Klasikiniai šviežių kopūstų suktinukai

Įdaryti kopūstų suktinukai iš šviežių kopūstų – tradicinis slavų patiekalas, neprarandantis savo aktualumo ir šiandien. Tačiau tai visai nestebina, nes kopūstų lapų derinys su malta mėsa ir daržovėmis nepalieka abejingų. Maisto gaminimui galite naudoti keptuvę ar kepimo indą, o padažų, kuriuose troškinami paruošti pusgaminiai, yra daugybė. Paruoštus kopūstų suktinukus rekomenduojama patiekti su gausia porcija atšaldytos grietinės.

Kaip keptuvėje virti kopūstų suktinukus iš šviežių kopūstų?

Kaip keptuvėje virti kopūstų suktinukus iš šviežių kopūstų? Žinoma, daugelis virėjų susimąstė, kaip tinkamai ir skaniai troškinti skanius kopūstų suktinukus. Perskaitę šį receptą sužinosite visas subtilybes ir išmoksite virti ne tik gražias, bet ir burnoje tirpstančias mėlynes!

1. 
   Klasikiniai kopūstų suktinukai iš šviežių kopūstų ruošiami labai paprastai pagal žingsnis po žingsnio receptą. Ruošiame maisto pakuotę.
2. 
   Nuplautą kopūsto galvą dėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir palaikykite tris minutes, atsargiai nuimkite ir nuimkite viršutinius lakštus. Kartojame manipuliavimą, kol gauname reikiamą ruošinių skaičių.
3. 
   Svogūną ir morkas nulupkite ir supjaustykite: svogūną supjaustykite atsitiktine tvarka, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Paruoštus ingredientus pakepinkite augaliniame aliejuje iki minkštos ir auksinės spalvos.
4. 
   Ryžius užpilkite stikline vandens ir virkite ant silpnos ugnies po dangčiu, kol susigers visa drėgmė – dribsnius perkelkite į dubenį.
5. 
   Sudėkite mėsos komponentą į grūdus.
6. 
   Tada sudėkite kepsnį ir smulkiai pjaustytus grybus, pagardinkite druska, granuliuotu česnaku ir maltais pipirais – išmaišykite.
7. 
   Ant kopūsto lapo krašto uždėkite kelis šaukštus skanaus įdaro.
8. 
   Formuojame pusgaminius.
9. 
   Sudėkite ruošinius į tinkamo dydžio puodą ir užpilkite pomidorų padažu, pagardinkite maltais pipirais, granuliuotu česnaku, lauro lapeliais ir nedideliu kiekiu granuliuoto cukraus. Užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies uždengę apie pusvalandį.
10. 
    Karštus kopūstų suktinukus dėkite į porcijomis lėkštes ir ragaukite. Gero apetito!

Kopūstų suktinukai su malta mėsa ir ryžiais keptuvėje

Kopūstų suktinukai su malta mėsa ir ryžiais keptuvėje puikiai išlaiko formą ir nebyra net ilgai troškinus.Kaip įdarą patariame naudoti aukštos kokybės maltą jautieną, papildytą troškintomis daržovėmis ir ryžių dribsniais.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8-9.

Ingridientai:

• Kopūstas - 1 galva.
• malta jautiena - 400 gr.
• Ryžiai - 50 gr.
• Lemputės – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite įdarą: į faršą suberkite vieną per mėsmale susmulkintą svogūną, ryžius, prieskonius ir druską, nuplautą iki skaidrumo – gerai išmaišykite rankomis, kol pasiskirstys tolygiai.

2 žingsnis. Atskirkite lapus nuo kopūsto galvos ir keletą minučių pavirkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės ir taps elastingi.

Žingsnis 3. Peilio galiuku nupjaukite tankias lapų dalis, ant krašto uždėkite šiek tiek įdaro ir susukite į voką.

Žingsnis 4. Panašiai formuojame visus ruošinius.

5 žingsnis. Antrąjį svogūną ir morką grubiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.

Žingsnis 6. Įpilkite vandens kepti ir supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir užvirkite – troškinkite apie 5 minutes, įberkite druskos ir cukraus.

7 žingsnis. Į aromatinį padažą sudėkite pusgaminius.

Žingsnis 8. Supilkite verdantį vandenį maždaug iki kopūstų suktinukų vidurio, užvirinkite ir iškart sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu. Troškinkite apie 40 minučių, kol suminkštės.

9 žingsnis. Patiekite patiekalą, pridedant šviežių žolelių ir grietinės. Gero apetito!

Lazy kopūstų suktinukai iš kopūstų, maltos mėsos ir ryžių

Lazy kopūstų suktinukai iš kopūstų, maltos mėsos ir ryžių – tikras atradimas kulinarams, mėgstantiems gaminti skanius patiekalus, tačiau įdedant minimalių pastangų! Gaminant mums nereikia atlikti jokių manipuliacijų su kopūstų lapais, o tai labai supaprastina procesą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 400 gr.
• apvalūs ryžiai - 50 gr.
• Kiaulienos faršas - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Malti čili pipirai - 1 šaukštelis.
• džiūvėsėliai – 30 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Grietinė 15% – 250 gr.
• Pomidorų milteliai - 90 gr.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 200 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į puodą supilkite 150 mililitrų vandens, įberkite šiek tiek druskos ir užvirinkite. Suberkite ryžius, vėl virkite ir virkite ant silpnos ugnies 12-15 minučių. Tada sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite skysčio pertekliui nutekėti.

Žingsnis 2. Nuimkite kopūsto lapus nuo kopūsto galvos ir išpjaukite kietas dalis, smulkiai supjaustykite kartu su nuluptu svogūnu.

Žingsnis 3. Svogūną ir kopūstą 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada suberkite į sietelį ir atsargiai išspauskite rankomis.

4 žingsnis. Faršą sumaišykite su daržovėmis, ryžiais, druska ir juodaisiais pipirais.

5 veiksmas. Suvilgykite delnus vandenyje ir suformuokite „kotletus“, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite karštame augaliniame aliejuje, kol susidarys būdinga plutelė.

6 veiksmas. Norėdami paruošti padažą, atskieskite pomidorų miltelius šiltame vandenyje (200 mililitrų).

7 veiksmas. Į padažą suberkite čili pipirą, kalendrą, grietinę ir druską ir išmaišykite.

Žingsnis 8. Rožinio kopūsto suktinukus perkelkite į kepimo indą ir užpilkite padažu, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 45 minutes.

9 veiksmasPatiekite aromatinį patiekalą karštą ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Šviežių kopūstų suktinukai orkaitėje

Iš šviežių kopūstų orkaitėje pagaminti įdaryti kopūstų suktinukai yra ne tik labai skanus, bet ir sveikas maistas, nes juose gausu baltymų ir skaidulų. Receptui jums reikės tik tų produktų, kuriuos dažniausiai po ranka turi kiekvienas virėjas. Nudžiuginkite savo šeimą skaniais kopūstų suktinukais, ir jie jums padėkos!

Maisto gaminimo metas – 80 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 vnt.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Pomidorų pasta - 100 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• grietinė - 250 gr.
• Vanduo - 500 ml.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite kopūsto galvą, išpjaukite kotelį, įdėkite į maišelį ir suriškite, įdėkite į mikrobangų krosnelę 7-8 minutėms, tada tiesiai į maišelį po tekančiu šaltu vandeniu.

Žingsnis 2. Tuo metu susmulkinkite svogūną ir sutarkuokite morkas, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės ir auksinės spalvos.

3 žingsnis. Maltą mėsą sumaišykite su keptu, virtais ryžiais iki pusės iškeptais, maltais pipirais ir druska.

Žingsnis 4. Ruošinius formuojame jums įprastu būdu.

Žingsnis 5. Padenkite plokščios kepimo skardos dugną suplėšytais ir pertekliniais kopūstų lapais.

Žingsnis 6. Pusgaminius išdėliokite vienu sluoksniu.

7 veiksmas. Norėdami užpildyti, sumaišykite 500 mililitrų vandens su grietine, pomidorų pasta ir prieskoniais.

Žingsnis 8. Supilkite kopūstų suktinukus su gautu mišiniu ir uždenkite folija, kepkite 60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

9 žingsnis. Į serviravimo lėkštę išdėliokite sultingus kopūstų suktinukus ir patiekite, gausiai užpildami padažu. Gero apetito!

Šviežių kopūstų suktinukai grietinės padaže

Kopūstų suktinukai iš šviežių kopūstų grietinės padaže – švelnus ir tirpstantis burnoje patiekalas, kurį paruošti užtruks daug laiko, tačiau galutinis rezultatas tikrai to vertas. Paukštienos faršas, minkšti kopūstų lapai ir neįtikėtinas padažo skonis – sėkmingos vakarienės ar pietų raktas.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 400 gr.
• Batonas – 70 gr.
• Svogūnai - 50 gr.
• virti ryžiai - 50 gr.
• Česnakai - 10 gr.
• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Grietinė 20% - 200 gr.
• džiovintas bazilikas - 1 žiupsnelis.
• Miltai - 20 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Nuimkite kopūstų lapus ir keletą minučių pavirkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės, išimkite ir nusausinkite. Batoną kelioms minutėms pamirkykite šaltame vandenyje ir išspauskite.

Žingsnis 2. Įdarui: faršą, išmirkytą batoną ir susmulkintą svogūną bei česnaką dėkite į dubenį (vieną česnako skiltelę palikite). Viską dedame į blenderį, dedame virtus ryžius, druską, pipirus, išmaišome.

3 veiksmas. Į lapo centrą įdėkite saują įdaro ir sulenkite kaip voką.

Žingsnis 4. Įdėkite ruošinius į storasienę keptuvę.

Žingsnis 5. Tuo pačiu metu sumaišykite padažui skirtus ingredientus: miltus, grietinę, česnako skiltelę ir aromatingą baziliką.

Žingsnis 6. Kopūstų suktinukus aptepkite grietinės mišiniu ir įpilkite vandens, šiek tiek druskos ir pipirų – pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

Žingsnis 7. Po pusvalandžio įdėkite lauro lapą ir kepkite dar 30 minučių. Gero apetito!

Įdaryti kopūstų suktinukai pomidorų grietinės padaže

Įdaryti kopūstų suktinukai pomidorų ir grietinės padaže – puikiai šeimos patiekalui tinkantis patiekalas, kuris ilgam numalšins alkį ir nelydės sunkumu skrandyje. Kopūstų lapai puikiai papildo sodrų mėsos įdaro skonį.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Kopūstai - 2 kg.
• Malta mėsa - 700 gr.
• Ryžiai - 200 gr.
• Vanduo – 1 l.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• juodieji pipirai - 6 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nupjaukite kopūsto galvą prie stiebo ir sudėkite į didelį puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės viršutiniai lapai.

Žingsnis 2. Atsargiai atskirkite lapus. Taip pat prie pagrindo nupjauname kitus lapus, išverdame ir atskiriame kitus lapus. Taigi nuo kopūsto galvos atskiriame reikiamą lapų skaičių.

Žingsnis 3. Lapams atvėsus, nupjaukite kietą dalį prie pagrindo.

Žingsnis 4. Ryžius kruopščiai nuplaukite ir įpilkite 400 mililitrų vandens, virkite 7-8 minutes išvirus ir suberkite į sietelį, nuplaukite ir palikite laiko gerai nuvarvėti.

5 žingsnis. Lėkštėje aukštais kraštais sumaišykite ryžius su malta mėsa, mėgstamais prieskoniais ir druska – minkykite iki vientisos masės.

Žingsnis 6. Šlapiomis rankomis atskirkite šiek tiek įdaro ir suformuokite „paplotėlį“, dėkite ant lakšto pagrindo ir susukite į voką ar vyniotinį su apverstais kraštais.

Žingsnis 7. Pusgaminius sudėkite į gilią keptuvę, suberkite lauro lapus ir pipirų žirnelius.

8 veiksmas. Norėdami užpildyti, išmatuokite 600 mililitrų vandens, įpilkite pomidorų pastos, grietinės ir prieskonių.

Žingsnis 9. Supilkite padažą į kopūstų suktinukus, užvirinkite ir troškinkite po dangčiu apie pusvalandį.

10 veiksmasĮ porcijomis išdėliotas lėkštes išdėliokite skanius kopūstų suktinukus ir iškart ragaukite. Gero apetito!

Kopūstų suktinukai iš kiniško kopūsto

Kopūstų suktinukai iš Pekino kopūstų yra lengvas ir labai sotus patiekalas, kuris ruošiamas gana paprastai ir iš tų produktų, kurie visada yra po ranka. Baltuosius kopūstus pakeitus pekino kopūstais, patiekalas pasirodo daug švelnesnis ir minkštesnis. Būtinai išbandykite!

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Pekino kopūstai - 1 galva.
• Malta mėsa - 700 gr.
• Ryžiai - ½ šaukšto.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Morkos – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kopūsto galvą išardome į lapus, lapus mažomis porcijomis dedame į mikrobangų krosnelę 5 minutėms maksimalia galia.

2 veiksmas. Nuplautus ryžių dribsnius išvirkite, kol pusiau iškeps, ir sumaišykite su malta mėsa, įberdami druskos ir mėgstamų prieskonių.

3 žingsnis. Nuluptas morkas sutrinkite trintuvu su didelėmis skylutėmis ir pakepinkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite kepsnį į troškinimo indą.

Žingsnis 4. Nupjaukite šiurkščią suminkštėjusių lapelių dalį, įdėkite 1-2 šaukštus įdaro ir suformuokite vyniotinį, kraštus keldami link centro.

Žingsnis 5. Ant keptų daržovių uždėkite kopūstų suktinukus.

Žingsnis 6. Pusgaminius užpilkite vandeniu beveik iki viršaus ir įberkite druskos.

7 veiksmas. Virkite maistą 60-80 minučių po dangčiu ant silpnos ugnies. Gaminkite ir linksminkitės!

Tinginių kopūstų suktinukai lėtoje viryklėje

Tinginių kopūstų suktinukai lėtoje viryklėje – elementarus pasirinkimas sočiai ir skaniai vakarienei visai šeimai, kurią gali paruošti net vaikas.Visą gaminimą sudaro tik ingredientų sudėjimas į dubenį; visa kita už jus padarys šiuolaikinės technologijos! Proporcijos rodo tūrį kelių stiklų stikluose.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Ryžiai - 2 puodeliai.
• Morkos - 1 vnt.
• Lemputės – 2 vnt.
• Vanduo - 4-5 šaukštai.
• Grietinė - 2-3 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 1,5 a.š.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite maisto rinkinį.

Žingsnis 2. Daržoves nulupkite ir supjaustykite: svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite. Virkite ingredientus augaliniame aliejuje, kol suminkštės (kepimo režimas).

3 žingsnis. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir įberkite druskos, aktyviai minkykite rankomis ir padėkite ant kepsnio.

4 žingsnis. Maltą mėsą pasūdykite ir pipiruokite – išmaišykite ir paskirstykite lygiu sluoksniu.

Žingsnis 5. Paskutinis sluoksnis yra ryžių grūdai, nuplauti iki skaidraus vandens.

Žingsnis 6. Ryžius ištepkite pomidorų pastos ir grietinės mišiniu, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais – užpilkite vandeniu ir uždarykite dangčiu. Virkite valandą, pradėdami „troškinimo“ programą.

7 žingsnis. Į dubenėlius sudėkite tinginio kopūsto suktinukus ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Lazy kopūstų suktinukai nepridedant ryžių

Lazy kopūstų suktinukai be ryžių – neįtikėtinai skanus ir originalus patiekalas, kuris sužavės savo lengvumu ir minkšta tekstūra, kuriai neįmanoma atsispirti. Patiekalas yra ryškaus ir sodraus mėsos skonio, todėl rekomenduojama jį patiekti kartu su garnyru.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• baltagūžiai kopūstai - 800 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Pomidorų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite kopūsto galvą po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite.

Žingsnis 2. Sluoksnis po sluoksnio nuimkite nuo svogūno lukštus ir supjaustykite kaip norite.

Žingsnis 3. Supjaustytas daržoves kartu su tarkuotomis morkomis sudėkite į puodą storu dugnu.

Žingsnis 4. Tada į ugniai atsparų dubenį suberkite susmulkintas žoleles, druską, maltą mėsą ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 5. Drėgnomis rankomis iš gautos masės suformuokite vidutinio dydžio rutuliukus.

Žingsnis 6. Norėdami užpildyti, sumaišykite grietinę ir pomidorų sultis.

7 žingsnis. Kopūstų suktinukus užpilkite padažu ir troškinkite maistą 45 minutes, uždengę dangčiu. Gero apetito!

Šviežių kopūstų suktinukai su vištienos faršu

Įdarytų kopūstų suktinukai iš šviežių kopūstų su malta vištiena yra idealus patiekalas jūsų kasdienei mitybai. Gamindami daug laiko skirti nereikia, tačiau jau paruošti kopūstų suktinukai nudžiugins puikiomis skonio savybėmis ir nenusakomu aromatu.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas – 25-30 min.

Porcijos – 9.

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 400 gr.
• Kopūstai - 900 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Kečupas - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami procesą, atskirkite lapus nuo kopūsto galvos, nepažeisdami jų vientisumo. Kruopščiai nuplaukite javus, kol vanduo taps skaidrus, ir pašalinkite daržovių lukštus ir odeles.

Žingsnis 2. Svogūną supjaustykite kuo smulkiau.

3 veiksmas. Smulkia skylute susmulkinkite morkas.

Žingsnis 4. Užpildykite ryžius vandeniu ir įberkite druskos, virkite, kol pusiau iškeps ir perkelkite į kiaurasamtį.

Žingsnis 5. Tuo pat metu 5 minutes pakepinkite daržoves įkaitintame augaliniame aliejuje.

6 veiksmas.Kitoje keptuvėje 2-3 minutes kepkite kopūsto lapus.

7 žingsnis. Lėkštėje su aukštais kraštais sumaišykite faršą, kiaušinį, kepimą, ryžius ir druską bei pipirus.

Žingsnis 8. Suformuokite pusgaminius.

9 žingsnis. Preparatus supilkite į ugniai atsparų indą, užpilkite vandeniu ir kečupu. Druskos ir pipirų.

10 veiksmas. Troškinkite mėlynes po dangčiu 30-40 minučių.

11 žingsnis. Patiekite ir patiekite. Gero apetito!