Prancūziška jautiena orkaitėje

Klasikinės prancūziškos mėsos ruošimo iš kiaulienos nugarinės receptus žino visi, tačiau šią mėsą pakeitę jautiena gauname ne mažiau skanų, bet daug mažiau kaloringą patiekalą. Šis patiekalas puikiai tiks patiekti prie šventinio stalo, taip pat paįvairinti įprastą šeimos dienos racioną. Jautieną galite patiekti tiesiai iš orkaitės su įvairiomis keptomis ar virtomis daržovėmis, dribsniais ir šviežiomis salotomis.

Prancūziška jautiena su pomidorais ir sūriu

Nėra nieko skanesnio už švelnią ir sultingą jautieną, keptą orkaitėje po skania sultingų pomidorų ir tampraus sūrio „kepurėle“. Šis karštas patiekalas puikiai dera su įvairiais garnyrais, todėl kiekvienas ras kažką!

1. 
   Prancūzišką jautieną orkaitėje paruošti labai paprasta.Mėsą kruopščiai nuplauname ir leidžiame šiek tiek apdžiūti, tada supjaustome maždaug vieno centimetro storio griežinėliais ir atsargiai išmušame iš abiejų pusių virtuviniu plaktuku.
2. 
   Kepimo indą aukštais kraštais išklokite folija, aptepkite nedideliu kiekiu aliejaus ir sandariai sudėkite jautieną. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal savo skonį.
3. 
   Nuluptus svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, pomidorus – apskritimais.
4. 
   Ant mėsos paskirstome svogūnų plunksnas.
5. 
   Kitas sluoksnis yra pomidorai, pabarstykite druska.
6. 
   „Kompoziciją“ užbaigiame dviejų rūšių sūriais, tarkuotais.
7. 
   Indą pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 60-75 minutėms, priklausomai nuo jūsų orkaitės galios ir jautienos kietumo.
8. 
   Pasibaigus laikui, išimkite formą ir sudėkite sultingus gabalėlius ant serviravimo lėkščių. Gero apetito!

Sultinga prancūziška jautiena su bulvėmis

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nemėgsta ilgai stovėti prie viryklės, bet mėgsta skaniai pavalgyti - kepta jautiena su bulvėmis grietinėlės su svogūnais yra labai paprasta ir neįtikėtinai patraukli. Dėl bendro gaminimo ingredientai yra maksimaliai prisotinti vienas kito skoniu ir aromatu.

Maisto gaminimo metas – 65 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Bulvės - 600 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sūris - 300 gr.
• Grietinėlė - 150 ml.
• Sviestas - 20-30 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Mėsą kruopščiai nuplaukite vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite pailgais vidutinio storio gabalėliais.

2 veiksmas. Jautienos minkštimą iš abiejų pusių ištrinkite virtuviniu plaktuku.

3 veiksmas.Paruoštus kotletus supjaustykite mažesniais gabalėliais, pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir druska, sutarkuokite ir atidėkite 10-15 minučių, kad išmirktų.

4 žingsnis. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais apskritimais, svogūną – pusžiedžiais.

5 žingsnis. Kepimo skardą arba kepimo formą ištepkite sviesto gabalėliu.

6. Padėkite jautieną ant karščiui atsparaus indo dugno ir ant viršaus paskirstykite svogūnus.

Žingsnis 7. Toliau išdėliokite bulvių puodelius ir viską užpilkite grietinėle, į kurią iš anksto reikia įberti prieskonių.

Žingsnis 8. Pabarstykite maistą gausiai tarkuotu sūriu ir įdėkite skardą į orkaitę 45-60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

9 žingsnis. Gero apetito!

Kaip kepti jautieną prancūziškai su grybais orkaitėje?

Sultingos rinktinės jautienos derinys su grybais yra abipusiai naudingas variantas, nes komponentai puikiai papildo vienas kitą, išryškindami ir nepertraukdami skonio. Dėl to gatavas patiekalas turi neįtikėtinai sodrų aromatą ir įspūdingą išvaizdą dėl sūrio plutos.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Jautiena - 700 gr.
• Marinuoti medaus grybai – 500 gr.
• Garstyčios - 3 šaukštai.
• majonezas - 5 šaukštai.
• Česnakai - 1 galva.
• Sūris - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Mėsą nuplaukite vandeniu ir leiskite šiek tiek išdžiūti, tada supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.

Žingsnis 2. Mėsos gabalėlius išmuškite virtuviniu plaktuku iš abiejų pusių.

Žingsnis 3. Mėsą pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, įdėkite garstyčių ir majonezo – gerai išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje pusvalandžiui, kad pasimarinuotų.

4 veiksmas.Po 30 minučių paskirstykite mėsą ant kepimo skardos, kurią pirmiausia reikia patepti aliejumi.

Žingsnis 5. Ant kiekvieno gabalo dedame šiek tiek česnako, perspausto per spaudą, kad būtų pikantiškumo.

6 žingsnis. Tada ant jautienos uždėkite saują marinuotų grybų.

Žingsnis 7. Mėsą pabarstykite smulkintu sūriu ir pašaukite į orkaitę 60 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!

Paprastas ir skanus prancūziškos jautienos su ananasais receptas

Šis išsamus receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis skirtas visiems, kurie mėgsta neįprastus produktų ir tropinių vaisių derinius – keptos jautienos minkštimas su saldžiųjų ananasų gabalėliais yra būtent tas patiekalas, kuris nustebins visus jūsų svečius ir artimuosius!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautienos filė - 500 gr.
• Sūris - 200 gr.
• Konservuoti ananasai (gabalėliai) – 1 skard.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Svogūnai – 2 vnt.
• majonezas - 5-7 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Malti čili pipirai - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite produktus pagal sąrašą: kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite mėsą, „išlaisvinkite“ svogūnus nuo lukštų.Žingsnis 2. Jautieną supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.

3 veiksmas. Kiekvieną gabalėlį iš abiejų pusių sumuškite virtuviniu plaktuku.

Žingsnis 4. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, rankomis stipriai įtrinkite prieskonius ir palikite 10-15 minučių mirkti.

5 žingsnis. Tuo tarpu nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.6 veiksmas. Kepimo indą arba skardą patepkite alyvuogių aliejumi, paskirstykite svogūnų plunksnas ir taip pat apšlakstykite aliejumi.

Žingsnis 7. Sudėkite kotletus ant daržovių „pagalvės“.

Žingsnis 8. Mėsą sutepkite majonezu.

9 veiksmasIr ant viršaus užbarstykite dviejų rūšių maltų pipirų. Kepkite 20 minučių 160 laipsnių temperatūroje, o tada padidinkite temperatūrą iki 200 ir kepkite dar 15 minučių.Žingsnis 10. Tuo pat metu ant trintuvės sumalkite kietąjį sūrį.

11 veiksmas. Ant beveik iškeptos jautienos uždėkite saldaus ananaso gabalėlius.

12 žingsnis. Viršų gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 15 minučių.

13 veiksmas. Patiekite karštą su mėgstamu garnyru. Gero apetito!

Sultinga prancūziška jautiena su grietine

Jautiena, kepta orkaitėje po grietine ir sūriu, pagardinta šviežiai maltais pipirais ir žaliais svogūnais – vienas paprasčiausių ir nepaprastai skanių šios mėsos paruošimo variantų. Netgi moksleivis gali paruošti tokį patiekalą dėl išsamaus recepto su nuotraukomis.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Jautienos minkštimas - 800 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• majonezas - 2-3 šaukštai.
• grietinė - 200 gr.
• Žalias svogūnas - 2-3 plunksnos.
• Šviežiai maltų pipirų mišinys - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Khmeli-suneli prieskoniai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pasirinktą mėsos gabalą kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Žingsnis 2. Jautieną supjaustykite porcijomis.

3 veiksmas. Kiekvieną lėkštę uždenkite maistine plėvele arba maišeliu, kad išvengtumėte purslų, ir gerai sumuškite plaktuku.

4 žingsnis. Pabarstykite mėsą druska ir pipirais pagal savo skonį, išmaišykite ir atidėkite 20 minučių, kad pasimarinuotų.

5 veiksmas. Nulupkite kelis didelius svogūnus ir supjaustykite gana storais žiedais.

6 žingsnis. Kietąjį sūrį sumalkite ant trintuvės.

7 veiksmasKepimo skardą ištepkite alyvuogių aliejumi, paskirstykite jautieną, ant viršaus sudėkite svogūnų žiedus ir pagardinkite suneli apyniais.

8 veiksmas. Po to gausiai pabarstykite sūriu.

Žingsnis 9. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su majonezu ir užpilkite ant karščiui atsparaus dubens turinio.

Žingsnis 10. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę 60 minučių 160-170 laipsnių temperatūroje.

11 veiksmas. Praėjus 40 minučių nuo kepimo pradžios, pabarstykite mėsą smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.

12 veiksmas. Praėjus laikui, atsargiai išimkite keptuvę iš orkaitės ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Prancūziška jautiena su pomidorais ir bulvėmis

Nėra nieko paprastesnio ir skanesnio už mėsą, keptą su bulvių griežinėliais ir sultingu pomidoru - taip paruoštas patiekalas visada pasirodo nepaprastai skanus ir aromatingas, nes visi ingredientai yra prisotinti vienas kito sultimis.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

• Jautiena - 600 gr.
• Bulvės - 600 gr.
• Pomidorai - 300 gr.
• Svogūnai - 160 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Kefyras - 300 ml.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Savo patogumui ir veikimo greičiui ant darbinio paviršiaus padėkite visus ingredientų sąraše nurodytus produktus.

Žingsnis 2. Nuplautą ir išdžiovintą mėsą supjaustykite į lėkštes išilgai grūdų ir sumuškite plaktuku.

Žingsnis 3. Jautienai marinuoti naudojame kefyrą, todėl sumaišome su druska ir prieskoniais.

Žingsnis 4. Kotletus užpilkite kefyro padažu, išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje 60 minučių, kad įsigertų.

Žingsnis 5. Negaišdami laiko supjaustykite nuluptas bulves, pomidorus ir svogūnus plonais žiedeliais.

6 veiksmas.Kepimo skardą sutepkite nedideliu kiekiu aliejaus, paskirstykite ant jų bulvių gabalėlius ir jautieną.

Žingsnis 7. Ant marinuotos mėsos dėkite svogūnus ir pomidorus.

8 veiksmas. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir ½ drožlių pabarstykite ant kepimo skardos turinio.

Žingsnis 9. Kepkite indą 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Po pusvalandžio prancūzišką jautieną apibarstykite likusiu sūriu ir troškinkite apie 7 minutes. Gatavą patiekalą papuoškite šviežių žolelių šakelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Paprastas ir skanus prancūziškos jautienos su bulvėmis ir grybais receptas

Nieko nėra lengviau ir greičiau nei vienu metu gaminti mėsą ir garnyrus, ypač viename dubenyje! Šis gaminimo būdas ne tik taupo Jūsų laiką, bet ir ženkliai sumažina nešvarių indų kiekį. O jautiena su bulvėmis ir mėgstamais grybais vienas kitą sugeria maksimaliai, todėl patiekalas pasirodo nepaprastai skanus.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Bulvės - 700 gr.
• Svogūnai - 300 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Majonezas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Svogūnus „atlaisviname“ nuo lukštų ir supjaustome vidutinio storio pusžiedžiais.

Žingsnis 2. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais.

3 žingsnis. Jautieną supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 4. Nuluptus bulvių gumbus supjaustykite apskritimais.

5 žingsnis. Mėsos gabalėlius sudėkite ant kepimo indo aukštais kraštais.

6 žingsnis. Pagardinkite jautieną druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal savo pageidavimus.

Žingsnis 7. Paskleiskite kitą svogūnų plunksnų sluoksnį.

Žingsnis 8. Į svogūną suberkite pievagrybius.

9 žingsnis. Grybams – bulvių griežinėliai.

Žingsnis 10. Dar kartą pabarstykite prieskoniais.

11 veiksmasPatepkite maistą majonezu ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę 45-55 minutėms (laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės galios).12 veiksmas. Patiekite gatavą patiekalą naudodami žalius salotų lapus. Gero apetito!