Velykos jau visai šalia. Ši šventė neapsieina be nuostabių velykinių pyragų. Geriausia jų puošmena – glajus. Mes jums pasakysime, kaip paruošti aukštos kokybės glazūrą 10 receptų, surinktų šiame straipsnyje.
- Klasikinis baltas glajus pyragui iš cukraus pudros
- Baltyminis glajus Velykiniam pyragui, kad nesubyrėtų
- Paprastas ir greitas Velykinio pyrago glaisto su želatina receptas
- Glajus velykiniam pyragui iš pieno ir cukraus pudros
- Skanus citrininis glajus Velykiniam pyragui
- Kaip pasigaminti šokoladinį glajų Velykiniam pyragui?
- Žingsnis po žingsnio Velykų pyrago glajaus su kondensuotu pienu gaminimo receptas
- Užtepkite Velykų pyragą be kiaušinių
- Minkštas glajus Velykiniam pyragui, kad nesuliptų ir nesutrupėtų
- Paprasčiausias Velykinio pyrago glajaus su krakmolu receptas
Klasikinis baltas glajus pyragui iš cukraus pudros
Klasikinis baltas glajus puikiai papildo Velykinius pyragus, padaro juos gražesnius ir kvapnesnius. Po sukietėjimo glajus tampa tankus ir matinis, gerai laikosi ir netrupa.
- Cukraus pudra 200 (gramais)
- Citrinos sulčių 2 (šaukštai)
- Vanduo 2 (šaukštai)
-
Kaip paruošti glajų Velykiniam pyragui? Iš citrinos išspauskite reikiamą kiekį sulčių.
-
Į citrinos sultis pamažu suberkite cukraus pudrą ir išmaišykite.
-
Tada supilkite porą šaukštų vandens ir intensyviai išmaišykite ingredientus iki vientisos masės.
-
Jums gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau cukraus pudros arba vandens.Viskas priklauso nuo to, kokios konsistencijos norite, kad glajus būtų.
-
Užpilkite gatavą glajų ant kepinių ir palikite laiko sukietėti.
Gero apetito!
Baltyminis glajus Velykiniam pyragui, kad nesubyrėtų
Visi nori, kad jų tortai būtų elegantiški ir gražūs. Tačiau glajus atlieka ne tik dekoratyvinę funkciją, bet ir turi sakralią reikšmę, ty reiškia tyras mintis tų, kurie valgys šventinį kepinį.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Porcijos: 2.
Ingridientai:
- Cukraus pudra - 200 gr.
- Kiaušinio baltymas – 1 vnt.
- Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
Virimo procesas:
1. Kiaušinį nuplaukite, sulaužykite, baltymus atskirkite nuo trynio.
2. Į dubenį su kiaušinių baltymais persijokite cukraus pudrą.
3. Ingredientus sutrinkite mikseriu. Masė turi tapti puri ir balta.
4. Tada į glajų supilkite citrinos sultis ir toliau plakite, kol susidarys standžios smailės.
5. Gatavas glajus turi būti tirštas, lygus ir gerai išlaikyti formą.
Gero apetito!
Paprastas ir greitas Velykinio pyrago glaisto su želatina receptas
Velykinių pyragų glajų galima gaminti ne tik iš cukraus pudros ar kiaušinių baltymų, bet ir iš želatinos. Dėl želatinos glajus bus mažiau trapus ir netrupės pjaustant pyragą.
Maisto gaminimo metas: 50 min.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Želatina - 1 šaukštelis.
- Vanduo - 6 šaukštai.
Virimo procesas:
1. Dubenyje sumaišykite arbatinį šaukštelį želatinos ir du šaukštus vandens, palikite kelioms minutėms.
2. Supilkite cukrų į puodą ir užpilkite 4 šaukštais vandens, išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies.
3. Sirupą pakaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps, tada nukelkite nuo viryklės, šiek tiek atvėsinkite ir suberkite į jį išbrinkusią želatiną. Maišykite, kol želatinos gabalėliai visiškai ištirps.
4. Supilkite cukraus sirupą su želatina į patogų indą ir plakite mikseriu iki baltumo.
5. Glazūra gaunasi tiršta ir balta, gerai išlaiko formą ir nesutrupėja po sukietėjimo.
Gero apetito!
Glajus velykiniam pyragui iš pieno ir cukraus pudros
Velykinio pyrago dekoravimas yra ne mažiau svarbus nei pats kepimas. Be to, kad glajus pyragus paverčia šventiškais ir gražiais, jis leidžia ilgiau išlaikyti kepinių šviežumą ir minkštumą.
Maisto gaminimo metas: 80 min.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Pienas - 4 šaukštai.
- Cukraus pudra - 150 gr.
Virimo procesas:
1. Į puodą supilkite pieną ir užvirinkite.
2. Cukraus pudrą persijokite per smulkų sietelį, kad neliktų gumuliukų.
3. Sumaišykite virintą pieną ir cukraus pudrą.
4. Ingredientus plakite mikseriu 4-5 minutes.
5. Kai glajus visiškai atvės, galite juo aptepti pyragus.
Gero apetito!
Skanus citrininis glajus Velykiniam pyragui
Sodrus tortas su aromatingu citrininiu glaistu ant šventinio stalo neabejotinai patrauks kiekvieno dėmesį. Be to, subtilūs kepiniai puikiai dera su saldžiarūgščiu glaistu.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių.
Porcijos: 4-6.
Ingridientai:
- Cukraus pudra - 100 gr.
- Citrinų sultys - 3 šaukštai.
Virimo procesas:
1. Ranka arba sulčiaspaude išspauskite sultis iš citrinos.
2. Cukraus pudrą persijokite per sietelį.
3. Į miltelius supilkite citrinos sultis ir išmaišykite ingredientus iki vientisos masės.
4. Glajus pamažu taps vienalytis ir pavirs į klampią, lėtai tekančią masę.
5. Atvėsusius pyragus užpilkite glajumi ir palaukite, kol sustings.
Gero apetito!
Kaip pasigaminti šokoladinį glajų Velykiniam pyragui?
Šokoladinis glajus vienodai tinka ir velykiniams, ir velykiniams pyragams. Jis turi sodrų skonį ir gražią tamsią spalvą. Glajus ruošiamas pridedant grietinėlės.
Maisto gaminimo metas: 50 min.
Maisto gaminimo metas: 50 min.
Porcijos: 3-4.
Ingridientai:
- kakava - 65 gr.
- Grietinėlė 30% – 100 ml.
- Vanduo – 175 ml.
- Cukrus - 150 gr.
- Želatina - 10 gr.
Virimo procesas:
1. Želatiną išmirkyti dviejuose šaukštuose vandens, palikti 10 minučių, kad išbrinktų.
2. Puode sumaišykite vandenį, grietinėlę ir cukrų. Padėkite indą ant ugnies.
3. Nuolat maišydami mišinį užvirinkite, bet neužvirinkite. Cukrus turi visiškai ištirpti.
4. Užvirus suberiame kakavą ir persijojame per sietelį.
5. Glajų gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų. Tada į šiltą masę supilkite išbrinkintą želatiną.
6. Glajų gerai išmaišykite, jei reikia, perkoškite per sietelį.
7. Atvėsusiu glaistu ištepkite Velykinį pyragą ir palikite, kol sustings. Šokoladinis glajus netrupa ir atrodo blizgus.
Gero apetito!
Žingsnis po žingsnio Velykų pyrago glajaus su kondensuotu pienu gaminimo receptas
Paprastai velykinių pyragų glajus gaminamas iš kiaušinio baltymo. Tačiau vis dar yra daugybė receptų, kurie taip pat verti dėmesio, pavyzdžiui, skanus ir plastiškas glajus iš kondensuoto pieno.
Maisto gaminimo metas: 15 minučių.
Maisto gaminimo metas: 15 minučių.
Porcijos: 6.
Ingridientai:
- Pieno milteliai - 4 šaukštai.
- kondensuotas pienas - 6-8 šaukštai.
- Citrinų sultys - 2 šaukšteliai.
- Vanilinas - pagal skonį.
Virimo procesas:
1. Į dubenį supilkite pieno miltelius.
2. Supilkite kondensuotą pieną, išmaišykite.
3. Toliau supilkite citrinos sultis ir jomis reguliuokite glajaus tirštumą pagal savo skonį.
4. Galiausiai pagal skonį įpilkite vanilės arba vanilės ekstrakto.
5.Pyragėlius aptepkite glajumi ir leiskite sustingti.
Gero apetito!
Užtepkite Velykų pyragą be kiaušinių
Cukraus glajumi puošiami įvairūs kepiniai. Tai ypač pasakytina apie velykinius pyragus. Kviečiame susipažinti su receptu ir pabandyti pasigaminti nuostabų glajų nenaudojant kiaušinių.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių.
Maisto gaminimo metas: 20 minučių.
Porcijos: 2-3.
Ingridientai:
- cukraus pudra - 70 gr.
- Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
- Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
- Vanilinas - pagal skonį.
Virimo procesas:
1. Į dubenį persijokite cukraus pudrą.
2. Į cukraus pudrą įpilkite citrinos sulčių ir sumaišykite ingredientus.
3. Po to užpilkite vandeniu ir vėl gerai išmaišykite masę.
4. Maišykite, kol glajus pasieks vienodą konsistenciją. Tada keletą minučių plakite glajų mikseriu, taip jis bus puresnis ir lengvesnis.
5. Pabaigoje įpilkite vanilino, išmaišykite ir galite papuošti pyragus glajumi.
Gero apetito!
Minkštas glajus Velykiniam pyragui, kad nesuliptų ir nesutrupėtų
Naudodami šį receptą galite paruošti nuostabų sniego baltumo glajų Velykiniams pyragams. Jo pagrindinis privalumas yra tai, kad po sukietėjimo jis netrupa.
Maisto gaminimo metas: 40 min.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Porcijos: 4-5.
Ingridientai:
- Želatina - 1 šaukštelis.
- Vanduo - 7 šaukštai.
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Virimo procesas:
1. Želatiną pamirkykite dviejuose šaukštuose vandens ir palikite porai minučių, kad išbrinktų.
2. Sumaišykite cukrų su likusiu vandeniu. Padėkite sirupą ant ugnies ir kaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Cukraus sirupą nukelkite nuo ugnies, supilkite citrinos sultis ir plakite iki vientisos masės.
4.Tada želatinos masę supilkite į glajų ir toliau plakite, kol želatina visiškai ištirps.
5. Atvėsusius velykinius pyragus patepkite gatavu glajumi ir leiskite visiškai sustingti.
Gero apetito!
Paprasčiausias Velykinio pyrago glajaus su krakmolu receptas
Paprastas Velykinio pyrago glajaus receptas. Jis gaminamas iš nebrangių ingredientų ir nereikalauja daug laiko. Galite tepti iš karto po to, kai pyragaičiai atvės.
Maisto gaminimo metas: 15 minučių.
Maisto gaminimo metas: 15 minučių.
Porcijos: 5.
Ingridientai:
- Krakmolas - 8 gr.
- Cukraus pudra - 100 gr.
- Augalinis aliejus - 2 šaukšteliai.
- Pienas - 6 šaukšteliai.
- Vanilinas - pagal skonį.
Virimo procesas:
1. Sumaišykite krakmolą su cukraus pudra ir vanile.
2. Į sausą mišinį įpilkite pieno ir augalinio aliejaus.
3. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės.
4. Įpilkite daugiau ar mažiau cukraus pudros, kiek reikia, kad glajus būtų toks tirštas, kokio norite.
5. Glajus labai greitai stingsta ir netrupa.
Gero apetito!