Keptuvėje įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais

Puode įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais yra populiarių įdarytų kopūstų suktinukų variantas, tačiau pipirai suteikia šiam patiekalui pikantiškesnį ir subtilesnį skonį. Įdaryti pipirai ruošiami su kitomis daržovėmis, pomidorų arba grietinės padaže. Skanus, ryškus ir aromatingas patiekalas.

Įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais keptuvėje - klasikinis receptas

Įdarytas paprikas galite troškinti ir įprastame puode: svarbu daržovių neperkepti, kad jos išlaikytų formą ir struktūrą, taip pat, kad patiekale būtų jaučiami ryžių grūdeliai, mėsos gabaliukai.

1. 
   Kaip virti įdarytas paprikas su malta mėsa ir ryžiais puode pagal klasikinį receptą? Sudėkite 100 gramų į puodą. ryžių dribsnių ir gerai nuplaukite.
2. 
   Tada įpilkite 300 ml vandens ir virkite 10-12 minučių, kai ryžiai užvirs. Tada leiskite skysčiui nutekėti.
3. 
   Pipirai nuplaunami, kepurėlė atskiriama nuo daržovės, pašalinamos sėklos ir vidinės pertvaros.
4. 
   Malta mėsa sumaišoma su smulkiai pjaustytais svogūnais, morkomis ir žolelėmis, tada dedama ryžių. Paprikų įdaras pagal skonį derinamas su druska ir maltais juodaisiais pipirais.
5. 
   Kiekvienas pipiras užpildomas ryžių ir mėsos įdaru, pipirai sandariai dedami į gilią keptuvę.
6. 
   Pomidorų pasta, vanduo, druska ir cukrus sumaišomi atskirai, kad gautųsi gana skystas padažas, kuris užpilamas ant paprikos ir virinamas apie pusvalandį ant vidutinės ugnies. Keptuvę galite uždengti dangčiu.
7. 
   Įdaryti pipirai patiekiami su grietine ir juoda duona. Gero apetito!

Kaip kepti šaldytas įdarytas paprikas puode?

Šaldytose paprikose pusgaminio pavidalu jau yra ryžių ir mėsos įdaro, o tereikia jas troškinti ryškiame padaže, kad būtų daugiau skonio ir aromato. Paprastai tinkamai paruošus šaldytas paprikas beveik neįmanoma atskirti nuo šviežių.

Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Šaldytos paprikos – 1 kg.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Chmeli-suneli - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Vanduo - apie 400 ml

Virimo procesas:

1 veiksmas: išimkite papriką iš šaldiklio, vertikaliai sudėkite į keptuvę ir leiskite atitirpti.

2 žingsnis. Puode arba keptuvėje karštame augaliniame aliejuje pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną, tada suberkite pjaustytas morkas, druską ir prieskonius.

3 veiksmas.Tada supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir palikite porą minučių pravėsti, atskieskite vandeniu, sureguliuokite pagal skonį ir dar 5 minutes virkite padažą ant silpnos ugnies.

Žingsnis 4. Paprikos užpilamos gautu padažu, kad du trečdaliai įdarytų daržovių tūrio būtų skystyje.

5 veiksmas. Papriką virkite apie valandą ant labai silpnos virimo po dangčiu.

Žingsnis 6. Patiekite šį patiekalą karštą, įpylę grietinės, majonezo ar kito mėgstamo padažo.

Paprikos su malta mėsa ir pomidorų pasta keptuvėje

Pomidorų padaže troškintos paprikos, pridedant svogūnų, česnakų ir morkų, išeina skanios, o dėl prieskonių gausos – aromatingesnės ir patrauklesnės. Patiekiant patiekalą papuoš grietinė ir žolelės.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• saldieji pipirai - 800 gr.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Ryžiai - 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Česnakai - 1 dantis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Karštas vanduo - 400 ml
• Lauro lapas – 2 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į faršą įberkite reikiamą kiekį prieskonių, druskos ir pipirų.

2 veiksmas. Išvirkite ryžius iki beveik minkštų ir sumaišykite su pagardintu faršu.

3 veiksmas. Į pipirų vidų įdėkite ryžių ir mėsos įdarą, išvalytą nuo sėklų ir vidinių pertvarų.

Žingsnis 4. Karščiui atsparioje formoje atsargiai sudėkite pipirus sandariai vienas šalia kito, įpilkite pasūdyto karšto vandens ir virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.

Žingsnis 5. Paruoškite nuluptus ir susmulkintus svogūnus, morkas ir česnakus kepti augaliniame aliejuje. Tada į daržoves supilkite pomidorų pastą, pagardinkite druska, pipirais, įpilkite stiklinę vandens ir padažą virkite 5 minutes.

6 veiksmas.Įdarytus gabalėlius užpilkite padažu ir troškinkite su lauro lapeliais apie pusvalandį. Paprikos patiekiamos karštos su grietine ir žolelėmis.

Paprastas ir skanus įdarytų pipirų grietinėje receptas

Įdarytas paprikas galite virti ir grietinės padaže, kuris puikiai pabrėžia ingredientų skonį. Malonios natos patiekalui suteikia pomidorų padažas ir malta paprika.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• saldieji pipirai - 6 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Maltos mėsos – 600 gr.
• Nevirti ryžiai - 150 gr.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 3 dantys.
• riebi grietinė – 350 gr.
• Pomidorų padažas - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuimkite viršutinę paprikos dalį su koteliu, kad susidarytumėte dangtelį. Išvalome likusias sėklas ir pertvaras.

Žingsnis 2. Faršą sumaišykite su ryžiais, smulkintu svogūnu ir petražolėmis, įpilkite šiek tiek vandens, druskos ir prieskonių.

3 veiksmas. Į kiekvieną pipirą dėkite įdaro.

4 veiksmas. Paprikas atsargiai sudėkite į keptuvę, arti vienas kito, atvirąja dalimi į viršų ir kiekvieną uždenkite dangteliu, pagamintu iš supjaustyto pipiro gabalėlio. Įpilkite vandens ir troškinkite apie pusvalandį.

Žingsnis 5. Česnakai sutarkuojami ant smulkios trintuvės, sumaišomi su grietine ir pomidorų padažu, masė pagal skonį dedama druska ir pipirais.

6 žingsnis. Gautas padažas paskirstomas tarp paprikų ir troškinamas dar 10 minučių. Įdaryti pipirai patiekiami karšti su padažu ir žolelėmis.

Troškintos įdarytos paprikos puode su padažu

Kreminis pomidorų padažas su žolelėmis, česnakais ir svogūnais – idealus variantas, norint pabrėžti subtilų įdarytų paprikų skonį. Patiekalas pasirodo maistingas ir sotus, jį galima patiekti net prie šventinio stalo.Ypač jei kepimui renkatės skirtingų spalvų paprikas.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• saldieji pipirai – 8 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Maltos mėsos – 600 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Ryžiai - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinėlė 10% – 800 ml
• Česnakai - 3 dantys.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuimkite viršutinę paprikos dalį su koteliu ir pašalinkite sėklas bei pertvaras viduje.

2 veiksmas. Ryžiai nuplaunami ir verdami apie 7 minutes, kol iškeps pusiau.

Žingsnis 3. Įdarui sumaišykite maltą mėsą, ryžius, susmulkintą svogūno pusę ir žoleles, druską ir pipirus.

Žingsnis 4. Užpildykite kiekvieną pipirą iki viršaus ir uždenkite dangteliu su koteliu. Paprikas atsargiai sudėkite į keptuvę taip, kad jų dangteliai būtų atsukti vienas į kitą.

Žingsnis 5. Atskirai pakepinkite susmulkintą česnaką ir likusį svogūną bei antrąją žalumynų dalį, supilkite grietinėlę ir pomidorų pastą, pagal skonį pakoreguokite su reikiamu kiekiu druskos ir pipirų. Padažą reikia virti apie 7 minutes ant silpnos ugnies.

Žingsnis 6. Paruoštu padažu užpilkite paprikas ir troškinkite dar 35 minutes po dangčiu. Patiekiama su žalumynais ir juoda duona.

Sultingi įdaryti pipirai su bulvėmis keptuvėje

Pipirai su ryžiais ir malta mėsa yra gana savarankiškas patiekalas, tačiau kartais į jį dedama bulvių, kad būtų geriau maitinamasi. Šis variantas geras, nes sujungia daržovių naudą, mėsos turtingumą ir daugelio mėgstamą produktą – bulves.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Paprika - 8 vnt.
• Bulvės – 1,3 kg
• Druska - pagal skonį.
• Malta mėsa - 800 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Ryžiai - 250 gr.
• Juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorų sultys - 250 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supjaustykite pipirą skersai, kad susidarytumėte savotišką stiklinę su dangteliu. Iš daržovių vidaus išimkite sėklas.

2 žingsnis. Maltą mėsą sumaišykite su smulkintu svogūnu, druska, pipirais ir lengvai virtais ryžiais.

Žingsnis 3. Į kiekvieną pipirą dėkite įdaro, papriką sudėkite į keptuvę taip, kad jos kuo tvirčiau stovėtų viena prie kitos. Juos užpilkite vandeniu ir virkite apie 7 minutes.

Žingsnis 4. Nuskustas bulves supjaustykite stambiais gabalėliais, paskirstykite keptuvėje tarp paprikų, truputį pasūdykite ir kepkite toliau.

5 žingsnis. Atskirai paruoškite keptas morkas ir svogūnus, supilkite pomidorų sultis ir troškinkite 5 minutes.

Žingsnis 6. Kai bulvės suminkštės, bet dar nesubyrėjo, supilkite keptą pomidorų sultimis ir viską kartu virkite dar 5 minutes. Paprikas patiekite su bulvėmis, užpilkite padažu. Gero apetito!

Įdaryti pipirai keptuvėje su majonezu ir pomidorų pasta

Kai kuriems žmonėms patinka pikantiškas majonezo skonis, kurį paprikos įgyja verdamos pomidorų-majonezo padaže. Jei gaminate pagal šį receptą, atsiminkite, kad majoneze jau yra druskos, todėl ją ruošiant reikia dėti atsargiai.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Saldieji pipirai - 4 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Aštrios žolelės - pagal skonį.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• majonezas - 3 šaukštai.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Vanduo iki norimos konsistencijos.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Iš morkų ir svogūnų reikia paruošti kepinį: morkas sutarkuoti, pusę svogūno supjaustyti nedideliais kubeliais ir viską apkepti gilioje keptuvėje augaliniame aliejuje.

Žingsnis 2. Į kepsnį suberkite kubeliais pjaustytą pomidorą, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite apie 5 minutes.

3 žingsnis. Atskirai pakepinkite likusį svogūną, kurį pirmiausia taip pat reikia smulkiai supjaustyti.

4 veiksmas. Keptus svogūnus sumaišykite su malta mėsa, kapotomis žolelėmis ir iš anksto virtais ryžiais, o tada įdėkite kepti. Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite druska, pipirais ir žolelėmis.

Žingsnis 5. Nupjaukite viršūnę su paprikos koteliu, į vidurį dėkite ryžių, daržovių ir faršo įdarą, išlaisvintą nuo sėklų ir plėvelių. Išvirusias paprikas dėkite vertikaliai į didelį puodą, kad tarp jų neliktų tarpų.

6 veiksmas. Atskirai sumaišykite majonezą su pomidorų pasta, atskieskite nedideliu kiekiu vandens, kad susidarytų skystas padažas, jei reikia, pagardinkite ir suberkite paprikas. Kepkite patiekalą uždengę apie 40 minučių ant vidutinės ugnies. Patiekite su kapotomis žolelėmis ir papildomu majonezu.

PP paprikos su vištienos faršu ir ryžiais keptuvėje

Vištienos faršas yra minkštesnis ir mažiau riebus nei kitų rūšių mėsa. Paprikos su šiuo įdaru gali pasirodyti šiek tiek sausos, todėl negailėkite daržovių, skirtų kepti, kad patiekalas būtų sultingesnis ir sodresnio skonio.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• saldieji pipirai – 8 vnt.
• Ryžiai - 100 gr.
• Vištienos faršas - 400 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Pomidorų pasta – 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Paprika - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ryžius užpilkite vandeniu ir virkite ant viryklės, kol iškeps.

2 žingsnis.Nupjaukite paprikų viršūnes ir stiebus, išimkite sėklas.

3 žingsnis. Ryžius sumaišykite su malta mėsa ir įberkite druskos.

4 žingsnis. Paruoškite kepti alyvuogių aliejuje iš susmulkintų svogūnų, morkų ir česnako. Daržoves reikia kepti apie 7-10 minučių. Po to suberkite smulkiai pjaustytą pomidorą, pomidorų pastą, druską, pipirus ir papriką. Į daržovių mišinį įpilkite vandens ir porą minučių troškinkite padažą.

Žingsnis 5. Paprikos įdaromos paruoštu įdaru ir dedamos į keptuvę vertikaliai viena šalia kitos, ant viršaus dedame kepsnį su pomidorais ir pilame vandenį. Įdarytas daržoves virkite ant vidutinės virimo maždaug 40 minučių. Patiekite su žolelėmis ir grietine.