Malta mėsa koldūnams

Naminiai koldūnai su malta mėsa visada būna sultingi, vidutiniškai pagardinti ir ne blankūs. Skanių koldūnų paslaptis – tinkama malta mėsa. Straipsnyje pateikiami 7 puikūs maltos mėsos ruošimo koldūnų įdarui receptai.

Sultingas faršas kiaulienos kukuliukams

Kad koldūnai būtų skanūs, reikia tinkamai paruošti faršą. Įdarui galima naudoti bet kokią mėsą, tačiau kiauliena atrodo tinkamiausias variantas.

1. 
   Maltus koldūnus galima nesunkiai paruošti ir namuose. Kiaulieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. 
   Svogūną nulupkite ir supjaustykite į keletą dalių. Nulupkite česnaką.
3. 
   Mėsą, svogūną ir česnaką sumalkite per mėsmalę. Procedūrą galite pakartoti dar kartą, kad faršas būtų vienodesnis.
4. 
   Faršą perkelkite į dubenį, įberkite druskos ir prieskonių, išmaišykite.
5. 
   Į faršą įpilkite šalto vandens ir vėl gerai išmaišykite rankomis. Malta kiauliena koldūnams yra paruošta, galite pradėti modeliuoti.

Gero apetito!

Skaniausias jautienos koldūnų faršas

Naminius koldūnus ir maltą mėsą reikia gaminti namuose, tada patiekalas pasirodys labai skanus. Šiame recepte atskleisime sultingiausios, skaniausios maltos jautienos paruošimo ypatybes.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Pienas - 2-3 šaukštai.
• Druska - 2/3 šaukštelio.
• malti juodieji pipirai - 5 gr.

Virimo procesas:

1. Jautieną supjaustykite dideliais gabalėliais.

2. Svogūno galvą supjaustykite ketvirčiais. Nulupkite česnako skilteles.

3. Jautieną perkiškite per mėsmalę, svogūnus ir česnakus taip pat galima pertrinti per mėsmalę arba susmulkinti trintuvu. Supilkite mišinį į dubenį, įberkite druskos ir maltų pipirų, išmaišykite.

4. Į faršą supilkite pieną ir dar kartą rankomis išminkykite faršą.

5. Faršas paruoštas, galite gaminti naminius koldūnus.

Gero apetito!

Įdaras koldūnams iš maltos vištienos

Naminiai koldūnai – patiekalas, kuris visada išparduodamas su kaupu. Iš vištienos pagaminti koldūnai yra minkšti, skanūs ir maistingi. Todėl juos gali valgyti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Filė supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Svogūną ir česnaką nulupkite ir stambiai supjaustykite.

3. Mėsą, svogūną ir česnaką perkoškite per mėsmalę.

4. Į gautą masę įberkite druskos, maltų pipirų ir išmaišykite. Į maltą mėsą įmuškite vištienos kiaušinį.

. Maltą mėsą gerai išminkykite rankomis ir pamuškite į dubens dugną. Tada galite pradėti gaminti koldūnus.

Gero apetito!

Malta kalakutiena koldūnams namuose

Kalakutiena lengva, skani ir dietiška. Tinka ruošti įvairiausius patiekalus visai šeimai. Norime su Jumis pasidalinti kalakutienos faršo receptu, kurį galima naudoti kaip naminių virtinių įdarą.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• druska - 8 gr.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Kalakutieną nuplaukite, nuimkite plėveles ir jungiamąjį audinį.

2. Mėsą supjaustykite 2x2 centimetrų dydžio kubeliais. Mėsą 15-20 minučių padėkite į šaldiklį, tada bus lengviau sumalti per mėsmalę.

3. Svogūną supjaustykite į 4 dalis.

4. Maltą mėsą kartu su svogūnu perkoškite per mėsmalę, iš pradžių per antgalį su didelėmis skylutėmis, paskui su mažomis. Į faršą įberkite druskos, pipirų, išmaišykite iki vientisos masės. Tada maltą mėsą pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.

5. Po pusvalandžio faršas bus paruoštas tolesniam darbui ir galima pradėti gaminti kukulius.

Gero apetito!

Kaip paruošti žuvies faršą koldūnams?

Originalūs koldūnai su žuvies faršu – puiki idėja lengvai vakarienei. Tačiau norint įsitikinti patiekalo skoniu, geriau juos pasigaminti patiems: užminkyti tešlą ir pasigaminti maltos mėsos. Iš mūsų recepto sužinosite, kaip paruošti maltą žuvį.

Maisto gaminimo metas: 55 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 2-3.

Ingridientai:

• Lydekos filė – 1 kg.
• Kiaulienos taukai – 300 gr.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Bulvės – 1 vnt.
• Česnakai - 4-5 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Žuvį atšildykite, išimkite vidurius ir gerai nuplaukite.

2. Atskirkite filė nuo kaulų, nulupkite svogūną ir česnaką, bulves supjaustykite stambiais griežinėliais, lašinius supjaustykite gabalėliais.

3.Lydekos filė, svogūną, česnaką, lašinius ir bulves pertriname per mėsmale.

4. Į faršą įberkite druskos, maltų pipirų ir smulkintų žolelių.

5. Maltą mėsą gerai išmaišykite ir 15 minučių padėkite į šaldytuvą. Tada galite pradėti gaminti koldūnus.

Gero apetito!

Skanus faršas virtinukams su grybais

Grybų kukuliai savo išvaizda yra panašūs į mėsos kukulius, tačiau turi savitą skonį ir aromatą, todėl turi daug gerbėjų. Be to, koldūnų įdaras paruošiamas gana paprastai.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos faršas - 400 gr.
• kiaulienos grybai - 250 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Sviestas – kepimui.

Virimo procesas:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Svogūną labai smulkiai supjaustykite. Grybus supjaustykite kubeliais.

2. Svieste pakepinkite svogūnus ir grybus.

3. Į vištienos faršą suberkite pakepintus svogūnus ir grybus, įberkite druskos, maltų pipirų.

4. Faršą išmaišykite iki vientisos masės.

5. Paruošę faršą iš karto galite gaminti kukulius.

Gero apetito!

Malti koldūnai su kopūstais

Koldūnai su kopūstais yra geras kompromisas tiems, kurie laikosi klasikos, bet ir negaili eksperimentų. Be to, kopūstai padarys jūsų patiekalą dar sultingesnį ir skanesnį.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 10 min.

Porcijos: 5-6.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 1 kg.
• Baltieji kopūstai – 0,5 vnt.
• maltas imbieras - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 2 dantys.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Tada kepkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo.

3.Tada į keptuvę sudėkite kopūstus ir troškinkite daržoves dar 7 minutes.

4. Permeskite česnaką per spaudą. Į maltą mėsą suberkite česnaką ir imbierą.

5. Tada į faršą dubenyje suberkite keptas daržoves, užpilkite sojų padažu ir viską gerai išmaišykite.

6. Faršą pusvalandžiui palikite šaldytuve, tada galėsite pradėti gaminti kukulius.

Gero apetito!