Žieminės pupelės stiklainiuose

Pupelių salotos su daržovėmis žiemai

Pupeles su daržovėmis, kurias ruošiate žiemai, galite valgyti ne tik kaip skanias salotas su vitaminais. Iš jos bus puiki soti sriuba arba užpilas antram patiekalui, pavyzdžiui, bulvėms ar ryžiams.

1. 
   Kaip paruošti pupeles žiemai stiklainiuose namuose? Į gilų dubenį supilkite reikiamą kiekį kietųjų pupelių ir užpilkite šaltu vandeniu. Geriausia tai daryti naktį. Ryte per kiaurasamtį nuleiskite vandenį į kriauklę ir nuplaukite pupeles.
2. 
   Mes siunčiame ingredientą atgal į keptuvę ir užpildome iš anksto išvalytu vandeniu. Padėkite indą ant viryklės ir virkite pupeles, kol jos visiškai išvirs.
3. 
   Kol kepa pupelės, turime laiko paruošti daržoves.Svogūnus ir morkas nulupkite, pipirus išimkite iš sėklų dėžutės. Kruopščiai nuplaukite ingredientus. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Svogūną ir pipirus supjaustykite ketvirčiais.
4. 
   Kai pupelės bus paruoštos, nupilkite vandenį. Į keptuvę supilkite pomidorų sultis. Toliau siunčiame susmulkintus svogūnus, paprikas ir morkas. Įpilkite augalinio aliejaus, druskos ir cukraus. Laukiame, kol masė užvirs. Pupeles ir daržoves toliau verdame apie pusvalandį, nepamiršdami nuolat maišyti patiekalo.
5. 
   Salotoms įvynioti tinka nedideli stiklainiai. Pirmiausia juos reikia kruopščiai nuplauti, o tada kartu su dangteliais išsiųsti sterilizuoti. Šis veiksmas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį.
6. 
   Į keptuvę supilkite actą. Kai mišinys užvirs, supilkite į stiklainius. Susukite dangtelius ir padėkite juos aukštyn kojomis ant grindų. Apvyniokite jį šilta antklode, kol visiškai atvės, tada perkelkite į vėsią, sausą vietą tolesniam saugojimui.

Gero apetito!

Konservuotos pupelės žiemai stiklainiuose

Konservuotos pupelės – labai sveikas produktas, puikiai dera su mėsa ir žuvimi. Pupelėse yra pakankamai baltymų ir jos gali pakeisti mėsos patiekalus, o tai labai patogu veganams ir vegetarams.

Virimo laikas – 10 valandų 20 minučių.

Virimo laikas – 2 valandos.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Pupelės - 1 kg.
• Vanduo – 3,5 l.
• Druska - 100 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Actas 9% - 3 šaukšteliai.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Gvazdikėliai - pagal skonį.
• Kvapieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. 1 kilogramą pupelių pirmiausia reikia nuplauti, o tada supilti į gilų dubenį. Užpildykite švariu vandeniu ir palikite per naktį, jei pupelės kietos (jei šviežios – 2 val.).

2. Išleiskite skystį į kriauklę.Tada suberkite pupeles į puodą ir įpilkite naują vandens porciją (vandenį patartina išvalyti iš anksto). Įberkite druskos, cukraus, gvazdikėlių, lauro lapų ir pipirų. Padėkite keptuvę ant viryklės.

3. Palaukite, kol masė užvirs (įjunkite didelę ugnį). Tada sumažinkite ugnį ir kepkite pupeles, retkarčiais pamaišydami, porą valandų. Supilkite reikiamą kiekį acto. Sumaišykite su likusiais ingredientais ir po 2 minučių išjunkite viryklę.

4. Stiklainius ir dangtelius konservavimui iš anksto sterilizuojame. Pirmiausia jas reikėtų apžiūrėti, kruopščiai nuvalyti sodos tirpalu ir gerai nuplauti, o tada siųsti termiškai apdoroti.

5. Sudėkite pupeles į paruoštus stiklainius ir užpilkite marinatu. Stiklainių kaklelius uždenkite dangteliais ir susukite. Stiklainius susukame, kad patikrintume sandarumą, o tada paliekame po šilta antklode, kol visiškai atvės. Konteineriai turi būti dedami aukštyn kojomis. Vėliau stiklainius perkeliame į vėsią, sausą vietą ir dedame į įprastą padėtį (dangteliais aukštyn).

Gero apetito!

Šparaginės pupelės namuose žiemai

Siūlome traškaus, vitaminingo šparaginių pupelių užkandžio receptą, kuriame gausu mineralinių medžiagų ir organinių rūgščių. Puikiai tinka tiek kasdieniniam, tiek šventiniam stalui.

Virimo laikas – 1 valanda 45 minutės.

Virimo laikas – 30 minučių.

Porcijų skaičius – 10.

Ingridientai:

• Pupelės - 3 kg.
• Pomidorai - 2 kg.
• Saldžiosios paprikos - 0,5 kg.
• Česnakai - 200 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• druska - 70 gr.
• Petražolės - 2 kekės.
• augalinis aliejus - 300 gr.
• Actas 9% – 30 ml.
• Aitrioji paprika – neprivaloma.

Virimo procesas:

1. Kočiojimui rinkitės šparagines pupeles: be pažeidimų ir geriausia jaunas.Nuplauname tekančiu vandeniu ir iš abiejų pusių nupjauname ankščių galus. Ankštis perpjaukite į dvi dalis.

2. Žalumynus ir daržoves nuplaukite vandeniu. Pomidorus sumalkite mėsmale. Pirmiausia iš saldžiosios paprikos pašalinkite šerdį. Smulkiai supjaustykite, o tada supjaustykite petražoles.

3. Visus ingredientus (išskyrus pupeles) sudėkite į puodą. Pabarstykite juos druska ir cukrumi. Supilkite reikiamą dalį augalinio aliejaus. Perkelkite keptuvę ant viryklės. Sumaišykite jo turinį ir užvirinkite.

4. Sudėkite pupeles į indą ir toliau kepkite ingredientus apie 60 minučių. Virimo pabaigoje reikia nulupti ir smulkiai supjaustyti česnaką, o tada suberti į masę. Supilkite actą, sumaišykite ingredientus ir po poros minučių išjunkite viryklę.

5. Stiklainius ir dangtelius paruošiame sandarinimui iš anksto: išvalome, išplauname ir termiškai apdorojame. Pupeles su daržovėmis sudėkite į švarius indus, tada užsukite stiklainius. Užkandis turi atvėsti aukštyn kojomis po antklode, tada jį galima laikyti šaldytuve.

Gero apetito!

Kaip paruošti marinuotas šparagines pupeles?

Šparaginės pupelės patrauklios tiems, kurie laikosi sveikos mitybos. Patiekalas yra dietinis, jame yra daug makro ir mikroelementų.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas – 45 min.

Porcijų skaičius – 4-5.

Ingridientai:

• Pupelės - 1 kg.
• krienų šaknis - 5 gr.
• Cukrus - 2 šaukštai. l.
• Druska - 3 šaukštai. l.
• krapai - 100 gr.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 10 vnt.
• Cinamonas - 3 gr.
• Gvazdikėliai – 4 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Vanduo – 2 l.
• Actas 9% - 1-2 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nuplaukite krapus, o tada lengvai nukratykite skysčio perteklių.Smulkiai supjaustykite žalumynus ir krieno šaknį. Prieskoniai – juodieji ir kvapieji pipirai, cinamonas, gvazdikėliai – sumaišomi mažame giliame inde.

2. Į puodą (geriausia – didelį) supilkite iš anksto išvalytą vandenį. Padėkite keptuvę ant tuščio degiklio. Nustatome mums reikalingą šildymo lygį. Laukiame, kol skystis užvirs. Tai įvykus, pagardinkite druska ir cukrumi, o po poros minučių įpilkite acto. Sumaišykite ingredientus ir nedelsdami išjunkite viryklę.

3. Pirmiausia išrūšiuojame šparagines pupeles, o tada peiliu nupjauname kiekvienos ankšties galus iš abiejų pusių. Supjaustome ankštis. Prieš pradėdami kepti pupeles, uždėkite keptuvę ant viryklės, supilkite į ją aliejų ir pakaitinkite norimame lygyje 1-2 minutes. Pupeles sudėkite į karštą aliejų ir apkepkite. Sudedamosios dalies pasirengimą nustatome pagal auksinę spalvą.

4. Užkandžiams sandarinti pasirinkite indus ir dangtelius: išvalykite sodos milteliais ir išskalaukite. Pirmiausia į sausus, švarius stiklainius suberkite pupeles, tada – žoleles, krienų šaknis ir prieskonius. Mišinį užpilkite marinatu. Stiklainių kaklelius uždenkite dangteliais.

5. Pasirinkite dubenį ar keptuvę plačiu dugnu ir padėkite ant viryklės. Padėkite rankšluostį ir ant jo uždėkite stiklainius. Supilkite vandenį į dubenį (arba keptuvę). Jis turėtų būti laikomas skardinių "pakabų" lygyje. Sterilizuokite siūles 15-20 minučių po dangteliais. Stiklainius susukame ir apverčiame, kad pamažu atvėstų. Įsisupame į antklodę. Tada laikykite vėsioje, sausoje vietoje.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus pupelių pomidorų padaže receptas žiemai

Recepte naudojamos baltosios pupelės. Jei norite, galite jį pakeisti raudona spalva - nesvarbu. Svarbiausia ankštines daržoves iškepti iki galo, kad jos neliktų kietos.

Gaminimo laikas – 8 valandos 55 minutės.

Virimo laikas - 25-30 minučių.

Porcijų skaičius – 3.

Ingridientai:

• Pupelės - 500 gr.
• Vanduo – 1,3 l.
• Pomidorų pasta - 100 gr.
• Cukrus - 3 šaukštai. l.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Actas 9% – 2 v.š. l.

Virimo procesas:

1. Pupeles nuplaukite tekančiu vandeniu (patogumui naudokite kiaurasamtį). Perkelkite pupeles į didelį gilų dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu (jums reikės maždaug dviejų litrų). Palikite per naktį.

2. Vandenį nuleiskite į kriauklę ir dar kartą nuplaukite pupeles. Sudėkite ingredientą į didelį puodą storomis sienelėmis. Perkelkite indą ant viryklės ir virkite pupeles ant vidutinės ugnies. Kai keptuvės turinys užvirs, sumažinkite ugnį ir uždenkite indą dangčiu.

3. Po 30-40 minučių galite skanauti pupeles. Jei jis tapo minkštas, galite įdėti pomidorų pastos, druskos ir cukraus. Sumaišykite ingredientus ir troškinkite apie 15 minučių.

4. Likus porai minučių iki kepimo pabaigos, įpilkite acto, sumaišykite ingredientus ir išjunkite viryklę. Stiklainius ir dangtelius iš anksto apdorojame sandarinimui: išvalome soda, išplauname ir sterilizuojame bet kokiu būdu.

5. Sudėkite pupeles į pomidorų padažą į indus. Stiklainius susukame ir apverčiame (tuo pačiu patikriname indo sandarumą). Kad suktinukai pamažu atvėstų, uždenkite juos antklode ir sandariai apvyniokite. Stiklainius galima laikyti kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Pupelių salotos su cukinijomis stiklainiuose

Salotas galima dėti į pagrindinius patiekalus, pavyzdžiui, troškintus kopūstus ar daržovių troškinius. Prieš verdant, pupelės turi būti mirkomos vandenyje bent 4-6 valandas, o vanduo turi visiškai apsemti pupeles.

Virimo laikas – 9 valandos 10 minučių.

Virimo laikas – 30 minučių.

Porcijų skaičius – 8-10.

Ingridientai:

• Cukinijos – 3 kg.
• Pupelės - 1 kg.
• Pomidorai - 2 kg.
• Saldžiosios paprikos – 0,7 kg.
• Cukrus - 120 gr.
• Actas 9% – 130 ml.
• augalinis aliejus - 170 ml.
• Druska - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pupeles (mes naudojame raudonas) užpilame vandeniu ir paliekame per naktį. Prieš pradėdami virti, nupilkite vandenį į kriauklę, nuplaukite pupeles ir suberkite į keptuvę, kurią pirmiausia dedame ant viryklės. Pupeles užpilkite gėlu vandeniu (patartina iš anksto išvalyti) ir virkite 30-40 min. Pupelės turi būti minkštos, bet ne per minkštos.

2. Iš keptuvės nupilkite vandenį. Išrenkame jaunas cukinijas ir nuplauname kartu su paprika ir pomidorais. Pomidorus sumalkite mėsmale. Papriką geriau supjaustykite juostelėmis, o cukinijas – kubeliais.

3. Susmulkintas daržoves suberkite į puodą. Padėkite indą ant viryklės ir virkite, kol užvirs. Pažymime 10 minučių po to, kai masė pradeda čiulbėti, ir supilame augalinį aliejų, druską ir cukrų. Sudėkite pupeles į keptuvę ir išmaišykite ingredientus.

4. Po 20 minučių į keptuvę supilkite actą, išmaišykite mišinį ir palikite troškintis dar 10 minučių. Stiklainius ir dangtelius susiuvimui ruošiame iš anksto. Mes juos išvalome ir sterilizuojame.

5. Pupeles ir cukinijas sudėkite į švarius indus ir nedelsdami susukite. Palikite stiklainius aukštyn kojom, kol jie visiškai atvės (juos reikia suvynioti į šiltą antklodę). Tada laikykite ruošinius kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio pupelių lobio gaminimo žiemai receptas

Patiekalo pavadinimas mums atkeliavo iš Gruzijos. Taip jie vadina bet kokį pupelių patiekalą šioje šalyje. Pagal klasikinį receptą į lobio dedama raudonųjų pupelių ir daug žalumynų.

Virimo laikas – 9 valandos.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 3-4.

Ingridientai:

• Pupelės - 3 šaukštai.
• Saldžiosios paprikos - 1 kg.
• Morkos - 1 kg.
• Pomidorai - 2 kg.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 2,5 šaukštai.
• Cukrus - 300 gr.
• Actas 9% – 70 ml.

Virimo procesas:

1. Supilkite tris puodelius pupelių į gilų indą ir užpilkite šaltu vandeniu, kad jis visiškai apsemtų pupeles. Šią procedūrą geriau atlikti naktį.

2. Išleiskite vandenį į kriauklę. Išbrinkusias pupeles nuplauname ir dedame į keptuvę. Į indą įpilkite vandens. Ant viryklės mišinį užvirinkite ir įberkite druskos. Sumaišykite ir palikite 40-60 minučių. Pupelės turi tapti minkštos.

3. Atsikratykite viršutinio morkų sluoksnio. Daržoves - morkas, paprikas ir pomidorus - nuplauname tekančiu vandeniu ir susmulkiname: paprikas nulupame iš sėklų dėžutės ir supjaustome juostelėmis, morkas sutarkuojame, o pomidorus permetame per mėsmalę.

4. Visas daržoves perkelkite į keptuvę. Į juos įpilkite cukraus, druskos ir saulėgrąžų aliejaus. Ant viryklės mišinį užvirinkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį ir virkite daržoves 30 minučių. Tuo pačiu nuolat juos maišome.

5. Kai liks 10 minučių virti, įpilkite acto. Sumaišykite ingredientus. Susiuvimui randame tinkamą konteinerį. Nuvalome soda ir kruopščiai nuplovę sterilizuojame. Dangčius galima virti ant viryklės arba užpilti verdančiu vandeniu ir palikti 10-15 min.

6. Sudėkite gatavą pupelių lobio į stiklainius ir susukite. Patikriname, ar konteineriai nesandari: norėdami tai padaryti, turite juos atsargiai pasukti rankose. Padėkite stiklainius aukštyn kojomis ant bet kokio lygaus paviršiaus ir apvyniokite šilta antklode. Kai suktinukai atvės, laikykite juos kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Kaip paruošti pupeles korėjiečių kalba žiemai?

Pupelių patiekalas pagal šį receptą patiekiamas kaip atskiras užkandis arba kaip priedas prie garnyrų ir mėsos patiekalų. Tradiciniame recepte naudojamos raudonosios pupelės, daržovės ir prieskoniai.

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas – 30 minučių.

Porcijų skaičius – 4-5.

Ingridientai:

• Pupelės - 800 gr.
• Svogūnai – 4 vnt.
• Morkos – 4 vnt.
• Česnakai - 12 dantų.
• Čili pipirai - 1 vnt.
• malta kalendra - 40 gr.
• kalendra - 55 gr.
• Vanduo – 260 ml.
• Rafinuotas aliejus – 125 ml.
• Obuolių actas - 40 ml.
• Cukrus - 35 gr.
• druska - 15 gr.
• Sausi gvazdikėliai – 6 vnt.
• Kvapieji pipirai – 5 vnt.
• Lauro lapas – 6 vnt.

Virimo procesas:

1. Jei pupelės šviežios, išimkite jas iš ankšties ir nedelsdami išvirkite. Jei ne, pamirkykite šaltame vandenyje per naktį. Nuplaukite pupeles po tekančiu vandeniu ir perkelkite į puodą. Užpildykite pupeles išvalytu vandeniu ir druska, indą pastatykite ant viryklės. Virkite mišinį 40 minučių ant silpnos ugnies.

2. Kol kepa pupelės, pradėkime nuo daržovių. Česnaką ir svogūną nulupkite, viršutinį morkų sluoksnį nupjaukite peiliu. Iš čili pipiro išimkite sėklas. Svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis, o morkas sutarkuokite smulkia tarka. Česnako skilteles išspauskite per česnako presą. Smulkiai supjaustykite čili pipirą.

3. Sumaišykite pjaustytas daržoves su malta kalendra ir kalendra lėkštėje arba dubenyje. Supilkite aliejų į atskirą indą (puodą) ir suberkite actą, cukrų, druską, kvapiuosius pipirus, gvazdikėlius ir lauro lapą. Sumaišykite ingredientus ir padėkite keptuvę ant viryklės. Užvirinkite. Marinatas paruoštas.

4. Iš anksto paruoštus stiklainius išvalykite, išskalaukite ir sterilizuokite kartu su dangteliais. Mes suteikiame jiems laiko išdžiūti. Daržovių masę sumaišyti su pupelėmis ir supilti į stiklainius. Mišinį užpilkite marinatu.

5. Susukame visas skardines iki galo.Apverskite juos aukštyn kojomis ir padėkite į šiltą vietą, kad atvėstų. Įsisupame į antklodę. Tada perkeliame į šaldytuvą saugojimui.

Gero apetito!

Skanus pupelių ir baklažanų ruošimas žiemai

Kad patiekalas būtų skanus, baklažanus rinkitės ne per sunokusius. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, žievelę galima nupjauti gaminant arba palikti. Taip pat druskos ir cukraus kiekį reguliuokite pagal savo skonį.

Virimo laikas – 9 valandos.

Virimo laikas – 2 valandos.

Porcijų skaičius – 5.

Ingridientai:

• Baklažanai - 1 kg.
• Pomidorai - 800 gr.
• Pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
• saldžiosios paprikos - 400 gr.
• Svogūnai - 300 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Stalo actas 9% – 3 v.š. l.
• druska - 1,25 šaukštai. l.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Česnakai - 3 dantys.

Virimo procesas:

1. Stiklinę pupelių supilkite į gilų indą ir užpilkite šaltu vandeniu. Geriau tai padaryti naktį. Ryte išbrinkusias pupeles nuplaukite ir suberkite į puodą. Užpildykite pupeles išvalytu vandeniu (reiks apie 3 puodelius). Padėkite keptuvę ant viryklės ir virkite pupeles, kol visiškai iškeps, ant vidutinės ugnies vidutiniškai 30–40 minučių.

2. Nuimkite nuo svogūnų galvų lukštus ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų (pirmiausia įjunkite viryklę ir supilkite aliejų į indą). Po poros minučių suberkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

3. Pirmiausia nuplaukite saldžiąją papriką, tada pašalinkite sėklas ir kotelį. Supjaustykite jį savavališkos formos gabalėliais (kubeliais arba juostelėmis). Į svogūną suberkite pipirus ir pradėkite kepti (apie 10 min.).

4. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Jei norite, galite nupjauti žievelę. Į keptuvę sudėkite baklažanus su svogūnais ir paprikomis.Sumaišykite produktus ir palikite 10 minučių troškintis po dangčiu.

5. Pomidorus nuplaukite ir pašalinkite odelę. Norėdami tai padaryti, pirmiausia užvirinkite vandenį, tada sudėkite pomidorus į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu (prieš procedūrą rekomenduojame pomidorų viršūnėse padaryti kryžiaus formos įpjovas). Po kelių minučių oda lengvai nusiims. Susmulkinkite ingredientą.

6. Išvirtas pupeles suberkite į kiaurasamtį – skysčio perteklius turi nutekėti. Pomidorus sudėkite į keptuvę su likusiomis daržovėmis. Sumaišykite juos ir palikite troškintis po uždarytu dangčiu apie 15-20 minučių.

7. Į daržoves suberkite virtas pupeles. Įpilkite druskos ir cukraus, tada viską gerai išmaišykite. Troškinkite dar 15 minučių. Tuo tarpu paruoškite česnako skilteles – nulupkite ir susmulkinkite. Česnaką subersime likus 5 minutėms iki troškinimo pabaigos. Supilkite actą, greitai išmaišykite mišinį ir nedelsdami išjunkite viryklę.

8. Belieka suformuoti siūles. Stiklainius ir dangtelius paruošiame iš anksto nepažeisdami. Nuvalome, nuplauname ir sterilizuojame. Tada supilkite pupelių ir daržovių mišinį į švarius indus. Susukite dangtelius, apverskite ir leiskite atvėsti po stora antklode. Tada jie gali būti laikomi kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Žieminės salotos su pupelėmis ir pomidorais

Salotoms galite rinktis bet kokias pupeles – baltas, raudonas ar dėmėtas. Gatavus suktinukus laikykite parą, kol visiškai atvės, tada perkelkite į šaldytuvą.

Virimo laikas – 9 valandos.

Virimo laikas – 1 val.

Porcijų skaičius – 5.

Ingridientai:

• Pupelės – 0,5 kg.
• Morkos - 0,5 kg.
• Saldžiosios paprikos - 0,5 kg.
• Pomidorai - 0,5 kg.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Actas 9% – 100 ml.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Rafinuotas aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 2 vnt.

Virimo procesas:

1.Pupeles išrūšiuojame, tada dedame į kiaurasamtį ir nuplauname tekančiu vandeniu. Perkelkite gaminį į bet kurį gilų indą ir užpilkite šaltu vandeniu. Įdėkite į šaldytuvą nakčiai.

2. Ryte nupilkite skystį, dar kartą nuplaukite pupeles ir supilkite į keptuvę. Perkelkite keptuvę ant viryklės ir įjunkite ugnį. Kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir toliau kepkite pupeles keturiasdešimt minučių.

3. Dabar padarykime daržoves. Nuplaukite saldžiąsias paprikas ir pomidorus. Morkas taip pat nuplauname, o tada peiliu nulupame nuo viršutinio sluoksnio. Išskalaukite dar kartą. Morkas sutrinkite trintuvu į atskirą dubenį.

4. Nuimkite vietas, kur prie pomidorų prisitvirtinę stiebeliai, ir supjaustykite nedidelio storio (ne daugiau 0,5 centimetro) žiedais. Papriką perpjaukite į dvi dalis, kad būtų lengviau išimti šerdį. Nupjaukite kotelį. Papriką susmulkinkite juostelėmis.

5. Padėkite keptuvę ant viryklės ir supilkite į ją aliejų. Įjunkite įrangą ir užvirinkite aliejų. Tada į keptuvę suberkite morkas ir kepkite apie 10 minučių, nepamiršdami maišyti. Dabar į keptuvę suberkite papriką, lauro lapą, druską ir maltus pipirus. Maišydami troškinkite mišinį dar 10 minučių.

6. Vandenį iš puodo su pupelėmis nupilkite į kriauklę. Į likusius ingredientus sudėkite pupeles ir pomidorus. Sumaišykite juos ir troškinkite 15 minučių. Prieš išjungdami viryklę, į mišinį supilkite actą ir išmaišykite produktus.

7. Stiklainius ir dangtelius salotoms apvynioti ruošiame iš anksto: išvalome soda, išskalaujame ir sterilizuojame. Tada sudėkite į jas karštas salotas ir susukite. Palikite stiklainius aukštyn kojom parai. Apvyniojame juos antklode. Tada perkelkite į vėsią, sausą vietą. Gero apetito!