Klasikiniai kopūstų suktinukai keptuvėje

Klasikiniai kopūstų suktinukai iš šviežių kopūstų su malta mėsa ir ryžiais keptuvėje – labai skanus ir sotus patiekalas šeimos pietums. Įdaryti kopūstų suktinukai – ypač populiarus patiekalas brandinant pirmąjį derlių. Iš šviežių jaunų kopūstų jie tampa minkšti ir tirpsta burnoje. Atkreipkite dėmesį į mūsų 8 receptus ir visada ant savo stalo turėsite skanių ir skanių kopūstų suktinukų.

Klasikiniai kopūstų suktinukai, pagaminti iš šviežių kopūstų keptuvėje

Šviežių kopūstų suktinukai – skanus sprendimas šeimos pietums ar vakarienei. Jų paruošimas užtruks daug laiko, tačiau rezultatas patiks visiems be išimties. Jie turėtų būti patiekiami su grietine ir duona.

1. 
   Norėdami virti kopūstų suktinukus iš šviežių kopūstų puode pagal klasikinį receptą, paruoškite reikiamus ingredientus. Pomidorus padėkite į verdantį vandenį 1-2 minutėms, tada perpilkite į ledinį vandenį, tada nuimkite odelę ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Iš anksto išvirkite ryžius, kol išvirs, mėsą sumalkite per mėsmalę.
2. 
   Svogūną ir papriką supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite, česnaką labai smulkiai sukapokite. Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną bei česnaką, kol suminkštės. Tada sudėkite morkas ir paprikas ir toliau kepkite 7-10 minučių. Po to sudėkite pomidorus ir troškinkite daržoves ant silpnos ugnies 30 minučių, pasūdykite ir pabaigoje pagardinkite.
3. 
   Maltai mėsai smulkiai supjaustykite svogūną, taip pat į mėsą įberkite smulkintų žolelių ir ryžių. Įberkite druskos ir pagardinkite pagal skonį, gerai išmaišykite.
4. 
   Kopūsto galvą sudėkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir troškinkite 3-5 minutes, kol viršutiniai lapai suminkštės. Kopūstą sudėkite į kiaurasamtį, nupjaukite lapus prie pagrindo ir nuimkite nuo galvos. Jei reikia, virimo procedūrą pakartokite keletą kartų.
5. 
   Padėkite kopūsto lapą ant pjaustymo lentos, nupjaukite storąją dalį, kurioje jis buvo pritvirtintas prie kotelio. Ant lakšto dėkite faršo įdarą ir užlenkite lakšto kraštus į voko formą. Taip padarykite su visais kopūstų lapais ir įdaru.
6. 
   Kopūstų suktinukus sudėkite į puodą su padažu. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite kopūstų suktinukus 20-30 minučių, kol iškeps.
7. 
   Patiekite kopūstų suktinukus su padažu, kuriame jie troškino, ir grietine.

Gero apetito!

Švelnūs kopūstų suktinukai, pagaminti iš šviežių kopūstų grietinėje

Puikus rusiškos virtuvės patiekalas yra kopūstų suktinukai. Juos virti įdomu ir lengva, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.Jūsų namiškiai bus be galo sužavėti grietinėje troškintais šviežių kopūstų suktinukais.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 7.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Vištienos filė - 250 gr.
• Ryžiai - 150 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• saulėgrąžų aliejus - 20 ml.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Kiaulienos mentė – 300 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Morkos - 60 gr.
• Grietinė 15% – 200 ml.

Virimo procesas:

1. Įpjaukite kopūsto galvą, kur lapai prisitvirtina prie stiebo, ir nuleiskite į verdantį vandenį. Virkite 7-8 minutes ir palaipsniui nuimkite lapus.

2. Vištieną ir kiaulieną sumalkite per mėsmalę. Į mėsą suberkite susmulkintą svogūną ir virtus ryžius, pasūdykite, pagardinkite pagal skonį ir gerai išmaišykite.

3. Įdarą dėkite ant kopūsto lapų ir suvyniokite į vokelius.

4. Kopūstų suktinukus sudėkite į puodą.

5. Keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas. Kepsnį dėkite ant keptuvėje esančių kopūstų suktinukų.

6. Grietinę sumaišykite su 250-300 mililitrų vandens, gautą masę supilkite į puodą, suberkite lauro lapą. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kopūstų suktinukus ant vidutinės ugnies 55-60 minučių.

7. Kopūstų suktinukai išeina minkšti ir skanūs, patiekite karštus.

Gero apetito!

Šviežių kopūstų suktinukai su pomidorų pasta ir morkomis

Keletą kitų patiekalų galima palyginti su kopūstų suktinukais linksmo ir jaudinančio gaminimo proceso prasme. Netgi kaip pramogą vaikams galite pasigaminti įdarytų kopūstų suktinukus, o tada visi kartu susirinkti prie vaišių stalo.

Maisto gaminimo metas: 100 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 1 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kopūstai – 2-2,5 kg.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Padažui:
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 140 ml.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 5-6 vnt.
• maltas cinamonas - 0,25 šaukštelio.
• malti gvazdikėliai - 0,25 šaukštelio.
• maltas imbieras - 0,25 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite kopūsto galvą, nuimkite viršutinius džiovintus lapus ir įpjaukite kotelį.

2. Kopūsto galvą 5-10 minučių dėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Kai jis įkaista, nuo kopūsto galvos nuimkite viršutinius lapus.

3. Atidėkite lapus į šalį ir atvėsinkite.

4. Atsargiai nupjaukite storąją dalį nuo kiekvieno lapelio toje vietoje, kur lapas buvo prilipęs prie kotelio.

5. Virkite ryžius iki pusės išvirimo.

6. Į faršą įberkite druskos, maltų pipirų ir smulkiai pjaustyto svogūno, išmaišykite. Tada suberkite ryžius ir vėl išmaišykite.

7. Ant kopūsto lapų uždėkite šiek tiek įdaro ir užlenkite lapo kraštus link centro, kad susidarytų tvarkingi vokai.

8. Dabar reikia paruošti padažą kopūstų suktinukams. Svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Tada suberkite tarkuotas morkas ir toliau kepkite dar 10 min.

9. Pomidorų pastą atskieskite 700 mililitrų vandens ir supilkite į keptuvę su daržovėmis. Į padažą suberkite druską, cukrų, pipirus, maltus prieskonius, virkite 5 minutes nuolat maišydami šaukštu.

10. Ant keptuvės dugno uždėkite porą sveikų kopūstų lapų, porą kvapiųjų pipirų žirnelių ir lauro lapų. Tada susluoksniuokite kopūstų suktinukus, užpilkite pomidorų padažu ir ant viršaus uždenkite dar pora kopūsto lapelių.

11. Kopūstų suktinukus troškinkite po dangčiu 40 minučių. Patiekite juos karštus su grietine ir juoda duona. Tai yra skanu.

Gero apetito!

Šviežių kopūstų suktinukai pomidorų-grietinės padaže

Kopūstų suktinukų receptą perduoda mama dukrai, dažniausiai šeimininkės gamindamos šį nuostabų patiekalą turi savų subtilybių ir niuansų. Įdaryti kopūstų suktinukai iš šviežių kopūstų yra geri, nes jie labai greitai troškina ir kopūstai pasirodo minkšti.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kopūstai – 1 vnt.
• malta jautiena - 700 gr.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• virti ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• grietinė - 200 ml.
• Pomidorų pasta - 400 ml.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Svogūną ir papriką supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite. Pirmiausia augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną, kol suminkštės, tada suberkite morkas ir pakepinkite dar 10 minučių. Pusę kepsnio sudėkite į dubenį su ryžiais. Po to į keptuvę suberkite papriką ir pomidorų pastą, pasūdykite, pagardinkite padažą ir užvirinkite. Tada sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 5 minutes.

2. Smulkiai supjaustykite petražoles. Sumaišykite maltą mėsą, ryžius, keptas daržoves ir petražoles, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

3. Giliai įpjaukite kopūsto galvą prie stiebo. Kopūsto galvą sudėkite į didelį puodą su verdančiu vandeniu ir virkite 5-7 minutes. Tada atsargiai nuimkite kopūstų lapus.

4. Nuo lapų nupjaukite storąją dalį ir suvyniokite į juos paruoštą įdarą.

5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, apkepkite kopūstų suktinukus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6. Padažą užvirinkite, supilkite grietinę ir 350-400 mililitrų vandens, išmaišykite. Kopūstų suktinukus panardinkite į padažą ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių.

7. Kopūstų suktinukus patiekite karštus.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kopūstų suktinukų su vištienos faršu keptuvėje receptas

Įdaryti kopūstų suktinukai – toks naminis ir jaukus patiekalas, kad niekas neatsisakytų jo valgyti kasdien. Be to, kopūstų suktinukus galite virti absoliučiai bet kuriuo metų laiku, tačiau patys švelniausi yra pagaminti iš šviežių kopūstų.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Morkos - 150 gr.
• Vištienos faršas - 700 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Pomidorų pasta - 50 ml.
• druska - 20 gr.
• malti juodieji pipirai - 3 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Pomidorai - 200 gr.
• baltagūžiai kopūstai - 700 gr.
• Vanduo - 700 ml.

Virimo procesas:

1. Ryžius išvirkite iki pusės išvirimo. Dubenyje sumaišome vištienos faršą, ryžius, smulkintą svogūną, druską ir pagal skonį pagardiname įdarą.

2. Nuplaukite kopūsto galvą ir padėkite ją į mikrobangų krosnelę 10 minučių, po to lapai gerai atsiskirs. Padarykite gilius pjūvius šalia stiebo.

3. Nuo kopūsto atsargiai nuimkite lapus.

4. Ant kopūsto lapų dėkite įdarą, o kopūstų suktinukus suvyniokite į vokelių formą.

5. Taip darykite su visa malta mėsa ir kopūstų lapais.

6. Tada apkepkite kopūstų suktinukus iš visų pusių augaliniame aliejuje.

7. Toliau keptuvėje pakepinkite svogūnus, morkas ir pomidorus, supilkite pomidorų pastą.

8. Atskirai pakepinkite miltus sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Tada sudėkite į keptuvę su daržovėmis ir išmaišykite.

9. Po to užpilkite verdančiu vandeniu ir pasūdykite padažą pagal skonį.

10. Kai padažas bus paruoštas, sudėkite į jį kopūstų suktinukus ir troškinkite ant silpnos ugnies 40-50 minučių. Galiausiai sudėkite nuluptas česnako skilteles.

11. Patiekite kopūstų suktinukus karštus su grietine.

Gero apetito!

Tinginio kopūsto suktinukai iš šviežių kopūstų keptuvėje

Įdaryti kopūstų suktinukai – daugelio mėgstamas patiekalas.O ypač tinginiams – specialus tinginio kopūstų suktinukų receptas. Juos paruošti lengviau nei klasikinį kopūstų suktinukų variantą, tačiau jų skonis ne ką prastesnis.

Maisto gaminimo metas: 105 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Ryžiai - 50 gr.
• Vanduo - 250 ml.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Baltieji kopūstai - 400 gr.
• Malta mėsa - 500 gr.
• virtas kiaušinis – 1 vnt.
• grietinė - 200 ml.
• Pomidorų pasta - 200 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Atskirai išvirkite ryžius.

2. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite.

3. Svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės.

4. Nuimkite nuo kopūsto galvos viršutinius džiovintus lapus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

5. Į keptuvę suberkite kopūstą, užpilkite 100 mililitrų vandens, užvirinkite ir daržoves troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių.

6. Smulkiai supjaustykite virtą kiaušinį. Faršą dėkite į dubenį, įmuškite kiaušinį, ryžius ir troškintas daržoves, išmaišykite.

7. Iš gautos masės suformuokite mažų ovalių kotletų formos tinginio kopūsto suktinukus.

8. Storadugniame puode įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite tinginio kopūsto suktinukus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

9. Grietinę sumaišykite su pomidorų pasta, pasūdykite ir pagardinkite padažu. Gautu mišiniu užpilkite kopūstų suktinukus, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių.

10. Kopūstų suktinukus patiekite karštus. Prieš patiekdami galite apibarstyti kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!

Skanūs kopūstų suktinukai be ryžių keptuvėje

Įdaryti kopūstų suktinukai – tai vokeliai iš kopūstų lapų, įdarytų malta mėsa. Jie ruošiami pagal konkretų receptą grietinės arba pomidorų padaže. Patiekalas visada atrodo apetitiškai ir yra puikaus skonio.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1,5 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Batonas – 100 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Cukrus - 20 gr.
• Kiaulienos mentė – 500 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Morkos - 50 gr.
• Pomidorų pasta - 30 ml.
• Lauro lapas – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Ant kopūsto galvos apskritimu nuo kotelio padarykite gilius įpjovimus, kopūsto galvą nuleiskite į verdantį vandenį.

2. Kai įkaista, kopūsto galvūgalyje nesunkiai nuimsite lapus, atvėsinkite ir nupjausite storąją tvirtinimo prie kotelio vietą.

3. Batoną pamirkykite šaltame vandenyje. Nulupkite svogūną ir česnaką. Mėsą, vieną svogūną, česnaką ir kepalą sumalkite per mėsmale. Gautą masę pasūdyti, pagardinti ir išmaišyti.

4. Ant kopūstų lapų dėkite nedideles porcijas mėsos įdaro, o kopūstų suktinukus suvyniokite į vokų formą.

5. Storadugniame puode pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės, tada įpilkite 30 mililitrų vandens ir uždengę troškinkite 10 minučių.

6. Toliau supilkite pomidorų pastą ir cukrų, užpilkite dar 350-400 mililitrų vandens, išmaišykite.

7. Į keptuvę sudėkite kopūstų suktinukus, suberkite lauro lapą ir troškinkite indą po dangčiu ant silpnos ugnies 50-55 minutes.

8. Pietums ar vakarienei patiekite kopūstų suktinukus karštus.

Gero apetito!

Kaip virti paruoštus šaldytų kopūstų suktinukus puode?

Įdarytų kopūstų suktinukai – idealus patiekalas visais atžvilgiais, skanus, sotus, galima paruošti naudojimui ateityje ir užšaldyti. Taip šaldiklyje turėsite naminių pusgaminių, kuriuos galėsite paruošti bet kada.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

• Pusgaminiai kopūstų suktinukai – 12 vnt.
• Morkos - 150 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Sultinys – 400 ml.
• Pomidorai - 400 gr.
• Pomidorų pasta - 1,5 a.š.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Kvapieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Sušalusius kopūstų suktinukus iš anksto išimkite iš šaldiklio.

2. Į puodą sudėkite kopūstų suktinukus.

3. Dabar reikia paruošti padažą kopūstų suktinukams. Svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje.

4. Tada suberkite smulkiai pjaustytus pomidorus ir porą šaukštų pomidorų pastos.

5. Toliau supilkite sultinį, suberkite lauro lapą ir kvapiuosius pipirus, užvirinkite padažą ir supilkite į keptuvę su kopūstų suktinukais.

6. Keptuvės turinį užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite kopūstų suktinukus 40-50 minučių, kol iškeps. Patiekite patiekalą karštą su grietine ir žolelėmis.

Gero apetito!