Upėtakis keptas folijoje orkaitėje

Orkaitėje folijoje keptas upėtakis – nepaprastai skanus, labai švelnus ir maistingas patiekalas. Galima ruošti tiek iš žuvies filė, tiek kepti visą. Ir skonis išliks toks pat puikus. Kad patiekalas būtų dar patrauklesnis, eksperimentuokime ir į receptą įpilkite šiek tiek baltojo vyno, imbiero šaknies ir citrinos sulčių. Taip upėtakis sužibės naujais aromatais. Tikras gurmaniškas patiekalas!

Skanus upėtakis, keptas visas folijoje

Skanus, visas folijoje keptas upėtakis – labai įspūdingas ir nepaprastai skanus patiekalas, puikiai tinkantis šventinei vakarienei. Upėtakių mėsa yra ypač švelni ir aromatinga. Jis gali būti saugiai patiekiamas kaip atskiras patiekalas, bet taip pat gali būti papildytas gardžiu daržovių garnyru iš brokolių, šparagų ar šparaginių pupelių. Svečiai bus visiškai patenkinti!

1. 
   Kaip kepti upėtakį folijoje orkaitėje? Iš pradžių nuvalysime žuvį, peiliu nugremžysime žvynus, atversime pilvuką ir pašalinsime žiaunas. Nuplaukite žuvį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2. 
   Dabar ant žuvies iš abiejų pusių padarysime po 4 skersinius pjūvius, abi puses ištepame alyvuogių aliejumi ir prieskoniais (druska ir pipirais). Norėdami mirkyti žuvį, palikite 20 minučių.
3. 
   Po to upėtakio išorę palaistykite, o vidų patepkite citrinos sultimis.
4. 
   Kepimo skardą uždenkite folijos gabalėliu ir patepkite alyvuogių aliejumi. Ir uždėkite žuvį ant viršaus.
5. 
   Pašaukite į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kilogramą žuvies reikia kepti 20 minučių. Jei jūsų upėtakis šiek tiek atidesni savo pasirengimui: pridėkite 5–10 minučių. kepimui.
6. 
   Paruoškime ingredientus gražiam mūsų patiekalo pateikimui. Likusią citriną supjaustykite griežinėliais. Pomidorus taip pat susmulkiname. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žalumynus (krapus ir petražoles), o žaliuosius svogūnus supjaustykite mažomis plunksnelėmis, šiek tiek įstrižai.
7. 
   Gatavą žuvį išimame ir kartu su folija perkeliame į serviravimo lentą (jei nenorite, kad upėtakis subyrėtų, geriau perdėkite kartu su folija). Papuoškite žolelėmis ir sudėkite pomidorų bei citrinos griežinėlius.

Gero apetito!

Kaip iškepti upėtakio kepsnius folijoje?

Upėtakio kepsniai folijoje – nuostabus labai maistingos ir sveikos žuvies patiekalas. Orkaitėje upėtakis pasirodo daug skanesnis, švelnesnis ir, svarbiausia, sveikesnis nei keptas. Jį paruošti labai paprasta, su juo susidoros net naujokė namų šeimininkė. Tačiau jūsų šeimai tikrai patiks jūsų kulinarinis šedevras!

Porcijos: 4

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Ingridientai:

• Upėtakis – 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Baltasis vynas - 100 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. l.
• Imbiero šaknis - 10 gr.
• Druska, pipirai - pagal skonį.
• Žalieji (krapai, petražolės) - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Nuplaukite žuvį ir leiskite išdžiūti. Dabar nuimame žvynus, nupjauname galvą ir upėtakį išilgai keteros perpjauname į dvi dalis. Atsargiai išimkite šonkaulių kaulus ir supjaustykite žuvį į keletą dalių.

2. Marinuoti upėtakį. Norėdami tai padaryti, visus gabalėlius sutepkite alyvuogių aliejumi ir pamirkykite druska bei pipirais. Palikite 10 minučių.

3. Žalumynus ir daržoves nuplaukite po tekančiu vandeniu. Svogūną supjaustysime apskritimais, o morkas – plonomis juostelėmis. Imbierą taip pat supjaustome mažomis maždaug 1 cm juostelėmis.

4. Paimkite kepimo skardą ir uždėkite ant jos folijos gabalėlį. Sutepkite jį alyvuogių aliejumi. Ant viršaus suberkite morkas, svogūnus ir imbierą, sumaišykite.

5. Ant viršaus uždėkite upėtakio gabalėlius. Apšlakstykite juos vynu. Ant žuvies dėkite sviesto gabalėlius, kad viršus pakankamai apskrustų.

6. Uždarykite foliją taip, kad žuvis joje visiškai pasislėptų.

7. Pašaukite į įkaitintą orkaitę, kepkite žuvį 15 minučių, temperatūra 200-220 laipsnių. Likus 5 minutėms iki paruošimo, išvyniokite foliją ir leiskite viršui gerai iškepti.

8. Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite. Pabarstykite juo upėtakį ir patiekite.

Gero apetito!

Orkaitėje keptas sultingas vaivorykštinis upėtakis

Orkaitėje keptas vaivorykštinis upėtakis – puikus patiekalas iš upinių upėtakių. Jis yra šiek tiek mažesnis nei jūros tipo, bet skonis tiesiog puikus. Pagrindinis jo privalumas yra tai, kad jūs negalite pridėti beveik jokių prieskonių, o žuvis vis tiek pasirodys labai sultinga, švelni ir aromatinga.Tikras skanėstas!

Porcijos:4

Maisto gaminimo metas:40 min.

Ingridientai:

• Vaivorykštinis upėtakis – 2 vnt.
• Citrina - 1 vnt.
• Malti pipirai, druska - pagal skonį.
• Žalieji – neprivaloma.
• Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Išvalome upėtakį, nereikia nupjauti galvos, bet reikia išdarinėti ir pašalinti žiaunas. Nuplaukite ir leiskite žuviai išdžiūti.

2. Citriną nuplaukite ir supjaustykite žiedeliais.

3. Žalumynus taip pat nuplauname ir smulkiai supjaustome.

4. Upėtakį iš abiejų pusių patepkite alyvuogių aliejumi. Ir įtrinkite žuvies išorę prieskoniais ir druska, taip pat patrinkite vidų.

5. Į upėtakio vidų įdėkite kelis citrinos žiedus.

6. Kepimo skardą uždenkite folija ir patepkite alyvuogių aliejumi. Ir uždėkite upėtakį ant viršaus. Dedame dar kelis citrinos žiedus, tik ant žuvies.

7. Suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę kepti 15 minučių. Pačioje pabaigoje atidarykite foliją ir kepkite dar 5 minutes, kol upėtakio viršus gerai apskrus.

8. Išimkite upėtakį ir pabarstykite jį žolelėmis. Patiekite prie stalo.

Gero apetito!

Švelnus ir aromatingas upėtakis, keptas gabalėliais folijoje

Upėtakio griežinėliai folijoje – neįtikėtinai skanus patiekalas, puikiai tinkantis šventei ar šeimos vakarienei. Upėtakio mėsa pasirodo labai sultinga ir švelni. Tokia žuvis tik padidins apetitą!

Porcijos: 4

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Ingridientai:

• Upėtakis – 1 vnt.
• Citrina - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 100 gr.
• Prieskoniai žuviai - pagal skonį.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Išvalykite upėtakį ir pašalinkite žiaunas. Supjaustykite žuvį į keletą neprivalomų dalių.

2. Kiekvieną gabalėlį sutepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska, pipirais bei specialiais žuvies prieskoniais.

3. Paimkite foliją, patepkite ją alyvuogių aliejumi ir padėkite ant jos upėtakį.Gabaliukus apšlakstykite citrinos sultimis. Visiškai suvyniojame į foliją ir pašauname į orkaitę 15 minučių 220 laipsnių temperatūroje. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, išvyniokite foliją ir leiskite viršui gerai paruduoti.

Patarimas: patiekalas bus dar skanesnis, jei kartu su daržovėmis, brokoliais, šparaginėmis pupelėmis ar šparagais patieksite keptą upėtakį.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio upėtakio kepimo folijoje su citrina receptas

Upėtakis folijoje su citrina – puikus, labai sveikas patiekalas skaniai šeimos vakarienei. Žuvis pasirodo švelni ir maistinga, o ją virti – vienas malonumas! Jūsų šeima tikrai įvertins jūsų pastangas! Pasiruoškite sulaukti komplimentų!

Porcijos: 4

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Ingridientai:

• Upėtakis – 1 vnt.
• Citrina - ½ vnt.
• Žalieji - 1 krūva.
• Druska, pipirai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Žuvį nuvalome nuo žvynų, perpjauname pilvą ir peiliu išimame žiaunas, upėtakį nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais.

2. Abiejose žuvies pusėse padarykite porą įpjovimų, o tada upėtakį įtrinkite alyvuogių aliejumi, prieskoniais ir druska. Kad žuvis gerai pasimarinuotų, palikite apie 20 min.

3. Šiuo metu žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, o pusę citrinos supjaustykite pusžiedžiais.

4. Dabar į upėtakio pilvą įmeskime keletą citrinų. Ir įdėkite porą į pjūvius.

5. Kepimo skardą uždenkite folija ir patepkite alyvuogių aliejumi. Ant jo uždėkite upėtakį ir visiškai suvyniokite žuvį į foliją.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Padėkite kepimo skardą 20 minučių. Jei norite auksinės rudos plutos, tada per 5 minutes. kol baigs, išvyniokite foliją.

7. Paruoštą žuvį pabarstykite žolelėmis.

Gero apetito!

Skanus upėtakio, kepto orkaitėje su daržovėmis, receptas

Upėtakis folijoje su daržovėmis – nepaprastai skanus ir labai sveikas patiekalas. Upėtakiuose gausu nepakeičiamų aminorūgščių ir vitaminų, kurie geriausiai išsilaiko kepti. O daržovės bus geriausias garnyras ir padarys vakarienę dar skanesnę ir maistingesnę.

Porcijos: 4

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 10 min.

Ingridientai:

• Upėtakio filė – 500 gr.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Pipirai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• brokoliai - 200 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
• Druska, pipirai - pagal skonį.
• Sojų padažas - 4 šaukštai. l.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai. l.
• Medus - 1 šaukštelis.
• Prieskoniai žuviai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Pasiruoškite marinatą, kuriuo mirkysime žuvį. Norėdami tai padaryti, giliame inde sumaišykite sojos padažą, citrinos sultis, šaukštą medaus, prieskonius žuviai, šiek tiek druskos ir per spaudą išspaustą česnaką.

2. Dabar pradėkime nuo filė. Ją reikia nuplauti ir pašalinti odą. Tada supjaustykite gabalėliais.

3. Panardinkite juos į marinatą, kad jie visiškai juo pasidengtų. Taip upėtakį reikia palaikyti apie pusvalandį.

4. Daržovių gaminimas. Nuplauname, išvalome ir supjaustome gana dideliais gabalėliais. Pomidorus ir papriką galima supjaustyti griežinėliais, o svogūnus – pusžiedžiais.

5. Paimkite kepimo indą, ant dugno padėkite foliją, patepkite ją augaliniu aliejumi. Ant viršaus sudėkite daržoves, pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Išmaišykite ir ant jų sudėkite upėtakio gabalėlius. Supilkite 3 valg. marinatą ir uždenkite folija.

6. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.

Patarimas: jei norite, kad upėtakio plutelė būtų auksinė, likus porai minučių iki kepimo, atidarykite foliją ir leiskite žuviai apskrusti.

Gero apetito!

 Kaip virti švelnų ir minkštą far upėtakis?

Upėtakio filė orkaitėje folijoje yra geriausias receptas, norint paruošti neįtikėtinai skanų patiekalą.Omega-3, kurio yra upėtakiuose, turi gerą poveikį širdies ir kraujotakos sistemos veiklai. O kepant puikiai išsaugomos naudingiausios šios žuvies savybės. Šis patiekalas tikrai turėtų būti tėčio racione. Be to, paruošti labai greitai ir lengvai!

Porcijos:4

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 10 min.

Ingridientai:

• Upėtakis – 500 gr.
• Parmezano sūris - 200 gr.
• Krapai – 1 šakelė.
• Citrina - ½ vnt.
• Druska, pipirai - pagal skonį.
• Grietinėlė - 200 gr.

Virimo procesas:

1. Supilkite grietinėlę į gilų dubenį, supilkite pusės citrinos sultis, druską ir pipirus.

2. Upėtakį nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.

3. Upėtakio gabalėlius iš visų pusių pamerkite į kremą, o po to 20 minučių panardinkite į kremą.

4. Sūrį sutarkuokite.

5. Ant kepimo indo dedame foliją ir ant jos dedame žuvį, užpilame trupučiu grietinėlės. Tvirtai uždarykite foliją, kad žuvis būtų voke.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Padėkite kepimo indą 30 minučių.

7. Tada atidarykite foliją, pabarstykite upėtakius sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę 10 minučių.

8. Išimkite gatavą žuvį. Pabarstykite jį smulkintais krapais.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kepto upėtakio receptas

Orkaitėje keptas upėtakis yra ne tik nepaprastai skanus, bet ir labai sveikas. Šis patiekalas geriausiai tinka kaip pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei. Žuvis pasirodo labai sultinga ir maistinga. Tikras skanėstas!

Porcijos: 2

Maisto gaminimo metas:40 min.

Ingridientai:

• Upėtakio filė – 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Pipirai – 1 vnt.
• Citrina - ½ vnt.
• Druska, pipirai - pagal skonį.
• Žalumynai – 1 šakelė
• Alyvuogių/augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Prieskoniai žuviai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1.Žuvies žvynų valyti nereikia, bet reikia nuplauti, perpjauti pilvą ir pašalinti vidurius. Po to dar kartą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

2. Žuvį supjaustykite gabalėliais.

3. Filė įtrinkite druska ir prieskoniais, apšlakstykite citrinos sultimis ir palikite 15 minučių mirkti.

4. Šiuo metu paruoškite daržoves. Juos reikia nuplauti ir supjaustyti. Pomidorus ir papriką supjaustome kvadratėliais, svogūną – pusžiedžiais.

5. Taip pat nuplaukite ir susmulkinkite žalumynus.

6. Dabar ant kepimo skardos uždėkite foliją, ją reikia patepti aliejumi. Geriausia vartoti alyvuogių aliejų, bet galite naudoti ir augalinį aliejų.

7. Dėkite paprikas, pomidorus ir svogūnus, pasūdykite ir išmaišykite, ant jų išdėliokite upėtakio gabalėlius. Uždenkite juos folija, kad susidarytų vokas.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Įdėkite kepimo skardą su žuvimi. Kepame apie 20-25 minutes. Po to atidarykite foliją ir kepkite dar 5 minutes, kol žuvis taps auksinės rudos spalvos.

9. Išimkite kepimo skardą ir pabarstykite upėtakius žolelėmis.

Patarimas: prieš patiekiant žuvies iš folijos geriau neišimti, nes folija padeda išsaugoti patiekalo skonį.

Gero apetito!

 Sultingas upėtakis keptas su sūriu

Upėtakis orkaitėje su sūriu – labai skanus ir paprastas keptos žuvies receptas. Sūrio pluta patiekalui suteikia ypatingo žavesio, o upėtakio filė pasirodo nepaprastai švelni ir sultinga. Palepinkite savo šeimą sveika ir skania vakariene!

Porcijos: 4

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Ingridientai:

• Upėtakis – 800 gr.
• Kietasis sūris - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.
• Citrinų sultys - ½ vnt.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Upėtakį nuplaukite, išimkite vidurius ir supjaustykite į kelias dalis.

2. Aptepkite žuvį alyvuogių aliejumi, tada įtrinkite druska ir pipirais.Kad žuvis spėtų išmirkti, taip palikite 15 minučių.

3. Šiuo metu svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

4. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

5. Ant kepimo indo dėkite foliją. Sutepkite jį alyvuogių aliejumi. Ant viršaus uždėkite upėtakį ir apšlakstykite pusės citrinos sultimis.

6. Ant viršaus uždėkite svogūnų pusžiedžius. Ir galiausiai viską apibarstykite sūriu.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Visiškai suvyniokite indą į foliją, kad susidarytų vokas. Dedame į orkaitę. Kepame pusvalandį. Tada atidarykite foliją ir palaikykite žuvį orkaitėje dar 5 minutes, kad susidarytų auksinė pluta.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio upėtakio kepimo grietinėlėje receptas

Kreminis upėtakis folijoje – labai skanus neįtikėtinai sveikos žuvies receptas! Grietinėlė padarys upėtakio mėsą dar minkštesnę, kad ji tiesiog ištirps burnoje. Labai skanus ir sveikas patiekalas. Būtinai palepinkite savo artimuosius!

Porcijos:4

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Ingridientai:

• Upėtakis – 600 gr.
• Citrinų sultys - 50 ml.
• Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. l.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinėlė - 60 ml.
• Krapai - pagal skonį.
• Druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Upėtakį nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Sutepkite jį alyvuogių aliejumi.

2. Lėkštėje sumaišykite grietinėlę ir pipirus su druska. Visus upėtakio gabalėlius panardinkite į kremą. Ir palikite 20 minučių, kad žuvis pasimarinuotų.

3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais arba šiek tiek mažesniais.

4. Atskiroje lėkštėje sumaišykite citrinos sultis ir susmulkintą svogūną.

5. Ant kepimo indo dėkite foliją. Išdėliojame upėtakio gabalėlius, užpilame svogūną ir citrinos sultis. Ir supilkite grietinėlę.

6. Uždarykite foliją. Įdėkite indą į orkaitę, kad keptumėte pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

7.Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite.

8. Išimkite upėtakį iš orkaitės. Atidarykite foliją ir pabarstykite žuvį žolelėmis.

Gero apetito!