Grybų ikrai per mėsmalę su morkomis ir svogūnais žiemai

Originalus pasiruošimas žiemai – grybų ikrai su svogūnais ir morkomis. Šį skanėstą galima valgyti su duona arba ruošti padažą ar šaltus užkandžius. Universalų produktą lengva paruošti naudojant mėsmalę. Norėdami tai padaryti, naudokite 5 kulinarines idėjas su nuosekliais aprašymais.

Grybų ikrai per mėsmalę su morkomis ir svogūnais

Skanus ir lengvai paruošiamas žiemos skanėstas – grybų ikrai. Naudojant mėsmalę, skanėstas išeis švelnus ir nepaliks abejingų. Peržiūrėkite šią originalią kulinarinę idėją.

1. 
   Kaip paruošti grybų ikrus per mėsmalę su morkomis ir svogūnais žiemai? Grybus rūšiuojame ir nuplauname.
2. 
   Tada supjaustykite gaminį mažais gabalėliais.
3. 
   Grybus sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Virkite 30 minučių po užvirimo.
4. 
   Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite.
5. 
   Pirmiausia svogūnus sudėkite į keptuvę su aliejumi.
6. 
   Čia pridėkite morkų. Virkite maistą 3-5 minutes.
7. 
   Kai grybai gerai iškeps, jų dydis pastebimai sumažės.
8. 
   Sumetame juos į kiaurasamtį. Leiskite jiems atvėsti.
9. 
   Apkeptas daržoves sumalkite per mėsmale.
10. 
    Tą patį darome su atvėsusiais grybais.
11. 
    Sudėkite mišinį į puodą, įpilkite augalinio aliejaus ir padėkite ant viryklės.
12. 
    Preparatą papildome druska ir pipirais. Užvirinkite ir virkite 10 minučių.
13. 
    Šiuo metu stiklainius išvirkite ir sterilizuokite.
14. 
    Užpildykite stiklainius karštais grybų ikrais, uždarykite dangtelius, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve!

Grybų ikrai su morkomis, svogūnais ir pomidorais žiemai

Skanus ir įdomus ruošinys žiemai – grybų ikrai. Kad būtų dar sultingesnis ir ryškesnis, kepkite su pomidorais. Atkreipkite dėmesį į paprastą kulinarinę ilgalaikio saugojimo idėją.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 1 l

Ingridientai:

• Medaus grybai - 2 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Grybus išrūšiuokite ir nuplaukite. Virkite juos 30 minučių verdančiame vandenyje. Iš karto įberkite šiek tiek druskos.

2. Svogūną ir česnaką susmulkinkite. Morkas pertrinkite per trintuvą. Po to visus šiuos ingredientus troškinkite keptuvėje apie 3-5 minutes.

3. Taip pat čia siunčiame smulkintus arba maltus pomidorus. Troškinkite dar 5 minutes.

4. Gatavus grybus suberkite į kiaurasamtį, atvėsinkite ir sumalkite per mėsmalę.

5. Grybų masę sumaišykite su daržovių mase ir dėkite į puodą. Preparatą papildome aliejumi, druska, prieskoniais. Troškinkite ant silpnos ugnies dar 30-40 minučių, o pabaigoje įpilkite acto.

6. Gatavus ikrus su grybais ir daržovėmis išpilstykite į sterilizuotus stiklainius, atvėsinkite ir laikykite.

Medaus grybų ikrai su morkomis ir svogūnais stiklainiuose žiemai

Įdomus naminių ikrų skonis gaunamas iš medaus grybų, svogūnų ir morkų. Šis užkandis yra puiki idėja ruošiantis žiemai. Produktas gali būti naudojamas ruošiant įvairius užkandžius.

Virimo laikas: 2 valandos

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Porcijos – 1 l

Ingridientai:

• Medaus grybai - 2,5 kg.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Acto esencija - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Medaus grybus nuvalome nuo šakų ir nešvarumų, o tada atsargiai nuplauname.

2. Grybus 30 minučių pavirkite lengvai pasūdytame vandenyje.

3. Morkas, česnaką ir svogūnus sumalkite per mėsmale.

4. Daržoves perkelkite į puodą, į kurį pirmiausia supilame pusę stiklinės augalinio aliejaus. Troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

5. Išvirusius grybus atvėsinkite ir taip pat perkiškite per mėsmalę.

6. Grybus perkelkite į daržoves, įberkite pipirų, druskos ir likusį augalinį aliejų. Išmaišykite ir troškinkite pusantros valandos ant silpnos ugnies. Likus 10 minučių iki paruošimo, įpilkite acto esencijos.

7. Grybų ikrus paskirstykite į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Uždarykite dangteliais ir atvėsinkite.

8. Atlikta! Skanėstus reikia laikyti vėsioje vietoje.

Grybų ikrai su morkomis, svogūnais ir česnakais žiemai

Kvepiantys grybų ikrai gaunami pridedant morkų, svogūnų ir česnako. Šį skanėstą lengva paruošti žiemai. Naudokite šią paprastą gaminimo idėją namuose.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 1 val

Porcijos – 0,5 l

Ingridientai:

• Grybai - 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• juodieji pipirai - 2 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Acto esencija - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Grybus išrūšiuojame ir nuplauname po vandeniu.

2. Svogūną ir česnako skilteles susmulkinkite. Morkas pertrinkite per trintuvą.

3. Paruoštus grybus virkite 20-30 min. Turinį pasūdykite.

4. Sudėkite gatavą ingredientą ant sietelio, atvėsinkite ir sumalkite mėsmale.

5. Į keptuvę su augaliniu aliejumi dėkite susmulkintus svogūnus, morkas ir česnaką. Išmaišykite ir troškinkite apie 3 minutes.

6. Čia suberkite maltus grybus, suberkite prieskonius ir virkite ant silpnos ugnies apie 30 min. Pabaigoje supilkite acto esenciją.

7. Gatavus ikrus perkelkite į sterilizuotą stiklainį. Uždarykite dangčiu, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą saugojimui.

Kaip paruošti ikrus iš miško grybų su morkomis ir svogūnais žiemai?

Iš miško grybų ir daržovių galima pasigaminti ryškų žiemos ruošinį. Šie ikrai pasirodo nepaprastai skanūs ir patrauklūs. Jis dažnai patiekiamas su juoda duona arba kaip kitų šaltų užkandžių dalis.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 1 l

Ingridientai:

• Miško grybai – 3 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Druska - 3 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• malti raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Stalo actas - 2 šaukštai.
• augalinis aliejus - 200 ml.

Virimo procesas:

1. Atsargiai išrūšiuokite ir nuplaukite miško grybus. Tada virkite juos verdančiame vandenyje apie 30 minučių.

2. Vandenį nupilkite nuo grybų ir sumalkite mėsmale.

3. Atskirai pakepinkite susmulkintus svogūnus ir morkas.

4. Į daržoves suberkite maltus grybus. Pasūdykite ir pabarstykite mišinį prieskoniais, užpilkite augaliniu aliejumi. Išmaišykite ir troškinkite 30 minučių. Likus 10 minučių iki paruošimo, įpilkite acto.

5. Grybų ikrus sudėkite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangteliais, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą.Pasiruošę!