Mėsos kukuliai orkaitėje su padažu

Jei mėgstate mėsą, šie receptai tikrai jums. Mėsos kukuliai puikiai tinka kartu su garnyru, bet gali būti ir vienas. Apetitą keliantis padažas ar subtilus padažas sugers mėsą, ji taps dar aromatingesnė ir skanesnė.

Mėsos kukuliai orkaitėje su pomidorų padažu

Vienintelis dalykas, dėl kurio mėsos kukuliai tampa skanesni, yra pomidorų padažo įpylimas: jis ne tik prisotins patiekalą, bet ir suteiks subtilių bei aromatingų natų. Mėsos kukuliai neatrodys sausi ir liesi, nes pomidorų padažas taip sėkmingai papildys juos savo savybėmis, kad šį receptą tikrai perrašysite sau.

1. 
   Kaip kepti kotletus orkaitėje su padažu? Duoną pamirkykite piene, palikite porai minučių ir apverskite į kitą pusę. Paimkite gilų indą ir sumaišykite jame maltą mėsą kartu su smulkintu svogūnu. Į juos įpilkite išmirkyto kepalo, taip pat druskos ir pipirų. Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius kotletus ir išdėliokite juos ant kepimo skardos. Pirmiausia padengiame specialiu pergamentu arba folija. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite kotletus 15 minučių.
2. 
   Šiuo metu pasigaminkime pomidorų padažą. Svogūną nulupkite ir kuo smulkiau supjaustykite, tada pakepinkite keptuvėje su sviestu, kol svogūnas taps skaidrus.
3. 
   Suberkite miltus ir pakepinkite dar minutę. Po to įpilkite pomidorų pastos ir kepkite 4 minutes. maišant.
4. 
   Viena plona srovele supilkite vandenį arba sultinį, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Tęskite virti, kol gabalėliai visiškai ištirps.
5. 
   Kai mėsos kukuliai bus paruošti, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir sudėkite kotletus į keptuvę su pomidorų padažu. Troškinkite uždengę ant silpnos ugnies apie 10-15 minučių. Patiekite prie stalo kartu su garnyru.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus mėsos kukulių receptas grietinės padaže orkaitėje

Grietinės padažas jau tradicinis daugelio patiekalų priedas, nes suteikia maistui reikiamo švelnumo ir sultingumo, tačiau ypač dera su kotletais. Šis patiekalas užtruks neilgai, bet jūsų stalas labai greitai baigsis, todėl iš karto gaminkite daugiau.

Virimo laikas: 1 valanda 5 minutės.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 16.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 800 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Ryžiai - 50 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - 10 gr.
• grietinė - 500 gr.
• Miltai – 1 a.š.
• Morkos – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo ryžių. Įdėkite jį į dubenį, užpildykite vandeniu ir nuplaukite. Tada perkelkite į kaušelį ir virkite, kol pusiau iškeps. Nupilkite vandenį ir kol kas atidėkite.

2. Svogūną ir česnaką susmulkinkite, įmaišykite į faršą. Ten įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų. Suberkite anksčiau paruoštus ryžius ir viską gerai išmaišykite. Tada mėsą išmušame, tai yra metame ant dubens dugno ar, pavyzdžiui, pjaustymo lentos. Taip masė taps vienalytesnė ir klampi. Šlapiomis rankomis formuojame kotletus, kad jie būtų lygesni.

3. Paruoškite kepimo skardą: geriausia su šonais. Sutepkite jį augaliniu aliejumi ir padėkite ant jo kotletus.

4. Paruoškite padažą. Nulupkite nuo svogūnų lukštus, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Įpylus aliejaus, keptuvėje pakepinkite svogūną. Morkas sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į svogūnus. Ten suberkite miltus, išmaišykite ir toliau kepkite dar porą minučių. Palaipsniui pilkite grietinę, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų. Mišinį užvirinkite.

5. Padažu užpilkite kotletus. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir palikite 30-40 minučių. Skanus patiekalas paruoštas: galite išbandyti kotletus grietinės padaže. Gero apetito!

Kaip orkaitėje virti sultingus maltos vištienos kotletus su ryžiais?

Kad patiekalas būtų tikrai skanus, svarbu pasirinkti tinkamus ingredientus, tačiau kartais pabosta nuo tradicinių klasikinių receptų, tuomet norisi kažko įdomaus, bet ne konkretaus: kad patiktų visiems. Pridėkite ryžių į savo kotletus ir šis patiekalas įgaus visiškai naują skonį.

Virimo laikas: 1 valanda 5 minutės.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Ryžiai - 60 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai. l.
• Verdantis vanduo - 0,5 l.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Malti pipirai - 1 šaukštelis.
• Druska - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Ryžius nuplaukite puode ir užpilkite šaltu vandeniu. Įberkite šiek tiek druskos ir virkite, kol suminkštės: apie 20 minučių. Po to sudėkite ryžius į kiaurasamtį.

2. Morkas nuplaukite ir nulupkite, sutarkuokite stambia tarka. Svogūną taip pat nulupame, nuplauname ir paverčiame mažais kubeliais.

3. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir suberkite svogūnus bei morkas. Kepkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes, retkarčiais pamaišydami. Kai baigsime kepti, palikite atvėsti.

4. Atskirame inde sumaišykite faršą su kiaušiniu ir paruoštu kepiniu. Suberkite ryžius, taip pat pipirus ir druską. Viską gerai išmaišyti. Drėgnomis rankomis formuojame kotletus.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir palikite 30-40 minučių. Po to galima patiekti vištienos kukulius su ryžiais. Pomidorų, grietinės padažas ar padažas puikiai papildys jūsų patiekalą. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti kotletus kreminiame padaže

Apetitą keliantys mėsos kukuliai kreminiame padaže papuoš bet kokį stalą be išimties. Jie fantastiškai skanūs, todėl patiks kiekvienam šeimos nariui. Kreminis padažas suminkštins mėsą ir padarys ją minkštesnę. Šio patiekalo paruošimas neužims daug laiko, todėl šis receptas jums pravers ne kartą.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Grietinėlė - 200 ml.
• Sūris - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Malti pipirai - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Bulvių krakmolas - 1 šaukštelis.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Virimo procesas:

1.Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite į dubenį su malta mėsa ir įberkite druskos bei pipirų.

2. Įmuškite kiaušinį ir įberkite truputį bulvių krakmolo. Kruopščiai išmaišykite ir palikite vėsioje vietoje (pavyzdžiui, balkone) 15 minučių.

3. Kepimo skardą (kepimo skardą) ištepkite augaliniu aliejumi. Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus ir sudėkite į riebalais išteptą skardą.

4. Padarykite įdarą. Į indą supilkite grietinėlę ir suberkite tarkuotą kietąjį sūrį. Sumaišykite šakute ir užpilkite ant mūsų kotletų. Uždenkite indą folija.

5. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Po 15 minučių folija turi būti nuimta, bet toliau kepkite įdarą dar 15 minučių. Po to galėsite išbandyti patiekalą! Gero apetito!

Kaip orkaitėje iškepti sultingus ir minkštus kotletus su bulvėmis?

Šis patiekalas gali tapti pagrindiniu patiekalu ant jūsų stalo, nes yra be galo sotus, žadinantis apetitą ir sultingas. Aromatas gali būti papildytas prieskonių pagalba, tačiau net ir tai negali lygintis su pagrindiniu patiekalo kriterijumi – skoniu. Tereikia į kotletus įdėti bulvių, ir šis patiekalas įgaus naują skonį.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Bulvės - 800 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Vanduo - 100 ml.
• Grietinė - 2 šaukštai. l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Prieskoniai - 20 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Tris svogūnus suberkite į faršą, gerai išmaišykite. Kad mėsos kukuliai nesuirtų ir nebūtų tankesni, į faršą įmuškite kiaušinį. Įberkite druskos ir prieskonių, išmaišykite ir išmuškite faršą, tai yra, meskite ant dubens dugno arba kieto paviršiaus (pavyzdžiui, pjaustymo lentos). Drėgnomis rankomis formuojame kotletus ir kol kas atidedame į šalį.

2.Nuplaukite ir nulupkite bulves, supjaustykite griežinėliais. Į bulves įberkite druskos. Įpilkite grietinės ir išmaišykite rankomis.

3. Kepimo formą ištepkite saulėgrąžų aliejumi, sudėkite bulves, supilkite 100 ml. vanduo: taip bulvės troškins savo sultyse. Taip pat bulves apibarstome prieskoniais.

4. Ant viršaus dėkite kotletus. Uždenkite formą dangteliu.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite kotletus su bulvėmis 35-40 minučių. Pasirengimą galite patikrinti pažiūrėję į bulves – jos turi būti minkštos. Po to nuimkite dangtį ir palikite kotletus dar 5 minutėms, kol susidarys pluta. Pats patiekalas labai sotus, todėl kaip garnyrą geriau naudoti salotas ar daržoves. Gero apetito!

Paprastas ir greitas makaronų su mėsos kukuliais receptas orkaitėje

Makaronai jau seniai mėgstami ne tik Italijoje, bet ir visame pasaulyje. Vienas iš šio gaminio paruošimo variantų – kepimas su kotletais. Patiekalas pasirodo išbaigtas, nepriklausomas ir labai sotus, todėl jo nereikia papildyti.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Vanduo - 300 ml.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Prieskoniai - 20 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Makaronai - 300 gr.
• Pienas - 300 ml.
• Kietasis sūris - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Kiaušinį išplakite šluotele arba šakute, įberkite druskos. Supilkite vandenį, o tada pieną ir vėl gerai išmaišykite ir suplakite. Palikite įdarą kuriam laikui ir pereikite prie kotletų.

2. Maltą mėsą pasūdykite, pipiruokite, išmaišykite. Sūrį sutarkuojame: tam naudojame stambią tarka.

3. Paimkite keraminę ar stiklinę kepimo indą su dangčiu ir jo dugną patepkite augaliniu aliejumi.Po to ten sudėkite makaronus.

4. Drėgnomis rankomis iš faršo suformuokite kotletus ir taip pat dėkite juos į formą ant makaronų. Ant jų užpilkite pačioje pradžioje paruoštą įdarą ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite dangčiu, jei jo neturite, galite pakeisti folija.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir padėkite formą ten 40 minučių. Praėjus šiam laikui, nuimkite dangtį, bet kepkite dar 15 minučių: indikatorius bus auksinė pluta ant makaronų. Gero apetito!

Grikiai su minkštais ir sultingais kotletais orkaitėje

Itin maistingas ir sveikas patiekalas: akimirką galvotum, kad viskas, kas sveika, neskanu, bet ne. Grikiai su kotletais yra sultingas, švelnus, sotus ir skanus derinys, kuris suteiks jums reikalingų elementų rinkinį dienai ir leis ilgam pamiršti alkį.

Virimo laikas: 1 valanda 5 minutės.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Grikiai - 300 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• malti juodieji pipirai - 20 gr.
• žalumynai - 20 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Vanduo - 300 ml.
• grietinė - 200 gr.
• Pomidoras - 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Paimkite indą, supilkite į jį grikius ir nuplaukite vandeniu. Tada grikius užpilkite verdančiu vandeniu ir kurį laiką palikite.

2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite stambesne tarka.

3. Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi ir suberkite svogūnus. Pirmiausia kepkite tik jį: kol taps skaidrus. Tada suberkite tarkuotas morkas ir patroškinkite dar porą minučių. Po to sudėkite pomidorą: kaip alternatyvą galite naudoti pomidorų pastą. Kruopščiai sumaišykite ir įpilkite 300 ml vandens.Įpilkite grietinės (150 g), druskos ir pipirų, taip pat suberkite lauro lapą ir žoleles. Česnaką dedame po presu, taip pat dedame į įdarą, po to nukeliame nuo ugnies.

4. Blenderiu susmulkinkite svogūną ir česnaką. Susmulkintus juos sudėkite į faršą. Įberkite šiek tiek druskos ir įpilkite šiek tiek grietinės (50 g), kad patiekalas būtų sultingas ir sodraus skonio. Kruopščiai išmaišykite ir drėgnomis rankomis suformuokite kotletus.

5. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi. Grikius, kurie tuo metu jau išbrinko, dėkite ant formos dugno, nuleidę vandenį. Pusę įdaro užpilkite ant grikių ir išmaišykite. Po to išdėliokite kotletus ir užpildykite juos antrąja įdaro dalimi. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir padėkite indą ten 30-40 minučių. Gero apetito!

Skanūs mėsos kukuliai, kepti su sūriu orkaitėje

Sūris užkariavo žmonių širdis visame pasaulyje, tada susiformuoja nuomonė, kad jis negali sugadinti jokio patiekalo. Sūris suteiks ne tik aromato, bet ir fantastiškai subtilaus skonio su kreminiu atspalviu, tad drąsiai dėkite jo į kotletus. Iškepus orkaitėje šis patiekalas taps ypač skanus.

Virimo laikas: 1 valanda 35 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Sūris - 150 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• druska - 20 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Prieskoniai - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais.

2. Faršą dėkite giliau į atskirą dubenį. Į jį sudėkite susmulkintą svogūną ir česnaką. Suberkite prieskonius ir druską. Kruopščiai sumaišykite ir palikite valandą.

3. Sūrį sutarkuokite stambesne tarka ir įmaišykite į faršą. Įberkite druskos ir prieskonių.

4. Gaminkite kotletus.Kad jie būtų tankūs ir lygūs, paimkite šlapiomis rankomis arba į faršą įberkite šiek tiek manų kruopų. Alternatyvus variantas būtų „pailsėti“ faršą šaltoje vietoje. Padėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir padėkite indą ten 20 minučių. Po to šiek tiek atvėsinkite ir patiekite bandymui.