Mėsos kukuliai pomidorų padaže

Mėsos kukuliai pomidorų padaže yra vienas populiariausių mėsos patiekalų ir gali būti patiekiamas su beveik bet kokiu garnyru. Šiame straipsnyje pateikiami 7 skanūs kotletų pomidorų padaže receptai.

Kaip kepti kotletus pomidorų padaže keptuvėje?

Mėsos kukulius pomidorų padaže galima kepti orkaitėje arba kepti keptuvėje. Pirmuoju atveju patiekalas pasirodys ne toks riebus, tačiau keptuvėje kepti kotletai turės apetitą keliančią traškią plutą.

1. 
   Kaip virti kotletus pomidorų padaže? Į maltą mėsą suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite. Jei prieskoniuose yra druskos, tada mėsos sūdyti nereikia.
2. 
   Iš faršo suformuokite nedidelius kotletus, ne didesnius nei graikinis riešutas.
3. 
   Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kepkite mėsos kukulius po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.
4. 
   Tada įpilkite vandens ir pomidorų pastos, sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę 20-25 minutes, retkarčiais apversdami kotletus. Pabaigoje suberkite susmulkintas žoleles.
5. 
   Patiekite mėsos kukulius pomidorų padaže su bet kokiu jūsų pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Mėsos kukuliai pomidorų padaže, kepti orkaitėje

Labai sveikus ir skanius kotletus pomidorų padaže galima paruošti namuose orkaitėje. Šis patiekalas gali būti puiki alternatyva keptuvėje keptiems kotletams.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 900 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Morkos - 200 gr.
• apvalūs ryžiai - 120 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Pomidorų sultys – 0,5 l.
• Grietinė - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Faršą visiškai atitirpinkite, daržoves nuplaukite ir nulupkite. Virkite ryžius, kol išvirs, tada nupilkite vandenį.

2. Svogūną smulkiai supjaustykite peiliu. Kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

3. Morkas sutarkuokite, suberkite į keptuvėje esantį svogūną ir retkarčiais pamaišydami pakepinkite 4-5 minutes.

4. Dubenyje sumaišykite faršą su puse keptų daržovių, virtais ryžiais ir kiaušiniu. Į gautą masę įberkite druskos, maltų pipirų, gerai išmaišykite.

5. Į antrąją kepimo pusę supilkite pomidorų sultis, išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol skystis šiek tiek išgaruos. Tada supilkite grietinę, išmaišykite, virkite dar 5 minutes. Kai padažas sutirštės, nukelkite nuo ugnies.

6. Iš faršo suformuokite apvalius kotletus ir sudėkite į karščiui atsparią formą.

7. Mėsos kukulius užpilkite pomidorų padažu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite patiekalą 40-50 minučių.Gatavus kotletus pabarstykite pomidorų padažu su kapotomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Skanūs mėsos kukuliai su ryžiais pomidorų pastos padaže

Mėsos kukuliukai taip pat mielai vadinami mėsiniais ežiukais, nes troškinus ryžiai pradeda lįsti į paviršių ir primena ežiuko spygliukus. Pats patiekalas yra labai skanus ir bet koks garnyras bus sultingas.

Maisto gaminimo metas: 100 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6-7.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 650 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Pomidorų padažui:
• Pomidorų tyrė – 350-400 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Džiovintas bazilikas - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1. Ryžius keletą kartų nuplaukite ir virkite, kol iškeps. Dubenyje sumaišykite maltą mėsą, smulkintą svogūną, česnaką, virtus ryžius, vištienos kiaušinį, druską ir maltus pipirus.

2. Sušlapinkite rankas vandeniu ir iš faršo suformuokite apvalius kotletus. Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją kotletus. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 20-30 minučių.

3. Pomidorų tyrę dėkite į puodą storu dugnu, padėkite ant ugnies ir užvirinkite. Į padažą įpilkite druskos ir sauso baziliko.

4. Kotletus užpilkite pomidorų padažu, uždenkite keptuvę folija ir grąžinkite į orkaitę. Kepkite indą 180 laipsnių temperatūroje dar 30-40 minučių.

5. Patiekalas pasirodo labai skanus ir patrauklus. Pabarstykite žolelėmis ir patiekite su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti kotletus pomidorų-grietinės padaže

Mėsos kukuliai pomidorų-grietinės padaže yra švelnūs ir sultingi.Idealus garnyras būtų virtos bulvės arba grikių košė.

Maisto gaminimo metas: 100 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Bandelė – 50 gr.
• Pienas – 70-90 ml.
• Padažui:
• Pomidorų pasta - 350 ml.
• grietinė - 350 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Ryžius išvirkite, kol išvirs.

2. Bandelę pamirkykite piene, tada minkykite rankomis.

3. Į faršą suberkite suminkštintą bandelę, virtus ryžius, druską, pipirus, gerai išmaišykite ingredientus.

4. Padažui sumaišykite pomidorų pastą ir grietinę, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Jei padažas per tirštas, galite jį atskiesti virintu vandeniu.

5. Iš faršo suformuokite apvalius kotletus ir sudėkite į karščiui atsparią formą.

6. Supilkite padažą ant mėsos kukulių ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-45 minutėms.

7. Gatavus kotletus pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Švelnūs ir sultingi mėsos kukuliai pomidorų grietinėlės padaže

Apetitą keliantys ir skanūs kotletai subtiliausiame pomidorų-grietinėlės padaže patiks suaugusiems ir vaikams. Patiekalas geriausiai tiks pietums ar vakarienei, tik nepamirškite į padažą įberti mėgstamų prieskonių.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 600 gr.
• Ryžiai - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Pomidorų grietinėlės padažui:
• Pomidorai - 400 gr.
• Grietinėlė - 100 ml.
• Vanduo – 0,5 l.
• Bazilikas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Virkite ryžius, kol suminkštės, tada suberkite į sietelį.

2.Faršą suberkite į dubenį, suberkite susmulkintą svogūną ir česnaką, vištienos kiaušinį, virtus ryžius, maltus pipirus ir druską, viską gerai išmaišykite.

3. Sudrėkinkite rankas vandenyje ir suformuokite apvalius kotletus. Kepkite juos augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

4. Paruoškite pomidorų grietinėlės padažą. Į puodą suberkite tarkuotus pomidorus, supilkite grietinėlę, įberkite druskos, maltų pipirų ir baziliko. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir išmaišykite.

5. Į padažą sudėkite kotletus, uždenkite keptuvę dangčiu ir užvirinkite padažą. Tada sumažinkite ugnį ir troškinkite indą 25-30 minučių.

6. Mėsos kukuliai pomidorų grietinėlės padaže paruošti, galite patiekti su pasirinktu garnyru.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kotletų su pupelėmis receptas pomidorų padaže

Originalus kotletų su augaliniais priedais receptas. Patiekalas pasirodo sultingas, maistingas, savarankiškas ir nereikalauja jokių garnyrų.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Maltos mėsos – 450 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorai - 300 gr.
• Paprika - 100 gr.
• konservuotos pupelės - 250 gr.
• Džiovintas bazilikas - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Krapai – 1 ryšelis.

Virimo procesas:

1. Svogūnus nulupkite ir vieną svogūną sumalkite per mėsmale. Sumaišykite maltą mėsą, svogūną ir vištienos kiaušinį. Maltą mėsą pasūdykite ir pagardinkite, vėl išmaišykite.

2. Suformuokite nedidelius kotletus.

3. Pomidorus nuplaukite, įpjaukite juos skersai ir porai minučių padėkite į verdantį vandenį. Tada nuimkite odą nuo pjūvio.

4. Įkaitintoje keptuvėje apkepkite kotletus po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

5.Tada į keptuvę suberkite pjaustytas paprikas ir svogūnus. Pomidorus sutarkuokite ir gautą masę perkelkite į keptuvę. Indą troškinkite uždengę 15-20 minučių.

6. Po to įberkite pupelių, baziliko, maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį. Tęskite virti dar 10-15 minučių.

7. Pabaigoje suberkite susmulkintas žoleles ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Patiekite mėsos kukulius su pupelėmis pomidorų padaže karštus.

Gero apetito!

Kaip iškepti skanius žuvies rutuliukus pomidorų padaže?

Lengva, beveik dietinė visų mėgstamų kotletų pomidorų padaže interpretacija. Vietoj įprasto faršo bus naudojama žuvies filė. Patiekalas pasirodo labai skanus, sultingas ir sveikas.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Chum lašišos filė – 700 gr.
• Duonos trupiniai – 100 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Padažui:
• Pomidorai savo sultyse – 500 ml.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Malta zira - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 2 dantys.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Cukrus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Žuvies filė pertriname per mėsmalę, į faršą suberiame smulkintą duoną, susmulkintas žoleles ir vištienos kiaušinį. Išmaišykite, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

2. Sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu ir suformuokite apvalius kotletus. Kol ruošiamas padažas, kotletus galima dėti į šaldytuvą.

3. Česnako skilteles ir svogūnus suberkite į trintuvą, daržoves susmulkinkite. Gautą masę pakepinkite augaliniame aliejuje, tada suberkite papriką ir maltus kmynus.

4. Toliau į keptuvę suberkite pjaustytus pomidorus, druską ir cukrų, troškinkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, retkarčiais pamaišykite.

5. Tada į pomidorų padažą sudėkite žuvies rutuliukus.Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių.

6. Žuvies kukulius patiekite karštus su virtais ryžiais ir žolelėmis.

Gero apetito!