Jautienos liežuvis

Jautienos liežuvis

Jautienos liežuvis – delikatesas, galintis tapti daugelio užkandžių ir pagrindinių patiekalų pagrindu. Galite virti, užpildyti želė mėsa, kepti, ruošti sriubas ir salotas - ir tai nėra baigtinis sąrašas. Tačiau kiekvienas receptas turi savo technologijos subtilybes, be kurių skanaus patiekalo negausite. Todėl stengėmės surinkti tik sėkmingiausius patikrintus receptus, kad gautume puikių rezultatų.

Puode virtas jautienos liežuvis

Keptuvėje virtas jautienos liežuvis yra pirmasis ir lengviausias kepimo būdas. Pirmiausia turite sukaupti pakankamai atsargų maisto ruošimui. Jei nuspręsite paruošti salotas su liežuviu, geriau jas virti dieną prieš. Antra, būtina laikytis gaminimo technologijos ir keisti vandenį.

Jautienos liežuvis

Ingridientai
+1 (porcijos)
  • Jautienos liežuvis 1.3 (kilogramai)
  • Lauro lapas 5 (daiktai)
  • Morkos 200 (gramais)
  • Druska 2 (šaukštai)
  • Svogūnėliai 500 (gramais)
  • Juodųjų pipirų žirneliai 12 (daiktai)
  • Žaluma  padavimui
  • Vanduo 6 (litrai)
Žingsniai
150 min.
  1. Kaip skaniai išvirti jautienos liežuvį? Paruoškite liežuvį, daržoves ir prieskonius.
    Kaip skaniai išvirti jautienos liežuvį? Paruoškite liežuvį, daržoves ir prieskonius.
  2. Jautienos liežuvį gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, sudėkite į didelį indą ir pamirkykite pusvalandį. Po to dar kartą nuplaukite po čiaupu.
    Jautienos liežuvį gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, sudėkite į didelį indą ir pamirkykite pusvalandį.Po to dar kartą nuplaukite po čiaupu.
  3. Į keptuvę supilkite 2 litrus vandens, uždėkite indą ant ugnies ir užvirinkite. Įdėkite liežuvį į verdantį vandenį.
    Į keptuvę supilkite 2 litrus vandens, uždėkite indą ant ugnies ir užvirinkite. Įdėkite liežuvį į verdantį vandenį.
  4. Kai vanduo vėl užvirs, virkite liežuvį 20 minučių ant vidutinės ugnies. Tuo pačiu metu virdulyje užvirinkite dar 2 litrus vandens.
    Kai vanduo vėl užvirs, virkite liežuvį 20 minučių ant vidutinės ugnies. Tuo pačiu metu virdulyje užvirinkite dar 2 litrus vandens.
  5. Vandenį, kuriame virė liežuvis, nupilkite. Išskalaukite keptuvę, vėl įdėkite liežuvį ir užpilkite 2 litrais verdančio vandens. Vandenį užvirinkite ir liežuvį valandą virkite ant silpnos ugnies.
    Vandenį, kuriame virė liežuvis, nupilkite. Išskalaukite keptuvę, vėl įdėkite liežuvį ir užpilkite 2 litrais verdančio vandens. Vandenį užvirinkite ir liežuvį valandą virkite ant silpnos ugnies.
  6. Svogūną ir morką nulupkite ir perpjaukite pusiau.
    Svogūną ir morką nulupkite ir perpjaukite pusiau.
  7. Į sultinį su liežuviu suberkite daržoves, pipirų žirnelius ir lauro lapus ir toliau virkite dar 20-25 minutes.
    Į sultinį su liežuviu suberkite daržoves, pipirų žirnelius ir lauro lapus ir toliau virkite dar 20-25 minutes.
  8. Po to įberkite druskos, išmaišykite ir virkite liežuvį dar pusvalandį.
    Po to įberkite druskos, išmaišykite ir virkite liežuvį dar pusvalandį.
  9. Jautienos liežuvį išimkite iš sultinio ir padėkite į labai šaltą vandenį 7-8 minutėms. Sultinį palikite keptuvėje.
    Jautienos liežuvį išimkite iš sultinio ir padėkite į labai šaltą vandenį 7-8 minutėms. Sultinį palikite keptuvėje.
  10. Išvirusį liežuvį ištraukite iš vandens ir nulupkite viršutinį sluoksnį. Pasikeitus temperatūrai, oda lengvai pašalinama.
    Išvirusį liežuvį ištraukite iš vandens ir nulupkite viršutinį sluoksnį. Pasikeitus temperatūrai, oda lengvai pašalinama.
  11. Išvirusį liežuvį vėl sudėkite į sultinį ir troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Išjunkite viryklę ir palikite liežuvį sultinyje, kol jis visiškai atvės.
    Išvirusį liežuvį vėl sudėkite į sultinį ir troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Išjunkite viryklę ir palikite liežuvį sultinyje, kol jis visiškai atvės.
  12. Virtą jautienos liežuvį galima patiekti kaip griežinėlį arba dėti į įvairius užkandžius. Gero apetito!
    Virtą jautienos liežuvį galima patiekti kaip griežinėlį arba dėti į įvairius užkandžius. Gero apetito!

Jautienos liežuvio aspicas

Jautienos liežuvio aspicas yra labai populiarus patiekalas didelėms šventinėms vaišėms. Žinoma, jis skanus, lengvas ir, svarbiausia, originaliai ir gražiai atrodo ant stalo. Norėdami ryškios išvaizdos, į aspinį galite įdėti įvairių virtų daržovių ir šviežių žolelių.

Virimo laikas: 4-5 valandos.

Virimo laikas: 50 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Jautienos liežuvis – 1 vnt.
  • tirpi želatina – 50 g.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Lauro lapas – 2 vnt.
  • juodieji pipirai - 10 vnt.
  • Kvapiųjų pipirų žirneliai – 5-10 vnt.
  • Druska - pagal skonį
  • Petražolės - papuošimui

Virimo procesas:

1 veiksmas. Jautienos liežuvį gerai nuplaukite. Svogūnus ir morkas nulupkite ir nuplaukite vandeniu.

2 veiksmas. Įdėkite liežuvį į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite keptuvę ant ugnies ir užvirinkite jos turinį. Jei ant sultinio paviršiaus atsiranda putų, nupilkite vandenį.

3 žingsnis: Užpildykite liežuvį šviežiu vandeniu ir užvirinkite. Po pusvalandžio prie puodo suberkite svogūnus, morkas ir paprikas. Virkite liežuvį ant silpnos ugnies uždengę dangtį.

Žingsnis 4. Po 1,5-2 valandų liežuvio virimo pasūdykite ir į sultinį įmeskite lauro lapelį. Tęskite virti, kol baigsite. Užbaigtą liežuvį galima lengvai perverti peiliu.

5 veiksmas. Kad po virimo liežuvį būtų lengva nuvalyti, nedelsdami perkelkite jį iš karšto sultinio į ledinį vandenį ir palikite 3 minutes.

6 veiksmas. Pradėkite valyti nuo liežuvio galiuko. Tada liežuvį įdėkite į sultinį, užvirinkite, išjunkite viryklę ir palikite taip, kol visiškai atvės.

7 žingsnis. Jautienos liežuvio sultinį perkoškite per smulkų sietelį.

Žingsnis 8. Išmatuokite pusantro litro sultinio, supilkite greitai atsipalaiduojančią želatiną, išmaišykite ir užvirinkite, bet neužvirinkite.

Žingsnis 9. Virtą liežuvį supjaustykite plonais gabalėliais. Aspikui galite naudoti ir virtas morkas, gražiai supjaustykite. Nuplaukite petražoles ir nuimkite lapus nuo šakų.

10 veiksmas. Dabar galite pereiti prie užpildo surinkimo. Į keptuvės dugną supilkite šiek tiek sultinio, tada išdėliokite liežuvio gabalėlius, morkas ir petražolių lapelius. Likusį sultinį atsargiai supilkite į keptuvę.

11 veiksmas. Formą su jautienos liežuviu padėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

Žingsnis 12. Patiekite aspicą kaip užkandį.Tai taps tikra šventės puošmena. Gero apetito!

Puode virtas jautienos liežuvis su svogūnais ir morkomis

Puode virtas jautienos liežuvis su svogūnais ir morkomis pasirodo skanus ir minkštas. Daržovės neabejotinai suteikia savo skonio, tačiau nereikėtų pamiršti ir aštrių prieskonių. Naudodami šį receptą gausite puikų jautienos liežuvio užkandį.

Virimo laikas: 4 valandos.

Virimo laikas: 50-60 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

  • Morkos - 1 vnt.
  • Jautienos liežuvis – 1 vnt.
  • Kvapieji pipirai - 4 vnt.
  • Saliero šaknis – 0,25 vnt.
  • Lauro lapas – 1 vnt.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • juodieji pipirai - 6 vnt.
  • Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1 veiksmas: pateikta viskas, ko jums reikia. Taip pat paruoškite gilią keptuvę.

2 veiksmas. Pusvalandį pamirkykite liežuvį šaltame vandenyje. Po to nubraukite jį peiliu ir nuplaukite nuo nešvarumų ir riebalų. Įdėkite liežuvį į puodą, įpilkite vandens ir užvirinkite. Nupilkite pirmąjį vandenį, išskalaukite keptuvę, užpilkite švariu vandeniu, užvirkite ir į keptuvę suberkite liežuvį, svogūną, morką ir saliero šaknį.

3 veiksmas. Virkite liežuvį 1,5-2 valandas ant silpnos ugnies. Po to išimkite jį iš sultinio ir perpilkite į šaltą vandenį. Tada nulupkite odą nuo virinto liežuvio.

4 veiksmas. Uždėkite keptuvę su sultiniu ant vidutinės ugnies ir įberkite druskos. Įdėkite liežuvį į sultinį ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite liežuviui visiškai atvėsti sultinyje.

5 žingsnis. Virtą jautienos liežuvį galima supjaustyti ir patiekti su daržovėmis bei įvairiais padažais. Gero apetito!

Salotos su jautienos liežuviu ir raugintu agurku

Salotos su jautienos liežuviu ir raugintu agurku – puikus užkandis kasdienai ir šventėms.Salotos pasirodo sultingos ir lengvos, marinuoti agurkai suteikia malonaus rūgštumo. Kad užkandis būtų mažiau kaloringas, vietoj majonezo paruošime užpilą iš žolelių ir augalinio aliejaus.

Virimo laikas: 160 min.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

Jautienos liežuviui virti:

  • Lauro lapas – 1 vnt.
  • Juodieji pipirai puode – 6 vnt.
  • Kvapieji pipirai - 4 vnt.

Dėl salotų:

  • Marinuoti agurkai – 2 vnt.
  • Bulvės – 3 vnt.
  • Jautienos liežuvis – 1 vnt.

Padažui:

  • Petražolės - 6 šakos
  • Čili paprika – 0,5 vnt.
  • Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai.
  • Vyno actas - 1 valgomasis šaukštas.
  • Druska - pagal skonį
  • Česnakai - 2 dantys.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus salotoms. Bulves reikia virti su lupenomis, o kad neprisviltų, į vandenį įpilti šiek tiek augalinio aliejaus.

2 veiksmas. Į gilų puodą supilkite vandenį, suberkite nuplautą jautienos liežuvį, vieną lauro lapą, 4 kvapiųjų pipirų žirnelius ir 6 juodųjų pipirų žirnelius. Virkite liežuvį 2-2,5 valandos.

3 veiksmas. Išvirtą liežuvį įdėkite į ledinį vandenį ir tada nulupkite odą.

4 veiksmas. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais. Taip pat kubeliais supjaustykite raugintus agurkus ir virtą jautienos liežuvį.

5 veiksmas. Dabar galite pereiti prie padažo ruošimo. Nuplaukite petražoles, stambiai supjaustykite ir sudėkite į maišytuvo dubenį.

6 veiksmas. Iš pusės čili ankšties išimkite sėklas. Stambiai supjaustykite čili ir česnako skilteles ir sudėkite į maišytuvo dubenį.

7 veiksmas. Įpilkite 5 šaukštus alyvuogių aliejaus.

8 veiksmas. Įdėkite šaukštą vyno kąsnio ir druskos pagal skonį. Šiuos ingredientus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Žingsnis 9. Supjaustytas bulves, agurkus ir liežuvį sudėkite į dubenį, supilkite padažą ir gerai išmaišykite.Norėdami išmirkyti salotas, palikite 30-60 minučių.

10. Patiekite jautienos liežuvio salotas kaip atšaldytą užkandį. Gero apetito!

Virtas jautienos liežuvis su svogūnais

Virtas jautienos liežuvis su svogūnais – populiarus užkandis. Virtas liežuvis dažnai dedamas į įvairius šaltibarščius ir salotas. Šią namų šeimininkių meilę šiam produktui lemia ne tik jo skonis, bet ir gausus vitaminų, mikro ir makroelementų kiekis.

Virimo laikas: 3 valandos.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

  • Lauro lapas – 1-2 vnt.
  • Kvapieji pipirai - 4 vnt.
  • Jautienos liežuvis - 500 gr.
  • kalendros pupelės - 0,5 šaukštelio.
  • juodieji pipirai - 6 vnt.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Kmynai - 0,5 šaukštelio.
  • Druska - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Jautienos liežuvį gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte visus teršalus.

2 veiksmas. Į keptuvę supilkite vandenį ir užvirinkite. Įdėkite liežuvį į keptuvę ir vėl užvirinkite vandenį.

Žingsnis 3. Užvirus nupilkite vandenį, išskalaukite keptuvę, grąžinkite į ją liežuvį ir nuluptą svogūną.

4 veiksmas. Į keptuvę supilkite šaltą vandenį ir padėkite ant ugnies. Virkite ant silpnos ugnies 1,5 valandos. Po to suberkite visus prieskonius ir virkite dar valandą. Jei liežuvis paruoštas, pradurus peiliu išsiskirs skaidrios sultys.

5 veiksmas. Perkelkite gatavą liežuvį iš keptuvės į ledinį vandenį.

6 žingsnis. Tada švelniai nuimkite odą, pradedant nuo liežuvio galiuko.

7 veiksmas. Nuvalytą liežuvį grąžinkite į sultinį ir virkite dar 15 minučių. Tada sultinį galima naudoti verdant sriubą.

8 žingsnis. Jautienos liežuvį atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite kaip užkandį. Gero apetito!

Olivier salotos su jautienos liežuviu

Olivier salotos su jautienos liežuviu – puikus užkandis ypatingai progai.Žinoma, jautienos liežuvį geriau virti iš anksto, nes tai užtruks pakankamai daug laiko. Ši Olivier salotų versija neabejotinai pradžiugins jus originaliu ir subalansuotu skoniu.

Virimo laikas: 4 valandos 5 minutės.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

  • Bulvės - 250 gr.
  • Druska - pagal skonį
  • majonezas - 100 gr.
  • Jautienos liežuvis - 200 gr.
  • Morkos - 110 gr.
  • Marinuoti agurkai – 110 gr.
  • Kvapiųjų pipirų žirneliai - pagal skonį
  • Lauro lapas - pagal skonį
  • Česnakai - pagal skonį
  • Kiaušiniai – 4 vnt.
  • Konservuoti žirneliai - 100 gr.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1 žingsnis. Jautienos liežuvį reikia kepti maždaug 3,5 valandos, kepimo trukmė priklauso nuo produkto svorio ir būklės. Likus pusvalandžiui iki kepimo pabaigos, suberkite lauro lapą, pipirų žirnelius ir česnaką. Atskirai išvirkite bulves, morkas ir kiaušinius, kol suminkštės.

2 žingsnis. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

3 veiksmas. Tą patį padarykite su virtomis morkomis.

4 veiksmas. Agurkus supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais kaip bulves ir morkas.

Žingsnis 5. Nulupkite virtus kiaušinius ir supjaustykite kubeliais, sudėkite griežinėlius į bendrą dubenį.

6 veiksmas: nusausinkite konservuotus žirnelius ir sudėkite į dubenį.

Žingsnis 7. Virtą jautienos liežuvį supjaustykite taip pat, kaip ir kitus produktus. Porą didelių gabalėlių palikite užkandžiui papuošti.

Žingsnis 8. Pasūdykite ir pagardinkite salotas, įpilkite majonezo ir išmaišykite.

9 žingsnis. Ant plokščios lėkštės uždėkite kepimo žiedą, įdėkite salotas ir paspauskite žemyn. Atsargiai nuimkite žiedą ir papuoškite Olivier salotas virto liežuvio gabalėliais. Gero apetito!

Keptas jautienos liežuvis folijoje orkaitėje

Keptas jautienos liežuvis folijoje orkaitėje pasirodo neįtikėtinai skanus ir švelnus.Šį patiekalą įvertins ir paprasti žmonės, ir tikri gurmanai. Galima patiekti karštą arba atvėsintą tiek darbo dienomis, tiek per šventinę šventę.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

  • Sojų padažas - 70 ml.
  • Druska - pagal skonį
  • Jautienos liežuvis - 300 gr.
  • Česnakai - 3 dantys.
  • Prieskoniai - pagal skonį

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Be jautienos liežuvio ir prieskonių, jums reikės storos maisto folijos. Jautienos liežuvį pirmiausia reikia virti pusvalandį ir, kol jis karštas, nuimti odelę.

Žingsnis 2. Įdėkite liežuvį į gilų dubenį, užpilkite sojos padažu, įberkite druskos ir prieskonių, per spaudą išspauskite nuluptas česnako skilteles. Palikite liežuvį pasimarinuoti 30-60 minučių.

3 veiksmas. Ištieskite foliją ant lygaus paviršiaus ir pakelkite jos kraštus aukštyn. Įdėkite liežuvį į vidurį ir užpilkite marinatu. Tada liežuvį sandariai suvyniokite į foliją ir padėkite siuntinį ant kepimo skardos. Jautienos liežuvį kepkite 200 laipsnių temperatūroje valandą.

4 veiksmas. Likus 10 minučių iki paruošimo, išvyniokite foliją ir kepkite liežuvį neuždengtą, kol jis šiek tiek paruduos.

Žingsnis 5. Iškeptą jautienos liežuvį atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite kaip užkandį. Gero apetito!

Salotos su jautienos liežuviu ir grybais

Salotos su jautienos liežuviu ir grybais yra skanios, sultingos ir elegantiškos, kaip tik atostogoms. Užkandis su liežuviu turi sodrų ir ryškų skonį dėl apgalvotos sudėties ir originalaus majonezo ir alyvuogių aliejaus padažo.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

  • Grybai - 200 gr.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Putpelių kiaušiniai – 3 vnt.
  • virtas jautienos liežuvis – 200 gr.
  • Marinuoti agurkai - 100 gr.
  • Rukola – 1 ryšelis
  • Vyšniniai pomidorai – 3 vnt.
  • Augalinis aliejus - kepimui

Degalų papildymui:

  • Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
  • Garstyčios - 0,5 šaukštelio.
  • Druska - pagal skonį
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Krienai - 1 šaukštelis.
  • majonezas - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Galite paimti bet kokius grybus savo nuožiūra. Smulkiai supjaustykite juos ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

2 žingsnis. Virtą jautienos liežuvį supjaustykite juostelėmis, raugintus agurkus – apskritimais, svogūnus – pusžiedžiais.

3 veiksmas. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus.

4 žingsnis: Kitame dubenyje sumaišykite majonezą, alyvuogių aliejų, citrinos sultis, krienus ir garstyčias. Padažą pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Žingsnis 5. Rukolą nuplaukite, nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir padėkite ant plokščio indo.

Žingsnis 6. Ant rukolos sluoksnio dėkite virto liežuvio, grybų, agurkų ir svogūnų mišinį. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir perpjaukite pusiau, daržoves išdėliokite išilgai indo krašto. Kietai išvirkite putpelių kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, sudėkite į užkandį. Užpilkite padažu ant jautienos liežuvio ir grybų salotų ir patiekite. Gero apetito!

Jautienos liežuvio sriuba

Jautienos liežuvio sriuba – neabejotinai originalus pirmasis patiekalas, kurio kasdieniniame pietų meniu sutinkama nedažnai, tačiau visi ją valgo su dideliu malonumu. Jautienos liežuvio sultinys bus skanus, maistingas ir ne itin riebus.

Virimo laikas: 2,5 valandos.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

Sultiniui:

  • Vanduo – 3 l.
  • Jautienos liežuvis – 1,5 kg
  • Druska - pagal skonį
  • pipirų žirneliai - 0,5 šaukštelio.
  • Lauro lapas – 2 vnt.

Sriubai:

  • Liežuvio sultinys – 2,5 l.
  • Nevirti ryžiai - 2 v.š.
  • Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
  • virtas jautienos liežuvis – 150 gr.
  • Baltieji kopūstai - 200 gr.
  • Svogūnai - 150 gr.
  • Morkos - 150 gr.
  • Bulvės - 200 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia nuplaukite, nubraukite liežuvį peiliu ir užpilkite šaltu vandeniu. Po to dar kartą nuplaukite, sudėkite į puodą ir užpilkite švariu vandeniu. Vandenį užvirinkite ir pirmąjį sultinį supilkite į kriauklę.

2 veiksmas. Nuplaukite liežuvį ir keptuvę, vėl užpildykite vandeniu ir leiskite virti. Įdėkite lauro lapą, pipirų žirnelius ir druską. Kai sultinys užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite liežuvį 2 valandas.

Žingsnis 3. Po virimo nedelsiant perkelkite liežuvį į indą su lediniu vandeniu. Dėl šio temperatūros skirtumo bus lengva nuvalyti liežuvį nuo odos.

Žingsnis 4. Dalį išvirto liežuvio nupjaukite sriubai, likusią dalį galima naudoti griežinėliais arba pasigaminti aspinį.

5 žingsnis. Sultinį, kuriame virė liežuvis, nukoškite. Sultinį grąžinkite ant ugnies, suberkite nuplautus ryžių dribsnius ir virkite 10 minučių.

Žingsnis 6. Smulkiai supjaustykite baltuosius kopūstus. Įdėkite jį į puodą ir virkite su ryžiais 10 minučių.

7 žingsnis. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į puodą ir virkite 5-7 minutes.

8 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūną, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Daržoves pakepinkite, kol suminkštės ir sudėkite į sriubą kartu su bulvėmis.

Žingsnis 9. Taip pat į sriubą galite iš karto dėti kubeliais pjaustytą virtą jautienos liežuvį. Virkite sriubą, kol bulvės bus paruoštos.

10 žingsnis. Jautienos liežuvio sriubą supilstykite į dubenėlius, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite pietums. Gero apetito!

Jautienos liežuvio suktinukai

Jautienos liežuvio suktinukai – nuostabus, įdomiai atrodantis ir skanus užkandis. Liežuvį geriau išvirti iš anksto, kad jis spėtų atvėsti, o patys suktinukai susiformuotų labai greitai. Be to, užpildymo parinktys gali būti skirtingos, mes jums pasakysime tik apie vieną.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

  • Šviežias agurkas - 250-300 gr.
  • virtas jautienos liežuvis – 500 gr.
  • Druska - pagal skonį
  • grietinėlės sūris - 300 gr.
  • krapai - 30 gr.
  • Žalias svogūnas - 30 gr.
  • Krienai - 2 šaukštai.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį
  • Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Virtą jautienos liežuvį supjaustykite plonais išilginiais gabalėliais.

Žingsnis 2. Žaliųjų svogūnų plunksnas palikite 15 centimetrų ilgio. Baltąją svogūno dalį susmulkinkite ir suberkite į kreminį sūrį.

3 veiksmas. Į dubenį supilkite stiklinę verdančio vandens ir pamerkite į jį žaliuosius svogūnus, pamirkykite 10 sekundžių, tada nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

4 žingsnis. Krapus smulkiai supjaustykite peiliu. Kreminį sūrį sumaišykite su krienais ir krapais. Druska ir pipirai mišinį pagal skonį.

5 žingsnis. Agurkus nuplaukite ir išilgai supjaustykite plonomis juostelėmis.

6 veiksmas. Viskas paruošta, galite pereiti prie ritinių surinkimo. Ant agurko juostelės uždėkite jautienos liežuvį ir storu sluoksniu užtepkite kreminio sūrio užtepėlę. Tada susukite tankius ritinėlius ir suriškite svogūnų plunksnomis. Užkandį uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 15 minučių ar kelioms valandoms, viskas priklauso nuo to, kiek turite laiko.

7 žingsnis. Jautienos liežuvio suktinukai ant stalo atrodo labai apetitiškai. Gero apetito!

( 205 pažymiai, vidurkis 55 )
culinary-lt.techinfus.com

Žuvis

Mėsa

Desertas