Jautiena rankovėje orkaitėje

Jautiena rankovėje orkaitėje – neįtikėtinai skanus patiekalas, kuris sužavės nuo pirmo kąsnio, o tai visai nenuostabu. Nes troškinant orkaitėje ir net pridedant daržovių komponentai yra maksimaliai prisotinti vienas kito sultimis ir aromatu, papildydami ir išryškindami jautienos skonį jo nenutraukdami.

Sultinga jautiena, kepta gabalėliu rankovėje

Jautieną galima paruošti įvairiai: kai kas ją verda, kepa ar troškina, tačiau šiandien jūsų dėmesiui pristatome originalų mėsos receptą, keptą viename gabale ir pamirkytą sojos padaže su česnaku ir žolelėmis.

1. 
   Jautieną rankovėje orkaitėje paruošti labai paprasta. Gaminame marinatą: nulupkite penkias skilteles česnako ir sutrinkite grūstuvėje arba smulkiai supjaustykite.
2. 
   Susmulkintą česnaką sudėkite į gilų dubenį.
3. 
   Įpilkite sojos padažo.
4. 
   Įberkite arbatinį šaukštelį druskos.
5. 
   Įpilkite alyvuogių aliejaus ir pipirų.
6. 
   Jei norite sodresnio aromato, į padažą įberkite aromatinių žolelių.
7. 
   Kruopščiai sumaišykite visus marinato ingredientus.
8. 
   Jautienos minkštimą kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais – dedame į lėkštę aukštais kraštais.
9. 
   Mėsą užpilkite česnakiniu padažu.
10. 
    Jautieną iš visų pusių ištrinkite marinatu, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą 2-4 valandoms, kad įsigertų.
11. 
    Praėjus laikui, įdėkite mėsą į rankovę ir užriškite iš abiejų galų.
12. 
    Mėsą kepkite dvi valandas 200 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!

Jautiena su daržovėmis rankovėje orkaitėje

Paprastai dauguma žmonių ant švenčių stalo patiekia kiaulieną, tačiau jei ją pakeisite liesa jautiena, patiekalas pasirodys daug mažiau kaloringas, bet ne mažiau skanus ir aromatingas. Ir kepimo su saldžiaisiais pipirais, morkomis ir pomidorais dėka jums nereikia ruošti atskiro garnyro.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Jautienos nugarinė – 1 kg.
• Raudonasis svogūnas - 2 vnt.
• Prieš bulgarų – 2 vnt.
• Pomidorai (maži) – 6-7 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Pipirų mišinys - ½ šaukštelio.
• Lauro lapas – 3-4 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nugarinę kruopščiai nuplaukite vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir nuvalykite nuo baltų plėvelių bei kietų gyslų.

Žingsnis 2. Nuluptą raudonąjį svogūną ir morką supjaustykite pusžiedžiais.

3 veiksmas. Į kepimo rankovę sudėkite ½ susmulkintų daržovių.

Žingsnis 4. Ant svogūnų ir morkų dėkite po vieną saldžiąją papriką, supjaustytą juostelėmis.

Žingsnis 5. Pomidorus perpjaukite į dvi dalis ir pusę įdėkite į rankovę.

6 žingsnis. Nugarinę dėkite ant daržovių „pagalvės“ ir pagardinkite sulaužytais laurų lapeliais, druska ir pipirų mišiniu – ant likusių paprikų, pomidorų, morkų ir svogūnų.

7 veiksmasIš abiejų pusių užrišame rankovę, aštriu peiliu darome du pradūrimus, kad garai laisvai išeitų, ir kepame 180 laipsnių temperatūroje dvi valandas.

8 veiksmas. Po kurio laiko atsargiai perkelkite rankovės turinį ant didelio plokščio indo ir mėgaukitės. Gero apetito!

Jautiena su bulvėmis kepimo rankovėje

Orkaitėje ruošiame sultingą ir nepaprastai skanų jautienos kepsnį su bulvėmis. Šį patiekalą galite saugiai patiekti ant šventinio stalo ir įsitikinkite, kad svečiai tikrai paprašys jūsų pasidalinti šiuo receptu!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 35 minutės

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Grietinė - 4-5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientų sąraše nurodytus produktus: kruopščiai nuplaukite mėsą ir daržoves po tekančiu vandeniu ir leiskite šiek tiek išdžiūti.

2 veiksmas. Nuimkite nuo jautienos plėveles ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

3 veiksmas. Nuskustas bulves supjaustykite į 4 arba 8 dalis, priklausomai nuo jų dydžio.

4 veiksmas. Obliuokite morkas į maždaug trijų milimetrų storio žiedus.

5 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūną.

6 žingsnis. Giliame inde sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite druska bei maltais pipirais – išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.

Žingsnis 7. Susmulkintus produktus sudėkite į kepimo rankovę ir gausiai užpilkite grietine.

Žingsnis 8. Rankovę tvirtai užriškite iš abiejų pusių ir būsimo kepsnio komponentus pašaukite į orkaitę 60 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Praėjus laikui, maišelį perpjaukite išilgai ir dar 10-15 minučių daržoves ir mėsą paskrudinkite. Gero apetito!

Skanūs jautienos šonkauliukai rankovėje

Kai norisi kažko labai skanaus ir neįprasto, kepame jautienos šonkauliukus, susmulkintus gabalėliais su daržovėmis. Šis patiekalas patiks visiems, kurie jį išbandys, o jo aromatas užpildys visus jūsų namus.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautienos šonkauliukai - 700 gr.
• Bulvės - 1 kg.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Adžika - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 50-70 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supjaustykite šonkaulius į segmentus, išpjaukite kaulų fragmentus ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir perspauskite per spaudą arba sutarkuokite smulkia tarka ir perkelkite ant mėsos.

Žingsnis 3. Įpilkite reikiamą kiekį adžikos ir majonezo.

Žingsnis 4. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais ir druska.

Žingsnis 5. Į jautieną taip pat dedame nuluptus svogūnus, supjaustytus vidutinio storio žiedais.

6 veiksmas. Paruoštus ingredientus gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms, o dar geriau – nakčiai.

Žingsnis 7. Negaišdami laiko, stambiai supjaustykite nuluptas morkas.

8 veiksmas. Nuluptas bulves supjaustykite griežinėliais arba atsitiktiniais gabalėliais.

9 žingsnis. Daržoves perkelkite į mėsą ir vėl išmaišykite, kad bulvės ir morkos taip pat būtų mirkomos padaže ir prieskoniuose.

Žingsnis 10. Šonkauliukus su daržovėmis dėkite į kepimo rankovę ir ant viršaus uždėkite nedidelius sviesto gabalėlius – užriškite maišelį. Kad garai galėtų laisvai išeiti, dantų krapštuku įsmeikite rankovę keliose vietose.

11 veiksmas. Kepkite patiekalą valandą 200 laipsnių temperatūroje, tada nupjaukite rankovę ir kepkite ingredientus apie 10 minučių.

12 veiksmasAromatingą maistą dedame į lėkštes ir pradedame ragauti. Gero apetito!

Švelni ir sultinga jautiena sojos padaže rankovėje

Jei jautieną gaminsite pagal šį receptą bent kartą, ji tikrai taps viena mėgstamiausių, nes sojos padaže marinuota ir rankovėje iškepta mėsa yra nepaprastai skani ir aromatinga, o šį patiekalą paruošti labai paprasta, tad absoliučiai kiekvienam galiu tai padaryti .

Maisto gaminimo metas – 4 valandos 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautienos minkštimas - 800 gr.
• Bulvės – 7 vnt.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Adžika - ½ šaukštelio.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 2-3 žiupsneliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Jautieną kruopščiai nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Žingsnis 2. Marinatui atskirame dubenyje sumaišykite sojų padažą, adžiką, bekvapį aliejų, druską ir kelis žiupsnelius pipirų – išmaišykite.

Žingsnis 3. Mėsą įtrinkite gautu padažu, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms, kad visiškai išmirktų.

Žingsnis 4. Kai jautiena beveik pasimarinuoja, nulupkite bulves ir pabarstykite jas druskos ir pipirų mišiniu ir dėkite ant kepimo rankovės dugno.

Žingsnis 5. Mėsą uždėkite ant daržovių „pagalvės“ ir išpilkite likusį padažą, užriškite rankovę ir keliose vietose pradurkite. Mėsą kepkite nuo pusantros iki dviejų valandų 180 laipsnių temperatūroje.

6 žingsnis. Pasibaigus laikui, atsargiai išimkite indą iš orkaitės, supjaustykite jautienos minkštimą ir patiekite su šviežiomis lengvomis salotomis. Gero apetito!

Kaip iškepti jautieną su džiovintomis slyvomis rankovėje orkaitėje?

Šis receptas skirtas visiems, kurie mėgsta „derinti tai, kas nedera“ ir derinti produktus, kurie atrodo visiškai nesuderinami. Tačiau jautienos mėsa kartu su saldžiais džiovintais vaisiais, būtent džiovintomis slyvomis, yra ne tik originali, bet ir nepaprastai skani.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Jautiena – 600-700 gr.
• Slyvos – 30 gr.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite mėsą: nuplaukite ir išdžiovinkite minkštimą. Šiam receptui puikiai tiks kietos dalys, kurios netinka kepsniams gaminti, tačiau ilgai kepant net ir tokia mėsa išsiskirs į pluoštus.

Žingsnis 2. Džiovintą jautieną atsargiai įtrinkite mėgstamais prieskoniais ir druska.3 veiksmas. Apšlakstykite mėsą geros kokybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir lengvai patrinkite.

4 veiksmas. Džiovintus vaisius 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada išspauskite ir aptepkite aliejumi.

Žingsnis 5. Jautieną ir džiovintas slyvas įdėkite į rankovę ir pašaukite į orkaitę pusantros-dvi valandas (laikas gali skirtis priklausomai nuo gabalo storio) 180 laipsnių temperatūroje. Baigę terminį apdorojimą, leiskite indui pastovėti apie pusvalandį. Gero apetito!