Grechaniki

Grechaniki yra tradicinis baltarusių ir ukrainiečių virtuvės patiekalas. Jis ruošiamas orkaitėje arba keptuvėje iš grikių ir kitų produktų. Jame gali būti maltos mėsos, grybų ar daržovių. Gardumynas patiekiamas su garnyru ar padažu. Prieš įgyvendindami savo kulinarinę idėją, pasinaudokite 8 skirtingų žingsnis po žingsnio receptų pasirinkimu.

Grikiai su malta mėsa pomidorų padaže keptuvėje

Maistingus grikius galima paruošti pridedant maltos mėsos į pomidorų pastą. Taip produktas išeis neįtikėtinai sultingas, subtilaus skonio ir aromatingas. Patiekite pietums su bulvių koše ir kitais garnyrais.

1. 
   Labai paprasta paruošti grikius su malta mėsa keptuvėje. Grikius išvirkite vandenyje santykiu vienas prieš du, atvėsinkite. Į gilų dubenį sudėkite dviejų rūšių maltą mėsą ir išvirtus grikius.Čia išmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų.
2. 
   Produktus papildome vienu smulkintu svogūnu. Išmaišykite ir pabarstykite dviem arbatiniais šaukšteliais miltų. Vėl išmaišykite iki vientisos masės.
3. 
   Į atskirą lėkštę suberkite du arbatinius šaukštelius miltų ir išmaišykite su druska bei pipirais.
4. 
   Iš gatavo faršo darome tvarkingus kotletus. Apvoliokite juos miltuose ir sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi.
5. 
   Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
6. 
   Kitoje keptuvėje pakepinkite likusį svogūną. Ją papildome pomidorų pasta.
7. 
   Likusius miltus išmaišykite puodelyje vandens.
8. 
   Supilkite mišinį į keptuvę. Įberkite druskos, pipirų ir cukraus. Išmaišykite ir virkite, kol sutirštės.
9. 
   Tada kotletus troškinkite pomidorų pastoje apie 20 minučių ant silpnos ugnies.
10. 
    Sultingi grikių pyragaičiai pomidorų pastoje yra paruošti!

Grechaniki su malta mėsa pomidorų padaže orkaitėje

Apetitą keliančius grikius su malta mėsa galima paruošti orkaitėje, įpylus pomidorų padažo. Šis skanėstas puikiai papildys bulvių košę, šviežias daržoves ir kitus garnyrus.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 600 gr.
• Grikiai - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų sultys – 1 l.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Druska - 3 žiupsneliai.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia išvirkite grikius, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Atskiroje lėkštėje sumaišykite maltą vištieną su smulkintu svogūnu.

3 žingsnis. Į mišinį įpilkite grietinės.

4 žingsnis. Čia sudėkite grikius. Produktus pabarstykite druska, prieskoniais ir išminkykite.

Žingsnis 5. Į masę įmuškite vištienos kiaušinius. Išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 6. Iš gauto faršo padarykite tvarkingus kotletus ir sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite iš abiejų pusių, kol ryškiai apskrus.

7 veiksmasPerkelkite skanėstą į kepimo indą ir užpilkite pomidorų sultimis.

Žingsnis 8. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 9. Apetitą keliantys ir sultingi grikių pyragaičiai yra paruošti. Pabandyk tai!

Grikiai su malta mėsa grietinės padaže keptuvėje

Patys švelniausi grikiai su malta mėsa gaminami pridedant grietinės padažo. Išbandykite paprastą skanaus ir malonaus naminio patiekalo receptą. Puiki idėja jūsų pietums ar vakarienei.

Virimo laikas: 50 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 1 kg.
• Grikiai - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai - 4 šaukštai.
• Grietinė - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Grikius nuplaukite ir virkite, kol suminkštės, atvėsinkite.

Žingsnis 2. Svogūną padalinkite į dvi dalis. Vieną supjaustome peiliu, o kitą sutriname blenderiu.

3 žingsnis. Giliame dubenyje sumaišykite grikius, maltą mėsą, kiaušinį, trintuve susmulkintą svogūną, druską ir pipirus. Išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 4. Iš faršo padarykite kotletus ir apvoliokite miltuose.

Žingsnis 5. Kepkite gaminį augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Žingsnis 6. Atskirai pakepinkite likusį svogūną su tarkuotomis morkomis.

Žingsnis 7. Kai daržovės taps minkštos, suberkite lauro lapus ir grietinę. Taip pat užpilkite vandeniu (200 ml).

8 žingsnis. Čia sudėkite kotletus. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.

9 žingsnis. Švelnūs grikių pyragaičiai grietinės padaže yra paruošti!

Kaip iškepti grikius su malta mėsa grietinės padaže orkaitėje?

Galite iškepti skanius grikius su malta mėsa grietinės padaže. Taip produktas išeis neįtikėtinai švelnus, minkštas ir sultingas. Palepinkite savo artimuosius maistingais pietumis ar vakariene.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 600 gr.
• virti grikiai - 2 šaukštai.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• druska - 0,3 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.

Padažui:

• grietinė - 300 gr.
• Džiovintas česnakas - 0,5 šaukštelio.
• druska - 0,2 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Morkas sutarkuokite ir svogūną susmulkinkite.

2 veiksmas. Daržoves apkepkite aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 3. Į paruoštą grikių košę suberkite keptas daržoves ir viską išmaišykite.

4 veiksmas. Čia įpilkite maltos vištienos, druskos ir maltų pipirų.

Žingsnis 5. Į masę įmuškite vištienos kiaušinius ir viską gerai išmaišykite.

Žingsnis 6. Iš gauto faršo suformuokite tvarkingus rutuliukus. Sudėkite juos į kepimo indą. Indą 20 minučių pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę.

7 veiksmas. Atskirame dubenyje išmaišykite grietinę su česnaku, druska ir pipirais.

Žingsnis 8. Išimkite pusgaminį iš orkaitės.

9 žingsnis. Gausiai patepkite skanėstą grietine ir kepkite dar 10 minučių.

10 veiksmas. Orkaitėje yra paruošti švelnūs ir sultingi grikių sausainiai. Pabandyk tai!

Sultingi grikiai su vištienos faršu

Sultingi grikių pyragaičiai gaminami pridedant vištienos faršo. Patiekalas bus maistingas, sveikas ir labai skanus. Patiekite su mėgstamais šonais, šviežiomis daržovėmis ar padažu.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 500 gr.
• Grikiai - 0,5 a.š.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Duonos trupiniai - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Išvirkite grikius ir sumaišykite su malta mėsa, smulkintu svogūnu, druska, pipirais, kiaušiniu ir prieskoniais.

2 veiksmas. Minkykite produktus iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Iš ruošinio formuojame tvarkingus kotletus ir apvoliojame džiūvėsėliuose.

Žingsnis 4. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir čia sudėkite paruoštą gaminį. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

5 žingsnis. Ryškūs ir skanūs grikiai su malta vištiena yra paruošti!

Gavėnios grikiai be mėsos

Gavėnios naminių grikių receptas pradžiugins visus veganus ir vegetarus.
Sotus ir sveikas patiekalas ruošiamas nepridedant mėsos ar pieno produktų. Atkreipkite dėmesį į paprastą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalumynai – patiekimui.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Grikius nuplaukite ir virkite, kol visiškai iškeps.

Žingsnis 2. Susmulkinkite svogūnus ir morkas, kuriuos prieš tai nulupame.

3 veiksmas. Sutarkuokite bulves ir išspauskite drėgmę. Sumaišykite su grikiais, druska ir prieskoniais. Išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 4. Iš gautos masės padarykite tvarkingus kotletus.

5 žingsnis. Preparatus perkelkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

6 žingsnis. Atskirai pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės.

7 žingsnis. Į keptuvę sluoksniais sudėkite grikius ir daržoves. Įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite indą 20 minučių.

Žingsnis 8. Po kurio laiko ryškūs gavėnios grikių pyragaičiai yra paruošti, išbandykite!

Grikiai su vištienos kepenėlėmis namuose

Įdomi kulinarinė idėja Jūsų namų stalui – grikiai su vištienos kepenėlėmis.Produktas džiugins originaliu skoniu ir paprastu paruošimo procesu. Pabandyk tai!

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 700 gr.
• Grikiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Miltai – 2 v.š.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Duonos trupiniai – 1 a.š.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite gaminius pagal sąrašą.

2 veiksmas. Grikius gerai nuplaukite po vandeniu ir virkite, kol suminkštės.

3 veiksmas. Nuplaukite vištienos kepenėles ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

4 žingsnis. Svogūnus sumalkite mėsmale.

Žingsnis 5. Mes darome tą patį su kepenimis.

Žingsnis 6. Grikius panardinkite į kepenų masę.

7 žingsnis. Čia įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų.

8 veiksmas. Suberkite miltus su džiūvėsėliais ir gerai išmaišykite.

9 veiksmas. Palikite tešlą 5–10 minučių.

10 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Čia šaukštu dėkite grikių ir kepenų mišinį.

11 veiksmas. Apkepkite skanėstą iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

12 žingsnis. Sotūs grikių blynai su vištienos kepenėlėmis yra paruošti!

Žingsnis po žingsnio grikių su grybais paruošimo receptas

Apetitą keliančius grikių pyragus galima paruošti pridedant grybų. Patiekalas išeina liesas ir tinka vegetariškai virtuvei. Pasinaudokite paprasta kulinarine idėja, kad pradžiugintumėte savo artimuosius.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Grikiai - 200 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Švieži grybai - 300 gr.
• Džiovinti grybai - 1 žiupsnelis.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• džiūvėsėliai – 50 gr.
• Augalinis aliejus - 6 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Virkite grikius, kol iškeps.

2 veiksmas. Svogūnus ir morkas nulupkite, tada supjaustykite.

Žingsnis 3. Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su daržovėmis apie 20 min.

Žingsnis 4. Džiovintus grybus sumalkite ir pakepinkite, kad sustiprintumėte aromatą.

Žingsnis 5. Naudodami trintuvą sumalkite gatavus grikius. Sumaišykite su grybais, druska ir pipirais.

Žingsnis 6. Iš gautos masės suformuokite tvarkingus kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 7. Skanūs grikių pyragaičiai su grybais yra paruošti. Patiekite juos su žolelėmis ir padažu pagal skonį.