Jautienos troškinys

Jautienos troškinys – nuostabus patiekalas, tinkantis prie bet kokio garnyro. Jautienos troškinio paruošimo būdų yra daug įvairių, o šiame straipsnyje pasidalinsime 10 įdomiausių.

Jautienos troškinys su padažu keptuvėje

Klasikinis patiekalo iš turimų ingredientų receptas bet kuriuo metų laiku. Jautiena pasirodo aromatinga, sultinga ir labai minkšta ir puikiai papildys bet kokį garnyrą, nesvarbu, ar tai būtų bulvės, košė ar makaronai.

1. 
   Kaip virti jautienos troškinį su padažu keptuvėje? Jautieną nuplauname ir nusausiname, tada supjaustome mažais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir išpilkite ant jo mėsą.
2. 
   Retkarčiais pamaišydami pakepinkite mėsą iki auksinės rudos spalvos, tada į keptuvę suberkite susmulkintą svogūną.
3. 
   Morkas sutarkuokite stambia tarka ir taip pat suberkite į jautieną. Viską gerai išmaišome ir kepame apie 3 minutes.
4. 
   Suberkite miltus, greitai sumaišykite visus ingredientus ir pakepinkite apie minutę, tada supilkite pomidorų pastą.
5. 
   Į keptuvę supilkite vandenį taip, kad mėsa būtų visiškai uždengta. Užvirinkite skystį ir sumažinkite ugnį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą 40 minučių, jei reikia, įpilkite vandens.
6. 
   Likus 5 minutėms iki kepimo, jautieną apibarstykite smulkintomis žolelėmis, įberkite prieskonių pagal skonį, druskos ir išmaišykite.
7. 
   Po 5 minučių jautiena padaže bus paruošta. Gero apetito!

Švelni ir sultinga jautiena, troškinta su svogūnais

Švelni, sultinga mėsa su aromatingu padažu puikiai tinka bet kokiam garnyrui, garantuoja sotumo ir skanumo karštą patiekalą. Kad jautiena pilnai atskleistų savo skonį, teks pabandyti, todėl šiame recepte papasakosime keletą tokio iš pažiūros paprasto patiekalo paruošimo paslapčių.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai – 2 skiltelės
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Mėsos sultinys - 150 ml.
• Žalieji čili pipirai - 1 vnt.
• džiovintas imbieras - ½ šaukštelio.
• Austrių padažas - 1 a.š.
• Sojų padažas - 6 šaukštai.
• Sezamo aliejus - ½ šaukšto.
• Krakmolas - 3 šaukšteliai.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Iš pradžių mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, o tada supjaustykite mažais kubeliais.

2.Sezamų aliejų sumaišyti su krakmolu ir 3 šaukštais sojų padažo, viską atskiesti vandeniu ir supilti mėsą į marinatą, tada sandariai uždengti pusvalandžiui padėti į šaldytuvą.

3. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus ir ant jo dėkite susmulkinto česnako, imbiero ir čili pipiro žiedelius. Viską gerai išmaišykite ir kepkite, kol išsilaikys česnako aromatas. Svogūną supjaustykite plunksnomis ir suberkite į keptuvę. Pasūdykite ir kepkite daržoves apie 4 minutes.

4. Iš keptuvės išimkite daržoves, įkaitinkite joje likusį aliejų ir sudėkite į ją marinuotą mėsą. Maišydami kepkite jautieną iki auksinės rudos spalvos.

5. Mėsą užpilkite sultiniu, užvirinkite ir maišydami virkite, kol padažas sutirštės.

6. Daržoves grąžinkite į keptuvę, viską išmaišykite ir troškinkite dar 2 minutes.

7. Jautieną užpilkite sojų ir austrių padažais, išmaišykite ir kepkite patiekalą, kol iškeps.

8. Troškintą jautieną su svogūnais geriausia patiekti su virtais ryžiais. Gero apetito!

Kaip iškepti skanų jautienos troškinį su džiovintomis slyvomis?

Troškinta jautiena su džiovintomis slyvomis yra neįprasto skonio ir išeina labai minkšta ir sultinga. Jį paruošti gana paprasta, todėl net pradedantysis virėjas gali susidoroti su šiuo receptu. Troškinimui geriausiai tinka storasienė keptuvė arba ketus.

Virimo laikas: 4 valandos.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Jautiena - 1200 gr.
• Svogūnai - 400 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Morkos - 300 gr.
• Slyvos – 200 gr.
• Sviestas - 60 gr.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Vanduo - 400 ml.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus ingredientus.Mėsą nuplauname ir nusausiname, česnakus, morkas ir svogūnus nuplauname ir nulupame.

2. Į puodą sudėkite sviestą.

3. Jautieną supjaustykite mažais kubeliais.

4. Mėsą apkepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

5. Į keptuvę suberkite jautieną.

6. Svogūną supjaustykite ketvirčiais ir pakepinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, tada perkelkite į mėsą.

7. Morkas supjaustykite dideliais gabalėliais.

8. Morkas patroškinkite 10 minučių.

9. Į morkas įpilkite pomidorų pastos ir užpilkite vandeniu. Įberkite pipirų pagal skonį.

10. Gerai išmaišykite, troškinkite apie 3 minutes ir perkelkite į puodą.

11. Kruopščiai sumaišykite keptuvės turinį. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir palikite jautieną virti 2 valandas.

12. Slyvas pamirkykite 15 minučių, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir sudėkite į keptuvę su mėsa. Taip pat dedame susmulkintą česnaką, lauro lapą ir pipirų žirnelius. Patiekalą pasūdykite pagal skonį.

13. Sumaišykite visus ingredientus ir troškinkite indą dar 2 valandas, jei reikia, įpilkite verdančio vandens.

14. Virtą jautieną galima patiekti su garnyru arba be jo. Gero apetito!

Paprastas ir skanus jautienos troškinio kepimo orkaitėje receptas

Orkaitėje troškinta jautiena pasirodo sultinga, sodraus skonio ir aromato. Daržovių ir sūrio pridėjimas suteiks mėsai skonį ir suteiks naudos. Rezultatas – visiškai paruoštas, skanus ir sveikas patiekalas, kuriam nereikia garnyro.

Virimo laikas: 1,5 valandos.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Bulvės – 4 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Sūris - 200 gr.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Jautieną supjaustykite mažais gabalėliais, užpilkite kefyru, suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, pipirus, druską ir valandą pamarinuokite šaldytuve.

2. Morkas ir bulves supjaustykite plonais gabalėliais.

3. Pomidorams ir pipirams nuimkite odelę ir susmulkinkite.

4. Jautieną ir svogūnus dėkite į kepimo indą, ant viršaus sluoksniuokite bulves, morkas, paprikas, pomidorus ir pusvalandžiui pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

5. Po pusvalandžio patiekalą apibarstykite sūriu ir kepkite dar 20 min.

6. Paruoštą jautieną patiekite karštą. Gero apetito!

Kaip skaniai troškinti jautieną su svogūnais ir morkomis?

Švelni ir minkšta mėsa su saldžiomis morkų natomis. Padažas pasirodo ne tik nepaprastai skanus, bet ir labai gražus. Tokio patiekalo paruošimas pasirodo gana ilgas, nes norint, kad jautiena būtų tinkamai troškinta, turi praeiti nemažai laiko, tačiau patį receptą įvaldyti nesunku.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 800 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• saulėgrąžų aliejus - 30 ml.
• Miltai – 1 a.š.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• malta paprika - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Jautieną nuplauname ir supjaustome gana dideliais gabalėliais.

2. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir ant stiprios ugnies apkepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.

3. Į keptuvę supilkite vandenį taip, kad jis visiškai apsemtų jautieną. Įdėkite lauro lapą ir papriką ir troškinkite mėsą ant silpnos ugnies valandą, periodiškai įpildami vandens.

4. Svogūnus ir morkas nulupkite, morkas supjaustykite mažais kubeliais.

5.Į jautieną suberkite daržoves ir troškinkite patiekalą dar valandą.

6. Miltus atskieskite pomidorų pasta nedideliame kiekyje vandens ir supilkite mišinį į keptuvę su mėsa likus maždaug 10 minučių iki paruošimo. Patiekalą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį.

7. Patiekalas turi pasirodyti švelnus ir minkštas, o padažas – tirštas ir sodrus. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio troškintos jautienos su daržovėmis receptas

Šis minkštas jautienos troškinys yra ypač skanus, kai jis gaminamas su daržovėmis, tokiomis kaip morkos, pomidorai ir baklažanai. Tokio patiekalo skonis pasirodo labai sodrus, o garnyras tampa visiškai neprivalomas.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Porai – 1 vnt.
• Konservuoti pomidorai - 1 skardinė
• Baklažanai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Jautieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje.

2. Morkas supjaustykite kubeliais, svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir troškinkite daržoves kartu su mėsa, kol suminkštės.

3. Tada sudėkite pomidorus savo sultyse.

4. Baklažanus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Troškinkite apie 20 minučių po dangčiu.

5. Jautieną užpilkite nedideliu kiekiu vandens, įberkite pipirų, druskos ir troškinkite apie valandą. Patiekalą pabarstykite žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Kaip virti jautienos troškinį lėtoje viryklėje?

Troškinta jautiena, virta lėtoje viryklėje, pasirodo sultinga ir patraukli, o svarbiausia – ji tikrai nepridegs ant keptuvės ir nebus per kieta. Receptas yra labai paprastas ir nereikalauja daug pastangų.

Virimo laikas: 2 valandos 45 minutės.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Jautiena - 1000 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• džiovinta kalendra - 1 šaukštelis.
• Vanduo – 1 l.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Jautieną nuplaukite ir gerai išdžiovinkite.

2. Mėsą supjaustykite gabalėliais, pašalinkite visą perteklių.

3. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų, pasirinkite režimą „Kepimas“ ir sudėkite į jį jautienos gabalėlius. Maišydami kepkite mėsą apie 10 minučių. Tada nupilkite susidariusį skystį ir lengvai nuplaukite jautieną vandeniu.

4. Įdėkite mėsą atgal į lėtą viryklę ir užpilkite vandeniu. Įpilkite kalendros, druskos ir pipirų. Išmaišykite ir pasirinkite „Troškinimo“ režimą 2 su puse valandos.

5. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

6. Morkas taip pat nulupame, nuplauname ir supjaustome nedideliais kubeliais.

7. Likus pusvalandžiui iki programos pabaigos į jautieną suberkite svogūnus ir morkas. Viską gerai išmaišykite ir palikite indą pravėsti.

8. Paruoštą jautieną patiekite su pasirinktu garnyru. Gero apetito!

Sultinga jautiena, troškinta su grybais keptuvėje

Aromatingas ir ryškus grybų ir jautienos skonių derinys nepaliks abejingų. Tai galima pasiekti atskirai kepant grybus ir mėsą bei minimaliai troškinant šiuos produktus kartu. Šis patiekalas puikiai dera su bet kokiu garnyru, tačiau ypač skanu su virtomis daržovėmis.

Virimo laikas: 1,5 valandos.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pievagrybiai - 250 gr.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus patiekalui reikalingus ingredientus.

2. Mėsą kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite ilgomis juostelėmis.

3.Jautieną lengvai apkepkite, tada įpilkite vandens, kol mėsa visiškai apsems. Įberkite pipirų, druskos ir troškinkite apie valandą.

4. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite į mažas lėkštes.

5. Kepkite grybus ant vidutinės ugnies, kol iškeps.

6. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

7. Keptuvėje pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.

8. Likus 10 minučių iki paruošimo, į jautieną suberkite svogūnus ir grybus, išmaišykite ir kepkite, kol paruduos.

9. Patiekalą patiekite karštą su pasirinktu garnyru. Gero apetito!

Minkšta ir švelni jautiena, troškinta grietinėje

Minkšta jautiena grietinės padaže – paprastas, bet nepaprastai skanus ir sveikas patiekalas. Galima patiekti atskirai arba su garnyru ir salotomis. Nepaisant to, kad pridėta grietinės ir Cezario padažo, mėsa išeina liesa ir tinka net tinkamos mitybos šalininkams.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Žalias svogūnas - 1 krūva
• grietinė - 150 gr.
• Cezario padažas - 2 šaukštai.
• Paprika - pagal skonį
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Mėsą ir svogūnus nuplaukite ir susmulkinkite. Į gilią keptuvę sudėkite svogūną, ant viršaus išdėliokite jautieną.

2. Viską užpilkite grietine, atskiesdami nedideliu kiekiu vandens.

3. Įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį.

4. Dėti paskutinį sluoksnį Cezario padažo. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite ant mažos ugnies apie 40 minučių.

5. Tada sumaišykite visus ingredientus ir kepkite mėsą, kol iškeps. Gero apetito!

Kaip virti sultingą jautieną su baklažanais?

Paprastas maistingo ir skanaus jautienos patiekalo receptas. Baklažanai puikiai papildo mėsą ir padaro jos skonį ryškų bei sodrų, o pjaustyti pomidorai suteikia apetitą žadinantį ir subtilų padažą.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Baklažanai – 3 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Svogūnai – 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Pomidorų sultys - ½ šaukšto.
• Prieskoniai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

2. Pomidorus blanširuokite, tada vieną pomidorą supjaustykite kubeliais, o likusius sutrinkite trintuvu ir sumaišykite su pomidorų sultimis.

3. Jautieną supjaustykite kubeliais, o svogūną ir česnaką susmulkinkite.

4. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, o jame pakepinkite svogūną ir česnaką, kol pirmasis taps skaidrus. Įpilkite vandens ir jautienos ir maišydami troškinkite apie 5 minutes.

5. Į keptuvę suberkite pomidorus, pipirus, druską ir prieskonius. Viską gerai išmaišykite ir troškinkite apie 3 minutes.

6. Į mėsą suberkite baklažanus ir viską troškinkite po dangčiu 20 min.

7. Paruoštą patiekalą patiekite su pasirinktu garnyru. Gero apetito!