Grikiai su grybais

Norint paruošti greitą, skanų, o svarbiausia – sveiką garnyrą ar savarankišką patiekalą, tereikia šiek tiek laisvo laiko ir paprasčiausių produktų, tokių kaip grikiai ir įvairūs grybai. Šis patiekalas tinka tiek prie paukštienos, tiek prie mėsos.

Grikiai su grybais, svogūnais ir morkomis keptuvėje

Net ir pasninko metu arba jei esate vegetaras, galite save pradžiuginti gardžiais patiekalais. Puikus pavyzdys – grikių košė, troškinta keptuvėje kartu su daržovėmis. Svogūnai, morkos ir grybai grikius pamirko savo sultimis, todėl jie tampa trapūs ir aromatingi.

1. 
   Kaip skaniai virti grikius su grybais? Ruošiame kepinį. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje apie 2–4 minutes, kol suminkštės.
2. 
   Į pusiau paruoštas daržoves suberkite susmulkintus šviežius grybus, pagal skonį pasūdykite, suberkite pipirus, išmaišykite ir virkite dar 2 minutes.
3. 
   Į tą pačią keptuvę supilkite kruopščiai nuplautus grikius.
4. 
   Nemaišydami patiekalo ingredientų, įpilkite vandens tiek, kad skystis apsemtų grūdus maždaug puse centimetro.
5. 
   Troškinkite po uždarytu dangčiu apie 25-30 minučių, periodiškai tikrindami, ar vanduo neišgaravo ir, jei reikia, įpilkite daugiau. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, suberkite česnaką, supjaustytą plonais griežinėliais.
6. 
   Kai patiekalas iškeps, mentele sumaišykite viršutinį ir apatinį sluoksnius.
7. 
   Prieš patiekdami papuoškite šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Grikiai su grybais orkaitėje puode

Vos kartą vazonuose paruošę grikių košę su grybais ir įvairiomis daržovėmis, šį receptą kartosite dar ir dar. Visavertis patiekalas, puikiai tinkantis šeimos patiekalui, kuris tikrai patiks net vaikams.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Grybai - 200 gr.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Norėdami pagreitinti veiksmą, ant stalo išdėliokite visus reikiamus produktus, daržoves nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite.

2. Kruopą kelis kartus nuplaukite ir pavirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau iškeps.

3. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite plonomis plunksnomis, grybus supjaustykite griežinėliais.

4. Grybų griežinėlius apkepkite nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus ir sumaišykite su grikiais.

5. Atskiroje keptuvėje pakepinkite smulkintus svogūnus ir morkas, kol suminkštės.

6.Su grybais sumaišytus dribsnius dėkite į puodus ir ant viršaus suformuokite keptų daržovių „paltą“.

7. Kepkite dribsnius su daržovėmis ir grybais orkaitėje apie 30-40 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!

Kaip lėtoje viryklėje virti skanius grikius su grybais?

Troškinti grikiai su grybais yra visiems naudingas patiekalas, turintis neįtikėtinai malonų aromatą ir skonį. Dėl gaminimo lėtoje viryklėje namų šeimininkei reikia mažiausiai laiko ir pastangų, prietaisas viską padarys pats.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Grikiai - 200 gr.
• Pievagrybiai – 10 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Sojų padažas - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Konservuoti kukurūzai - 5 šaukštai.
• Paprika - ½ vnt.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

1. Svogūnus ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Daržovių gabalėlius pakepinkite multivarke su nedideliu kiekiu aliejaus, įjungdami režimą „Kepimas“ / „Kepimas“, kol jie bus beveik paruošti.

2. Nuplautus ir džiovintus grybus supjaustykite kubeliais arba griežinėliais.

3. Dėkite pievagrybius į keptuvę su apkeptomis daržovėmis ir kepkite apie 7-10 min., kol pasikeis grybų spalva.

4. Suberkite smulkintą saldžiąją papriką, kelis šaukštus kukurūzų, sojų padažą – gerai išmaišykite ingredientus.

5. Kol daržovės troškinasi, į keptuvę suberkite grikius, įpilkite vandens ir virkite košę iki pusės išvirimo (be druskos, sviesto ar kitų priedų).

6. Suminkštėjusius dribsnius supilkite į keptuvę su kitais ingredientais, išmaišykite (galite įpilti šiek tiek vandens), troškinkite ant silpnos ugnies po uždaru dangčiu dar 7-10 minučių.

7. Pasibaigus laikui, įjunkite režimą „Šildymas“ ir nustatykite laikmatį į 20 minučių.To pakanka, kad visi ingredientai prisipildytų vienas kito skoniu ir aromatu. Gero apetito!

Komersanto stiliaus grikiai su grybais

Švelnus, lengvas ir tuo pačiu paprastas vakarienės variantas - troškinta grikių košė su vištienos krūtinėlėmis, pievagrybiais ir daržovėmis. Košė mirkoma vištienos ir grybų sultyse, kurios suteikia nepakartojamą sodrų skonį.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos filė - 400 gr.
• Pievagrybiai – 200-250 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Juodieji kvapieji pipirai – 5 vnt.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Filė nuvalykite nuo riebalų intarpų ir baltų plėvelių, supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite aliejuje apie 10 minučių.

2. Kai paukštis taps baltas, suberkite pjaustytus svogūnus ir morkas bei griežinėliais pjaustytus grybus.

3. Mėsą, daržoves ir pievagrybius pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, išmaišykite ir kepkite 7-8 minutes.

4. Pasibaigus laikui, į keptuvę suberkite nuplautus dribsnius, suberkite laurų lapelius ir pipirų žirnelius.

5. Visus ingredientus užpilkite dviem stiklinėmis filtruoto vandens, uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.

6. Patiekite karštą. Gero apetito!

Paprastas ir skanus grikių su grybais ir malta mėsa receptas

Originalus būdas paruošti visų mėgstamą košę – grikius, kartu su malta mėsa ir bet kokiais mėgstamais grybais. Patiekalas kepamas orkaitėje, todėl visi produktai gali įsigerti vienas kito sultimis.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Malta mėsa - 400 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.
• Vanduo - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Paruoškite kepinį. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Susmulkintą svogūną pakepinkite aliejuje iki skaidrumo, suberkite morkas ir kepkite, kol suminkštės.

2. Į suminkštėjusias daržoves suberkite faršą, sutrinkite šakute, pagardinkite druska, maltais pipirais ir kepkite ne ilgiau kaip 5 minutes.

3. Kruopščiai nuplaukite javus po tekančiu vandeniu ir keletą minučių „sudeginkite“ sausoje keptuvėje. Vėliau mėsą ir daržoves sumaišykite su grikiais.

4. Keptuvės turinį sudėkite į du puodus ir į kiekvieną įpilkite po stiklinę išvalyto vandens. Svarbu, kad maistas užpildytų indą ne daugiau kaip iki pusės, o vanduo turi padengti ingredientus maždaug 1 centimetru.

5. Puodus pašaukite į šaltą orkaitę, įkaitinkite iki 200 laipsnių ir kepkite apie pusvalandį. Po 30 minučių orkaitės neatidarinėkite, o leiskite patiekalui kepti dar 10-15 minučių. Gero apetito!

Grikių košė su grybais ir vištiena

Mėgstantiems vienu metu gaminti ir pagrindinį patiekalą, ir garnyrą, tai paprastas vakarienės ar pietų variantas, kurio paruošimas užtruks ne ilgiau nei pusvalandį, o rezultatas tikrai patiks. .

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grybai - 300 gr.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Sviestas - 20 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Krapai - ½ ryšulio.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.

Virimo procesas:

1.Paruošiame reikiamus komponentus: kruopščius grūdus kruopščiai išrūšiuojame ir kelis kartus nuplauname po tekančiu vandeniu, mėsą nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais, nulupame svogūno galvutę.

2. Šviežią filė dėkite ant pjaustymo lentos kartu su nuplautais krapais.

3. Paukštį nuvalome nuo plėvelių ir riebalų – supjaustome vidutinio dydžio kubeliais. Susmulkinkite žalumynus ir svogūną.

4. Susmulkintą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

5. Po 5-7 minučių į keptuvę suberkite smulkiai pjaustytus grybus (rekomenduojama naudoti miško grybus, nes jie turi sodriausią skonį ir aromatą).

6. Po 5-7 minučių vištienos filė suberkite į pakepintus svogūnus ir grybus – išmaišykite.

7. Kai tik mėsos gabalėliai pabals, suberkite dribsnius.

8. Patiekalą pagardinkite smulkintomis žolelėmis, pipirų žirneliais, dviem lauro lapeliais, pagardinkite mėgstamais prieskoniais, druska ir maltais juodaisiais pipirais.

9. Užpildykite keptuvės turinį dviem puodeliais išvalyto vandens ir užvirinkite. Po to uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.

10. Į porcijomis suskirstytas lėkštes išdėliokite trupinius dribsnius su vištiena ir grybais ir patiekite. Gero apetito!

Skani grikių košė su grybais kreminiame padaže

Grikius galite paruošti įvairiais būdais, tačiau šiandien kalbėsime apie kreminę versiją su grybais. Dažnai verdami dubenys būna sausi, todėl garnyrą ir padažą ruošiame vienu metu.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Grikiai - 300 gr.
• Grybai - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Grietinėlė 30% - 200 ml.
• Krapai - ½ ryšulio.
• Sausas baltas vynas - 100 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti baltieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kruopščiai kelis kartus nuplaukite dribsnius po tekančiu vandeniu ir kepkite karštoje sausoje keptuvėje, kol išgaruos skystis, tada virkite pasūdytame vandenyje, kol iškeps.

2. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.

3. Suberkite ketvirčiais supjaustytus grybus, suberkite į svogūną, supilkite baltąjį vyną, druską, pipirus ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

4. Supilkite dribsnius, supilkite riebią grietinėlę, išmaišykite ir kaitinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių po uždarytu dangčiu.

5. Prieš patiekdami papuoškite smulkiai pjaustytais krapais ir skanaukite. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio grikių su kiaulienos grybais paruošimo receptas

Grikiai tinka bet kokia forma: su mėsa, granuliuotu cukrumi ir pienu. Tačiau firminis derinys tikrai yra košė su grybais, ypač baltais, nes šios rūšies skonis ir aromatas yra turtingiausias.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 10 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Džiovinti grybai - 70 gr.
• Vanduo - 2,5 šaukštai.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sviestas - 30 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į gilų dubenį įdėkite vieną nedidelę saują džiovintų grybų.

2. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite stingti pusantros valandos.

3. Grūdus išrūšiuojame ir taip pat pamirkome išvalytame vandenyje.

4. Po 1,5 valandos į keptuvę supilkite 2,5 stiklinės vandens, įberkite druskos, supilkite į ją grybus ir padėkite ant viryklės.

5. Porcini grybus virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių.

6. Praėjus laikui, kiaurasamčiu atsargiai išimkite grybus iš verdančio vandens.

7.Nedideliame kiekyje sviesto pakepinkite susmulkintus svogūnus ir morkas, sutarkuotus ant stambios trintuvės.

8. Šiek tiek atvėsusius grybus susmulkinkite ir suberkite į keptuvę su daržovėmis, kartu kepkite 2-3 minutes.

9. Perkelkite kepsnį į sultinį, kuriame virė grybai.

10. Toliau suberkite šiek tiek išbrinkusius grikius.

11. Puodą vėl uždėkite ant ugnies ir troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos. Kad patiekalas būtų trapus, terminio apdorojimo metu komponentų rekomenduojama nemaišyti. Gero apetito!

Kaip virti grikių košę su džiovintais grybais?

Ar žinojote, kad džiovinti grybai termiškai apdorojant įgauna geresnį aromatą ir skonį nei švieži grybai? Būtent todėl šiuos ingredientus rekomenduojama naudoti ruošiant sotų garnyrą iš grikių.

Maisto gaminimo metas – 4 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Grikiai - 1,5 a.š.
• Džiovinti grybai - 50 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pasirinktus džiovintus grybus kelis kartus kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir užpilkite trimis stiklinėmis verdančio vandens, palikite bent 4 valandoms, o geriausia per naktį.

2. Kitą rytą vandenį iš po grybų nupilkite į keptuvę.

3. Smulkiai supjaustykite šiek tiek atvėsusius grybus.

4. Sultinį užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

5. Svogūną ir česnaką susmulkinkite, morkas sutarkuokite smulkia tarka.

6. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir vieną minutę pakepinkite svogūną ir česnaką.

7. Po to suberkite tarkuotas morkas ir patroškinkite dar 3 minutes retkarčiais pamaišydami, kad svogūnai neapdegtų.

8.Po kelių minučių suberkite nuplautus grikius, išmaišykite ir pakaitinkite 2-4 minutes.

9. Kitas žingsnis – į keptuvę suberti susmulkintus grybus ir vėl viską išmaišyti.

10. Visus ingredientus užpilkite karštu grybų sultiniu, užvirinkite ir iškart sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie pusvalandį.

11. Grybų aromatiniai grikiai yra paruošti ir puikiai dera su šviežiomis sezoninėmis daržovėmis. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio grikių su voveraitėmis paruošimo receptas

Voveraitės – puikūs grybai, kurie greitai paruošiami, dėl ryškios spalvos patiekalui suteikia originalumo, be to, retai būna sukirmiję. Apelsininiai grybai puikiai dera su grikiais ir svogūnais.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Voveraitės – 350 gr.
• Grikiai - 150 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Sviestas - 20 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

1. Kad paruošti dribsniai taptų trupiniai, juos išgarinkite. Grikius kruopščiai nuplauname ir išrūšiuojame, pagal skonį pasūdome, užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame po uždaru dangčiu ruošiant kitus ingredientus.

2. Voveraites gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuvalykite nuo visokių šiukšlių, didelius grybus supjaustykite į kelias dalis.

3. Ryškiai oranžinius grybus virkite apie 10-15 min., o tada kartu su smulkintais svogūnais ir morkomis pakepinkite svieste, kol daržovės suminkštės.

4. Kol kepa apkeptos voveraitės, patikrinkite košės pasirengimą (jei dar liko kietų grūdelių, įdėkite į mikrobangų krosnelę 1-2 min.).

5.Į porcijomis suskirstytas lėkštes išdėliokite trupinius dribsnius, o ant jų – su daržovėmis keptas aromatines voveraites. Viršų papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!