Pupelių sriuba

Pupelių sriuba yra populiarus karštas patiekalas, verdamas iš sausų ir konservuotų pupelių. Kartais naudojamos šparaginės pupelės. Sriuba labai soti. Asortimente yra įvairių receptų, įskaitant liesus ir sotesnius patiekalus su mėsa. Sriubas paruošti nesunku. Kai kurie iš jų yra labai greiti, kiti užtrunka ilgiau.

Klasikinė pupelių sriuba

Net pradedantysis gali virti klasikinę pupelių sriubą. Patiekalą pagaminti paprasta, tačiau reikia daug laiko. Pupelės verda ilgai. Nepaisant to, sriuba pasirodo nepaprasto skonio. Gavėnios skanėstais mėgaujasi tie, kurie nevalgo mėsos.

1. 
   Kaip išvirti skanią pupelių sriubą? Išrūšiuojame sausas pupeles ir nuplauname. Supilkite į dubenį su geriamuoju vandeniu. Įberkite šaukštą druskos. Tegul išbrinksta. Palieku per naktį.
2. 
   Išbrinkusias pupeles nuplaukite. Perkelkite į puodą ir pakeiskite vandenį.Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite pupeles ant silpnos ugnies 1 valandą.
3. 
   Nuplaukite aitriosios paprikos ankštį. Iškirpę išimame vidų. Supjaustykite juostelėmis.
4. 
   Iš bulvių ir svogūnų pašaliname lukštus ir lukštus. Sumalkite ingredientus kaip įprasta sriubai.
5. 
   Nuluptas morkas supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite švarius salierų stiebus. Dalį nuplautų krapų susmulkinkite kuo smulkiau.
6. 
   Į pupeles, virtas, kol pusiau iškeps, suberkite griežinėliais supjaustytas daržoves ir žoleles. Pagardinkite pomidorų pasta, o rūgštingumą subalansuokite žiupsneliu granuliuoto cukraus. Druskos ir pipirų. Išmaišę sriubą virkite 1 valandą nedidinant liepsnos.
7. 
   Į paruoštą sriubą suberkite lauro lapus ir suberkite likusius smulkintus krapus. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Virinama 5 minutes. Išjunkite ugnį ir uždenkite, leiskite užvirti 10 minučių, išimkite lauro lapą.
8. 
   Lėkštes užpildome karštais patiekalais.
9. 
   Pupelių sriuba paruošta! Jei norite, paskaninkite grietine ir pereikite prie pietų. Gero apetito!

Konservuotų raudonųjų pupelių sriuba

Sriuba iš konservuotų raudonųjų pupelių išverda daug greičiau nei sriuba iš sauso produkto. Patiekalas pasirodo sotus ir sotus. Jei norite pupelių sriubos, bet laiko trūksta, šis receptas puikiai tiks. Ši skani sriuba puikiai tiks greitiems šeimos pietums.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos dalys – 300 gr.
• konservuotos raudonosios pupelės - 250 gr.
• Paprika - 100 gr.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Pomidorų pasta - 50 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Morkos - 100 gr.
• Petražolės - 10 gr.
• Druska - pagal skonį.
• krapai - 10 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo – 1,7 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite gaminius. Sodriam vištienos sultiniui naudojame riebesnę dalį. Šiandien turiu vištienos šlaunelę.

2 veiksmas. Įdėkite vištieną į puodą su vandeniu. Padėkite jį ant viryklės. Virkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs, ir kiaurasamčiu nuimkite putas.

3 veiksmas. Sumažinkite temperatūrą iki žemesnės nei vidutinės ir virkite sultinį pusvalandį.

Žingsnis 4. Išvirę vištieną išimkite ją iš sultinio. Šiek tiek atvėsę išimkite kaulus ir supjaustykite minkštimą. Sultinį pertrinkite per sietelį ir supilkite į švarią keptuvę.

Žingsnis 5. Nulupę svogūnus ir morkas supjaustykite kubeliais.

6 veiksmas. Nuplaukite papriką ir pašalinkite šerdį. Pjaustome kaip ir ankstesnius komponentus. Nulupę česnaką, susmulkinkite jį peiliu.

7 veiksmas. Į keptuvę supilkite 30 mililitrų bekvapio augalinio aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Suberkite morkas ir svogūnus. Troškinkite, kol suminkštės.

8 veiksmas. Įdėkite papriką ir česnaką.

Žingsnis 9. Išmaišę kepkite porą minučių.

Žingsnis 10. Pagardinkite pomidorų pasta.

11 veiksmas. Įpilkite porą samčių sultinio.

12 veiksmas. Kelias minutes troškinkite daržoves.

13 veiksmas. Padėkite keptuvę su sultiniu ant viryklės ir grąžinkite mėsą.

Žingsnis 14. Užvirus perkelkite kepinį.

15 veiksmas. Iš pupelių nupilkite skystį ir supilkite į sriubą.

16 žingsnis. Druska ir pipirai.

17 veiksmas. Užvirus sriubą, virkite 5 minutes. Išplovę krapus smulkiai supjaustykite ir suberkite į sriubą.

18 veiksmas. Išmaišę išjunkite liepsną.

19 žingsnis. Užpildykite gilias lėkštes kvapniu indu. Pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Žingsnis 20. Skambiname į namiškius ir papietaujame. Gero apetito!

Pupelių sriuba su mėsa

Pupelių sriubai su mėsa receptui įgyvendinti reikės mažiausiai ingredientų. Vietoj jautienos leidžiama naudoti kitų rūšių mėsą, kuri yra pigesnė. Soti sriuba akimirksniu numalšina alkį.Tiek patyręs virėjas, tiek pradedantysis gali įvaldyti gaminimo procesą.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Pupelės - 150 gr.
• Jautiena - 500 gr.
• Bulvės - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sviestas/saulėgrąžos – 25 gr.
• Morkos - 50 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 2,5 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sudarykite reikiamus produktus.

Žingsnis 2. Išrūšiavus 150 gramų pupelių ir jas nuplauti, supilti į šaltą vandenį ir palikti 2 val. Geriau tuo pasirūpinti vakare.

3 veiksmas. Paruoštas pupeles perpilkite į „naują“ vandenį. Padėkite jį ant viryklės. Užvirę sumažinkite ugnį. Pavirus 1 valandą 20 minučių, įberkite šiek tiek druskos. Virkite 10 minučių ir nukelkite nuo degiklio. Sultinio neišpilame, jo prireiks vėliau.

Žingsnis 4. Apdorokite mėsą, turiu 500 gramų jautienos (nuimame plėveles, nupjauname riebalus, jei reikia), nuplauname ir supjaustome norimo dydžio gabalėliais.

5 veiksmas. Įdėkite mėsą į puodą su geriamuoju vandeniu ir užvirinkite. Pradėjus burbuliuoti, pašalinkite putas. Uždenkite, virkite ant silpnos ugnies 1-1,5 valandos. Sultinį pasūdykite.

Žingsnis 6. Nulupę morkas ir svogūnus susmulkinkite jums patinkančiu būdu ir dydžiu.

Žingsnis 7. Atlaisvinę bulves nuo odelės, supjaustykite jas kubeliais arba kubeliais.

Žingsnis 8. Įkaitinę keptuvę, ištirpinkite 25 gramus sviesto – sviesto arba saulėgrąžų.

9. Sudėkite morkas, svogūnus ir patroškinkite. Supilkite kaušą sultinio ir užvirinkite.

10 veiksmas. Į mėsą įpilkite bulvių.

11 veiksmas. Iškraukite kepsnį. Paragaukite druskos ir, jei reikia, įberkite dar druskos. Pagardinkite prieskoniais pagal pageidavimą. Pavirinus 10 minučių, suberiame virtas pupeles, išpilame likusį sultinį ir baigiame ruošti sriubą.

12 veiksmas. Paskirstykite pupelių sriubą porcijomis. Papuoškite žolelėmis ir išbandykite patiekalą.Gero apetito!

Baltųjų pupelių sriuba su vištiena

Baltųjų pupelių sriuba su vištiena puikiai tiks rudeniui ir žiemai. Patiekalas sušildo ir pasotina. Aromatinga vištienos sultinio sriuba padeda atsigauti didelio sergamumo laikotarpiais. Išvirti pupelių sriubą nėra sunku, tačiau tai užtrunka.

Maisto gaminimo metas – 4 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Sausos baltosios pupelės - 150 gr.
• Vištiena – 1 vnt.
• Saliero stiebas – 1-2 vnt.
• Askaloniniai česnakai – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - pagal skonį.
• Morkos – 2-3 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Šalavijas - pagal skonį.
• Tarkuotas kietasis sūris - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vakare pupeles nuplaukite ir padėkite į šaltą vandenį. Ryte nusausinkite vandenį ir įpilkite šviežio vandens. Padėkite ant viryklės, nustatydami vidutinę temperatūrą. Jei norite, įmeskite česnako skiltelę su keliais šalavijo lapeliais. Kepame pusvalandį.

Žingsnis 2. Salierą nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Nulupkite morkas ir svogūnus. Vištieną nuplauname. Sudėkite į puodą su šaltu vandeniu. Sudėkite salierą, nuluptą svogūną ir morkas. Įpilkite druskos ir leiskite virti. Kai pasirodys putos, pašalinkite jas kiaurasamčiu. Sumažinkite šilumą. Virkite minimalioje temperatūroje 3 valandas.

3 veiksmas: jei vištieną kepsite greitpuodyje, kepimo laikas sutrumpės per pusę.

4 veiksmas. Nukoškite pupeles. Likusias morkas ir askaloninius česnakus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

5 veiksmas. Paruoštą sultinį nukoškite ir supilkite 2,5 litro į švarų puodą. Sudėkite virtas pupeles ir pjaustytas daržoves. Padėkite ant viryklės ir palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Uždenkite ir virkite 1,5 valandos ant silpnos ugnies.

6 žingsnis. Atskirkite vištieną nuo kaulų ir suskirstykite į pluoštus.Likus maždaug 15 minučių iki sriubos virimo pabaigos, iškraukite vištieną ir kapotas petražoles. Subalansuokite skonį su druska ir pipirais.

7 veiksmas. Kepkite duoną sausoje keptuvėje. Ant gilios lėkštės dugno padėkite griežinėlį ir užpilkite pupelių sriuba.

Žingsnis 8. Jei norite, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Gero apetito!

Liesa pupelių sriuba be mėsos

Gavėnios pupelių sriuba be mėsos gerai numalšina alkį, nors verdama be mėsos produktų. Sriubos paruošimas paprastas. Net pradedantysis gali lengvai paruošti sotų patiekalą. Biudžetinis skanėstas turi sodrų skonį ir nepamirštamą kvapą. Vaikai mėgsta patiekalą be mėsos ir valgo jį su dideliu malonumu ir apetitu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
• Ryžiai - 0,25-0,5 a.š.
• Bulvės – 2-3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 30-40 ml.
• Morkos – 1 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• malti juodieji pipirai - 0,25 šaukštelio.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norint sutrumpinti kepimo laiką, pupeles reikia nuplauti, panardinti į šaltą vandenį ir palikti per naktį. Ryte pakeitę vandenį, pupeles virkite 40-60 minučių žemoje temperatūroje. Jei naudosite greitpuodį, pupelės iškeps daug greičiau.

Žingsnis 2. Šiuo metu nulupkite bulves. morkos ir svogūnai. Bulves supjaustykite kubeliais arba batonėliais. Susmulkinkite morkas ir susmulkinkite svogūnus.

3 veiksmas. Nuplautus ryžius nuplaukite verdančiu vandeniu. Po 5 minučių nupilkite vandenį. Grūdų rūšis ir kiekis nustatomas priklausomai nuo norimo sriubos tirštumo.

4 veiksmas. Ant degiklio uždėkite puodą su vandeniu. Užvirus pasūdykite ir pagardinkite šaukštu augalinio aliejaus. Palikite šilumą vidutinio lygio. Sudėkite bulvių kubelius ir ryžius.Uždarykite dangtį ir palikite virti ketvirtį valandos.

Žingsnis 5. Įkaitinkite augalinį aliejų karštoje keptuvėje. Sudėkite daržoves kepimui. Maišydami kepkite iki auksinės spalvos, 5 minutes.

Žingsnis 6. Į verdančią sriubą suberkite virtas pupeles ir pakepinkite. Į keptuvę supilkite kaušelį sultinio, nuplaukite keptuvės šonus ir supilkite turinį į sriubą. Jei reikia, įberkite druskos. Pabarstykite pipirais ir įmeskite lauro lapą. Pavirę 7 minutes, išjunkite ugnį.

Žingsnis 7. Nuplaukite ir susmulkinkite žalumynus (krapus, petražoles, kas tik yra) ir suberkite į pupelių sriubą. Jei šviežių žolelių nėra, pakeiskite jas džiovintomis arba šaldytomis.

Žingsnis 8. Išmaišę sriubą, pirmiesiems patiekalams pripildykite ją porcijomis lėkštėmis. Jei norite, patiekite grietinę ir krekerius. Gero apetito!

Konservuotų pupelių sriuba pomidorų padaže

Konservuotų pupelių sriuba pomidorų padaže atrodo ryškiai ir gana apetitiškai. Patrauklus skanėstas, kuris taps mėgstamiausiu tarp biudžetinių variantų. Vištienos sultiniui naudokite bet kokias dalis. Sodresnių sriubų mėgėjams naudojame nugarines arba šlaunis.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Vištienos mėsa - 350 gr.
• Pupelės, konservuotos pomidorų padaže – 420 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• saldieji pipirai - 150 gr.
• Bulvės - 300 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Morkos - 100 gr.
• Pomidorų pasta - 40 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo – 1,5 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Sriubai reikalingus ingredientus padėkite ant darbo stalo.

2 veiksmas. Įdėkite vištieną (jos nereikia atitirpinti) į keptuvę. Supilkite 1,5 litro šalto vandens. Pabarstykite šiek tiek druskos ir įdėkite lauro lapą. Padėkite jį ant degiklio.Aktyviai užvirinus, pašalinkite putas ir sumažinkite ugnį. Virkite sultinį 40-60 minučių.

3 veiksmas. Išimkite gatavą vištieną iš keptuvės ir atvėsinkite.

4 veiksmas. Nuimkite odą nuo mėsos ir išimkite kaulus. Minkštimą susmulkinkite, perkelkite į lėkštę ir uždenkite plėvele.

5 žingsnis. Supilkite sultinį į švarią keptuvę, perkoškite per sietelį.

6 žingsnis. Svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

7 veiksmas. Išimkite nuplautą saldžiąją papriką iš sėklų dėžutės ir supjaustykite ją, kaip ir ankstesnius ingredientus.

8 veiksmas. Nuplaukite ir supjaustykite 300 gramų nuluptų bulvių, kaip įprasta sriubai.

9 veiksmas. Puodą su sultiniu grąžinkite ant viryklės ir užvirkite. Sudėkite bulves ir virkite 5 minutes.

10 veiksmas. Įkaitinkite augalinį aliejų karštoje keptuvėje. Sudėkite svogūnus, morkas ir paprikas. Maišydami kepkite 5 minutes, kol suminkštės.

11 veiksmas. Pagardinkite natūralia pomidorų pasta. Supilkite 2 samčius sultinio.

12 veiksmas. Uždarykite ir troškinkite 5 minutes minimalioje temperatūroje.

Žingsnis 13. Troškintas daržoves perkelkite į sriubą.

Žingsnis 14. Įdėkite lauro lapą. Virinama 10 minučių.

15 veiksmas. Galiausiai sudėkite konservuotas pupeles ir padažą.

16 veiksmas. Pavirę porą minučių, pagardinkite druska ir pipirais. Palaikykite ant ugnies dar 3 minutes.

17 veiksmas. Išjungę liepsną, uždarykite ir palikite sriubą ketvirtį valandos.

18 veiksmas. Supilkite sriubą į dubenėlius ir išdėliokite vištieną. Nuplovę petražoles smulkiai supjaustykite. Patiekalą pabarstykite kapotomis žolelėmis.

19 žingsnis. Tiršta, maistinga sriuba paruošta valgyti. Gero apetito!

Pupelių sriuba su bulvėmis

Pupelių sriuba su bulvėmis – nekaloringas patiekalas, tinkantis pasninkaujantiems ar besirūpinantiems figūra ir nevalgantiems mėsos produktų. Paruošti sriubą nėra sunku, tačiau teks apsišarvuoti kantrybe.Pupelės iškepa gana ilgai. Tiems, kurie nuolat skuba ir neranda laiko gaminti, sausas pupeles keičiame konservuotomis ir dedame baigiant virti.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• baltosios pupelės - 170 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• rūgštynės - 200 gr.
• Bulvės - 600 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Morkos - 80 gr.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - 20 gr.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Ciberžolė - ½ šaukštelio.
• Vanduo – 1,7 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Surenkame reikiamus komponentus. Nuplaukite rūgštynes ​​ir petražoles.

2 veiksmas. Nuplautas pupeles nakčiai padėkite į šaltą vandenį. Kitą dieną perpilkite į švarų vandenį. Padėkite ant stiprios ugnies ir užvirinkite. Sumažinus ugnį, virti 1 val.

3 veiksmas. Po 40 minučių virimo pupeles nulupkite bulves ir smulkiai supjaustykite.

4 veiksmas. Sudėkite bulves į puodą su verdančiu vandeniu, vidutinės temperatūros, palaukite antrą kartą užvirs. Virkite ketvirtį valandos, kol suminkštės.

Žingsnis 5. Nuluptus ir nuplautus svogūnus ir morkas supjaustykite pagal pageidavimą.

6 veiksmas. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Supilkite augalinį aliejų ant karšto paviršiaus. Dedame svogūnus. Maišydami patroškinkite iki skaidrumo.

Žingsnis 7. Supilkite morkas. Kepkite 5 minutes iki šviesiai auksinės spalvos.

Žingsnis 8. Pagardinkite ciberžole, paprika ir pabarstykite pipirų mišiniu.

9 veiksmas. Sumaišę ingredientus, patroškinkite minutę ir išjunkite degiklį.

10 veiksmas. Išvirtas pupeles nukoškite.

11 veiksmas. Sudėkite kepsnį prie bulvių.

12 veiksmas. Supilkite pupeles.

Žingsnis 13. Nuplautas rūgštynes ​​išrūšiuojame, nuplėšiame grublėtus stiebus, stambiai supjaustome lapus ir dedame į sriubą.

14 žingsnis. Patiekalą pasūdykite. Įdėkite lauro lapą. Išmaišykite.

15 veiksmasPavirus 5 minutes sriubą perkelkite ant medinio stovo.

16 veiksmas. Smulkiai supjaustykite petražoles ir suberkite į pupelių sriubą.

17 veiksmas. Išmaišę ir uždengę dangčiu, leiskite užvirti 5 minutes.

18 veiksmas. Užpildykite dubenis gavėnios sriuba. Gero apetito!

Pupelių sriuba su rūkyta mėsa

Pupelių sriuba su rūkyta mėsa turi neapsakomą kvapą. Sriuba paruošiama greičiau nei ankstesnė, nes virti naudojamos konservuotos ir šparaginės pupelės. Sriuba pasirodo ryški ne tik skoniu, bet ir išvaizda. Su šiuo receptu sotūs pietūs garantuoti.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Rūkyta krūtinėlė – 250 gr.
• Konservuotos baltosios pupelės - 100 gr.
• Šaldytos šparaginės pupelės - 50 gr.
• Pomidorai - 300 gr.
• Bulvės - 600 gr.
• Porai – 100 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Morkos - 50 gr.
• Petražolės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Krapai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant darbinio paviršiaus padėkite reikiamus gaminius. Paruoškite verdantį vandenį.

Žingsnis 2. Rūkytą krūtinėlę supjaustykite gabalėliais.

3 veiksmas. Į storasienę keptuvę supilkite augalinį aliejų. Kaitinkite ant stiprios ugnies. Sudėkite krūtinėlę ir kepkite, kol apskrus. Naudokite kiaurasamtį, kad pašalintumėte auksinius gabalus. Įdėkite jį į lėkštę.

4 žingsnis. Porus nuplaukite ir supjaustykite žiedais.

Žingsnis 5. Nuluptas morkas supjaustykite juostelėmis.

6 žingsnis. Supjaustytas daržoves sudėkite į karštus riebalus iš krūtinėlės. Troškinkite 6 minutes.

Žingsnis 7. Nulupę bulvių gumbus, nuplaukite ir supjaustykite patogiu būdu.

8 veiksmas. Perkelkite ant kepimo ir virkite 7 minutes.

9 veiksmasĮ storasienę keptuvę su daržovėmis supilkite verdantį vandenį ir palaukite, kol vėl užvirs.

Žingsnis 10. Išplovę šparagines pupeles, padalinkite jas į kelias dalis.

11 veiksmas. Perkelkite į sriubą ir virkite 10 minučių.

12 veiksmas. Nuplautus pomidorus porai minučių panardinkite į verdantį vandenį. Perkelkite į ledinį vandenį.

Žingsnis 13. Nuėmę odelę nuo pomidorų išpjaukite kotelį. Smulkiai supjaustykite minkštimą.

14 veiksmas. Atlaisvinę česnaką nuo luobelės, sutraiškykite česnako presu.

Žingsnis 15. Pašalinus skystį iš konservuotų pupelių, produktą supilkite į sriubą. Sudėkite pomidorus ir česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir uždengę troškinkite 10 min.

Žingsnis 16. Smulkiai supjaustykite nuplautus žalumynus (krapus ir petražoles).

17 žingsnis. Į gilias lėkštes įpilkite aromatingos sriubos. Papuoškite žolelėmis ir traškia krūtinėlė. Gero apetito!

Sriuba su pupelėmis ir grybais

Sriuba su pupelėmis ir grybais yra liesa skanaus patiekalo versija. Sriubą verdame vandenyje arba nesnaudžiantiems naudojame vištienos sultinį. Pasninkantiems rekomenduoju naudoti grybų sultinį, kuris padarys sriubos skonį ryškesnį ir sodresnį. Receptas idealiai tinka žmonėms, turintiems ribotą laiką – greitai ir paprastai!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• konservuotos pupelės - 400 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Pievagrybiai - 400 gr.
• Bulvės – 5 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - troškinimui.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo/vištienos sultinys – 2,5-3 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplovę arba nulupę grybus supjaustykite juos plonais griežinėliais. Nulupkite 1 morką, 5 bulves ir svogūną. Sumalkite, kaip parodyta nuotraukoje.

2 veiksmas. Supilkite skystį į didelį puodą ir užvirinkite.Išmeskite bulves ir toliau virkite 10 minučių, vėl virkite.

3 veiksmas. Supilkite augalinį aliejų ant karšto storasienės keptuvės paviršiaus. Apkepinus svogūną iki skaidrumo suberiame morkas.

Žingsnis 4. Išmaišę patroškinkite, kol morkos suminkštės.

5 žingsnis. Supilkite kepsnį į keptuvę.

Žingsnis 6. Grybų griežinėlius suberkite į keptuvę. Ruda ant stiprios ugnies. Kai pasirodys grybų sultys, jas išgarinkite.

Žingsnis 7. Perkelkite grybus į sriubą. Į keptuvę supilkite šiek tiek sultinio ir nuplaukite. Supilkite skystį į sriubą. Užvirus suberkite konservuotas pupeles, nukoškite akvafabą. Išmaišykite.

Žingsnis 8. Pagardinkite sriubą prieskoniais ir suberkite lauro lapus. Užvirus ir troškinus 7 minutes ant silpnos ugnies, išjunkite ugnį ir palikite 10 minučių pritraukti.

Žingsnis 9. Tereenus įdarykite aromatingais patiekalais ir papuoškite smulkiai pjaustytais krapais. Savo nuožiūra pagardinkite grietine ir patiekite. Gero apetito!

Pupelių sriuba su grybais

Pupelių sriuba su grybais pasirodo esanti soti ir nepaprastai patraukli. Kaip tik tai, ko reikia gavėnios patiekalui. Ryškus grybų skonis varo iš proto ir įsimenamas ilgam. Virimo procesą apsunkina tik laikas, kurio reikia pupelėms paruošti. Kiekvienas gali valdyti likusias manipuliacijas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Baltosios pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
• Ryžiai - ⅓ šaukštai.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Morkos – 1 vnt.
• Grybų prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplovę pupeles, sudėkite jas į puodą su litru vandens. Palikite 5 valandas arba per naktį. Išbrinkusias pupeles leiskite išvirti.Užvirus uždenkite dangčiu ir virkite maždaug 1 val.

Žingsnis 2. Nuplautus pievagrybius išvirkite atskirai 2 litrais vandens. Užvirus virkite 5 minutes.

Žingsnis 3. Nuimkite nuo bulvių odelę, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 4. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.

Žingsnis 5. Nulupę morkas smulkiai supjaustykite. Naudodami kiaurasamtį išimkite grybus ir smulkiai supjaustykite.

6 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite ryžius.

7 veiksmas. Į verdantį grybų sultinį įpilkite bulvių ir ryžių. Sudėkite pusę svogūnų ir morkų. Uždenkite dangčiu ir virkite 15 minučių.

Žingsnis 8. Įkaitinę keptuvę su augaliniu aliejumi, pakepinkite likusius svogūnus ir morkas.

9 veiksmas. Sudėkite grybus ir troškinkite 3 minutes, sumaišydami ingredientus.

Žingsnis 10. Iškeptas daržoves perkelkite į sriubą. Išdėliokite pupeles ir išpilkite sultinį, kuriame jos virė. Pagardinkite prieskoniais ir virkite sriubą 7 minutes.

Žingsnis 11. Nuplaukite žalumynus ir supjaustykite juos mažesniais.

Žingsnis 12. Kvapius gabalėlius supilkite į sriubą. Išmaišę nukelkite nuo viryklės. Palikite 15 minučių.

13 veiksmas. Užpildykite lėkštes grybų sriuba ir mėgaukitės patiekalu. Gero apetito!