Žirnių sriuba lėtoje viryklėje

Žirnių sriuba lėtoje viryklėje yra prieinamas ir patenkinamas pirmojo patiekalo pasirinkimas. Nors lėtoje viryklėje žirniai išverda greičiau, iš anksto juos mirkyti būtina, o prieskoniai ir prieskoniai, ypač salierai, tik pagerina patiekalo aromatą ir skonį. Sriuba ruošiama naudojant programas „Troškinys“ arba „Sriuba“.

Žirnių sriuba su kiauliena lėtoje viryklėje

Žirnių sriuba su kiauliena mėgstama dėl savo sodrumo ir sotumo. Kiauliena (rinkitės su kaulu) labai aromatinga ir puikiai papildo žirnių skonį. Mėsą pakepinkite su daržovėmis. Naudojame skaldytus žirnelius. Gaminame naudodamiesi programa „Stewing“, kuri yra visų modelių multicookeriuose.

1. 
   Kaip virti žirnių sriubą lėtoje viryklėje? Žirnius iš anksto pamirkome per naktį, kad greičiau išvirtų ir verdant nesuputotų. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. 
   Daugiabutyje pagal programą „Kepimas“ gerai įkaitinkite tris šaukštus augalinio aliejaus ir suberkite į jį susmulkintus svogūnus. Morkas sutriname ant stambios trintuvės, suberiame į svogūną ir maišydami mentele pakepiname daržoves 5 minutes.
3. 
   Supjaustykite kiaulieną porcijomis, nuplaukite šaltu vandeniu ir pašalinkite drėgmės perteklių servetėle.
4. 
   Tada dedame į daugkartinį dubenį su keptomis daržovėmis ir kepame ta pačia programa 20 minučių, periodiškai vartydami gabaliukus.
5. 
   Tada į dubenį suberkite išmirkytus ir nuplautus žirnelius.
6. 
   Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į likusius ingredientus.
7. 
   Į dubenį įdėkite lauro lapą, įberkite druskos ir bet kokių prieskonių pagal savo skonį ir užpilkite dubenėlio turinį 2 litrais karšto vandens. Uždarykite prietaiso dangtį ir 2 valandoms įjunkite programą „Gesinimas“.
8. 
   Po signalo apie programos pabaigą sumaišykite žirnių sriubą su kiauliena, paimkite mėginį ir patiekite, įdėdami skrebučius.

Kaip virti žirnių sriubą su rūkyta mėsa lėtoje viryklėje?

Žirnių sriuba su rūkyta mėsa yra lyderė tarp kitų žirnių sriubos receptų dėl savo ypatingo skonio ir aromato, o bet koks multivarkas padaro ją ypač sodria ir tiršta. Iš klasikinių rūkytų šonkauliukų ruošiama sriuba, pridedant kitų rūkytų produktų: dešrų, dešrų, krūtinėlės ir kt. Tradiciškai patiekiama su česnakiniais skrebučiais arba skrebučiais.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• skaldyti žirniai – 250 gr.
• Rūkyti kiaulienos šonkauliukai – 400 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Morkos - 220 gr.
• Bulvės - 400 gr.
• rūkytos dešrelės – 120 gr.
• rūkytos dešrelės – 100 g.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo – 4 l.
• augalinis aliejus - 30 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite žirnių sriubos virimo lėtoje viryklėje recepte nurodytus ingredientus. Iš anksto pamirkykite žirnius per naktį arba kelias valandas šaltame vandenyje.

Žingsnis 2. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite ir tada supjaustykite bet kokiu jums priimtinu būdu.

Žingsnis 3. Rūkytus šonkauliukus supjaustykite gabalėliais su kaulu. Likusią pasirinktą rūkytą mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

4 veiksmas. Daugiabutyje įkaitinkite augalinį aliejų pagal programą „Kepimas“ ir jame 10 minučių pakepinkite pjaustytas daržoves su smulkinta rūkyta mėsa, išskyrus šonkauliukus.

Žingsnis 5. Išmirkytus žirnius kelis kartus nuplaukite šaltu vandeniu, kol pasidarys skaidrūs.

Žingsnis 6. Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 7. Baigę "kepimo" programą, sudėkite šonkauliukus, susmulkintas bulves ir nuplautus žirnelius į daugiabučius.

8 veiksmas. Užpildykite dubenėlio turinį karštu vandeniu. Uždarykite dangtį ir 1 valandai įjunkite programą „Gesinimas“. Virimo laiką nustatykite pagal savo skonį: kad žirneliai susipjaustytų, pakanka 40 minučių, tirštai sriubai – 1,5 val., tyrei – po troškinimo, palikite porai valandų režimu „Pašilimas“.

9 žingsnis. Programos pabaigoje į žirnių sriubą pagal savo skonį įberkite druskos, juodųjų pipirų ir lauro lapų, išmaišykite ir paimkite mėginį.

10 žingsnis. Paruoštą žirnių sriubą galite patiekti su rūkyta mėsa pietums.

Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais Redmond lėtoje viryklėje

Redmond multicooker, kaip labiausiai paplitęs modelis, leidžia šeimininkei greitai ir be didelio vargo paruošti žirnių sriubą. Šiame recepte mes gaminame su rūkytais šonkauliukais.Sriubą ruošiame kepdami daržoves ir naudojame tik dvi programas: „Kepimas“ ir „Troškinimas“. Tai paprasta. Sriubos porcijų skaičius nustatomas pagal jūsų multicooker dubens tūrį, tačiau Redmonde ne daugiau kaip 4 litrus sriubos.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• skaldyti žirniai – 160 gr.
• Rūkyti kiaulienos šonkauliai – 500 gr.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Bulvės - 500 gr.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo – 2 l.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Žalumynai - 1 ryšelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Sriubai skirtas daržoves (bulves, svogūnus ir morkas) nulupkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Svogūnus ir morkas supjaustykite jums patogiu būdu.

2 veiksmas. Bulves susmulkinkite juostelėmis, kaip ir įprastai sriubai.

Žingsnis 3. Iš rūkytų šonkaulių išpjaukite dalį mėsos ir supjaustykite kubeliais. Likusią mėsą paliekame su kaulu ir kremzlėmis.

4 veiksmas. Į kelių dubenį supilkite augalinį aliejų, numatytuoju laiku įjunkite programą „Kepimas“ ir jame pakepinkite susmulkintus svogūnus ir morkas.

5 žingsnis. Tada sudėkite mėsos gabalėlius ir kepkite šiuos ingredientus iki auksinės rudos spalvos.

6 veiksmas. Suskaldytus žirnelius tiesiog nuplaukite šaltu vandeniu. Nebūtina jo mirkyti multivarkui, nes išvirs į košę. Perkelkite žirnius į dubenį.

7 žingsnis. Tada į dubenį sudėkite bulvių griežinėlius.

8 žingsnis. Rūkytus šonkauliukus suberkite į dubenį, įberkite juodųjų pipirų žirnelių ir pagal skonį pasūdykite.

Žingsnis 9. Tada užpilkite dubens turinį verdančiu vandeniu. Uždarykite prietaiso dangtį ir 1 valandai įjunkite programą „Troškinys“ arba „Sriuba“, produktų pasirinkimas – „Mėsa“.

10 veiksmas. Baigę programą atidarykite dangtį, išmaišykite sriubą ir paimkite mėginį.Jei žirniai nėra pakankamai išvirti, o tai dažnai priklauso nuo jų veislės, kepkite dar kurį laiką.

Žingsnis 11. Paruoštą žirnių sriubą su rūkytais šonkauliukais išpilstykite į porcijomis padalintas lėkštes, papuoškite žolelėmis ir patiekite pietums su krekeriais ar skrebučiais.

Žirnių sriuba su vištiena greitpuodyje

Multivaryklė-slėginė viryklė leidžia šeimininkei labai greitai paruošti žirnių sriubą, nes puikiai išverda skaldytus žirnius prieš tai jų nepamirkius. Ši vištienos sriuba bus aktuali dietinei, vaikų ir tinkamai mitybai. Pagal šį receptą vištieną išvirkite atskirai, vištienos sultinyje išvirkite žirnelius ir daržoves, o išvirtą vištieną sudėkite į dubenėlius su sriuba.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 11 (1 porcija – 250 ml).

Ingridientai:

• Vištiena – 1 vnt.
• skaldyti žirniai – 300 gr.
• Vištienos sultinys – 2,5 l.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Visą vištieną iš anksto išvirkite vandenyje su druska, kad gautumėte 2,5 litro sultinio. Paruoškite žirnių sriubos recepte nurodytą ingredientų kiekį.

2 veiksmas. Geriau imkite naminę vištieną, kad sultinys būtų sodresnis, bet tiks ir parduotuvėje pirkta vištiena.

Žingsnis 3. Sriubai nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.

4 veiksmas. Į daugiasluoksnį dubenį įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus ir daugiaslėgėje viryklėje įjunkite programą „Kepimas“ numatytam laikui.

5 veiksmas. Susmulkintą svogūną pakepinkite dubenyje iki auksinės rudos spalvos.

6 žingsnis. Nuluptas morkas sutrinkite stambia tarka.

7 veiksmasTada morkas perkelkite ant svogūnų ir kepkite maišydami su mentele iki šios programos pabaigos.

Žingsnis 8. Nuluptas ir nuplautas bulves supjaustykite mažais kubeliais.

9 veiksmas. Perkelkite juos į dubenį ir sumaišykite su skrudintomis daržovėmis.

10 veiksmas. Skaldytus žirnelius kelis kartus nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus.

11 veiksmas: tada pridėkite jį prie likusių ingredientų.

12 veiksmas. Įpilkite druskos pagal savo skonį, atsižvelgdami į tai, kad sultinys buvo virtas su druska.

13 veiksmas: įpilkite karšto vištienos sultinio į kelių dubenį. Uždarykite prietaiso dangtį ir 18 minučių įjunkite programą „Sriuba“. Po signalo apie šios programos pabaigą palaukite, kol iš po vožtuvo patys išeis garai.

14 veiksmas. Paruoštą sriubą išmaišykite. Paimkite mėginį ir supilkite į serviravimo lėkštes. Ant kiekvienos lėkštės dėkite po gabalėlį virtos vištienos.

Paprasta ir skani žirnių sriuba su jautiena lėtoje viryklėje

Žirnių sriuba su jautiena, virta lėtoje viryklėje, patiks visiems užsiimantiems fizine veikla, nes šiuose produktuose gausu baltymų ir organizmui suteikiama energijos. Patiekalą lengva paruošti lėtoje viryklėje, tereikia iš anksto pamirkyti žirnius šaltame vandenyje.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 400 gr.
• Džiovinti žirniai - 1,5 a.š.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 7 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo – 2 l.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supilkite du šaukštus augalinio aliejaus į daugiasluoksnį dubenį. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį.

2 veiksmas. Uždarykite prietaiso dangtį ir 10 minučių įjunkite programą „Sriuba“.

Žingsnis 3. Per tą laiką jautieną nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite kubeliais.Nuluptas morkas supjaustykite mažais gabalėliais.

4 žingsnis. Morkas ir jautieną sudėkite į dubenį ir kepkite pagal programą „Fry“ iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 5. Taip pat smulkiai supjaustykite nuluptas ir nuplautas bulves.

6 žingsnis. Į mėsą, keptą su daržovėmis, suberkite griežinėliais supjaustytas bulves ir žirnelius, gerai nuplautus šaltu vandeniu.

7 žingsnis. Tada pasūdykite patiekalą pagal savo skonį ir įpilkite į dubenį karšto vandens. Uždarykite dangtį. Įjunkite programą „Sriuba“ 1 valandai.

Žingsnis 8. Baigę programą sumaišykite sriubą, paimkite mėginį ir patiekite prie stalo.

Kaip virti žirnių sriubą lėtoje viryklėje?

Lėtoje viryklėje virta žirnių sriuba yra gana primityvaus skonio, kurį mėgsta ne visi. Šiame recepte ją patobulinsime įdėdami rūkytos mėsos, dažnai iš rūkytos vištienos likusios odos ir kaulų, kurie suteiks sriubai sodrumo ir skonio.

Virimo laikas: 2 valandos 20 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Rūkyta kojų oda ir kaulai – 1 vnt.
• Žirniai - 80 gr.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Jūros druska su džiovintomis žolelėmis - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vienos vištienos kojos odą ir kaulus sudėkite į daugiasluoksnį dubenį. Tada supilkite vandenį iki „2 litrų“ žymos. Įjunkite programą „Sriuba“ 1 valandai.

2 žingsnis. Po valandos sultinį su kaulais supilkite į kiaurasamtį ir į kitą keptuvę. Nuvalykite dubens kraštus nuo likusių riebalų ir įdėkite į multivarkinį.

3 veiksmas. Nuimkite du šaukštus vištienos riebalų nuo sultinio paviršiaus ir sudėkite į dubenį. Nuluptus svogūnus ir morkas supjaustykite plonais ketvirčio žiedais ir apskritimais, perkelkite į riebalus ir kepkite pagal programą „Kepti“ 5 minutes.

4 veiksmas.Tada apkeptas daržoves užpilkite vištienos sultiniu, įjunkite programą „Sriuba“ ir sultinį užvirinkite. Į verdantį sultinį supilkite maišelį žirnelių, uždarykite dangtį ir 30 minučių virkite sriubą ta pačia programa.

5 žingsnis. Bulves nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir po 30 minučių sudėkite į sriubos dubenį. Virkite sriubą dar 30 minučių, kol bulvės bus paruoštos.

6 veiksmas. Tada dubenėlio turinį (daržoves ir žirnius) sudėkite į kiaurasamtį, o sultinį supilkite atgal į dubenį.

Žingsnis 7. Atskirame dubenyje sutrinkite žirnelius ir daržoves panardintu trintuvu iki vientisos masės.

8 žingsnis. Tada supilkite tyrę į dubenį su sultiniu, pagal skonį įberkite jūros druskos ir sausų žolelių, išmaišykite ir tiesiog užvirinkite. Tyrės sriubos tirštumą nustatykite pagal savo skonį įpylę vandens.

9. Žirnių sriuba, virta lėtoje viryklėje, yra paruošta. Išpilstykite į porcijomis suskirstytas lėkštes, papuoškite žolelėmis ir patiekite pietums.

Soti žirnių sriuba su troškiniu lėtoje viryklėje

Žirnių sriuba yra vienas iš dešimties populiariausių pirmųjų patiekalų daugelyje šeimų. Tradiciškai jis gaminamas su rūkyta mėsa ir šonkauliukais, tačiau jei jų nėra, šį skanų ir sotų patiekalą galima paruošti lėtoje viryklėje, pridedant troškintos mėsos. Tinka bet koks troškinys, tik svarbu, kad jame būtų pakankamai mėsos. Sriubos skonį papildykime adžika ir aitriąja paprika.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Troškinta kiauliena - 1 skardinė.
• Žirniai - 1 puodelis.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 4 vnt.
• Adžika - 30 gr.
• malta paprika – 5 gr.
• Aitrioji raudonoji paprika – 1 vnt.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite sriubos virimo recepte nurodytus ingredientus.

2 žingsnis.Nulupkite ir nuplaukite daržoves. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite morką ant stambios trintuvės. Į kelių dubenį dedame pjaustytas daržoves ir skardinę kiaulienos troškinio su riebalais ir sultiniu. Įjunkite programą „Kepimas“ numatytam laikui ir kepkite daržoves.

Žingsnis 3. Iš anksto išmirkytus žirnius gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais. Žirnius ir bulves sudėkite į dubenį su keptais ingredientais.

Žingsnis 4. Tada į dubenį suberkite recepte nurodytus prieskonius: adžiką, maltą papriką, lauro lapus, aitriąją papriką ir viską užpilkite 2 litrais karšto vandens.

5 veiksmas. Uždarykite multicooker dangtį ir 1–1,5 valandos įjunkite programą „Troškinimas“. Žirnių virimas priklauso nuo kepimo laiko.

Žingsnis 6. Programos pabaigoje sumaišykite žirnių sriubą su troškiniu, paimkite mėginį, supilkite į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite pietums.

Liesa žirnių sriuba be mėsos lėtoje viryklėje

Greitam ar dietiniam maistui puikus pirmasis patiekalas būtų žirnių sriuba be mėsos lėtoje viryklėje. Sriubą paruošti nesunku ir kiekviena šeimininkė turi jai reikalingų ingredientų. Žirnių sriubos skonį papildykime česnaku, salierais ir bazilikais. Gavėnios sriuba ruošiama tirštesnė ir patiekiama su krekeriais ar skrebučiais.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Žirniai - 400 gr.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Salierai - pagal skonį.
• Sausas bazilikas - pagal skonį.
• Druska - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 20 ml.
• Vanduo – 2,5 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Supilkite žirnius į atskirą dubenį ir užpilkite karštu vandeniu 30 minučių, bet galite mirkyti šaltame vandenyje per naktį. Tada išmirkytus žirnius kelis kartus perplaukite, kol vanduo taps skaidrus.

2 žingsnis.Bulves, svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutrinkite ant trintuvės.

3 veiksmas. Į kelių dubenį supilkite augalinį aliejų ir įjunkite programą „Kepimas“. Įkaitintame aliejuje iš pradžių pakepinkite susmulkintą svogūną, tada suberkite morkas ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

4 žingsnis. Tada į keptas daržoves suberkite pjaustytas bulves ir suberkite paruoštus žirnelius. Dubenėlio turinį užpilkite 2,5 l karšto vandens ir viską išmaišykite. Uždarykite multicooker dangtį ir 1 valandai įjunkite programą „Stew“.

Žingsnis 5. Programos pabaigoje pasūdykite žirnių sriubą pagal savo skonį, suberkite salierą su baziliku, susmulkintas česnako skilteles ir išmaišykite. Uždarykite dangtį ir palikite sriubą 20 minučių režimu „Šiltas“, o dar geriau – 1 valandą. Paruoštą sriubą supilstykite į porcijomis dalijančius dubenėlius ir patiekite pietums.