Klasikinė žirnių sriuba

Žirnių sriuba – maistingas ir šildantis patiekalas, ypač svarbus šaltuoju metų laiku. Nors teks praleisti daug laiko, rezultatas tikrai to vertas. Sriubą galite virti naudodami bet kokį mėsos sultinį arba pasigaminti liesos versijos. Bet kuriam iš šių variantų jums tikrai reikės džiovintų žirnių, daržovių, žolelių ir prieskonių. Ypatinga technika – bet kokios rūkytos mėsos įdėjimas – jie žirnių sriubai suteikia nepakartojamą skonį ir aromatą.

Klasikinė žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais

Klasikinė žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais – puikus pasirinkimas sotiems šeimos pietums. Galima paruošti tyrelės pavidalą, žirniai gerai išvirę, tereikia šiek tiek padirbėti su blenderiu. Žirnių sriubą galite patiekti su grietine.

1. 
   Klasikinę žirnių sriubą paruošti labai paprasta. Sudėkite žirnelius į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada pamirkykite žirnius šaltame vandenyje bent 3-4 valandas.
2. 
   Kiaulienos šonkaulius supjaustykite į keletą mažesnių gabalėlių. Mėsą sudėkite į didelį puodą ir užpilkite apie 2-2,5 l vandens. Padėkite indą ant ugnies ir užvirinkite vandenį. Nuimkite putas nuo sultinio paviršiaus ir šiek tiek sumažinkite ugnį, virkite sultinį apie 1-1,5 valandos. Mėsa ant šonkaulių turi tapti minkšta.
3. 
   Paruoštą mėsos sultinį perkoškite per sietelį, mėsą atvėsinkite ir atskirkite nuo kaulų. Perkelkite į atskirą dubenį ir supilkite nedidelį kiekį sultinio. Išskalaukite keptuvę ir supilkite į ją likusį sultinį, užvirinkite ant stiprios ugnies. Nupilkite vandenį nuo žirnių, nuplaukite ir supilkite į sultinį, virkite apie pusvalandį ant vidutinės-mažos ugnies.
4. 
   Nulupkite svogūnus, morkas ir bulves. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas, o bulves - vidutinio dydžio kubeliais.
5. 
   Supjaustytas bulves suberkite į puodą su sultiniu ir virkite 20 min. Šiuo metu keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas, likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos sudėkite kepinį į sriubą.
6. 
   Nuplaukite petražoles ir krapus, leiskite skysčiui nutekėti ir smulkiai supjaustykite peiliu. Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis. Nuluptas česnako skilteles smulkiai supjaustykite peiliu.
7. 
   Kartu su daržovių kepimu, likus 5 minutėms iki žirnių sriubos virimo pabaigos, suberkite česnaką, žoleles ir šoninę. Pabaigoje sudėkite virtą mėsą ir garstyčias. Druska ir pipirai pagal skonį.
8. 
   Užvirinkite žirnių sriubą, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite pusvalandį pastovėti. Sriubą galite patiekti su skrebučiais ir grietine. Gero apetito!

Žirnių sriuba su vištiena ir bulvėmis

Žirnių sriuba su vištiena ir bulvėmis – toks nuostabus patiekalas yra kone kiekvienoje kulinarijos knygoje. Be to, sultinys iš vištienos filė bus lengvesnis, o jei norite sočios sriubos, rinkitės šlauneles. Šį patiekalą galima įtraukti net į vaikišką valgiaraštį, jis yra maistingas ir lengvai įsisavinamas organizmo.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos šlaunelės - 400 gr.
• Bulvės - 250 gr.
• Džiovinti skaldyti žirneliai – 150 gr.
• Svogūnai - 80 gr.
• Vanduo – 3 l.
• Malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio.
• Stalo druska - ¼ šaukštelio.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• pipirų žirneliai – 4 vnt.
• Morkos - 80 gr.
• Žalumynai – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos dalis atšildykite ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Nulupkite bulves, svogūnus ir morkas.

2 veiksmas: nuplaukite žirnius ir per naktį pamirkykite šaltame vandenyje.

3 žingsnis. Mėsą ir žirnius sudėkite į didelį puodą. Supilkite vandenį ir pastatykite indą ant viryklės. Virimo metu sultinio paviršiuje susidarys putos, kurias reikia pašalinti.

Žingsnis 4. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite trintuve su didelėmis skylutėmis. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

5 žingsnis. Bulves supjaustykite kubeliais. Praėjus valandai nuo sultinio virimo pradžios, į jį įpilkite bulvių.

6 veiksmas. Po 20 minučių patikrinkite bulvių ir žirnių būklę, jie turi būti beveik visiškai išvirę. Į sriubą suberkite keptas daržoves.

7 žingsnis. Į sriubą suberkite lauro lapą, pipirų žirnelius, pasūdykite ir pagardinkite sultinį.

8 veiksmas. Po 5 minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite žirnių sriubai uždengti pusvalandį troškintis.

9 veiksmas. Jei norite, prieš patiekdami į sriubos porcijas įberkite smulkintų žolelių ir duonos trupinių. Gero apetito!

Kaip puode virti žirnių sriubą su rūkyta mėsa

Kaip puode virti žirnių sriubą su rūkyta mėsa, kad ji pasirodytų tiršta, sodri ir šildanti, kad namuose sukurtumėte jaukumą ir šiltą atmosferą - visa tai gali padaryti kiekviena šeimininkė. Sriubos receptas yra paprastas, o ingredientai yra daugiau nei prieinami.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Rūkyti kiaulienos šonkauliai – 0,5 kg.
• Krūtinė / šoninė - 300 gr.
• Džiovinti žirniai - 250 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Bulvės – 0,7 kg.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Lauro lapas – 3 l.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Užpildykite rūkytus šonkauliukus vandeniu ir padėkite ant viryklės, virkite sultinį 30-40 minučių.

Žingsnis 2. Išimkite šonkaulius iš sultinio, atvėsinkite ir atskirkite mėsą nuo kaulų. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 3. Džiovintus žirnius gerai nuplaukite šaltu vandeniu.

4 žingsnis. Sultinį vėl uždėkite ant ugnies, sudėkite mėsą.

5 veiksmas: tada suberkite žirnelius ir troškinkite sriubą 30 minučių.

6 veiksmas. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

7 žingsnis. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.

8 žingsnis. Supjaustykite krūtinėlę juostelėmis.

Žingsnis 9. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų. Pirmiausia suberkite svogūnus, tada suberkite morkas ir toliau kepkite daržoves, kol suminkštės.

Žingsnis 10. Kitoje keptuvėje be augalinio aliejaus apkepkite krūtinėlę.

11 veiksmas. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite bulves į puodą su sriuba ir virkite 3-4 minutes ant silpnos ugnies.

12 veiksmas. Tada sudėkite krūtinėlę ir keptas daržoves, pasūdykite ir pagardinkite sriubą pagal skonį.Tęskite virti, kol bulvės iškeps.

13 veiksmas. Likus 5-10 minučių iki virimo pabaigos, įdėkite lauro lapą. Po to nukelkite keptuvę su žirnių sriuba nuo ugnies ir leiskite užvirti 10-15 minučių.

14 veiksmas. Paruoštą žirnių sriubą su rūkyta mėsa supilkite į dubenėlius ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Gero apetito!

Klasikinė žirnių sriuba

Klasikinė žirnių sriuba – patiekalas, kuris nusipelno ypatingo dėmesio. Su tokia švelnia ir sočia sriuba gausite prabangius pietus. Kad tyrės sriuba tikrai būtų vientisa, džiovintus žirnius reikia mirkyti vandenyje, geriausia per naktį.

Maisto gaminimo metas - 3 valandos

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Džiovinti žirniai – 300-400 gr.
• Vištienos sultinys – 2 l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės - 200 gr.
• Balta duona – skrebučiams.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Žalumynai – patiekimui.
• Grietinė – patiekimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto išvirkite vištienos sultinį. Nulupkite ir nuplaukite bulves, nuimkite žievelę nuo svogūno galvos. Mirkykite žirnius per naktį šaltame vandenyje.

Žingsnis 2. Išmirkę žirnius, dar kartą juos gerai nuplaukite.

3 veiksmas. Vištienos sultinį užvirinkite, suberkite žirnelius ir virkite, kol iškeps apie valandą.

Žingsnis 4. Kai žirniai išvirs ir suminkštės, į sriubą suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir svogūnus. Jei norite, į sriubą galite įdėti morkų. Tęskite sriubos virimą 20 minučių.

5 žingsnis. Baltą duoną supjaustykite kubeliais. Kepkite juos keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Kepant įberiame druskos ir pipirų. Taip pat duoną galite džiovinti orkaitėje.

Žingsnis 6. Kai žirniai ir bulvės bus paruoštos, nukelkite keptuvę nuo ugnies.Sriubą sutrinkite trintuvu.

7 žingsnis. Žirnių sriuba paruošta.

Žingsnis 8. Patiekite žirnių sriubą su skrebučiais, šviežiomis žolelėmis ir grietine. Gero apetito!

Kaip virti žirnių sriubą su kiauliena

Iš mūsų recepto išmoksite virti žirnių sriubą su kiauliena ir ją gražiai patiekti šeimos vakarienei. Tai vienas skaniausių patiekalo variantų, sultinys sotus, žirneliai prideda tirštumo ir patiekalą padaro labai maistingus.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kiauliena ant šonkaulių – 0,5 kg.
• Džiovinti žirniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Bulvės – 3 vnt.
• Stalo druska - 1 šaukštelis.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kad sriuba išvirtų greičiau, žirnius reikia pamirkyti kelias valandas, o dar geriau – per naktį.

2 veiksmas. Kiaulieną nuplaukite po čiaupu ir sudėkite į puodą. Į indą supilkite apie 2 litrus vandens ir padėkite ant viryklės.

Žingsnis 3. Kai sultinys užvirs, pašalinkite putas nuo paviršiaus ir suberkite nuplautus žirnelius ir vieną nuluptą visą bulvę. Virkite pusvalandį.

4 žingsnis. Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite. Daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 5. Likusias bulves supjaustykite kubeliais ir supilkite į sultinį, į sriubą įberkite šiek tiek druskos.

6 veiksmas. Po bulvių į sultinį sudėkite keptas daržoves.

Žingsnis 7. Bulves išimkite iš sultinio, sutrinkite šakute arba trintuvu, gautą masę supilkite į sriubą, išmaišykite.

Žingsnis 8. Išvirusią mėsą išimkite iš sultinio, atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite gabalėliais. Po to mėsą grąžinkite į sriubą.

Žingsnis 9. Patikrinkite bulvių būklę, jei jos išvirusios, pasūdykite ir pagardinkite sriubą pagal skonį.

10 veiksmasPatiekite žirnių sriubą su skrebučiais. Norėdami gražiai pateikti, sriubą papuoškite šviežiomis žolelėmis. Gero apetito!

Gardi žirnių sriuba su jautiena

Gardi žirnių sriuba su jautiena – pirmasis patiekalas, kuris puikiai tiks bet kuriame meniu. Šią sriubą mėgsta suaugusieji ir vaikai. Ypač jei patiekiate su krekeriais. Be to, patiekalas bus nebrangus, jei sultiniui pasirinksite jautieną su kauliu.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Jautienos šonkauliukai su mėsa – 0,6 kg.
• Geriamas vanduo – 4 l.
• Skaldyti žirniai – 0,5 kg.
• Vidutinis svogūnas - 1 vnt.
• Vidutinės morkos – 2 vnt.
• Vidutinės bulvės – 3 vnt.
• bekvapis augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Krapai – 2-3 šakelės.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Petražolės - 3-4 šakos.
• Česnakai - 2 dantys.
• Grietinė 20% – 6 v.š.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Ruginė duona – 4 vnt.
• Šoninė - 100 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite jautienos šonkaulius, supjaustykite juos į mažesnius gabalėlius ir sudėkite į puodą. Supilkite vandenį ir užvirkite, sultinys kelias valandas virinamas ant silpnos ugnies. Sultinį pasūdykite pagal skonį, kai jis bus paruoštas, nukoškite.

Žingsnis 2. Skaldytus žirnelius nuplaukite tekančiu vandeniu ir pamirkykite 2 valandas.

3 žingsnis. Nulupkite svogūnus, česnakus, morkas ir bulves. Bulves supjaustykite kubeliais, svogūną – smulkiais kubeliais, o morkas sutarkuokite. Nukoštą sultinį grąžinkite ant viryklės, kai užvirs, sudėkite bulves ir virkite 5 minutes. Tada suberkite žirnius ir toliau kepkite 20 minučių.

4 žingsnis. Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Česnaką perpilkite per spaudą, žalumynus smulkiai supjaustykite peiliu.Į keptuvę su pakepintais svogūnais ir morkomis suberkite česnaką ir žoleles, toliau viską kartu pakepinkite 2-3 minutes.

Žingsnis 5. Tada iškeptas daržoves sutrinkite trintuve kartu su grietine.

Žingsnis 6. Gautą daržovių masę dėkite į keptuvę su žirnių sriuba. Taip pat įberkite lauro lapų, druskos ir maltų pipirų, toliau virkite sriubą 15 minučių. Baigiant virti iš sriubos išimkite lauro lapą.

7 žingsnis. Paskutiniai žingsniai. Duoną supjaustykite kubeliais ir džiovinkite 200 laipsnių orkaitėje 10-15 minučių. Šoninę supjaustykite juostelėmis ir kepkite, kol apskrus. Virtą jautieną nuimkite nuo kaulo ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 8. Supilkite žirnių sriubą į dubenėlius, suberkite mėsą, šoninę ir duonos trupinius. Gero apetito!

Kaip virti klasikinę žirnių sriubą lėtoje viryklėje

Išvirti klasikinę žirnių sriubą lėtoje viryklėje yra labai paprasta, net lengviau nei puode ant viryklės. Be to, tokia virtuvės įranga garantuoja minkštus ir virtus žirnius. Dėl to gausite sodraus skonio, tirštą ir sodrią sriubą.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Džiovinti žirniai - 2 puodeliai.
• Vanduo – 2 l.
• Bulvės – 5-6 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Kiaulienos taukai - pagal skonį.
• Stalo druska - 1,5 šaukštai.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite žirnius tekančiu vandeniu ir pamirkykite 1-3 valandas. Nulupkite du svogūnus ir supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 2. Taukus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į multivarkos dubenį. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, suberkite susmulkintą svogūną ir viską kartu pakepinkite 10 minučių režimu „Kepimas“.

3 veiksmas.Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 4. Nusausinkite žirnius ir vėl gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.

5 veiksmas. Į multicooker dubenį sudėkite bulves, žirnius ir pomidorų pastą. Įberkite druskos, maltų pipirų ir lauro lapų. Užpildykite maistą vandeniu ir 2 valandoms nustatykite „Stew“ režimą.

6 veiksmas. Baigę programą palaikykite uždengtą 30–60 minučių. Paruoštą žirnių sriubą supilstykite į dubenėlius ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Gero apetito!

Liesa žirnių sriuba be mėsos

Gavėnios žirnių sriuba be mėsos vis tiek pasirodo labai soti. Tikriausiai todėl žirniai taip vertinami, nes juos vartodami iš savo raciono išbraukdami mėsą nesunkiai gausite reikiamą baltymų kiekį. Atkreipkite dėmesį į receptą, tai puikus ir paprastas būdas pamaitinti savo šeimą.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas – 25-30 min.

Porcijos – 4-6.

Ingridientai:

• Skaldyti žirniai – 150-180 gr.
• Džiovinti lauro lapai – 1-2 vnt.
• Krapai - pagal skonį.
• Vidutinio dydžio svogūnas – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Stalo druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 2,5 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Žirnius gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Užpildykite žirnius švariu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite toliau, po 40 minučių į sriubą galite dėti kitų produktų. Jei norite sutrumpinti žirnių kepimo laiką, pirmiausia pamirkykite juos per naktį.

2 žingsnis. Bulves nulupkite peiliu arba daržovių skustuvu, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Įpilkite į sultinį su žirneliais.

3 žingsnis. Kol bulvės kepa, nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite kubeliais.

4 žingsnis. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

5 veiksmas.Kai bulvės taps minkštos, į sriubą suberkite svogūnus ir morkas, pagal skonį pasūdykite ir įdėkite lauro lapelį. Virkite žirnių sriubą dar 10 minučių.

6 žingsnis. Gavėnios žirnių sriuba bus labai tiršta ir skani. Prieš patiekdami sriubą pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Gero apetito!

Žirnių sriuba su rūkyta dešra

Žirnių sriuba su rūkyta dešra – labai originalaus skonio ir lengvos aštrumo natos patiekalas. Žinoma, reikia rinktis aukštos kokybės natūralios sudėties dešrą. Parduotuvėje galite rasti dviejų rūšių žirnių: skaldytų ir sveikų, pirmoji rūšis iškepa šiek tiek greičiau.

Maisto gaminimo metas – 5 valandos 20 minučių

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Skaldyti žirniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Rūkyta dešra – 150 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Krapai - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Petražolės - pagal skonį.
• Vanduo – 2 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite žirnius tekančiu vandeniu, tada pamirkykite vandenyje 4 valandas ar ilgiau. Po to žirnius dar kartą nuplaukite ir sudėkite į puodą. Supilkite 2 litrus vandens ir padėkite ant viryklės. Virkite žirnelius nuo užvirimo taško 1 valandą.

2 veiksmas. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Susmulkintą daržovę suberkite į sultinį su žirneliais. Tęskite sriubos virimą 5 minutes.

Žingsnis 3. Susmulkinkite nuluptus svogūnus ir morkas. Tada šias daržoves apkepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 4. Troškintas daržoves sudėkite į puodą, pasūdykite ir virkite dar 8-10 min.

Žingsnis 5. Nuo rūkytos dešros nuimkite apvalkalą ir supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 6. Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 7. Į sriubą suberkite rūkytą dešrą, taip pat suberkite lauro lapą ir smulkintus žalumynus. Virkite sriubą 5 minutes.

8 veiksmasŽirnių sriuba su rūkyta dešra paruošta, patiekite karštą pietums. Gero apetito!

Žirnių sriuba su troškiniu

Žirnių sriuba su troškiniu, nepaisant savo paprastumo ir prieinamumo, patinka daugeliui. Troškinys gali būti bet koks, kurį turite savo šiukšliadėžėse. O kad nesugaištumėte daug laiko ruošiant sriubą, žirnius iš anksto pamirkykite šaltame vandenyje.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Troškinta mėsa – 300 gr.
• skaldyti žirniai – 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Geriamasis vanduo – 2,5 l.
• augalinis aliejus/sviestas – 2 v.š.
• juodieji pipirai - 4 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Žalumynai – patiekimui.
• Saliero stiebas – 1 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Bulvės – 4 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Skaldytus žirnius gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Sudėkite žirnelius į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Vandenį užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 1 valandą. Po 45 minučių nuo užvirimo į sultinį suberkite pjaustytas bulves, iki to laiko žirniai jau bus gana minkšti.

3 žingsnis. Nuluptą svogūną supjaustykite kubeliais, saliero stiebą ir morką – juostelėmis. Tada pakepinkite šias daržoves daržovėje arba svieste iki minkštos ir būdingos auksinės spalvos.

4 veiksmas. Į keptuvę sudėkite troškinį, troškintas daržoves, lauro lapą ir pipirų žirnelius, įberkite druskos pagal skonį. Tęskite žirnių sriubos virimą dar 5-6 minutes.

5 veiksmas. Paruoštą žirnių sriubą palikite 15 minučių ir patiekite. Susmulkintų žolelių galite dėti tiesiai į lėkštes. Gero apetito!