Makaronų lizdeliai su malta mėsa keptuvėje – puikus patiekalas nustebinti svečius ir šeimą. Įdomaus formato ir gražiai pateikti klasikiniai makaronai su mėsa, kurių skonis gali būti įvairus dėl įvairių padažų ir padažų.
- Kaip kepti makaronų lizdelius su malta mėsa keptuvėje?
- Lizdai makaronų su malta mėsa ir sūriu keptuvėje
- Makaronų lizdeliai su malta mėsa ir grietine keptuvėje
- Paprastas ir skanus kremu įdarytų makaronų lizdelių receptas
- Skanūs makaronų lizdeliai su malta mėsa ir grybais keptuvėje
- Kaip virti makaronų lizdus su malta mėsa ir pomidorais?
- Makaronų lizdeliai su malta mėsa ir pomidorų pasta keptuvėje
Kaip kepti makaronų lizdelius su malta mėsa keptuvėje?
Gražus ir įspūdingas porcijinis patiekalas, kuris bus gera alternatyva populiariems užkandžiams ant šventinio stalo. Tuo pačiu metu jis paruošiamas greitai ir lengvai.
- Makaronų lizdas 11 (daiktai)
- Malta mėsa 500 (gramais)
- Svogūnėliai 1 (daiktai)
- Druska ½ (arbatiniai šaukšteliai)
- Malti juodieji pipirai skonis
- Padažui:
- Svogūnėliai 1 (daiktai)
- Morkos 1 (daiktai)
- Pomidoras 200 (gramais)
- Daržovių aliejus 3 (šaukštai)
- Vanduo 500 (militrais)
- Druska ½ (arbatiniai šaukšteliai)
- paprika ½ (arbatiniai šaukšteliai)
- Provanso žolelės ½ (arbatiniai šaukšteliai)
- Malti juodieji pipirai skonis
-
Kaip kepti makaronų lizdelius su malta mėsa keptuvėje? Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir sumaišykite su malta mėsa. Įberkite druskos, pipirų ir vėl gerai išmaišykite.Padalinkite masę į maždaug lygias dalis pagal paruoštų makaronų lizdelių skaičių ir suformuokite nedidelius kotletus.
-
Nuluptas morkas sutarkuokite stambia tarka, o pomidorus smulkiai supjaustykite. Antrąjį svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su augaliniu aliejumi įkaitintoje keptuvėje. Kai svogūnas taps skaidrus ir pradės tapti auksinis, suberkite į jį likusias susmulkintas daržoves.
-
Daržovių mišinį pakepinkite keletą minučių, tada užpilkite vandeniu, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių. Uždarykite dangtį ir troškinkite 5-7 minutes.
-
Lizdelius sudėkite į padažą, ant viršaus išdėliokite kotletus ir, jei reikia, įpilkite vandens.
-
Patiekalą troškinkite ant vidutinės ugnies 25 minutes. Tada išjunkite ugnį ir palikite pastovėti po dangčiu dar 10 minučių. Gatavus lizdus galima papuošti šviežiomis, smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
Gero apetito!
Lizdai makaronų su malta mėsa ir sūriu keptuvėje
Kreminis ir švelnus sūrio skonis puikiai dera su keptomis daržovėmis ir lygiai taip pat dera su mėsa ir makaronais.
Virimo laikas: 60 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Porcijos – 7
Ingridientai:
- Makaronų lizdeliai – 10 vnt.
- Malta mėsa - 400 gr.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Sūris - 100 gr.
- Žalieji - 1 ryšelis;
- Vanduo - 400 ml.
- Druska - pagal skonį;
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį;
Virimo procesas:
1. Svogūną susmulkinkite ir sumaišykite su malta mėsa. Įkaitinkite keptuvę ir nuolat maišydami 20 minučių pakepinkite joje faršą. Įberkite pipirų, druskos ir gerai išmaišykite, kol prieskoniai tolygiai pasiskirstys.
2. Makaronų lizdelius sudėkite į kitą keptuvę ir maždaug iki pusės užpilkite vandeniu ir užvirkite ant vidutinės ugnies.
3. Įberkite druskos, pipirų ir į kiekvieną lizdelį įdėkite nedidelį kiekį maltos mėsos.Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite indą troškintis 30 minučių. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens.
4. Tuo tarpu sūrį sutarkuokite stambia tarka. Nuplaukite žalumynus po tekančiu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite. Po pusvalandžio makaronus apibarstykite sūriu ir apibarstykite žolelėmis.
5. Vėl uždenkite ir troškinkite dar 10 minučių. Pasirinktinai galite papuošti gatavus lizdus šviežiomis žolelėmis ir įpilti padažo. Taip pat makaronus iš pradžių galima troškinti ne vandenyje, o atskiestame keptuvėje ar padaže.
Gero apetito!
Makaronų lizdeliai su malta mėsa ir grietine keptuvėje
Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie nori sotaus, bet kartu švelnaus, sultingo ir nelabai sunkaus patiekalo. Tokiu atveju grietinės padažas bus gera alternatyva bešamelio padažui.
Virimo laikas: 50 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Porcijos – 4
Ingridientai:
- Makaronų lizdeliai – 9 vnt.
- Maltos mėsos – 280 gr.
- Svogūnai – 1 vnt.
- grietinė - 200 gr.
- Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
- Žalieji - 1 ryšelis;
- Vanduo - 300 ml.
- Druska - pagal skonį;
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- Augalinis aliejus - tepimui;
Virimo procesas:
1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Jei norite, galite sumalti trintuvu, kol gausite vienalytę pasta. Svogūną išmaišykite su malta mėsa, druska ir pipirais iki vientisos masės. Gautą masę plakite, kad pašalintumėte oro perteklių.
2. Gilios keptuvės dugną patepkite augaliniu aliejumi, kad makaronai nesuliptų, išdėliokite makaronų lizdelius.
3. Iš faršo susukite į kotletus, atitinkančius jūsų makaronų skersmenį. Dėkite juos ant viršaus į įdubas ir lengvai paspauskite.
4. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir pomidorų pastą iki vientisos masės.Padažą skieskite vandeniu, kol gausite panašią į kefyro konsistenciją.
5. Į keptuvę supilkite grietinės padažą, kuris maždaug per pusę turi apsemti makaronus. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens, kad padidintumėte skysčio tūrį.
6. Padėkite indą ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Troškinkite 35 minutes uždengę dangtį. Prieš patiekdami papuoškite gatavus lizdus šviežiomis, smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
Gero apetito!
Paprastas ir skanus kremu įdarytų makaronų lizdelių receptas
Kreminiame padaže virti makaronai ir vištienos faršas įgauna labai subtilų ir malonų skonį, kurį puikiai papildo grybai ir žolelės.
Virimo laikas: 50 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- Makaronų lizdeliai – 4 vnt.
- Pievagrybiai – 6 vnt.
- Vištienos filė - 200 gr.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Grietinėlė - 200 ml.
- Sviestas - 100 gr.
- Žalieji - 1 ryšelis;
- Druska - pagal skonį;
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį;
Virimo procesas:
1. Vištienos filė nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite plėveles ir sumalkite mėsmale arba smulkiai supjaustykite peiliu. Įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite ingredientus. Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir nuolat maišydami kepkite joje faršą, kol iškeps. Nereikia ilgai kepti, užteks poros minučių. Paruoštą maltą mėsą kartu su sviestu ir sultimis sudėkite į atskirą indą.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Dėkite į keptuvę, kurioje prieš tai kepėte faršą, įpilkite šiek tiek sviesto ir nuolat maišydami kepkite iki skaidrumo.
3. Pievagrybius supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į svogūną.Kepkite maišydami ant vidutinės ugnies keletą minučių, kol grybai šiek tiek susitrauks, o svogūnai taps auksinės spalvos.
4. Į keptuvę supilkite grietinėlę ir sudėkite maltą vištieną. Kruopščiai išmaišykite ir palikite kelias minutes troškintis, kol kremas sutirštės. Retkarčiais pamaišykite padažą, kad niekas nepridegtų.
5. Tuo tarpu išvirkite makaronus iki al dente. Atsargiai pasirūpinkite, kad būtų išsaugota pirminė makaronų forma, o lizdeliai nesuirtų. Norėdami tai padaryti, geriau juos virti inde su šonu, pavyzdžiui, gilioje keptuvėje, o be vandens pertekliaus jį reikia pilti tame pačiame lygyje kaip ir makaronus. Taip pat lizdus dėkite kuo arčiau vienas kito.
6. Atsargiai nusausinkite makaronus ir supilkite kreminį įdarą. Jame makaronus troškinkite dar kelias minutes uždengę dangtį, kol makaronai visiškai iškeps.
Gero apetito!
Skanūs makaronų lizdeliai su malta mėsa ir grybais keptuvėje
Receptas patiks julienne mėgėjams. Minkštas ir subtilus kreminis padažas kartu su grybais puikiai papildys makaronus.
Virimo laikas: 40 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Porcijos – 4
Ingridientai:
- Makaronų lizdeliai – 8 vnt.
- Vištienos filė - 400 gr.
- Svogūnai – 1/2 vnt.
- Pienas - 500 ml.
- Grybai - 300 gr.
- Sūris - 100 gr.
- Česnakai - 3 dantys.
- Druska - pagal skonį;
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- Augalinis aliejus - kepimui;
Virimo procesas:
1. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Svogūnus ir grybus supjaustykite nedideliais gabalėliais, suberkite į keptuvę ir nuolat maišydami kepkite 5-7 minutes. Svogūnai turėtų įgauti auksinį atspalvį.
2. Tuo tarpu vištienos filė pertriname per mėsmalę ir sumaišome su smulkiai pjaustytomis česnako skiltelėmis.Taip pat pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
3. Į keptuvę su grybais sudėkite lizdelius kuo glaudžiau vienas prie kito, o jų centre įdėkite vištienos faršą. Viską užpilkite pienu, jei norite, galite jį pakeisti grietinėle.
4. Uždenkite keptuvę dangčiu, užvirinkite padažą ir troškinkite indą 20 minučių. Jei verdantis skystis iki galo neuždengia makaronų, įpilkite dar šiek tiek pieno arba vandens.
5. Kol inkilai kepa, stambia tarka sutarkuokite sūrį ir susmulkinkite žoleles. Nukelkite indą nuo ugnies, ant viršaus pabarstykite sūriu ir žolelėmis, uždenkite dangčiu ir palikite pastovėti dar 5 minutes, kol sūris išsilydys.
Gero apetito!
Kaip virti makaronų lizdus su malta mėsa ir pomidorais?
Maltos mėsos derinys su troškintais pomidorais skoniu primena Bolonijos padažą. Sodrus ir sodrus pomidorų skonis kartu su kitomis daržovėmis bus puikus priedas prie maltų makaronų, jei nuspręsite šį patiekalą patiekti ant šventinio stalo.
Virimo laikas: 50 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Porcijos – 5
Ingridientai:
- Makaronų lizdeliai – 10 vnt.
- Vištienos filė – 2 vnt.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Pomidorai – 2 vnt.
- Morkos – 2 vnt.
- grietinė - 150 ml.
- Česnakai - 1-2 dantys.
- Druska - pagal skonį;
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- Augalinis aliejus - kepimui;
Virimo procesas:
1. Paruoškite daržoves: nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite svogūnus, nulupkite morkas. Supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Nuimkite odelę nuo pomidorų. Norėdami tai padaryti, ant jų padarykite du kryžiaus formos pjūvius, palaikykite verdančiame vandenyje apie minutę ir perkelkite į ledinį vandenį. Tada supjaustykite juos kubeliais.
2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir dėkite ant jos morkas.Pakepinkite porą minučių, kol suminkštės.
3. Tada sudėkite pomidorus ir svogūnus.
4. Daržoves pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir nuolat maišydami troškinkite 5 minutes.
5. Tuo tarpu vištienos filė nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuimkite plėveles ir likusias kremzles ir perkiškite per mėsmalę arba smulkiai supjaustykite peiliu.
6. Į daržovių keptuvę sudėkite makaronų lizdelius. Stenkitės juos pastatyti kuo arčiau vienas kito, kad gaminimo metu jie išlaikytų savo formą.
7. Į kiekvieną pakuotę įdėkite nedidelį kiekį maltos vištienos, apie 1-2 arbatinius šaukštelius. Grietinę sumaišykite su smulkintu česnaku ir, jei reikia, atskieskite trupučiu vandens. Supilkite mišinį ant makaronų.
8. Užvirinkite padažą, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite 25-30 minučių troškintis ant silpnos ugnies.
9. Patiekalą patiekite iš karto po gaminimo. Papildomai ant viršaus galima užpilti pomidorų padažo ir pabarstyti tarkuotu sūriu.
Gero apetito!
Makaronų lizdeliai su malta mėsa ir pomidorų pasta keptuvėje
Pomidorų pasta bus puikus pagrindas kepti, o daržovių gausa suteiks patiekalui gaivumo ir įdomaus skonio.
Virimo laikas: 50 minučių
Virimo laikas: 25 minutės
Porcijos – 6
Ingridientai:
- Makaronų lizdeliai – 12 vnt.
- Maltos mėsos – 450 gr.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Pomidorai – 1 vnt.
- Morkos - 100 gr.
- paprika - 80 gr.
- Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
- Česnakai - 1-2 dantys.
- Vanduo - 200 ml.
- Sūris - 50 gr.
- Druska - pagal skonį;
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- Augalinis aliejus - kepimui;
Virimo procesas:
1. Pomidorus nulupkite. Norėdami tai padaryti, ant jų padarykite kryžiaus formos pjūvį ir kelioms minutėms nuleiskite į verdantį vandenį. Tada atsargiai perkelkite pomidorus į dubenį su šaltu vandeniu.Dėl staigių temperatūrų kaitos oda nusilups daug lengviau.
2. Nuluptus pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
3. Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka. Papriką taip pat supjaustykite kubeliais, o svogūną padalinkite per pusę ir vieną dalį supjaustykite kubeliais, o kitą – plonais pusžiedžiais.
4. Česnaką perkiškite per česnako presą arba smulkiai supjaustykite peiliu. Sudėkite į maltą mėsą kartu su kubeliais pjaustytu svogūnu ir prieskoniais. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Patartina gatavą maltą mėsą šiek tiek pamušti, kad iš jo pasišalintų oro perteklius.
5. Faršą padalinkite į 12 maždaug lygių dalių ir susukite į kotletus. Kiekvieną faršo gabalėlį taip pat galima šiek tiek pamušti rankomis, kad kotletai geriau išlaikytų formą.
6. Pomidorų pastą atskieskite nedideliu kiekiu vandens, o sūrį sutarkuokite stambia tarka.
7. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir ant stiprios ugnies apkepkite joje svogūnų pusžiedžius iki skaidrumo arba švelniai auksinės spalvos. Priklausomai nuo griežinėlių storio, tai užtruks 2-5 minutes. Nepamirškite svogūno nuolat maišyti.
8. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir į keptuvę suberkite morkas. Troškinkite daržoves 1-2 minutes.
9. Tada sudėkite papriką, pjaustytus pomidorus ir pomidorų pastą. Daržovių mišinį troškinkite apie 5 minutes, nuolat maišydami. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
10. Į keptuvę su daržovėmis sudėkite makaronų lizdelius kuo glaudžiau vienas prie kito ir maždaug iki makaronų vidurio užpilkite verdančiu vandeniu.
11. Mėsos kukulius sudėkite į duobutes makaronuose, šiek tiek įspausdami.
12. Keptuvėje esantį skystį lengvai užvirkite, uždenkite dangčiu ir palikite troškintis 30-40 minučių.
13.Likus 10 minučių, kol patiekalas bus visiškai paruoštas, ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio, vėl uždenkite ir palikite troškintis toliau.
14. Gatavus lizdelius galima papuošti smulkiai pjaustytomis žolelėmis arba ant viršaus apšlakstyti nedideliu kiekiu pomidorų padažo.
Gero apetito!