Cukraus glajus yra stora ir blizgi danga, kuri dažniausiai dengiama Velykiniams pyragams. Šiame straipsnyje mes bandėme surinkti 7 pačius įvairiausius šio šventinio kepimo priedo receptus.
- Klasikinis glajus Velykiniam pyragui iš cukraus pudros ir kiaušinio baltymo
- Glajus Velykiniam pyragui iš cukraus pudros ir želatinos, kuris nelimpa ir netrupa
- Paprastas baltojo cukraus pudros pyrago glaistymas
- Glajus Velykiniam pyragui iš cukraus pudros, kiaušinio baltymo ir citrinos sulčių
- Greičiausias ir lengviausias glaisto receptas, pagamintas iš cukraus pudros ir vandens.
- Glajus Velykiniam pyragui su cukraus pudra be kiaušinių
- Velykinio pyrago glaistymas su cukraus pudra ir krakmolu
Klasikinis glajus Velykiniam pyragui iš cukraus pudros ir kiaušinio baltymo
Velykinis pyragas elegantiškiau atrodo su glajumi. Populiariausia baltojo glajaus rūšis gaminama iš kiaušinio baltymo ir cukraus pudros. Pasirodo purus ir skanus.
- Baltymas 1 (daiktai)
- Cukraus pudra 250 (gramais)
- Vanilinis cukrus 5 (gramais)
-
Norėdami paruošti glajų Velykiniam pyragui iš cukraus pudros, paruoškite reikiamus ingredientus. Nuplaukite kiaušinį ir atskirkite baltymą nuo trynio. -
Kiaušinių baltymus plakite mikseriu, kol susidarys purios baltos putos. -
Po truputį suberkite cukraus pudrą ir vanilinį cukrų ir toliau plakite, kol susidarys standžios smailės. Glajus turi būti labai tirštas ir blizgus. Kai dubuo pakreipiamas, jis turėtų vos tekėti. -
Supilkite gatavą glajų ant pyrago viršaus ir palikite, kol visiškai sustings. -
Jei pageidaujate, pyragaičius galima papuošti konditeriniais pabarstukais, tai reikia padaryti, kol glajus dar nesustingęs.
Gero apetito!
Glajus Velykiniam pyragui iš cukraus pudros ir želatinos, kuris nelimpa ir netrupa
Šis klasikinis greitai stingstančio glaisto receptas puikiai tinka visais atžvilgiais. Visų pirma, tai gerai, nes nenaudojami žali kiaušiniai.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Želatina - 1 šaukštelis.
- Cukrus - 180 gr.
- Vanduo - 7 šaukštai.
Virimo procesas:
1. Želatiną užpilkite dviem šaukštais vandens ir palikite 10 min. Sumaišykite stiklinę cukraus su likusiu vandeniu ir padėkite mišinį ant ugnies.
2. Kaitinkite sirupą, kol cukrus visiškai ištirps, tada nukelkite nuo ugnies. Sirupą šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į jį išbrinkusią želatiną, masę plakite mikseriu.
3. Plakant mikseriu, glajus labai greitai pradės šviesėti.
4. Kuo ilgiau plaksite glazūrą, tuo jis bus tirštesnis.
5. Velykinio pyrago paviršių ištepkite gatavu glajumi ir leiskite visiškai sustingti.
Gero apetito!
Paprastas baltojo cukraus pudros pyrago glaistymas
Ruošdami glajų, turite naudoti tik aukštos kokybės cukraus pudrą. Pirkdami atkreipkite dėmesį į galiojimo datą, gabalėlių buvimą ir saldžiųjų miltelių trapumo laipsnį.
Maisto gaminimo metas: 15 minučių.
Maisto gaminimo metas: 15 minučių.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas.
- Citrinų sultys - 2-3 šaukštai.
Virimo procesas:
1. Cukraus pudrą persijokite per smulkų sietelį į dubenį.
2. Į cukraus pudrą nedidelėmis dalimis supilkite citrinos sultis ir sumaišykite ingredientus.
3. Miltelius ir sultis sumaišykite iki vientisos masės.
4. Nustokite plakti, kai glajus taps tirštas ir glotnus.Jei norite tirštesnės konsistencijos, dėkite daugiau cukraus pudros.
5. Užtepkite velykinį pyragą gatavu glajumi, sustingsta beveik akimirksniu.
Gero apetito!
Glajus Velykiniam pyragui iš cukraus pudros, kiaušinio baltymo ir citrinos sulčių
Velykiniai pyragaičiai visada padengiami glajumi. Kad pasiruoštumėte šventei, siūlome įsidėmėti paprasčiausią glaisto iš kiaušinio baltymo, cukraus pudros ir citrinų sulčių variantą.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Porcijos: 2-4.
Ingridientai:
- Kiaušinio baltymas – 1 vnt.
- Cukraus pudra - 200-250 gr.
- Citrinų sultys - 1-2 šaukšteliai.
Virimo procesas:
1. Kiaušinį gerai nuplaukite, sulaužykite ir baltymus atskirkite nuo trynio.
2. Kiaušinio baltymą išplakti iki šviesių putų.
3. Tada suberkite pusę cukraus pudros ir sumaišykite ingredientus šakute.
4. Tada supilkite citrinos sultis ir išmaišykite. Po to glajus taps baltas.
5. Palaipsniui suberkite likusį cukraus pudrą ir supilkite norimo tirštumo glajų. Paruoštu glaistu užpilkite pyragus ir palikite, kol visiškai sustings.
Gero apetito!
Greičiausias ir lengviausias glaisto receptas, pagamintas iš cukraus pudros ir vandens.
Glazūra – tradicinė blizgi šventinių tortų danga. Jo pagalba išlyginate kepinių paviršių ir suteikiate gražią išvaizdą.
Maisto gaminimo metas: 10 min.
Maisto gaminimo metas: 10 min.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Cukraus pudra - 250 gr.
- Vanduo - 4 šaukštai.
Virimo procesas:
1. Cukraus pudrą persijokite per smulkų sietelį į dubenį.
2. Palaipsniui po šaukštą pilkite vandens ir sumaišykite ingredientus.
3. Maišykite, kol glajus taps klampus ir vientisas.
4. Iškepus cukraus pudrą galima iš karto naudoti papuošimui.
5.Glajumi ištepkite visiškai atvėsusių pyragų paviršių.
Gero apetito!
Glajus Velykiniam pyragui su cukraus pudra be kiaušinių
Glajus, pagamintas be kiaušinių, yra saugesnis. Be to, cukraus glajus paruošiamas lengvai ir greitai. Vos per 10 minučių turėsite puikų priedą prie sodrių velykinių kepinių.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių.
Maisto gaminimo metas: 10 min.
Porcijos: 3.
Ingridientai:
- Želatina - 1 šaukštelis.
- Vanduo - 6 šaukštai.
- Cukrus - 180 gr.
- Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
Virimo procesas:
1. Želatiną užpilkite 2 šaukštais vandens ir palikite 5-7 min.
2. Į keptuvę supilkite cukrų ir supilkite likusį vandenį.
3. Virkite sirupą, kol užvirs ir cukrus visiškai ištirps.
4. Sirupą šiek tiek atvėsinkite ir supilkite želatinos masę, išmaišykite iki vientisos masės.
5. Tada masę išplakti mikseriu, ji labai greitai pradės šviesėti ir tirštėti.
6. Kai glajus pasieks reikiamą tirštumą, supilkite citrinos sultis ir išmaišykite. Pagamintu glaistu patepkite pyragėlių viršūnes ir leiskite gerai sustingti.
Gero apetito!
Velykinio pyrago glaistymas su cukraus pudra ir krakmolu
Glajus velykinius pyragus padaro dar gražesnius ir šventiškesnius. Jis suteikia kepiniams saldumo ir paslepia išorinius defektus. Be to, glajus leidžia ilgiau išsaugoti pyragų šviežumą ir minkštumą.
Maisto gaminimo metas: 10 min.
Maisto gaminimo metas: 10 min.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Krakmolas - 1 šaukštelis.
- Cukraus pudra - 5 šaukštai.
- Pienas - 30 ml.
- augalinis aliejus - 0,5 šaukštelio.
Virimo procesas:
1. Dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir krakmolą.
2. Tada supilkite augalinį aliejų ir sumaišykite.
3. Taip pat supilkite kambario temperatūros pieną ir išmaišykite.
4. Glajus turi būti vienodas ir vientisos konsistencijos.
5.Glajų naudokite pyragams ir kitiems kepiniams papuošti.
Gero apetito!
