Klasikiniai komersanto stiliaus grikiai

Prekybinio stiliaus grikiai – tai išskirtinis ir skanus grikių grūdų, prieskonių ir papildomų ingredientų derinys. Tai tradicinis rusiškas patiekalas, laikomas vienu prekybinės virtuvės simbolių. Pagrindinis patiekalo bruožas – sodrus ir intensyvus skonis. Aromatiniuose prieskoniuose ir šviežiose žolelėse išmirkyti grikių grūdai įgauna nepakartojamą pikantiškumą. Sodrus grikių skonis kartu su subtilia tekstūra sukuria harmoningą derinį, kuris pradžiugins net ir pačius įmantriausius gurmanus. Be savo skonio, grikiai garsėja ir naudingomis savybėmis. Grūduose gausu skaidulų, B grupės vitaminų, mikroelementų ir antioksidantų. Jie padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina virškinimą ir medžiagų apykaitą, taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Pirklių stiliaus grikiai su kiauliena keptuvėje

Prekybinio stiliaus grikiai su kiauliena keptuvėje – tai maistingas patiekalas, kuriame dera sultinga raudona mėsa su kvapniais, ant viryklės keptais trupiniais grūdeliais. Žolelių ir prieskonių aromatas suteikia rafinuotumo, todėl šis patiekalas yra daugelio mėgstamas.

1. 
   Kaip virti grikius pirklio būdu? Pagal aukščiau pateiktą sąrašą ruošiame reikalingus produktus.
2. 
   Daržoves nulupame ir susmulkiname: morkas sutarkuojame, o svogūną, kaip ir mėsą, supjaustome nedideliais kubeliais.
3. 
   Įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite kiaulieną, kol pasikeis spalva, suberkite daržoves ir maišydami patroškinkite dar 2-3 minutes.
4. 
   Miltelius praskieskite iki pastos konsistencijos ir įmaišykite 200 mililitrų vandens.
5. 
   Nuplautus grūdus supilkite į keptus ingredientus, supilkite pomidorų tirpalą ir likusį vandenį. Druskos, pipirų ir užvirkite ant vidutinės ugnies.
6. 
   Uždenkite indą dangčiu ir sumažinkite ugnį iki minimumo, troškinkite 15 minučių, jei reikia, įpilkite verdančio vandens.
7. 
   Prekybininko grikiai paruošti! Suskirstykite į dubenėlius ir patiekite karštus. Gero apetito!

---

Komersanto stiliaus grikiai su vištiena

Prekybinio stiliaus grikiai su vištiena – lengvas ir sotus patiekalas iš švelnios vištienos mėsos su keptais grikiais. Šio patiekalo aromatas užpildo virtuvę, pakviesdamas visą šeimą prie stalo. Šis receptas idealiai tinka tiems, kurie rūpinasi savo sveikata ir mėgsta subalansuotą maistą.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos filė - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų sultys - 50 ml.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Saldieji žirniai – 5 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1 veiksmas. Svogūną „atlaisvinkite“ nuo lukšto ir supjaustykite mažais griežinėliais.

Žingsnis 2. Nuluptas ir nuplautas morkas sutrinkite agurklės trintuvu.

3 žingsnis. Svogūnų griežinėlius pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje 2-4 minutes.

4 veiksmas. Suberkite morkų drožles, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu, kol suminkštės.

Žingsnis 5. Tuo pat metu supjaustykite kubeliais vištienos filė.

Žingsnis 6. Kepkite atskiroje keptuvėje, kol išgaruos drėgmė ir bus šviesiai ruda spalva.

7 žingsnis. Mėsą sumaišykite su daržovėmis, perkelkite į storasienę keptuvę.

Žingsnis 8. Kompoziciją papildome pipirų žirneliais, lauro lapeliais, pomidorų sultimis ir druska – dedame grikius.

9 veiksmas. Ingredientus užpilkite vandeniu ir troškinkite po dangčiu 20-30 minučių.

10 veiksmas. Nelaukdami, kol atvės, patiekite ir valgykite. Gero apetito!

Grikiai su malta mėsa pirklio stiliumi

Prekybinio stiliaus grikiai su malta mėsa – tai skanus sveikuoliškų grūdų, keptos maltos mėsos ir prieskonių derinys, kurį paruošti gana paprasta. Šio sotaus patiekalo aromatas suteikia nepakartojamą malonumą ir sukuria jaukią atmosferą namuose. Kiekvienas šio patiekalo šaukštas yra tikras kulinarinis šedevras.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Grikiai - 1,5 a.š.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Sviestas - 10 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Javus nuplaukite keliuose vandenyse ir supilkite į keptuvę su lydytu sviestu, leiskite išdžiūti.

2 žingsnis. Kitoje karščiui atsparioje keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite pusžiedžius nuluptus svogūnus ir morkas.

3 veiksmas. Į daržoves suberkite faršą, mentele supjaustykite gabalėlius ir virkite 10-15 minučių. Sumaišykite su pomidorų pasta, juodaisiais pipirais ir druska.

Žingsnis 4. Norėdami kepti, suberkite grikius ir įpilkite vandens.

5 veiksmas. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 25-30 minučių.

Žingsnis 6. Prieš patiekdami gausiai pabarstykite krapais. Gaminkite ir linksminkitės!

Komersanto stiliaus grikiai orkaitėje

Pirklių stiliaus grikius orkaitėje paruošti nesunku ir paprasta, juose yra tik sveiki ir prieinami ingredientai. Šis kepimo būdas padaro grikius švelnesnius ir turtingesnio skonio. Tai idealiai tinka šeimos pietums ar vakarienei.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Grikiai - 400 gr.
• Kiaulienos sprandinė - 500 gr.
• Miško grybai – 700 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Rūkyta malta paprika - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus: kruopščiai nuplaukite grūdus ir grybus, nulupkite daržoves, nuplaukite mėsą.

Žingsnis 2. Morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite, kiaulieną supjaustykite stambesniais griežinėliais.

3 veiksmas. Įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir švelniai apkepkite kaklą.

Žingsnis 4. Mėsą dėkite į ugniai atsparią formą, o toje pačioje keptuvėje išgarinkite visą drėgmę nuo grybų.

5 veiksmas. Sudėkite daržoves, išmaišykite ir troškinkite dar 10 minučių. Siunčiame į kiaulieną.

6 veiksmas. Supilkite dribsnius ir druską, sumaišykite ir užpilkite vandeniu, kad skystis padengtų kompoziciją vienu centimetru.

Žingsnis 7. Skardą uždenkite folija arba dangčiu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 50 minučių.

8 veiksmas. Patiekite prie stalo karštai. Gero apetito!

Komersanto stiliaus grikiai su grybais

Prekybinio stiliaus grikiai su grybais – tai skanus patiekalas, kuriame švelnūs grikiai derinami su aromatiniais grybais, sukuriant nepakartojamą aromatą. Šio patiekalo paruošimas neužims daug laiko, tačiau visiems svečiams jis tikrai patiks. Šis patiekalas lengvai ras garbingą vietą ant jūsų stalo.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiauliena - 400 gr.
• Grybai - 300 gr.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite daržoves, atitirpinkite mėsą, nuplaukite grūdus ir grybus.

2 žingsnis. Supjaustykite kiaulieną vidutinio dydžio griežinėliais.

3 veiksmas. Svogūną smulkiai supjaustykite.

4 žingsnis. Morkas supjaustykite gabalėliais.

Žingsnis 5. Mėsos gabaliukus pakepinkite įkaitintame saulėgrąžų aliejuje 5-7 minutes.

Žingsnis 6. Į kiaulieną suberkite daržoves, išmaišykite ir kepkite dar 5-6 minutes.

7 veiksmas. Sudėkite pievagrybių ketvirčius.

8 veiksmas. Maišydami ingredientus troškinkite, kol grybai suminkštės. Pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir saldžiąja paprika.

9 veiksmas. Užpildykite indo ingredientus vandeniu 1-2 centimetrus virš dribsnių.

10 veiksmas. Uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite ugnį, troškinkite 15-20 minučių, kol dribsniai bus paruošti.

Žingsnis 11. Patiekite prie stalo porcijomis suskirstytuose dubenėliuose, pabarsčius šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Pirklių stiliaus grikiai namuose

Pirklio stiliaus grikiai namuose – paprastas ir greitas receptas, leisiantis paruošti skanų ir sotų patiekalą visai šeimai. Žolelės ir prieskoniai suteiks grikiams ypatingą skonį, kuris tikrai patiks net išrankiausiems gurmanams. Ši vakarienė taps mėgstamiausia jūsų šeimos dietoje.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• kiaulienos kumpis - 600 gr.
• Grikiai – 420 gr.
• Svogūnai - 70 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Chmeli-suneli - 7 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Norėdami pagreitinti procesą ir savo patogumui, padėkite ant stalo viską, ko reikia.

Žingsnis 2. Nuplautą ir išdžiovintą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Žingsnis 3. Morkas supjaustykite gabalėliais ir smulkiai supjaustykite svogūną.

4 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kiaulieną 10-15 minučių, mėsą pagardinkite druska, pipirais ir suneli apyniais. Perkelkite į gilų ugniai atsparų indą.

5 veiksmas. Pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje, kol suminkštės ir sudėkite į mėsą.

Žingsnis 6. Tą patį darome su morkomis.

Žingsnis 7. Grūdus rūšiuojame ir nuplauname, suberiame į paruoštus ingredientus ir išmaišome.

8 veiksmas. Ingredientus užpilkite vandeniu, santykiu 1:2 su grikiais, užvirinkite ir sumažinkite ugnį, troškinkite po dangčiu 15-20 minučių.

9 žingsnis. Sudėkite maistą į porcijomis dalijamus dubenėlius, papuoškite žaliais svogūnais ir mėgaukitės. Gero apetito!

Grikiai su pirklių stiliaus troškiniu

Grikiai su pirklių troškiniu – paprastas, bet skanus patiekalas, patiksiantis ir suaugusiems, ir vaikams. Aromatingas grikių ir troškinio derinys sukuria nepakartojamą skonį, kuris išliks atmintyje ilgam. Šis patiekalas leis greitai ir lengvai mėgautis namų ruošos skoniu.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 7 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Troškinys – 200 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite daržoves, išrūšiuokite grūdus ir atidarykite troškinio skardinę.

Žingsnis 2. Svogūną supjaustykite mažais griežinėliais, o morkas sutarkuokite trintuve su didelėmis skylutėmis.

3 veiksmas. Puode įkaitinkite augalinį aliejų ir, dažnai maišydami mentele, pakepinkite šakniavaisius 5 minutes.

Žingsnis 4. Įmaišykite troškinį ir kepkite ingredientus dar 4-5 minutes.

5 veiksmas. Įpilkite grikių ir užpilkite vandeniu.

6 veiksmas. Troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu apie 20 minučių.

7 žingsnis. Likus porai minučių iki paruošimo, įberkite druskos ir pipirų. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Komersanto stiliaus grikiai su pomidorų pasta

Pirklių stiliaus grikiai su pomidorų pasta – sotus ir skanus patiekalas, kuriame grūdai troškinami su aromatinga pomidorų pasta ir prieskoniais. Šis nuostabus skonių derinys patiks visiems jūsų šeimos nariams. Išbandykite ir nepasigailėsite!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Grikiai - 600 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Vanduo – 1,2 l.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Šaknines daržoves nulupkite ir nuplaukite, atsitiktine tvarka supjaustykite ir pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje 10 minučių.

Žingsnis 2. Į daržoves suberkite kiaulienos griežinėlius ir išmaišykite.

3 veiksmas. Kepkite komponentus dar 5-6 minutes ant vidutinės ugnies.

4 veiksmas. Sumaišykite pomidorų pastą 1,2 litro vandens.

5 veiksmas. Pagardinkite padažą druska ir pipirais, atsižvelgdami į savo skonį.

6 veiksmas. Įpilkite dribsnių ir supilkite pomidorų mišinį.

7 veiksmasKompoziciją papildome česnaku, perleidžiame per spaudą ir troškiname po dangčiu ant silpnos ugnies 20 minučių.

8 žingsnis. Patiekite ir patiekite šeimos džiaugsmui. Gero apetito!

Kaip prekybiniu būdu virti grikius lėtoje viryklėje

Kaip prekybiškai virti grikius lėtoje viryklėje – paprastas receptas, kuris leis nustebinti artimuosius savo kulinariniais įgūdžiais. Grikiai kartu su daržovėmis ir mėsa įgauna ypatingą, nepakartojamą skonį. Nepaprastai paprasta ir skanu!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Grikiai - 130 gr.
• Kiaulienos minkštimas – 350 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 300 ml.
• augalinis aliejus - 40 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Padėkite mums reikalingus produktus ant darbalaukio.

2 veiksmas. Mėsą užpilkite vandeniu, nuvalykite servetėlėmis ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 3. Morkas sutarkuokite ir svogūną smulkiai supjaustykite.

4 veiksmas. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų ir sudėkite kiaulieną.

5 veiksmas. Ant viršaus sudėkite daržoves ir nuplautus grūdus.

Žingsnis 6. Druska, pipirai ir užpilkite nurodytu kiekiu vandens.

7 veiksmas. Pusvalandžiui įjunkite „grūdų“ programą.

8 žingsnis. Patiekite apetitą keliantį ir aromatingą patiekalą prie stalo iškart po pyptelėjimo. Gero apetito!

Klasikinis grikių pirklių stilius katile

Klasikiniai pirklio stiliaus grikiai katile – tradicinis patiekalas, nuo seno gaminamas Rusijoje. Grikių derinys su mėsa, svogūnais ir morkomis, keptais katile, suteikia šiam patiekalui nuostabaus aromato ir nepakartojamo skonio. Patiekite karštą, kad galėtumėte mėgautis visais šio senovinio recepto skoniais.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Svogūnai - 1 kg.
• Turkija – 1 kg.
• Morkos - 1 kg.
• Grikiai – 1 kg.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami procesą, kruopštus grūdus nuplaukite, paukštieną supjaustykite dideliais kubeliais, morkas supjaustykite batonėliais, o svogūną – kubeliais.

2 veiksmas. Įkaitinkite augalinį aliejų katile ir apkepkite kalakutieną.

Žingsnis 3. Į apkepusią mėsą suberkite svogūną, po 5 minučių suberkite morkas.

4 veiksmas. Ingredientus troškinkite 20 minučių, tada suberkite grikius, druską ir maltą papriką.

5 veiksmas. Švelniai sumaišykite mišinį su kiaurasamčiu.

6 veiksmas. Užpildykite ingredientus verdančiu vandeniu iki dviejų centimetrų.

7 veiksmas. Troškinkite po dangčiu 20 minučių ir paimkite mėginį. Gero apetito!