Įdaryta vištiena

Įdaryta vištiena – nepaprastai gražus ir šventinis patiekalas, be kurio mano šeimoje neapsieina nė vienas renginys. Maistas pasirodo tiesiog stebuklingas. Traški plutelė, tinkamai iškepta sultinga mėsa, neįtikėtinai patrauklus įdaras – ko dar reikia norint skaniai pavalgyti? Šiai vištienai yra daugybė variantų. Kiekvienas pasirinks savo mėgstamą receptą. Man sunku išsirinkti iš šios gausos, bet aš surinkau savo mėgstamiausius į šį nuostabų pasirinkimą.

Visa įdaryta vištiena orkaitėje

Įdaryta visa vištiena orkaitėje išeina neprilygstama. Man patinka šis prieinamas receptas ir dažnai jį ruošiu savo šeimai. Paprasčiausias variantas, kokį tik galite sugalvoti. Nei viena šeimos šventė neapsieina be šio patiekalo.

1. 
   Orkaitėje įdarytą vištieną paruošti labai paprasta. Pirmiausia paimkite reikiamus komponentus.
2. 
   Bulves nuplaukite po vandeniu ir nulupkite peiliu arba daržovių skustuvu. Supjaustykite kvadratėliais.
3. 
   Pagardinkite džiovintomis žolelėmis. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
4. 
   Maišykite, kol šakninės daržovės bus visiškai prisotintos prieskoniais.
5. 
   Sumaišykite majonezą ir kečupą. Įberkite druskos ir, jei reikia, išmaišykite.
6. 
   Didelę vištienos skerdeną nuplaukite vandeniu po čiaupu. Išdžiovinkite servetėlėmis. Į vidų sudėkite paruoštas bulves.
7. 
   Užsiūkite skylę siūlu.
8. 
   Vištieną aptepkite paruoštu padažu.
9. 
   Įdėkite skerdeną į kepimo rankovę. Iš abiejų pusių suriškite ir dėkite ant kepimo skardos arba kepimo indo. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Temperatūros jungiklį nustatykite į 180 laipsnių. Kepame mažiausiai 1,5 valandos.
10. 
    Po 1,5 valandos išimkite vištieną iš orkaitės, įpjaukite rankovę ir patikrinkite, ar ji iškepusi. Perkelkite mūsų grožį į serviravimo indą. Padalinkite į dalis. Papuoškite mėgstamais žalumynais. Gydykite savo namų ūkį. Valgykite skaniai ir mėgaukitės maistu. Gero apetito!

Vištiena įdaryta blynais

Blynais įdaryta vištiena – kulinarinis šedevras, kuriam prireiks gana daug laiko. Tačiau rezultatas jus sužavės ir eis tiesiai į širdį. Tokios vištienos versijos gaminu ne dažnai ir tik per didžiąsias šventes. Tai kažkas fenomenalaus, galite prarasti sąmonę vien į tai pažvelgę.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Vištienos skerdena – 1,8-2 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Viso riebumo grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Blynams:

• Pienas - 250 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Kvietiniai miltai - 7 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - žiupsnelis.

Glajui:

• Skystas medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Po čiaupu nuplaukite didelę vištienos skerdeną. Išdžiovinkite servetėlėmis. Atsargiai atskirkite odą, padėkite skerdeną ant nugaros. Aštriu peiliu nupjaukite šlaunis išilgai sausgyslių.

Žingsnis 2. Apverskite skerdeną ir atskirkite odą nuo skeleto, nupjaukite sparnus išilgai sausgyslių.

3 žingsnis. Taip turi atrodyti įdaryta vištiena.

4 veiksmas: nupjaukite mėsą nuo šlaunų ir krūtų. Likusio mums nereikės, bet sultiniui pravers.

Žingsnis 5. Morkas nuplaukite šepetėliu ir nuimkite odelę. Pusę sutarkuokite. Nuimkite nuo svogūnų lukštus, paleiskite po čiaupu ir susmulkinkite. Daržoves pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Ir tada kartu su mėsa sumalkite per mėsmalę. Įmuškite 2 kiaušinius, suberkite varškę ir susmulkintas žoleles.

6 žingsnis. Įpilkite grietinės, įberkite druskos ir pipirų. Įdarą išmaišykite iki vientisos masės.

7 žingsnis: Paruoškite blynus. Kiaušinius sumaišykite su druska ir miltais, išmaišykite ir palaipsniui supilkite pieną ir sviestą. Tešlą padėkite iki vientisos masės. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių karštoje keptuvėje. Blynus prikimškite paruoštu įdaru, uždėkite ant blyno krašto ir suvyniokite į vyniotinį.

8 veiksmas. Išplakite 2 vištienos kiaušinius. Įdarytus blynus panardinkite į kiaušinių mišinį.

9 veiksmas. Ant vištienos odos užtepkite ploną įdaro sluoksnį, kaip parodyta paveikslėlyje.

10 žingsnis. Tada kiaušinyje išmirkyti įdaryti blynai.

Žingsnis 11. Vėl uždėkite ploną įdaro sluoksnį ir sukurkite blynus. Kartokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai.

12 žingsnis. Užsiūkite skylę siūlu, suriškite kojas.

13 veiksmasPadėkite vištieną ant nugaros ir silikoniniu šepetėliu aptepkite glaistu. Norėdami pagaminti glajų, sumaišykite medų, alyvuogių aliejų, citrinos sultis ir garstyčias, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai pabendraukite.

Žingsnis 14. Kepimo skardą arba formą uždenkite folija, įdėkite nuluptas morkų lazdeles. Beje, taip galite sulankstyti bulves. Ant viršaus uždėkite įdarytą vištieną. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Temperatūros jungiklį nustatykite į 180 laipsnių. Kepkite mažiausiai vieną valandą.

Žingsnis 15. Po valandos išimkite vištieną iš orkaitės ir nupjaukite siūlus. Iškepusią vištieną perkelkite į patiekimo lėkštę. Padalinkite į dalis. Valgykite skaniai ir linksminkitės. Gero apetito!

Vištiena įdaryta ryžiais orkaitėje

Vištiena, įdaryta ryžiais orkaitėje, pasirodo nepaprastai skani. Tai jums padės rytietiški prieskoniai. Ryžiai bus purūs, o vištiena – švelni ir minkšta. Puikus pasirinkimas įprastai šeimos vakarienei, kuri su šiuo nuostabiu patiekalu pavirs atostogomis.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Vištienos skerdena – 1,5 kg.
• Rozmarinas - 1 šaukštelis.
• Saldžioji paprika - 1 šaukštelis.
• Pipirų mišinys - 0,5 šaukštelio.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Česnakai - 3 dantys.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Užpildymui:

• Ryžiai - 0,5 a.š.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kalendra - 1 žiupsnelis.
• Karis - 1 žiupsnelis.
• Zira - 1 žiupsnelis.
• Džiovintas česnakas - 1 žiupsnelis.
• Pipirų mišinys – 1 žiupsnelis.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite marinatą vištienai. Marinuoti vištieną rekomenduojama 8 valandas. Jei jūsų laikas ribotas, užtenka 1 valandos. Rozmariną sutrinkite grūstuve ir sudėkite į dubenį.Suberkite susmulkintą česnaką, aliejų, papriką, druskos ir pipirų mišinį. Išmaišykite.

Žingsnis 2. Po čiaupu supilkite sunkią vištienos skerdeną. Išdžiovinkite servetėlėmis. Išorę ir vidų aptepkite marinatu.

3 žingsnis. Morkas nuplaukite po vandeniu ir nulupkite odelę. Sutarkuoti. Nuimkite nuo svogūno odelę, paleiskite po čiaupu ir susmulkinkite.

4 žingsnis. Daržoves pakepinkite aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 5. Tada suberkite nuplautus ryžius ir kepkite kartu su daržovėmis.

6 veiksmas. Atskirame inde sumaišykite druską, pipirų mišinį, kmynus, karį, džiovintą česnaką ir kalendrą.

Žingsnis 7. Į ryžius įberkite prieskonių, užpilkite 1 centimetru verdančio vandens, virkite 15 min. Vanduo turi visiškai išgaruoti, o ryžiai turi tapti trupiniai.

8 veiksmas. Gatavą grūdų įdarą šiek tiek atvėsinkite.

9 žingsnis. Paruoštus aromatinius ryžius sudėkite į marinuotą skerdeną.

Žingsnis 10. Siūkite skylę siūlu. Vištieną aptepkite likusiu marinatu.

11 veiksmas: įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte. Temperatūros jungiklį nustatykite į 180 laipsnių. Vištieną dėkite į kepimo indą. Kepame mažiausiai 1,5 valandos. Laistykite gautomis sultimis.

12 veiksmas. Po 1,5 valandos išimkite vištieną iš orkaitės ir patikrinkite, ar ji iškepusi. Apetitą keliantį grožį perkelkite į serviravimo indą. Gydykite savo namų ūkį. Valgykite skaniai ir mėgaukitės maistu. Mėgautis!

Vištiena įdaryta grikiais orkaitėje

Vištiena, įdaryta grikiais orkaitėje, viršys visus lūkesčius. Skanus, sotus ir sveikas. Džiovintos uogos neįtikėtinam patiekalui suteikia rafinuoto posūkio. Jei nuspręsite gaminti vakarienę pagal šį receptą, tikėkitės pagyrimų už nuostabų skanėstą!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 50 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištiena – 1,5 kg.
• Grikiai - 150 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Morkos - 150 gr.
• Rozmarinas - 1 šakelė.
• Džiovintos vyšnios - 50 gr.
• Džiovintos bruknės - 50 gr.
• Imbiero šaknis - 1 valgomasis šaukštas.
• Medus - 1 šaukštelis.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Padėkite vištienos skerdeną, grikius, daržoves, uogas ir prieskonius ant darbo stalo, kad gautumėte aukso įdaru grožį.

Žingsnis 2. Kad nerūšiuotumėte grikių, į indą įpilkite vandens, taškeliai pakils, pakartokite procedūrą keletą kartų. Virkite, kol pusiau iškeps. Arba užpilkite verdančiu vandeniu ir atidėkite. Grikiai išbrinks verdančiame vandenyje ir bus beveik paruošti.

3 žingsnis. Morkas nuplaukite po vandeniu ir nulupkite odelę. Supjaustykite kvadratėliais. Nuimkite nuo svogūnų lukštus, paleiskite po čiaupu ir susmulkinkite. Daržoves pakepinkite aliejuje. Sudėkite susmulkintą rozmariną. Nepersistenkite, kad nenutrūktų kitų ingredientų skonis.

4 veiksmas. Sudėkite iki pusės išvirtus virtus grikius, džiovintas vyšnias ir džiovintas bruknes. Įberkite druskos, pipirų, pakaitinkite porą minučių, kad košė prisisotintų aromatų, išjunkite ugnį. Beje, pagal šį receptą galite gaminti ir kitus grūdus – ryžius, soras, perlines kruopas.

5 žingsnis. Nedideliame inde sumaišykite medų, aliejų, citrinos sultis, smulkintą imbierą, juoduosius ir raudonuosius pipirus. Subalansuokite kiekį pagal savo skonį.

6 veiksmas. Po čiaupu nuplaukite didelę vištienos skerdeną. Išdžiovinkite servetėlėmis. Sunkios skerdenos skylę užpildykite paruoštais grikiais su daržovėmis ir uogomis.

Žingsnis 7. Užsiūkite skylę siūlu arba prisukite dantų krapštukais. Svarbu nepažeisti odos, kad turinys neiškristų. Vištieną aptepkite aromatingu marinatu.

8 veiksmas: įkaitinkite orkaitę.Temperatūros matuoklyje pasirinkite 180 laipsnių. Vištieną dėkite į kepimo indą. Kepame mažiausiai 1,5 valandos. Laistykite gautomis sultimis. Po 1,5 valandos išimkite vištieną iš orkaitės ir patikrinkite, ar ji iškepusi. Padėkite elegantišką grožį ant lėkštės ir papuoškite.

9. Pakvieskite namų ūkio narius į vakarienę. Mėgaukitės maistu ir linksminkitės. Mėgautis!

Įdaryta vištiena su grybais

Įdaryta vištiena su grybais – viena pirmųjų vietų mano buityje. Kvapus patiekalas išliks atmintyje visam gyvenimui, o prisiminimai sušildo sielą. Laukiniai grybai sukuria neįtikėtiną gastronominę bombą, nors pievagrybiai taip pat labai skanūs. Puikus pasirinkimas susibūrimams siaurame draugų rate.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 50 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos skerdena – 1,2 kg.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia paimkite reikiamus komponentus. Nuimkite nuo svogūnų ir česnakų lukštus.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.

3 žingsnis. Pievagrybius nulupkite ir atnaujinkite pjūvį ant stiebo, nerekomenduoju plauti, kad nesugertų drėgmės pertekliaus. Grybus supjaustykite atsitiktine tvarka.

4 žingsnis. Paruoštus svogūnus ir grybus suberkite į didelį dubenį, įberkite druskos ir pipirų. Maišykite, kol ingredientai bus visiškai prisotinti prieskoniais.

5 veiksmas. Susmulkintą česnaką sumaišykite su aliejumi. Įberkite druskos ir, jei reikia, išmaišykite.

6 žingsnis. Sunkią vištienos skerdeną nuplaukite vandeniu. Išdžiovinkite servetėlėmis. Į vidų sudėkite paruoštą įdarą.

Žingsnis 7. Siūkite skylę siūlu.Suriškite kojas.

Žingsnis 8. Vištieną aptepkite paruoštu padažu.

Žingsnis 9. Įdėkite skerdeną į kepimo rankovę. Iš abiejų pusių suriškite ir dėkite ant kepimo skardos arba kepimo indo. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Nustatykite temperatūros jutiklį į 180 laipsnių. Kepame mažiausiai 1,5 valandos.

10 veiksmas. Praėjus nurodytam laikui, išimkite vištieną iš orkaitės, nupjaukite rankovę ir patikrinkite, ar ji iškepusi. Padėkite apetitą keliantį patiekalą ant lėkštės ar padėklo. Padalinkite į dalis. Palepinkite savo draugus. Valgykite skaniai ir mėgaukitės maistu.

11 veiksmas: atsargiai nuimkite kepimo žiedą. Jei norite, papuoškite mėgstamų žalumynų šakelėmis. Padėkite sau ir mėgaukitės su malonumu! Gero apetito!!

Įdaryta vištiena su raugintais kopūstais orkaitėje

Įdaryta vištiena su raugintais kopūstais – gurmaniškas pasirinkimas. Patiekalas išeina neįprastai sultingas. Jį valgyti – tikras malonumas. Jei mėgstate troškintus kopūstus, ši versija jums patiks nuo pirmo kąsnio. Sultinga mėsa su maloniu įdaru iš karto užkariaus.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos skerdena – 1,5 kg.
• Rauginti kopūstai – 400 gr.
• Obuolys – 1 vnt.
• Spanguolės - 50 gr.
• Kaparėliai - pagal skonį.
• Džiovinti česnakai - pagal skonį.
• Kefyras - 50 ml.
• Sojų padažas - 50 ml.
• alyvuogių aliejus - 50 ml.
• Džiovintos žolelės - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Rozmarinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paimkite didelę vištienos skerdeną. Paleiskite vandenį po čiaupu. Išdžiovinkite servetėlėmis. Sumaišykite kefyrą, sojų padažą ir alyvuogių aliejų. Išmaišykite, pagardinkite džiovintu česnaku, žolelėmis ir druska. Gautu marinatu įtrinkite vištieną ir palikite marinuotis bent 1 val.

2 žingsnis.Nuplaukite obuolį po vandeniu ir, jei norite, nulupkite peiliu arba daržovių skustuvu. Supjaustykite kvadratėliais. Raugintus kopūstus sumaišykite su obuoliu, spanguolėmis ir kaparėliais.

Žingsnis 3. Užpildykite marinuotą vištienos skerdeną aromatingu įdaru. Siūkite skylę siūlu arba prisukite dantų krapštukais. Svarbu nepažeisti odos, kad turinys neiškristų. Vištieną aptepkite likusiu marinatu.

Žingsnis 4. Skerdeną dėkite ant kepimo skardos arba į kepimo indą. Įdėkite šakelę kvapiojo rozmarino. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Nustatykite temperatūros jutiklį į 180 laipsnių. Kepame mažiausiai 1,5 valandos.

5 žingsnis. Po 1,5 valandos išimkite vištieną iš orkaitės, pradurkite šakute ir patikrinkite, ar ji iškepusi. Auksinę vištieną perkelkite į patiekimo lėkštę. Pakvieskite savo namų ūkį. Padėkite sau ir mėgaukitės su malonumu! Gero apetito!

Įdaryta vištiena be kaulų

Įdaryta vištiena be kaulų verta visų pastangų, kad ji atgytų. Nuostabus užkandis, kurį galima valgyti karštą arba šaltą. Maitinantis, ryškus ir labai gražus. Patiekalas pritraukia visų svečių dėmesį. Iš pradžių atrodys sunku atsikratyti kaulų, bet viskas ateina su patirtimi.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Vištienos skerdena – 1,5 kg.
• Bulguras - 200 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• alyvuogės - 100 gr.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Sojų padažas - 100 ml.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia paruoškite ingredientus pagal aukščiau nurodytą receptą.

2 veiksmas. Sunkią vištienos skerdeną nuplaukite vandeniu po čiaupu. Išdžiovinkite servetėlėmis.

3 veiksmas. Aštriu peiliu atskirkite šlaunis išilgai sausgyslių.Apverskite skerdeną ir atskirkite odą nuo skeleto, nupjaukite sparnus išilgai sausgyslių.

4 žingsnis. Taip turi atrodyti įdaryta vištiena.

Žingsnis 5. Įdaro ruošinį sudėkite į indą, užpilkite sojų padažu ir laikykite šaldytuve, retkarčiais apversdami, kad mėsa ir oda tolygiai pasimarinuotų.

6 veiksmas. Apipjaustytas dalis išvirkite pasūdytame vandenyje. Išsaugokite sultinį kitam patiekalui ruošti.

7 veiksmas. Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite. Nuimkite nuo svogūno odelę, paleiskite po čiaupu ir susmulkinkite.

8 veiksmas. Daržoves apkepkite aliejuje, kol suminkštės.

9 žingsnis. Bulgurą nuplaukite po čiaupu ir virkite pasūdytame vandenyje.

Žingsnis 10. Atvėsusią vištienos mėsą atskirkite nuo kaulų, minkštimą perkiškite per mėsmalę.

11 veiksmas. Dabar padarykite tą patį su bulguru.

Žingsnis 12. Galiausiai daržoves sumalkite mėsmale.

13 veiksmas. Susmulkintus ingredientus sudėkite į didelį dubenį, įmuškite vištienos kiaušinį.

14 veiksmas: išmaišykite. Alyvuoges supjaustykite žiedais ir sudėkite į įdarą. Pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. Dar kartą išmaišykite.

15 žingsnis. Marinuotą vištienos sultinį supilkite į kepimo indą ir užpildykite įdaru.

16 veiksmas. Svarbu neplėšyti odos.

Žingsnis 17. Užsiūkite skylę siūlu arba prisukite dantų krapštukais. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte odos, kad turinys neiškristų.

18 veiksmas: įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte. Nustatykite temperatūros jutiklį į 180 laipsnių. Kepkite patiekalą mažiausiai pusvalandį.

19 veiksmas: po pusvalandžio išimkite vištieną iš orkaitės.

20 žingsnis: Įdarytą vištieną atsargiai perkelkite į patiekimo lėkštę ir papuoškite kaip norite.

21 veiksmas. Pakvieskite savo namų ūkį.

22 žingsnis. Supjaustykite porcijomis. Valgykite skaniai ir mėgaukitės maistu. Gero apetito!

Visa vištiena orkaitėje, įdaryta obuoliais

Visa vištiena orkaitėje, įdaryta obuoliais, yra žinoma daugeliui. Patiekalas pagaminamas paprastai ir neįtikėtinai patrauklus. Kepti obuoliai su rūgštumu puikiai papildo mėsą. Daugelis Naujiesiems metams kepa antį su obuoliais, o aš – vištieną su obuoliais. Ir ar žinai, ką aš tau pasakysiu? Mano vištiena niekuo nenusileidžia antį.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 10

Ingridientai:

• Vištiena – 2,2 kg.
• Saldžiarūgščiai obuoliai – 2 vnt.
• Karis - 0,5 šaukštelio.
• Ciberžolė - 0,5 šaukštelio.
• malti raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• augalinis aliejus - 70 ml.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus pagal aukščiau pateiktą receptą.

2 veiksmas. Dubenyje sumaišykite druską, karį, ciberžolę ir raudonuosius pipirus. Prieskonių rinkinys nėra esminis, bet paukštienai renkuosi tradicinius prieskonius. Aitriosios paprikos kiekį reguliuokite patys.

Žingsnis 3. Supilkite 70 mililitrų rafinuoto aliejaus ir pridėkite garstyčių. Išmaišykite marinatą, kad neliktų gumuliukų.

4 žingsnis. Sunkią vištienos skerdeną užpilkite vandens srove. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Perkelkite į foliją ir kruopščiai aptepkite vištieną kvapnia medžiaga viduje ir išorėje. Jei turite laisvo laiko, paukštį laikykite šaldytuve, kad pasimarinuotų bent 1 val.

5 žingsnis. Saldžiarūgščius obuolius nuplaukite ir nusausinkite. Padalinkite vaisius griežinėliais, pašalinkite šerdį. Jei norite, nuimkite odą daržovių skustuvu. Jais užpildykite vištienos skerdenoje esančią skylę. Siūkite skylę siūlu arba prisukite dantų krapštukais. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte odos, kad turinys neiškristų.

6 veiksmas. Perkelkite skerdeną kartu su folija į ugniai atsparų indą arba keptuvę. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų.Temperatūros matuoklyje pasirinkite 190 laipsnių. Virkite 1,5 valandos.

7 veiksmas. Išimkite įdarytą paukštį iš orkaitės ir šakute patikrinkite, ar jis iškepęs. Įdėkite apetitą keliantį keptą grožį į šventinį dubenį. Įdėkite šiek tiek žalumynų. Pakvieskite savo šeimą ir mėgaukitės skania vištiena. Gero apetito!

Vištiena įdaryta bulvėmis

Kiekvienas gali pasigaminti vištieną, įdarytą bulvėmis. Nereikia būti profesionalu, kad skaniai pavalgytum savo šeimą. Viskas nepaprastai paprasta. Ir svarbiausia, kad visi ingredientai yra prieinami ir nebrangūs. Netgi savaitės vakarienė su tokiu patiekalu virsta šventine puota.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 50 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos skerdena – 1,5 kg.
• Bulvės – 6 vnt.
• Rozmarinas - kelios šakelės.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Prieskoniai bulvėms - pagal skonį.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Baltojo vyno actas - 1-2 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bulves nuplaukite po vandeniu ir nulupkite peiliu arba daržovių skustuku. Didelę vištienos skerdeną nuplaukite vandens srove. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais.

Žingsnis 2. Nuluptas šakniavaisines daržoves supjaustykite griežinėliais ir virkite 10 minučių, į vandenį įberdami šiek tiek druskos.

3 veiksmas. Paukštį užpilkite baltojo vyno actu. Pabarstykite druska ir pipirais.

4 veiksmas: kruopščiai įtrinkite į vištieną ir atidėkite marinuotis. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, kol pluta taps auksinės spalvos.

5 žingsnis. Išvirtas bulves nusausinkite, pagardinkite bulvių prieskoniais, nuluptu česnaku ir rozmarino šakelėmis. Lengvai apšlakstykite aliejumi. Išmaišykite.

6 veiksmas: prikimškite paukštyje esančią skylę bulvėmis. Siūkite skylę siūlu arba prisukite dantų krapštukais.

7 veiksmasLikusias bulves sudėkite į orkaitei atsparaus indo dugną.

Žingsnis 8. Padėkite skerdeną ant bulvių ir suriškite kojas. Uždenkite išorines falangas folija.

9 veiksmas: įkaitinkite orkaitę. Temperatūros jungiklyje pasirinkite 180 laipsnių. Kepame mažiausiai 1,5 valandos. Kas pusvalandį aptepkite sojos padažu, kol pluta taps gražios auksinės spalvos.

10 veiksmas. Po 1,5 valandos išimkite vištieną iš orkaitės. Perkelkite mūsų grožį į serviravimo indą. Papuoškite kaip norite. Gydykite savo šeimą. Valgyk su malonumu. Mėgautis!

Vištiena įdaryta daržovėmis orkaitėje

Vištiena įdaryta daržovėmis orkaitėje – patiekalas, su kuriuo kiekvieną kartą galima eksperimentuoti ir ieškoti pelningiausių derinių. Naudokite mėgstamas sezonines daržoves ir pažiūrėkite, kaip patiekalas spindi ryškiomis spalvomis. Kiekvienas gali pasigaminti įdarytą vištieną, svarbiausia – norėti ją gaminti!

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Vištienos skerdena – 1,5 kg.
• Bulvės – 6 vnt.
• Korėjos morkos - 100 gr.
• Daržovių mišinys – 300 gr.
• Moliūgas - 400 gr.
• Sūris - 5 griežinėliai.
• Plonas lavašas - 1 lapas.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• majonezas - 6 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Sunkią vištienos skerdeną nuplaukite vandeniu po čiaupu. Išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Aštriu peiliu atskirkite šlaunis nuo sausgyslių. Apverskite skerdeną ir atskirkite odą nuo skeleto, nupjaukite sparnus išilgai sausgyslių. Nuimkite krūtinę.

2 žingsnis. Taip turi atrodyti įdaryta vištiena.

3 žingsnis. Ruošinį pabarstykite mėgstamais prieskoniais ir druska, aptepkite majonezu.

4 žingsnis. Kruopščiai patrinkite ruošinį ir krūtinę. Krūtinėlę galima kepti ir atskirai.

5 žingsnis. Išdėstykite pita duonos lakštą.Ant viršaus išbarstykite korėjietiškas morkas ir šaldytų daržovių mišinį. Supjaustykite vištienos krūtinėlę ir atsitiktine tvarka paskirstykite gabalėlius. Ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlius. Norėdami sultingumo, įlašinkite kelis lašus majonezo.

Žingsnis 6. Tvirtai susukite ritinį ir padalinkite į lengvai valdomus gabalus.

7 žingsnis: Užpildykite marinuotą vištieną daržovių vyniotiniu. Siūkite skylę siūlu arba prisukite dantų krapštukais.

Žingsnis 8. Įdėkite skerdeną į kepimo rankovę. Iš abiejų pusių suriškite ir dėkite ant kepimo skardos arba kepimo indo. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Temperatūros jungiklį nustatykite į 180 laipsnių. Kepame mažiausiai 1,5 valandos.

9 žingsnis. Nulupkite bulves. Virinama pasūdytame vandenyje. Išvirkite ir moliūgą. Po 1,5 valandos vištieną išimkite iš orkaitės, įpjaukite rankovę ir dėkite ant kepimo skardos kartu su bulvėmis ir moliūgu. Kepkite dar 15 minučių.

10 žingsnis. Paruoštą vištieną perkelkite į lėkštę.

11 žingsnis. Apkepusią vištieną padalinkite per pusę.

12 žingsnis. Vištieną ir daržoves papuoškite kaip norite.

13 veiksmas: užpilkite mėgstamu garnyru. Patiekiu su šviežiomis daržovėmis. Padėkite sau ir mėgaukitės su malonumu! Mėgautis!