Įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais

Įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais – populiarus patiekalas, kilęs iš bulgarų virtuvės, gražus, skanus ir turintis paprastą gaminimo technologiją. Nulupta daržovė įdaryta malta mėsa ir ryžiais, papildyta keptomis morkomis bei svogūnais ir troškinama ar kepama su įvairiais padažais. Šiame straipsnyje pateikiami skaniausi variantai tiek vakarienei namuose, tiek šventiniam stalui.

Klasikiniai įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais keptuvėje

Klasikiniai įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais puode – paprasčiausias, skaniausias ir gana greitas naminio patiekalo variantas bet kokiam stalui. Malta mėsa sumaišoma su virtais ryžiais, svogūnais ir prieskoniais. Juo įdaromos nuluptos paprikos. Padažas gaminamas iš pomidorų pastos, sulčių arba grūstų šviežių/konservuotų pomidorų ir papildytas keptais svogūnais bei prieskoniais. Patiekalas ruošiamas puode ant viryklės.

1. 
   Įdarytas paprikas su malta mėsa ir ryžiais paruošti labai paprasta. Ryžius nuplaukite, virkite pasūdytame vandenyje santykiu 1:2, kol pusiau išvirs ir atvėsinkite.
2. 
   Į atskirą dubenį sudėkite maltą mėsą. Į jį suberkite druską ir prieskonius bei suberkite smulkiai pjaustytą svogūną.
3. 
   Tada į faršą suberkite virtus ryžius.
4. 
   Ranka sumaišykite faršą su ryžiais, kol pasidarys vienalytė tekstūra.
5. 
   Tokio paties dydžio paprikas nulupkite nuo stiebelių su pertvaromis ir sėklomis ir nuplaukite.
6. 
   Paruoštas paprikas įdarykite sumaišytu faršu.
7. 
   Padažui pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje ir susmulkinkite likusį svogūną, kol suminkštės.
8. 
   Naudodami bet kokį virtuvės įtaisą, susmulkinkite šviežius/konservuotus pomidorus, kad gautumėte apie 800 ml pomidorų minkštimo, arba paimkite paruoštas pomidorų sultis.
9. 
   Į keptuvę su pakepintais svogūnais supilkite pomidorų sultis, suberkite druską, cukrų ir maltus prieskonius (pvz., imbierą, cinamoną, gvazdikėlius), išmaišykite ir pakepinkite porą minučių.
10. 
    Visas įdarytas paprikas suberkite į troškintuvą ir suberkite lauro lapą su kvapiaisiais pipirais. Juos užpilkite paruoštu pomidorų padažu ir troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių nuo virimo pradžios. Tada išjunkite ugnį ir palikite indą po dangčiu dar 20 minučių.
11. 
    Klasikinius įdarytus pipirus su malta mėsa ir ryžiais padalinkite į lėkštes ir patiekite karštus. Gero apetito!

Paprika su malta mėsa ir ryžiais, kepta orkaitėje

Paprika su malta mėsa ir orkaitėje kepti ryžiai išeina skanesni, kaip ir visi kepiniai. Kepimui rinkitės mažus pipirus, kuriems reikia mažiau kepimo laiko. Pagal šį receptą į maltą mėsą ir ryžius įdėkite šiek tiek keptų daržovių, o paprikas apkepkite grietinės ir pomidorų padaže.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas: 25 minutės.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• paprika - 700 gr.
• Malta mėsa - 400 gr.
• Ryžiai - 50 gr.
• Morkos - 200 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Grietinė 20% – 100 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Vanduo - 400 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Žalieji – neprivaloma.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Vanduo - 300 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite visus patiekalo ingredientus. Naudojame sumaišytą faršą (kiaulienos ir jautienos). Kad nesustingtų, naudojame riebią grietinę. Ryžius išvirkite, kol iškeps pusiau.

Žingsnis 2. Atsargiai nupjaukite paprikų viršūnes ir pertvaromis išimkite sėklas. Morkas ir svogūnus nulupkite, morkas susmulkinkite ant trintuvės, o svogūnus – smulkiais kubeliais.

Žingsnis 3. Susmulkintas daržoves apkepkite karštame augaliniame aliejuje ir padalinkite per pusę.

Žingsnis 4. Į atskirą dubenį suberkite faršą, suberkite virtus ryžius, pusę pakeptų daržovių, smulkiai pjaustytų žolelių, šiek tiek vandens sultingumui ir druskos bei juodųjų pipirų. Tada gerai išmaišykite maltą mėsą.

Žingsnis 5. Visiškai užpildykite paprikas paruošta malta mėsa.

Žingsnis 6. Į keptuvę su likusiomis keptomis daržovėmis supilkite pomidorų pastą, grietinę, smulkintą česnaką, druską, užpilkite 250 ml karšto vandens, gerai išmaišykite iki vientisos masės ir užvirinkite padažą.

7 veiksmasĮdarytas paprikas vertikaliai dėkite į nedidelę kepimo indą, uždenkite nupjautomis viršūnėlėmis, užpilkite grietinės ir pomidorų padažu bei įdėkite lauro lapelį.

8 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 180°C. Paprikas kepkite 50 minučių, kol daržovė suminkštės.

Žingsnis 9. Orkaitėje keptas paprikas patiekite su malta mėsa ir ryžiais karštus. Gero apetito!

Mėsa įdaryti pipirai ir ryžiai su grietine

Mėsa ir ryžiais įdaryti pipirai tradiciškai troškinami pomidorų padaže, tačiau pridedant grietinės patiekalas pasirodo švelnesnis ir minkštesnis. Galima troškinti tik grietinėje, praskiestoje vandeniu arba sultiniu. Šiame recepte į grietinę įpilsime nedidelį kiekį pomidorų pastos, kad šiek tiek parūgštintų, nors tai neprivaloma. Faršą ir padažą paprikoms ruošiame nekepdami daržovių, o tik su prieskoniais.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Paprika - 6 vnt.
• Maltos mėsos – 600 gr.
• Pusiau virti ryžiai - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Petražolės - 1 maža ryšelis.
• Grietinė 20% – 350 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Pomidorų padažas - 100 gr.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo - 200 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Įdarui pasirinktų paprikų viršūnes atsargiai nupjaukite, nuimkite pertvaras su sėklomis ir daržovę nuplaukite po tekančiu vandeniu.

2 veiksmas. Faršą perkelkite į atskirą dubenį. Svogūną ir nedidelį ryšelį petražolių labai smulkiai supjaustykite peiliu ir suberkite į faršą. Tada pagal skonį įberkite pusiau virtus ryžius ir įberkite druskos bei juodųjų pipirų. Maltą mėsą gerai išmaišykite.

3 veiksmas.Paprikas įdarykite paruoštu faršu, vertikaliai dėkite į troškinimui skirtą puodą, uždenkite dangčiais, užpilkite 200 ml vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių nuo virimo pradžios ir po dangčiu.

4 žingsnis. Nuluptas česnako skilteles sumalkite per česnako spaudą. Į keptuvę ar puodą supilkite sočią grietinę, suberkite smulkintą česnaką, truputį pomidorų padažo, sumaišykite druską ir juoduosius pipirus ir užvirinkite.

5 žingsnis. Į keptuvę aplink pipirus atsargiai supilkite grietinės padažą ir troškinkite dar 10 minučių.

Žingsnis 6. Išvirtas paprikas, įdarytas mėsa ir ryžiais su grietine, dėkite į lėkštes ir patiekite karštas. Vienu metu galite paruošti daugiau šių pipirų, o laikant šaldytuve, galite valgyti keletą dienų. Gero apetito!

Paprikos, įdarytos vištienos faršu ir ryžiais

Vištienos faršu ir ryžiais įdarytos paprikos bus mažiau kaloringas patiekalas, kuris tiks tinkamos mitybos mėgėjams. Pagal šį receptą šiek tiek pakepinkite maltą vištieną su svogūnais. Patiekalą papildykime morkomis, česnakais ir žolelėmis, o paprikas troškinkime pomidorų padaže, bet jį galima pakeisti grietine.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 50 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Paprika - 1,5 kg.
• Vištienos faršas - 900 gr.
• Ryžiai - 200 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pagal receptą paruoškite visus patiekalo ingredientus. Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Paimkite gatavą maltą mėsą arba per mėsmalę sumalkite vištienos filė.

2 žingsnis.Iš paprikos nuimkite kotelio pagrindą, pertvaras su sėklomis ir vėl nuplaukite šaltu vandeniu.

3 veiksmas. Ryžius gerai nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs.

4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūną. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir jame maišydami lengvai apkepkite susmulkintą svogūną ir vištienos faršą. Tada faršą atvėsinkite ir sumaišykite su ryžiais.

5 žingsnis. Morkas sumalkite ant trintuvės. Česnaką susmulkinkite peiliu. Į troškinimo indą supilkite du šaukštus augalinio aliejaus ir suberkite susmulkintas morkas bei česnaką. Įpilkite pomidorų pastos su druska ir juodaisiais pipirais.

Žingsnis 6. Paruoštu vištienos faršu įdarykite paprikas ir vertikaliai išdėliokite ant morkų ir česnako sluoksnio. Paprikas užpilkite karštu vandeniu iki pusės jų aukščio, ne mažiau. Papriką troškinkite ant silpnos ugnies uždengę 40 minučių nuo vandens virimo pradžios.

7 veiksmas. Išvirtas paprikas, įdarytas vištienos faršu ir ryžiais, sudėkite į lėkštes, suberkite petražoles ir patiekite karštą. Gero apetito!

Įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais pomidorų padaže

Įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais pomidorų padaže yra klasikos variantas ir pasirodo labai skanus patiekalas. Pomidorų padažas gali būti pagamintas, paprasčiausias būdas, iš pomidorų pastos arba trintų pomidorų. Šis receptas kviečia paruošti šį padažą kitaip, skaniau. Paprikas galite troškinti pomidorų padaže tiek ant viryklės, tiek orkaitėje.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 7.

Ingridientai:

• Paprika - 15 vnt.
• Malta mėsa - 800 gr.
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Švieži pomidorai – 10 vnt.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Čili pipirai - ¼ vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - 2 šaukšteliai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Grietinė - 5 šaukštai.
• Švieži čiobreliai - 1/5 ryšulio.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Virintas vanduo - 0,5 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite pomidorų padažą paprikoms. Pomidorus nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite ant stiprios ugnies puode įkaitintame alyvuogių aliejuje 7 minutes, kad gausiai išsiskirtų sultys. Kepimo viduryje į pomidorus suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir čili pipirą. Tada troškinkite juos dar 10-15 minučių ant vidutinės ugnies. Troškinimo pabaigoje įberkite druskos ir cukraus.

Žingsnis 2. Pomidorų masę pertrinkite per storą sietelį, kad neliktų žievelės gabalėlių.

3 žingsnis. Morkas sumalkite ant smulkios trintuvės. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Šias daržoves apkepkite keptuvėje įkaitintame alyvuogių aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.

4 žingsnis. Faršą perkelkite į atskirą dubenį. Į jį suberkite pusiau virtus ryžius, keptas daržoves ir druską bei juoduosius pipirus.

Žingsnis 5. Kad faršas būtų sultingas, užpilkite puse stiklinės virinto vandens ir viską gerai išmaišykite ranka.

Žingsnis 6. Nuplaukite paprikas, nupjaukite viršūnes su koteliu, nuimkite pertvaras su sėklomis ir užpildykite paruoštu faršu. Įdarytas paprikas vertikaliai dėkite į troškinimo indą ir uždenkite nupjautomis viršūnėlėmis.

Žingsnis 7. Tada supilkite paruoštą pomidorų padažą ant paprikos. Ant pipirų uždėkite grietinės ir šviežių čiobrelių šakelių. Paprikas užvirkite ir troškinkite ant viryklės ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, 40 minučių. Indus su pipirais galite dėti į orkaitę, įjungtą maksimalios temperatūros. Pradėjus virti, sumažinkite orkaitės kaitrą iki 200°C ir troškinkite paprikas 1 valandą.

8 veiksmasParuoštas įdarytas paprikas su malta mėsa ir ryžiais išdėliokite pomidorų padaže į lėkštes porcijomis ir patiekite karštą. Gero apetito!

Įdaryti pipirų puselės

Galimybė įdarytas paprikas ruošti perpus labai patogu, jei paprikos didelės, ypač perkamos turguje žiemą ir pavasarį. Pagal šį receptą pipirų puseles įdarome malta mėsa, ryžiais ir daržovėmis. Kepkite juos orkaitėje su grietine ir pomidorų padažu.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Paprika - 1 kg.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Grietinė - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - 2 šaukšteliai.
• Paprika - 1 žiupsnelis.
• Žalieji - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Įdarui rinkitės skirtingų spalvų paprikas. Juos gerai nuplaukite, perpjaukite per pusę, palikdami kotelį, o sėklas išimkite pertvaromis.

2 veiksmas. Didelės paprikos paprastai būna storos, tankios minkštimo, todėl jas porą minučių pakaitinkite garuose ir nusausinkite servetėle.

3 žingsnis. Paruoštą arba naminį faršą sudėkite į atskirą dubenį.

4 žingsnis. Į maltą mėsą suberkite smulkiai supjaustytą svogūną.

Žingsnis 5. Vidutinės trintuvės pagalba susmulkinkite nuluptas morkas ir suberkite į faršą.

6 žingsnis. Į faršą pagal skonį įberkite druskos, paprikos ir juodųjų pipirų.

Žingsnis 7. Nuplaukite žalumynus, smulkiai supjaustykite ir suberkite į maltą mėsą.

8 veiksmas. Nuplautus ryžius iš anksto išvirkite vandenyje su druska, kol pusiau išvirs, ir atvėsinkite.

Žingsnis 9. Perkelkite ryžius į faršą ir viską gerai išmaišykite ranka.

10 veiksmas. Padažui atskirame dubenyje sumaišykite grietinę su pomidorų pasta, taip pat įberkite druskos ir juodųjų pipirų.

11 veiksmasPaprikos puseles įdarykite malta mėsa ir viena eile dėkite į kepimo indą. Paruoštu padažu užpilkite paprikas. Įjunkite orkaitę 180°C.

Žingsnis 12. Kepkite indą 35-40 minučių. Paruoštus įdarytus pipirus patiekite perpus iš karto karštus. Gero apetito!

Paprikos su malta mėsa ir ryžiais lėtoje viryklėje

Daugelis namų šeimininkių žino, kad patiekalus lėtoje viryklėje paruošti lengviau ir jie pasirodo skanesni, o pipirai su malta mėsa ir ryžiais lėtoje viryklėje nėra išimtis. Gaminimo procesas ir ingredientų sudėtis nesiskiria nuo tradicinio, o padažą galite rinktis bet kokį. Pagal šį receptą į maltą mėsą suberkite žalius ryžius, papriką troškinkite grietinės ir pomidorų padaže, papildytu keptomis morkomis ir svogūnais pagal programą „Troškinys“. Renkamės mažąsias paprikas.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 7.

Ingridientai:

• Paprika - 14 vnt.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Pomidorų pasta - 1,5 a.š.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Miltai – 1 a.š.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Vanduo - 400 ml.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į atskirą dubenį sudėkite gatavą arba naminę maltą mėsą.

2 veiksmas. Suberkite gerai nuplautus žalius ryžius, smulkiai supjaustytą svogūną ir žoleles, įberkite druskos ir bet kokių prieskonių ir viską gerai išmaišykite ranka.

Žingsnis 3. Paruoškite pipirus įdarui.

4 veiksmas. Prikimškite paprikas paruoštu malta mėsa, jų visiškai neuždarydami, nes mūsų ryžiai yra žali ir troškinant jų tūris padidės. Kompaktiškai ir vertikaliai sudėkite paprikas į multivarkos dubenį.

Žingsnis 5. Susmulkinkite antrą svogūną. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.Šias daržoves apkepkite keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 6. Įpilkite grietinės su pomidorų pasta, druska, gal šiek tiek miltų, kad padažas būtų tirštesnis, išmaišykite ir pakepinkite porą minučių. Tada plona srovele supilkite karštą vandenį, pasūdykite, vėl išmaišykite ir užvirinkite.

Žingsnis 7. Paruoštu padažu užpilkite dubenyje esančias paprikas. Uždarykite multicooker dangtį ir įjunkite programą „Stew“ numatytajam laikui.

8 veiksmas. Programos pabaigoje multivarke iškeptus pipirus su malta mėsa ir ryžiais palikite 10 minučių režimu „Pašilimas“, išdėliokite lėkštėse, pabarstykite žolelėmis ir patiekite karštus. Gero apetito!

Įdaryti pipirai pomidorų-grietinės padaže

Įdarytas paprikas pomidorų ir grietinės padaže paruošti paprasta, tačiau jos bus geras patiekalas ant bet kurio stalo, o jo skonį daugiausia lemia grietinės ir pomidorų padažas. Įdarui tinka tiek šviežios, tiek šaldytos paprikos. Šiame recepte, norėdami įdarui suteikti sultingumo, į maltą mėsą kartu su ryžiais dėkite keptas daržoves. Patiekalą padarysime skanesnį apkepdami įdarytas paprikas prieš troškindami jas padaže. Papriką kepkite gilioje keptuvėje.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 7.

Ingridientai:

• Paprika - 14 vnt.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Ryžiai - 4 šaukštai.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - ½ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Vanduo - 300 ml.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Želdiniai – puošybai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami išvirkite gerai nuplautus ryžius, kol jie išvirs. Daržoves išvalome ir nuplauname. Svogūną smulkiai supjaustykite.Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės. Šias daržoves apkepkite karštame augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Į faršą suberkite virtus ryžius, keptas morkas ir svogūnus, smulkintą česnaką, druską, juoduosius pipirus ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Paruoškite pipirus įdarui. Juos nuplauname ir pašaliname kotelius su pertvaromis ir sėklomis.

Žingsnis 4. Papriką įdarykite paruoštu faršu ir šiek tiek pakepinkite ant vidutinės ugnies įkaitintame augaliniame aliejuje, taip ši daržovė bus skanesnė.

5 veiksmas. Atskiroje keptuvėje keletą minučių pakepinkite pomidorų pastą su šaukštu augalinio aliejaus. Į ją įpilkite grietinės, druskos ir cukraus, išmaišykite ir užpilkite karštu vandeniu. Pomidorų-grietinės padažą vėl išmaišykite ir užvirinkite.

Žingsnis 6. Pakeptas paprikas dedame į gilią keptuvę, užpilame paruoštu padažu, įdedame lauro lapelį ir troškiname ant silpnos ugnies po uždengtu dangčiu 40 minučių nuo virimo pradžios.

7 veiksmas. Išvirusias įdarytas paprikas pomidorų-grietinės padaže patiekite karštą ant stalo iškart, pridedant smulkintų žolelių. Gero apetito!

Pipirai su malta mėsa, ryžiais ir grybais

Skanus įdaras pipirams įdaryti galėtų būti malta mėsa su ryžiais ir grybais. Tinka bet koks faršas, o jei įmanoma, geriau įdėti miško grybų. Šiame recepte naudojame maltą vištieną ir paprastus pievagrybius. Grybus pakepinkite kartu su morkomis ir svogūnais. Ryžius išvirkite iš anksto, kol iškeps pusiau. Paprikas troškinkite klasikiniame grietinės ir pomidorų padaže.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Paprika - 9 vnt.
• Vištienos faršas - 500 gr.
• Pievagrybiai – 7 vnt.
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė 20% – 3 v.š.
• Druska - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Svogūną ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas galima sutarkuoti. Susmulkintas daržoves apkepkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 2. Tada į šias daržoves suberkite griežinėliais pjaustytus pievagrybius ir kepkite, kol grybų sultys visiškai išgaruos.

Žingsnis 3. Keptuvėje į keptus ingredientus suberkite virtus ryžius.

4 veiksmas. Tada suberkite vištienos faršą, druskos ir pipirų mišinį.

5 veiksmas. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite ir po poros minučių išjunkite ugnį.

Žingsnis 6. Paruoškite paprikas ir užpildykite jas paruoštu įdaru. Perkelkite paprikas į dubenį troškinimui.

7 žingsnis. Į atskirą dubenį sudėkite riebią grietinę ir šaukštą pomidorų pastos. Supilkite tris stiklines vandens, pasūdykite ir viską gerai išmaišykite.

8 žingsnis. Keptuvėje esančias paprikas užpilkite grietine ir pomidorų padažu.

9 žingsnis. Įdarytas paprikas užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies po uždengtu dangčiu 40-50 minučių.

10 žingsnis. Išvirusias paprikas su malta mėsa, ryžiais ir grybais padalinkite į porcijas ir patiekite karštą. Gero apetito!

Įdaryti pipirai su malta žuvimi ir ryžiais

Įdaryti pipirai su malta žuvimi ir ryžiais bus puikus antrasis patiekalas gavėnios stalui ar dietai, nes jose mažai kalorijų. Pagal šį receptą gaminame žuvies faršą iš jūrų lydekos filė. Prieš įdarydami paprikas šiek tiek pavirkite. Į maltą žuvį dedame tik svogūnus ir virtus ryžius su prieskoniais. Įdarytas paprikas pakepinkite ir troškinkite pomidorų sultyse, nepridedant grietinės. Patiekalas paruošiamas greitai ir pasirodo labai skanus.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 3.

Ingridientai:

• Paprika - 9 vnt.
• lydeka – 500 gr.
• Ryžiai - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų sultys - 500 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Cukrus - pagal skonį.
• Paprikų mišinys - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 6 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite pipirus nuo pertvarų su sėklomis, nupjaukite kotelius, nuplaukite ir kelias minutes pavirkite pasūdytame vandenyje.

Žingsnis 2. Tada nusausinkite kiaurasamtyje ir atvėsinkite.

Žingsnis 3. Išvalykite didžiąją jūrų lydekos skerdeną, išpjaustykite filė ir nuplaukite. Odos šalinti nereikia.

Žingsnis 4. Tada filė susukame per mėsmalę su didele grotele arba smulkiai supjaustome peiliu.

5 veiksmas. Į maltą žuvį įpilkite iš anksto išvirtų ryžių, kol iškeps.

Žingsnis 6. Svogūną sumalkite stambia tarka arba mėsmale, suberkite į faršą ir įberkite druskos bei pipirų mišinio. Tada gerai išmaišykite šiuos ingredientus.

Žingsnis 7. Užpildykite paprikas paruošta žuvies malta.

Žingsnis 8. Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant jo sudėkite įdarytas paprikas.

9 žingsnis. Kepkite juos ant vidutinės ugnies 5 minutes iš kiekvienos pusės.

10 veiksmas. Pomidorų sultis sumaišykite su druska ir cukrumi ir užpilkite ant pipirų keptuvėje. Suberkite lauro lapą su kvapiaisiais pipirais žirneliais ir užvirinkite.

11 veiksmas. Papriką troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, 20 minučių.

Žingsnis 12. Paruoštas įdarytas paprikas su malta žuvimi ir ryžiais dėkite į lėkštes ir patiekite karštas. Patiekalas gali būti patiekiamas kaip skanus šaltas užkandis. Gero apetito!