Klasikinė žirnių sriuba su rūkyta mėsa

Klasikinė žirnių sriuba su rūkyta mėsa yra skanus skanėstas, kuris numalšins alkį ir sušildys. Gaminimas užtruks gana ilgai, nes žirniai greitai iškepa. Rūkyta mėsa suteikia skanėstui malonų skonį ir sodrumą. Šonkauliukai, šoninė, dešra ir kiti būdingo unikalaus aromato produktai naudojami kaip rūkyti gaminiai.

Klasikinė žirnių sriuba su rūkyta mėsa puode

Klasikinė vieno puodo rūkytų žirnių sriuba skaniai skanu. Sotus skanėstas yra subtilios tekstūros ir sodrios konsistencijos. Kvapusis pirmasis patiekalas numalšina alkį, jį lengva paruošti. Procesas paprastas, nors ir ilgas, tačiau rezultatas bus tikrai nuostabus.

1. 
   Klasikinę žirnių sriubą su rūkyta mėsa paruošti labai paprasta. 300 gramų žirnių suberkite į sietelį arba kiaurasamtį. Nuplaukite po čiaupu. Supilkite į indą ir užpilkite filtruotu vandeniu mažiausiai 4 valandas.
2. 
   Susmulkinus kiaulienos šonkauliukus suberiame į puodą ir užpilame 2,5 l vandens. Padėkite ant viryklės ir palaukite, kol užvirs. Nuėmę putas ir sumažinę liepsną, virkite 1,5 valandos. Po valandos reikia įsitikinti, kad mėsa pašalinta nuo kaulų. Jei minkštimas subyrės į pluoštus, pereikite prie kito žingsnio.
3. 
   Sodrų sultinį per sietelį supilkite į švarią keptuvę. Atskyrę mėsą nuo kaulų, supjaustykite, dėkite atskirai ir užpilkite sultiniu, kad neišdžiūtų. Žirnius nukoškite, dar kartą nuplaukite ir supilkite į verdantį sultinį. Vėl užvirkite ir pusvalandį virkite ant vidutinės ugnies.
4. 
   Nulupę ir nulupę daržoves nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Supilkite bulves į sriubos pagrindą. Virkite 20 minučių.
5. 
   Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūnus bei morkas. Kai bulvės bus paruoštos, supilkite į jas troškintuvą. Užvirus virkite 5 minutes.
6. 
   Nuplovę žalumynus, leiskite jiems išdžiūti ir susmulkinkite. Nulupę česnaką, susmulkinkite jį peiliu. Šoninę supjaustykite juostelėmis.
7. 
   Išsiuntę griežinėlius į keptuvę, palaukite aktyvaus burbuliavimo ir kepkite 5 minutes. Perkelkite mėsą iš šonkaulių ir suberkite garstyčias. Paragavę druskos, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų. Išmaišę vėl užvirinkite.
8. 
   Išjungę ugnį ir nenuimdami nuo degiklio, palikite pusvalandį stovėti po dangčiu. Klasikinė žirnių sriuba su rūkyta mėsa yra paruošta! Sriubos dubenėlius užpildome kvapnia sriuba. Pabarstykite aromatinėmis žolelėmis ir krekeriais. Gero apetito!

Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais

Žirnių sriubą su rūkytais šonkauliukais gali pasigaminti kiekvienas.Aromatingas skanėstas užims pirmaujančią vietą pirmųjų patiekalų reitinge. Gausus patiekalas su maloniu rūkytos mėsos poskoniu suteiks daug malonių įspūdžių. Receptui naudojami turimi produktai, o patiekalas pasirodo neblogas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• skaldyti žirniai – 300 gr.
• Bulvės – 2-3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Rūkytos dešrelės – 2-3 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Morkos – 1 vnt.
• Rūkyti šonkauliukai – 1 kg.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus.

Žingsnis 2. Rūkytų šonkaulių sluoksnį supjaustykite į atskirus šonkauliukus. Užvirti vandenį.

3 veiksmas. Smulkiai nuplaukite 300 gramų skaldytų žirnelių. Kai tik vanduo užvirs, panardinkite į jį šonkauliukus ir suberkite žirnelius. Virkite ant mažos ugnies apie 50-70 minučių. Mėsa turi lengvai nukristi nuo kaulų.

Žingsnis 4. Bulves nuplaukite šepetėliu, su namų šeimininke nulupkite odelę ir supjaustykite kubeliais. Išimkite šonkaulius nuo sriubos pagrindo.

5 veiksmas. Sumeskite bulvių griežinėlius į keptuvę ir toliau kepkite apie pusvalandį. Virimo laikas priklauso nuo bulvių rūšies ir pjūvio dydžio.

Žingsnis 6. Rūkytas dešreles supjaustykite pagal pageidavimą. Jei pageidaujate, dešreles pakeiskite rūkyta dešra ar kitais rūkytais mėsos gaminiais. Jei nėra kitos rūkytos mėsos, pasitenkinsime su šonkauliukais.

Žingsnis 7. Išimkite mėsą nuo šonkaulių ir, jei reikia, supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.

8 žingsnis. Nulupkite morkas ir svogūną. Daržoves sumalkite – morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Sudėkite daržoves ir kepkite 4 minutes, dažnai maišydami. Troškinys taps minkštas.

Žingsnis 9. Kepsnį ir mėsos gaminius perkelkite į keptuvę. Virkite po virimo ketvirtį valandos.

10 veiksmas. Išbandykite druską. Rūkytoje mėsoje jau yra pakankamai druskos, todėl nesunku persūdyti. Jei reikia, į sriubą įberkite druskos. Nuplovę žalumynus susmulkinkite ir suberkite į sriubą. Užvirus išjunkite viryklę. Paliekame pastovėti.

11 veiksmas. Patiekite skanų patiekalą. Gero apetito!

Žirnių sriuba su rūkyta mėsa

Žirnių sriuba su rūkyta mėsa yra subtiliausios aksominės tekstūros. Šia sriuba nėra gėda patiekti svečius draugiškų vaišių metu. Gardumyno paruošimas yra paprastas ir be rūpesčių. Ir išeina sodraus dūmo skonio ir ilgam išlieka atmintyje. Mėgaukitės receptu!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Skaldyti žirniai - 2 šaukštai.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• rūkytos vištienos kojelės – 500 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Morkos – 1 vnt.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supilkite 2 puodelius žirnių į indą ir nuplaukite. Nulupkite svogūnus ir bulvių gumbus. Nuplautus žirnelius sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Padėkite ant ugnies. Suskaldyti žirniai užtruks mažiau laiko nei sveiki žirniai.

2 žingsnis. Morkas nulupkite ir stambiai supjaustykite. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite riekeles iki auksinės rudos spalvos, karts nuo karto pamaišydami, kad iškeptų tolygiai.

Žingsnis 3. Patikrinus, ar žirniai išvirę, į keptuvę suberiame rūkytą kumpį. Tęskite virti 20 minučių. Tada atsargiai išimkite vištieną.

4 žingsnis. Nuskustas bulves supjaustykite kubeliais ir suberkite į žirnelius. Virkite 15 minučių.Persmeigę bulves patikriname ar iškepė. Perkelkite kepsnį ir viską kartu pakaitinkite. Perkelkite keptuvę ant karštų grotelių.

5 veiksmas. Panardinamuoju prietaisu sutrinkite turinį iki tyrės. Ragaujame ir deriname pagal skonį.

Žingsnis 6. Nuimkite vištienos kojos odą, išimkite minkštimą nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais.

Žingsnis 7. Į lėkštes pripildykite kreminės tyrelės sriubos ir ant viršaus uždėkite mėsą.

8 veiksmas. Patiekite patiekalą, pagardinkite grietinėle ir savo nuožiūra įdėkite krekerių. Gero apetito!

Žirnių sriuba su rūkyta mėsa ir bulvėmis

Žirnių sriuba su rūkyta mėsa ir bulvėmis pasirodo tiršta ir sodri. Traškūs skrebučiai puikiai papildo sodrų skanėstą. Patiekalą gali paruošti net nepatyrusi šeimininkė. Norėdami įgyvendinti receptą, jums reikės nebrangių ingredientų, kurie įprastą žirnių sriubą pavers kulinariniu šedevru.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• skaldyti žirniai – 170 gr.
• Bulvės - 300 gr.
• Svogūnai - 70 gr.
• Virta-rūkyta krūtinėlė – 150 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 6 vnt.
• Šviežios petražolės - 10 gr.
• Morkos - 70 gr.
• Rūkyti kiaulienos šonkauliukai – 250 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Vanduo – 1,5 l.

Skrebučiams gaminti:

• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Batonas/balta duona – 130-150 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite gaminius.

2 veiksmas. Gerai nuplautus skaldytus žirnelius 2 valandas užpilkite šaltu vandeniu. Visą – palikite per naktį.

Žingsnis 3. Žirniai gerokai išbrinks ir greičiau iškeps.

Žingsnis 4. Susmulkinę šonkauliukus, perkelkite juos į keptuvę. Supilkite vandenį ir užvirinkite. Sumažinus ugnį, virti 40 minučių.

Žingsnis 5. Nukoškite žirnius ir vėl nuplaukite.Užmiegame iki šonkaulių. Kepame pusvalandį.

Žingsnis 6. Žirniai gerai išvirs.

7 žingsnis. Morkas nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.

Žingsnis 8. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.

Žingsnis 9. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Supilkite riekeles ir maišydami patroškinkite 5 minutes, kol taps auksinės spalvos.

10 žingsnis. Supjaustykite krūtinėlę kvadratėliais.

Žingsnis 11. Išimkite keptuvę iš keptuvės ir nuvalykite dugną popieriniais rankšluosčiais. Vėl įkaitinus keptuvę supilame krūtinėlę. Paruduokime.

Žingsnis 12. Nulupę bulvių gumbus supjaustykite kubeliais.

13 veiksmas. Įdėkite griežinėlius į keptuvę ir kepkite 10 minučių.

14 veiksmas. Pagardinkite skrudinimu.

15 veiksmas. Sudėkite keptą krūtinėlę.

16 veiksmas. Įmeskite laurų ir pipirų žirnelius. Verdame 7 minutes. Galiausiai patikrinkite, ar nėra druskos ir įberkite druskos pagal skonį.

17 veiksmas. Išjunkite dujas ir palikite po dangčiu ketvirtį valandos.

18 veiksmas. Atlaisvinkite kepalą ar duoną nuo plutos. Minkštimą supjaustykite kvadratėliais.

Žingsnis 19. Sutrinkite nuluptą česnaką. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Suberkite česnaką ir šiek tiek paskrudinkite.

20 veiksmas. Kai česnakas aliejui suteiks savo aromatą, išimkite jį ir išmeskite. Susmulkintus trupinius sudėkite į keptuvę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, maišydami 5 minutes. Leiskite atvėsti.

21 veiksmas. Po čiaupu supilkite petražoles ir smulkiai supjaustykite. Užpildykite dubenis sriuba. Pabarstykite žolelėmis ir skrebučiais. Gero apetito!

Žirnių sriuba su rūkyta vištiena

Žirnių sriuba su rūkyta vištiena yra nepamirštamo skonio. Sotūs ir gardūs pietūs garantuoti su sočiu skanėstu. Vadovaujantis žingsnis po žingsnio aprašymu, kliūčių nekils. Su aromatinga sriuba įprastas meniu įgaus naujų spalvų.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Skaldyti žirniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Rūkyta vištiena - 250 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai – 3 šakelės.
• Morkos – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vanduo – 2,5 l.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Maisto rinkimas. Daržovių šepetėliu ar kempinėle daržoves nuplaukite. Valome šakniavaisius, gumbus ir svogūnus. Nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2 veiksmas. Kruopščiai nuplautus žirnius sudėkite į indą ir 1 valandą pamirkykite vandenyje. Skaldyti žirniai iškepa daug greičiau.

Žingsnis 3. Nuplaukite žirnius kiaurasamtyje. Supilkite į puodą. Užpildykite išvalytą vandenį ir padėkite ant ugnies. Užvirus surinkite atsiradusias putas. Sumažinkite ugnį ir toliau kepkite 1 valandą.

4 veiksmas. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Supilkite augalinį aliejų. Nuluptas daržoves supjaustykite taip, kaip jums patinka. Supilkite į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi.

5 veiksmas. Kepkite, kol suminkštės ir lengvai apskrus, nepamirškite maišyti.

6 veiksmas. Bulves supjaustykite kubeliais arba batonėliais. Daržovių pjaustymą renkamės patys.

7 veiksmas. Į keptuvę sudėkite bulves. Verdame apie 15 min..Piurdami peiliu ar šakute patikrinkite, ar bulvės iškepusios. Pagardinkite prieskoniais.

Žingsnis 8. Rūkytą krūtinėlę supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Galite paimti koją ir pašalinti odą, tada atskirti ją nuo kaulų. Sriuba bus dar patrauklesnė.

9 veiksmas. Iškeptą ir vištieną perkelkite į likusius ingredientus. Virinama 5 minutes.

Žingsnis 10. Nuplovę ir išdžiovinę krapus susmulkinkite ir suberkite į sriubą. Arba imame sausus arba šaldytus žalumynus. Pavirę porą minučių bandome pažiūrėti, ar užteks. Jei reikia, subalansuokite skonį įberdami druskos ir pipirų. Perkelkite keptuvę ant karštų grotelių.

11 veiksmasIšmaišę leiskite pastovėti ir „susidraugaukite“ su ingredientais.

12 veiksmas. Į gilias lėkštes įpilkite užpiltos kvapnios sriubos.

13 veiksmas. Išbandykite šildančią sriubą. Savo nuožiūra pagardinkite grietine arba grietine. Papildyti krekeriais. Gero apetito!

Žirnių sriuba su rūkyta dešra

Žirnių sriuba su rūkyta dešra – geras pasirinkimas paįvairinti kasdienį mitybą. Gardumynas ruošiamas iš paprastų ingredientų, kuriuos galima rasti bet kurioje parduotuvėje. Sodrus patiekalas puikiai pasisotina. Be aromatingos sriubos, pagal pageidavimą patiekiami traškūs skrebučiai.

Maisto gaminimo metas – 5 valandos 20 minučių

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Skaldyti žirniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Bulvės – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Rūkyta dešra – 150 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Morkos – 1 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus.

2 žingsnis. Išmatavę žirnius, aktyviai juos nuplaukite. Įdėkite į indą su vandeniu ir palikite 4 valandas. Procedūrą su priemone galite atlikti vakare.

3 veiksmas. Po to nusausinkite skystį ir vėl nuplaukite. Supilkite į puodą ir užpilkite išvalytu vandeniu.

4 veiksmas. Padėję jį ant viryklės, palaukite aktyvaus virimo. Virkite 1 valandą ant vidutinės ugnies. Per tą laiką žirniai išvirs.

5 veiksmas. Atlaisvinę bulves nuo lukštų, supjaustykite jas kvadratėliais. Įdėkite griežinėlius į vandenį, kad pašalintumėte krakmolo perteklių.

6 veiksmas. Bulvių griežinėlius perkelkite į žirnius. Tęskite virti 5 minutes.

7 veiksmas. Nuimkite nuo svogūnų ir morkų lukštus ir lukštus. Nuplovę morkas ir svogūnus supjaustykite patogiu būdu.

8 veiksmas. Įdėkite keptuvę ant ugnies. Supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Skilteles patroškinkite.Maišykite, kol suminkštės.

9 žingsnis. Išpilkite troškinimo mišinį į verdantį pagrindą. Įberkite druskos ir virkite 10 minučių.

10 veiksmas. Išimkite rūkytą gaminį iš korpuso. Galite naudoti kelių rūšių dešreles. Supjaustę apskritimais, supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 11. Supilkite žalumynus po čiaupu ir susmulkinkite. Krapus galima naudoti sausus arba šaldytus.

12 žingsnis. Į keptuvę sudėkite dešrą. Suberkite lauro lapą ir krapus. Pavirę 5 minutes, išjunkite ugnį.

13 veiksmas. Aromatinį patiekalą supilkite į dubenėlius. Gero apetito!

Kaip virti žirnių sriubą su rūkytais sparneliais

Šiandienos recepte aš jums pasakysiu, kaip virti žirnių sriubą su rūkytais sparneliais. Viskas gana paprasta. Ilgiausia ir svarbiausia vykdymo proceso dalis – žirnelių virimas. Sriuba turi būti tyrė. Dėl šios tekstūros patiekalas pasirodo kiek įmanoma patrauklesnis.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Žirniai - 150 gr.
• Bulvės – 360 gr.
• Svogūnai - 80 gr.
• Rūkyti vištienos sparneliai – 4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Morkos - 180 gr.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• krapai - 20 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Maisto rinkimas. Išimame bulves, morkas, svogūnus, rūkytą gaminį ir krapus. Žalieji gali būti švieži, šaldyti arba džiovinti. Mes pasveriame pagrindinį komponentą.

2 veiksmas. 150 gramų žirnių nuplaukite po čiaupu ir sudėkite į dubenį su vandeniu. Geriau naudoti susmulkintą. Iškepa greičiau.

3 žingsnis. Atlaisvinę porą morkų nuo žievelės, jas stambiai sutarkuokite. Nulupę bulvių gumbus stambiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Nuplautus krapus susmulkinkite.

Žingsnis 4. Rūkytus sparnelius susmulkinkite sujungimo vietose.Plonų falangų naudoti nereikia.

5 veiksmas. Į karštą keptuvę sudėkite svogūnus ir morkas. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Išbrinkusius žirnelius išplovę iškraukite į keptuvę. Padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite, kol žirniai išvirs iki pusės.

Žingsnis 6. Perkelkite sparnelius į žirnius. Sudėkite bulves ir pakepinkite. Užvirus pavirkite 15 min.

Žingsnis 7. Įmeskite laurą. Ar bulvės iškepė, patikriname jas pradurdami šakute ar peiliu. Pabandykime pažiūrėti, ar užtenka druskos. Jei reikia, įberkite druskos. Pagardinkite prieskoniais pagal pageidavimą. Išjunkite dujas ir leiskite sriubai užvirti.

8 veiksmas. Tirštą žirnių sriubą supilkite į dubenėlius. Pabarstykite smulkintais krapais. Gero apetito!

Žirnių sriuba su rūkyta krūtinėlė

Žirnių sriuba su rūkyta krūtinėlė – puikus receptas, kurį įgyvendinti prireiks nemažai laiko. Pats patiekalas pagaminamas paprastai, tačiau žirnių virimas yra gana ilgas procesas. Nepriklausomai nuo kulinarinės patirties, kiekvienas gali išvirti sriubą su kantrybe. Rezultatas nustebins visus savo unikaliu skoniu.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Žirniai - 250 gr.
• Bulvės - 700 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Rūkyta krūtinėlė – 300 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Morkos - 150 gr.
• Rūkyti kiaulienos šonkauliai – 500 gr.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus. Norėdami sutaupyti laiko gaminimo metu, vakare užpilkite žirnius šaltu vandeniu.

Žingsnis 2. Rūkytų šonkauliukų sluoksnį susmulkinkite į atskirus šonkauliukus ir sudėkite į keptuvę. Supilkite išvalytą vandenį. Padėkite ant viryklės ir virkite 40 minučių.

3 veiksmas.Atsargiai išimkite iškepusius šonkauliukus. Atvėsusią mėsą nuimkite nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais.

4 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite 250 gramų žirnių.

Žingsnis 5. Perkelkite mėsą į sriubos pagrindą.

6 veiksmas. Sudėkite nuplautus žirnelius. Kepame pusvalandį.

Žingsnis 7. Nulupę svogūną ir nuplovę jį smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 8. Daržovių skustuvu atlaisvinę morkas nuo odelės, stambiai sutarkuokite.

9 žingsnis. Supjaustykite krūtinėlę juostelėmis.

10 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Sudėkite susmulkintą svogūną.

Žingsnis 11. Atnešę svogūną iki skaidrumo, sudėkite morkas. Kepkite, kol suminkštės.

12 veiksmas. Kitoje sausoje keptuvėje apkepkite krūtinėlę.

13 veiksmas. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais.

14 veiksmas. Į žirnius įpilkite bulvių.

15 veiksmas. Pavirus 5 minutes, sudėkite keptą krūtinėlę.

16 žingsnis. Druska ir pipirai. Iškraukite troškintą.

17 veiksmas. Virkite, kol bulvės iškeps. Po 15 minučių pridėkite lauro lapą.

18 veiksmas. Pavirę 5 minutes, išjunkite liepsną. Palikite sriubą 15 minučių ir išimkite lauro lapus. Sriubą supilstykite į dubenėlius ir pabarstykite žolelėmis bei maltais pipirais.

19. Patiekite sriubą su skrebučiais. Gero apetito!

Žirnių sriuba su rūkyta mėsa lėtoje viryklėje

Žirnių sriuba su rūkyta mėsa lėtoje viryklėje pasirodo gerai išvirta ir neįtikėtinai patraukli. Dėl šio gaminimo būdo reikia mažiau aktyvių veiksmų. Soti sriuba ilgam numalšina alkį. Bekonas užpildys jį nepakartojamu skoniu ir aromatu.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Žirniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Bulvės – 5 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Šoninė - 150 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sudarykite gaminius.

2 žingsnis.Stiklinę žirnių nuplauname ir dedame į indą su vandeniu. Leiskite pastovėti per naktį. Skaldyti žirnelius reikia 2-3 val.

3 veiksmas. Nuėmę nuo svogūnų ir morkų lukštus, svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Į prietaiso indą supilkite 30 mililitrų augalinio aliejaus ir sudėkite griežinėlius.

4 veiksmas. Įjunkite režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Sumaišykite ingredientus ir troškinkite 8 minutes.

5 žingsnis. Atlaisvinę 5 bulves nuo odelės, supjaustykite jas tarsi sriubai (kubeliu ar kubeliu). Kartu su nuplautais žirneliais iškrauname į multicooker indą.

Žingsnis 6. Nupjaukite odelę nuo šoninės ir supjaustykite juostelėmis. Pridėkite prie likusių ingredientų. Rūkytiems gaminiams galima imti dešrą, dešreles, vištienos krūtinėlę ar kitus rūkytus gaminius. Naudojant šonkauliukus, pirmiausia juos reikia išvirti ir mėsą atskirti nuo kaulų.

7 veiksmas. Supilkite 2 litrus išgryninto vandens. Patiekalo konsistencija priklauso nuo jo kiekio. Išvirus skaldyti žirneliai bus visiškai iškepę, o sriuba įgaus kreminės tyrelės konsistenciją. Nesmulkintų žirnių tiek daug neišvirs. Perjunkite programą įjungdami režimą „Gesinimas“. Uždarius įrenginį virkite 2 valandas.

8 veiksmas. Po 1 valandos 55 minučių atidarykite daugiafunkcinį viryklę. Pasūdykite ir pagardinkite kapotomis žolelėmis. Pavirę 5 minutes, atjunkite kištuką nuo tinklo.

9. Pripildykite gilius dubenėlius su žirnių skanėstais. Gero apetito!

Žirnių sriuba Afganistano katile su rūkyta mėsa

Žirnių sriuba Afganistano katile su rūkyta mėsa pasirodo nepaprastai skani. Pasigaminti skanėstą gali tik tie, kurie turi tokį katilą. Rūkytos mėsos gaminius kiekvienas renkasi pats. Jų skaičių ir asortimentą šeimininkė nustato savarankiškai.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Žirniai - 400 gr.
• Bulvės – 1-2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Vištienos kulšelės/sparneliai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Aitriosios paprikos – 0,5 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Mažos morkos – 5 vnt.
• Rūkyti šonkauliukai – 600 gr.
• Žalia rūkyta dešra – 150 gr.
• Dešrelės – 50 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Vanduo – 2,2 l.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite gaminius. Mirkykite 400 gramų žirnių 3 valandas; tai nėra svarbu kepant Afganistano katile. Atlaisvinę bulves nuo lukštų, supjaustykite jas kaip norite. Rūkytų gaminių asortimentą nustatome patys, o jūs galite eksperimentuoti.

2 veiksmas. Susmulkintus šonkaulius ir vištienos dalis sudėkite į katilą. Sudėkite žirnius ir bulves. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Sudėkite nuluptą svogūną. Dėl aštrumo įberkite pusę aitriosios paprikos. Užpildykite vandeniu ir padėkite ant stiprios ugnies. Mesti laurą.

Žingsnis 3. Užvirus suberkite pipirų žirnelius. Uždarykite katilą. Kai oras aktyviai išeina iš vožtuvo, sumažinkite šilumą iki vidutinės, perkelkite ją į nedidelį degiklį. Po 1 valandos mėsa bus iškepusi ir lengvai nukris nuo kaulų.

Žingsnis 4. Susmulkinkite antrą svogūną ir nuluptas morkas. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Suberkite svogūną, pakepinkite ir pabarstykite ciberžole, kad gautumėte spalvą. Pasūdę suberkite morkas. Pakepinkite, kol suminkštės ir suberkite kapotą dešrą.

Žingsnis 5. Dešreles supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 6. Išsiųskite rūkytus gabalus kepti.

7 žingsnis. Kepkite, kol nuo dešrelių pasidarys riebalai, o daržovės patamsės. Atidarykite katilą, išimkite šonkaulius ir vištieną. Mėsą nuimkite nuo kaulų. Svogūną, lauro lapą ir pipirus išimame ir išmetame. Skystį pertrinkite per sietelį arba maišytuvą. Supilkite atgal ir sumaišykite su kepsniu ir mėsa.Pašildykite, užvirinkite.

8 žingsnis. Paragaukite ir subalansuokite su prieskoniais pagal pageidavimą. Karštą aromatingą sriubą supilkite į dubenėlius. Savo nuožiūra pagardinkite grietine, pabarstykite žolelėmis ir įdėkite spirgučių. Gero apetito!