų dėmesiui pristatome lengvos ir nekaloringos sriubos iš pievagrybių ir daržovių receptą, kurią paruošti užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. O gatavame patiekale 100 gramų yra tik 72 kilokalorijos, todėl galite suvalgyti net per naktį!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 400 gr.
• Bulvės – 4-5 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Grietinėlė (ne daugiau 10-15%) – 200 ml.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Paruoškite produktus pagal sąrašą: išvardintas daržoves nulupkite, nuplaukite ir leiskite šiek tiek išdžiūti.

Žingsnis 2. Nuskustas bulves supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į puodą ir įpilkite vandens, kad skystis apsemtų tik daržovių gabalėlius.

3 veiksmas. Tuo tarpu susmulkinkite svogūną ir pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iki skaidrumo.

4 veiksmas. Į svogūną suberkite smulkia tarka sutarkuotas morkas ir troškinkite dar apie 3 minutes.

5 veiksmas. Į keptas daržoves suberkite atsitiktinai pjaustytus grybus ir kepkite, kol iš pievagrybių išeis drėgmės perteklius.

Žingsnis 6. Supilkite sultinį iš gatavų bulvių į atskirą dubenį (šis skystis mums pravers vėliau, kad sriuba būtų norimos konsistencijos).

7 žingsnis. Pakepintus grybus ir daržoves sudėkite į keptuvę su bulvėmis.

8 veiksmas. Panardinamuoju trintuvu sutrinkite visus patiekalo ingredientus iki tyrės, palaipsniui pildami į grietinėlę. Jei konsistencija per tiršta, įpilkite bulvių sultinio.

9 veiksmas. Pagardinkite maistą druska ir pipirais.

10 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite prieskonius ir palikite 5-10 minučių po dangčiu.

11 veiksmas. Karštą tyrės sriubą supilstykite į dubenėlius ir, jei norite, papuoškite keptų grybų griežinėliais ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Gero apetito!

Klasikinė grybų sriuba iš šaldytų kiaulienos grybų

Soti ir soti sriuba iš pačių surinktų miško grybų – vienas skaniausių pirmųjų patiekalų, kurį galite paruošti savo virtuvėje. Bulvių kubeliai, troškintos daržovės ir kiaulienos grybų gabalėliai – tikras delikatesas, kurį kiekvienas gali pasigaminti pagal išsamų receptą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Šaldyti baltieji grybai – 500 gr.
• Bulvės - 400 gr.
• Morkos - 70 gr.
• Svogūnai - 50 gr.
• augalinis aliejus/sviestas – 2 v.š. l
• Grietinė - 4 šaukštai.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Petražolės - ½ ryšulio.
• Žalieji svogūnai - ½ krūvos.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Likus 30-40 minučių iki kepimo pradžios, visus baravykus išimkite iš šaldiklio ir palikite kambario temperatūroje, kad šiek tiek atitirptų, bet viduje išliktų kieti.

2 veiksmas. Atskirkite kojas nuo dangtelių. Smulkiai supjaustykite storas kojeles ir porą minučių pakepinkite savo sultyse, o tada įpilkite šaukštą aliejaus ir apkepkite.

3 žingsnis. Atsitiktinai nupjaukite dangtelius, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu – leiskite užvirti, kiaurasamčiu nugriebkite putas ir virkite apie 40 min.

4 veiksmas. Naudodami likusį aliejų, pakepinkite susmulkintus svogūnus ir morkas, kol suminkštės.

5 žingsnis. Bulves nulupkite, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 6. Į grybų sultinį suberkite auksines kojeles, bulves, daržoves, lauro lapus, pagal skonį druskos ir pipirų – troškinkite dar 20-25 minutes ant silpnos ugnies.

7 žingsnis. Pasibaigus laikui, pirmąjį patiekalą supilkite į tereenus, į kiekvieną lėkštę įpilkite po šaukštą grietinės ir gausiai pabarstykite žolelėmis. Gero apetito!

Grybų sriuba iš džiovintų kiaulienos grybų

Per mažiau nei valandą, praleistą prie viryklės, iš džiovintų grybų ir bulvių nesunkiai paruošite labai aromatingą ir sotią sriubą. Šis patiekalas ruošiamas vandeniu, o ne sultiniu, todėl maistas nekaloringas, bet ne mažiau skanus.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Bulvės – 7 vnt.
• džiovinti kiaulienos grybai - 30 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Grietinėlė 20% - 100 ml.
• Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais, sumeskite į verdantį pasūdytą vandenį.

Žingsnis 2. Tuo metu keptuvėje įkaitiname aliejų ir kelias minutes pakepiname nuluptas, susmulkintas morkas, tada suberiame pusžiedžiais supjaustytus nuluptus svogūnus.

Žingsnis 3. Džiovintus grybus užpilkite šiltu vandeniu ir palikite 10 minučių mirkti.

Žingsnis 4. Iš po grybų esantį skystį išpilkite į atskirą dubenį.

Žingsnis 5. Baravykus perkelkite į troškintas daržoves ir įpilkite šiek tiek vandens, kuriame jie buvo mirkyti. Išgarinkite skystį ir supilkite grietinėlę.

6 veiksmas. Keptuvėje sumaišykite visus ingredientus ir nukelkite nuo viryklės.

Žingsnis 7. Smulkiai supjaustykite pasirinktus žalumynus.

8 veiksmas. Į grybus ir daržoves suberkite žalumynus ir vėl išmaišykite.

9 veiksmas. Į paruoštas bulves sudėkite grietinėlės ingredientus, užvirkite ir išjunkite ugnį.

10 veiksmas. Jei norite, pamerkite sriubą po dangčiu maždaug valandą, kad aromatas būtų ryškesnis. Gero apetito!

Gardi sriuba iš šviežių miško grybų

Nėra nieko skanesnio už karštos sriubos dubenį iš ką tik nuskintų grybų.Šis patiekalas išsiskiria unikaliu skoniu ir ryškiu aromatu, kurio negalima supainioti su niekuo kitu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2,3-2,5 l.

Ingridientai:

• Miško grybai – 600 gr.
• Vanduo – 2 l.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 20 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Grybus kruopščiai nuplaukite, kad pašalintumėte šiukšles, šakeles ir lapus po tekančiu vandeniu, ir leiskite jiems šiek tiek išdžiūti.

Žingsnis 2. Grybus ir grybus supjaustykite maždaug tokio paties dydžio gabalėliais.

Žingsnis 3. Grybus sudėkite į puodą, pasūdykite, įpilkite vandens, užvirinkite ir virkite pusvalandį, nepamiršdami nugriebti putų.

4 veiksmas. Į kitą keptuvę supilkite vandenį ir perkelkite virtus grybus, vėl leiskite užvirti ir dar 10 minučių troškinkite ant silpnos ugnies.

Žingsnis 5. Šiuo metu svieste ir augaliniame aliejuje pakepinkite nuluptus smulkintus svogūnus ir nuluptas bei susmulkintas morkas iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 6. Kai daržovės taps minkštos, išjunkite ugnį.

Žingsnis 7. Tuo pačiu metu nulupkite bulves ir supjaustykite jas mažais kubeliais.

8 veiksmas. Į dubenį, kuriame verda grybai, sudėkite bulves ir virkite 15-20 minučių.

9 veiksmas. Kai bulvių kubeliai suminkštės, į sriubą suberkite apkepintas daržoves ir užvirę troškinkite 5 minutes.

10 veiksmas. Praėjus laikui, į keptuvę įberkite smulkiai pjaustytų žolelių, maltų juodųjų pipirų ir druskos, išmaišykite ir palikite po uždarytu dangčiu 10 minučių.

11 veiksmas. Supilkite skaidrią sriubą į dubenėlius ir mėgaukitės.

Gero apetito!

Kaip virti sriubą iš šaldytų miško grybų?

Žinoma, kiekvienas grybų mylėtojas šaldiklyje turi maišelį šio nuostabaus ir aromatingo produkto, bet ką su juo daryti? Žinoma, išvirkite sočią ir neįtikėtinai gražią miško grybų sriubą su bulvėmis ir šviežiomis žolelėmis.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Šaldyti miško grybai – 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės – 2-3 vnt.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
• Džiovintų grybų mišinys – 2 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į keptuvės dugną supilkite augalinį aliejų ir suberkite nuluptus smulkintus svogūnus.

2 veiksmas. Į tą patį dubenį sudėkite nuluptas, tarkuotas morkas, išmaišykite ir troškinkite, kol suminkštės apie 7-10 minučių.

3 žingsnis. Tuo tarpu nulupkite ir atsitiktine tvarka supjaustykite bulves mažais gabalėliais ir sudėkite į apskrudusias daržoves.

Žingsnis 4. Keptuvės turinį užpilkite šaltu vandeniu, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.

5 veiksmas. Praėjus 5-7 minutėms po bulvių, į sriubą suberkite šaldytus grybus. Virkite, kol bulvės suminkštės.

Žingsnis 6. Porą minučių prieš nukėlus nuo viryklės įberkite druskos, mėgstamų prieskonių ir maltų džiovintų grybų mišinio, kad aromatas būtų stipresnis. Gero apetito!

Paprasta ir skani pievagrybių sriuba su vištiena

Grybų sriubos yra geros ir pačios, tačiau, jei šį patiekalą išvirsite vištienos sultinyje ir įdėsite šiek tiek mėsos, patiekalas sužibės naujomis spalvomis, taps sotesnis ir maistingesnis.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Vištienos sultinys – 3 l.
• Vištienos filė - 250 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Lydytas sūris – 2 vnt.
• Makaronai - 100 gr.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite gaminius pagal sąrašą.

2 veiksmas. Vištienos filė nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir nuimkite visas baltas plėveles. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal savo skonį.

3 veiksmas. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.

4 veiksmas. Pievagrybius nuplaukite, leiskite jiems išdžiūti ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Žingsnis 5. Išvirtą sultinį supilkite į puodą ir užvirinkite, suberkite lauro lapus, apkeptą vištieną, makaronus ir lydytą sūrį – gerai išmaišykite ir toliau troškinkite ant silpnos ugnies.

6 žingsnis. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo.

7 veiksmas. Sudėkite grybus į pakeptus raudonuosius svogūnus ir kartu pakepinkite ingredientus apie 8 minutes. Po to keptuvės turinį supilkite į puodą, pagardinkite ir užvirus virkite 15 min.

8 žingsnis. Kvapi vištienos sriuba su grybais paruošta patiekti. Gero apetito!

Džiovintų grybų sriuba su miežiais

Paruoškime nepaprastai skanią ir sočią sriubą iš pačių paprasčiausių ir įperkamiausių ingredientų: miežių, džiovintų grybų, sezoninių daržovių ir mėgstamų prieskonių. Šis patiekalas suteiks jums ilgą sotumo jausmą be sunkumo skrandyje.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 5 minutės

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Džiovinti grybai - 50 gr.
• Perlinės kruopos - 100 gr.
• Bulvės - 500 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Švieži krapai - 30 gr.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo – 2,5-3 l.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Perlines kruopas nuplaukite ir 30-40 minučių pamerkite į šaltą vandenį.

Žingsnis 2. Džiovintus grybus tokiu pat būdu užpilkite vandeniu ir palikite tiek pat laiko išbrinkti.

3 veiksmas. Išvirus javus virkite apie 10 minučių ir antrą kartą nuplaukite.

Žingsnis 4. Iš grybų išspauskite skysčio perteklių ir supjaustykite norimais gabalėliais. Į didelį puodą supilkite apie 2,5-3 litrus vandens, įberkite druskos ir suberkite perlines kruopas ir grybus.

5 žingsnis. Tuo tarpu nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

Žingsnis 6. Į skaidrius svogūnus suberkite nuluptas ir sutarkuotas morkas, dar keletą minučių kartu pakepinkite daržoves.

7 veiksmas. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais – sudėkite į puodą kartu su keptuve, lauro lapu, druska ir pipirais pagal savo skonį. Virkite maistą, kol bulvės bus paruoštos, ir nukelkite nuo ugnies.

8 žingsnis. Aromatingą sriubą supilstykite į dubenėlius ir, jei norite, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Gero apetito!

Greita ir paprasta grybų makaronų ir bulvių sriuba

Verdame originalią, skanią ir labai skanią sriubą, kuri tikrai patiks visiems, kurie ją išbandys! Bulvių kubelių, mažų vermišelių ir grybų derinys pirmajam patiekalui suteikia neįtikėtiną skonį ir aromatą.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Pievagrybiai - 150 gr.
• Bulvės – 2-3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Vermišeliai - 4 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas mažais gabalėliais, įpilkite šalto vandens ir pastatykite troškintis ant vidutinės ugnies – 15 minučių po užvirimo.

2 žingsnis.Nuluptus ir susmulkintus svogūnus bei morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, o tada toje pačioje keptuvėje pakepinkite susmulkintus grybus.

3 veiksmas. Į minkštas bulves suberkite keptas daržoves ir grybus ir leiskite joms išvirti.

4 veiksmas. Tada suberkite mažus vermišelius ir troškinkite dar 20 minučių.

Žingsnis 5. Išjunkite ugnį, suberkite smulkiai pjaustytus žalius svogūnus ir patiekite. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio šaldytų grybų sriubos receptas

Iš šaldytų smulkių grybukų ir bulvių ruošiame lengvą liesą sriubą, kurią dėsime dviejų skirtingų konsistencijos: kubelių ir tyrės. Šis neįprastas tekstūrų ir komponentų derinys suteikia pirmajam patiekalui neįtikėtinai sodrų grybų skonį ir aromatą.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

Sultiniui:

• Vanduo – 2 l.
• Medaus grybai - 150 gr.
• Bulvės – 5 vnt.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• Kvapieji pipirai - 3 vnt.
• Universalūs prieskoniai - ½ šaukštelio.

Kepimui:

• Medaus grybai - 150 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Pipirų mišinys - ¼ šaukštelio.
• Druska - ½ šaukštelio.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Puode užvirinkite vandenį ir suberkite šaldytus grybus.

2 veiksmas. Į tą patį dubenį įdėkite dvi perpjautas bulves.

3 veiksmas. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje saulėgrąžų aliejuje, įdėjus pipirų mišinio ir šiek tiek druskos.

Žingsnis 4. Morkas, sutarkuotas stambia tarka, suberkite į skaidrius ir aromatingus svogūnus, išmaišykite ir pakepinkite dar 3 minutes.

5 veiksmas. Į suminkštintas daržoves suberkite grybus ir toliau troškinkite.

Žingsnis 6. Kiaurasamčiu iš sultinio išimkite virtas bulves.

7 veiksmas. Sutrinkite į tyrę.

Žingsnis 8. Likusias bulves supjaustykite mažais kubeliais.

9 veiksmasPerkelkite kepsnį į keptuvę su grybais.

10 veiksmas. Tada sudėkite bulvių kubelius ir virkite, kol jie bus paruošti.

11 veiksmas. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, į puodą su sriuba įpilkite tyrės, lauro lapų, kvapiųjų pipirų žirnelių ir pagal skonį druskos.

12 veiksmas. Nukelkite indus nuo ugnies, palikite uždengtą 15 minučių ir patiekite. Gero apetito!

Kaip virti grybų sriubą su vištienos sultiniu?

Kai pavargote nuo klasikinių pirmųjų patiekalų, tokių kaip barščių ir kopūstų sriuba, išsivirkite skaidrią ir labai aromatingą miško grybų ar pievagrybių sriubą su bulvėmis. Šiame maiste net ir išvirus išlieka daug naudingų mikroelementų ir vitaminų.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Vištienos kojos – 3 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Petražolės - pagal skonį.
• Vanduo – 1,5 l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grybai - 100 gr.
• Miltai - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Krapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami gaminti, išdėliokite sąraše nurodytus būtinus produktus.

2 veiksmas. Vištieną kruopščiai nuplaukite, užpilkite vandeniu ir kepkite, kol visiškai iškeps tinkamo dydžio keptuvėje. Naudodami kiaurasamtį nugriebkite susidariusias putas, kad sultinys liktų skaidrus.

3 veiksmas. Šiuo metu nulupkite bulves ir supjaustykite jas mažais gabalėliais.

4 žingsnis. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais.

5 žingsnis. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, o svogūnus nulupkite ir susmulkinkite pagal pageidavimą.

6 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir keletą minučių pakepinkite morkas bei svogūnus, kol suminkštės.

7 veiksmas. Į daržoves suberkite miltus, druską ir gerai išmaišykite.

8 veiksmasVirkite ant stiprios ugnies nuolat maišydami ne ilgiau kaip vieną minutę.

Žingsnis 9. Iš sodraus sultinio išimkite kojeles ir atskirkite mėsą nuo kaulo. Vištienos mėsą supjaustykite mažesniais gabalėliais.

Žingsnis 10. Apsiginklavęs smulkiu sieteliu, sultinį nukoškite.

11 veiksmas. Nukoštą sriubos pagrindą grąžinkite ant ugnies, pridedant bulvių ir pievagrybių, virkite, kol komponentai visiškai iškeps.

12 žingsnis. Kol bulvių kubeliai bus visiškai paruošti, į sultinį sudėkite mėsą, lauro lapą ir pervirtas daržoves. Išmaišykite ir virkite dar 7-10 minučių ant silpnos ugnies.

13 veiksmas. Padėkite gatavą patiekalą po dangčiu 10-15 minučių ir patiekite, gausiai apibarstę smulkiai pjaustytais krapais. Gero apetito!

Neįtikėtinai skani grybų sriuba su voveraitėmis

Voveraitės yra toks universalus produktas, kad iš jų gaminami labai įvairūs patiekalai: makaronai, rizotas, konservai ir net salotos, tačiau šiandien kalbėsime apie labai aromatingą, skanią ir sveiką sriubą, kurią nesunkiai pasigamins net vaikas. rezultatas jus maloniai nustebins.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Voveraitės – 150 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Petražolės (smulkintos) - 2 šaukštai.
• Raudonėlis - 1 žiupsnelis.
• Čiobreliai (švieži) – 2 šakelės.
• Grietinėlė 10-20% - 2 šaukštai.
• Sviestas - 30 gr.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Sūdytas kiaulienos pilvas – 70 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Vanduo – 1,5 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame nuo daržovių lupimo ir pjaustymo: pusantro svogūno smulkiai supjaustome, o pusę galvos atidedame į šalį – jos prireiks kiek vėliau.

2 žingsnis.Grybus kruopščiai nuplauname nuo šiukšlių ir 5 minutes pamerkiame į verdantį vandenį, tada nupilame skystį ir perpilame voveraites į kiaurasamtį arba smulkų sietelį.

Žingsnis 3. Keptuvėje, kurioje virsime sriubą, įkaitiname aliejų mišinį.

Žingsnis 4. Susmulkintą svogūną pakepinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės ir sumaišykite su voveraitėmis, pagardinkite čiobrelio šakele ir žiupsneliu džiovintų raudonėlių – išmaišykite ir viską kartu troškinkite apie 10 min.

Žingsnis 5. Tuo tarpu morkas sutarkuokite stambia tarka, bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, o česnaką susmulkinkite plonais griežinėliais.

Žingsnis 6. Troškintas voveraites užpilkite vandeniu (galima pakeisti sultiniu) ir sudėkite bulves, virkite 5 minutes ir tada suberkite morkas (virkite dar 10-12 minučių). Pasibaigus laikui, įdėkite česnaką į indą.

7 veiksmas. Virkite sriubą ant vidutinės ugnies.

Žingsnis 8. Tuo metu sūdytą krūtinėlę supjaustykite nedideliais tokio pat dydžio kvadratėliais.

9 žingsnis. Keptuvėje supilkite visus riebalus iš taukų, kad gabalėliai taptų traškūs ir auksiniai.

Žingsnis 10. Likusį svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, paruoškite petražoles.

11 veiksmas. Tuo metu, kai iš krūtinėlės pasišalina beveik visi riebalai, į keptuvę suberkite svogūną.

12 veiksmas. Į aromatinę sriubą įpilkite du šaukštus neriebios grietinėlės ir troškinkite porą minučių.

13 veiksmas. Kai taukai ir svogūnai taps auksinės rudos spalvos, išjunkite ugnį.

14 veiksmas. Keptuvės turinį perkelkite į atskirą dubenį.

15 veiksmas. Tuo pat metu nuimkite keptuvę su sriuba nuo degiklio ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

16 veiksmas. Patiekite maistą kartu su kepimu. Gero apetito!