Falafelis namuose

Falafelis yra skanus ir spalvingas vegetariškas patiekalas. Viduje esantis daržovių kotletas yra neįtikėtinai maistingas ir turi naudingų savybių. Kiekvienas gali paruošti tokį skanėstą namuose. Norėdami tai padaryti, naudokite kulinarinį dešimties receptų, skirtų gaminti maistą namuose, pasirinkimą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Klasikinis avinžirnių falafelis

Klasikinis avinžirnių falafelis yra lengvai pagaminamas ir neįtikėtinai skanus skanėstas, kurį galima patiekti su pita duona arba su mėgstamais garnyrais. Tinka gavėnios ir vegetarų meniu. Norėdami paruošti, rekomenduojame naudoti žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

1. 
   Falafelius galima lengvai paruošti namuose. Pirmiausia avinžirnius pamirkykite šaltame vandenyje. Palikite per naktį.
2. 
   Išbrinkusį ingredientą sumalkite trintuvu arba perkiškite per mėsmalę.
3. 
   Smulkiai supjaustykite petražolių kekę.
4. 
   Susmulkinkite svogūnus ir česnaką.
5. 
   Į avinžirnių minkštimą suberkite svogūnus, česnaką, žoleles, druską ir prieskonius.
6. 
   Masę gerai išmaišykite.
7. 
   Be to, visą masę galima dar kartą sumalti blenderiu.
8. 
   Iš ruošinio darome tvarkingus kamuoliukus.
9. 
   Keptuvėje ar puode su dideliu kiekiu augalinio aliejaus apkepkite rutuliukus, kol jie taps ryškiai rudi. Tada skanėstą galima dėti ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
10. 
    Klasikinis avinžirnių falafelis yra paruoštas. Patiekite ir mėgaukitės!

Naminis žirnių falafelis

Naminis žirnių falafelis nudžiugins jus savo maistinėmis savybėmis ir įdomiu skoniu. Apetitą keliantis skanėstas su traškia plutele nepaliks abejingų. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Žirniai - 1,5 šaukštai.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 70 ml.
• Miltai – 2 v.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Žirnius gerai nuplaukite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 40 minučių.

2 veiksmas. Gatavus žirnius perpilkite į smulkų sietelį, kad nutekėtų skysčio perteklius.

3 žingsnis. Nulupkite česnako skilteles. Sumalkite ir suberkite į atvėsusius žirnelius. Įberkite druskos ir prieskonių.

4 veiksmas. Sutrinkite mišinį trintuvu iki vientisos masės. Sumaišykite su miltais.

5 veiksmas. Iš tešlos suformuokite tvarkingus rutuliukus ir sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi.

6 veiksmas. Kepkite skanėstą iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 7. Žirnių falafelis namuose yra paruoštas. Prieš patiekiant skanėstą galima uždėti ant popierinės servetėlės, kad pasišalintų riebalų perteklius.

Lęšių falafelis

Lęšių falafelis yra nepaprastai skanus ir sotus skanėstas, tinkantis gavėnios meniu.Šį gaminį galima patiekti su mėgstamais garnyrais, šviežiomis daržovėmis ar pita duona. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Raudonieji lęšiai - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Manų kruopos – 2 v.š.
• žalumynai - 10 gr.
• Ciberžolė - 1 žiupsnelis.
• Karis - 1 žiupsnelis.
• Kalendra - 1 žiupsnelis.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Druska - pagal skonį.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 50 gr.
• Kukurūzų aliejus - 100 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pamirkykite raudonuosius lęšius vandenyje porai valandų. Galite palikti per naktį.

Žingsnis 2. Išmirkusius lęšius nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol suminkštės apie 20-30 min. Tada nupilkite skysčio perteklių.

3 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite kukurūzų aliejuje iki skaidrumo.

4 žingsnis. Morkas sutarkuokite ir troškinkite, kol suminkštės kartu su svogūnu apie 3-5 minutes.

5 veiksmas. Į suminkštintus lęšius suberkite daržoves.

Žingsnis 6. Sūdykite ruošinį ir pridėkite prieskonių.

Žingsnis 7. Sudėkite kapotų žolelių.

8 veiksmas. Čia įdėkite majonezo.

9 veiksmas. Įpilkite manų kruopų.

10 veiksmas. Sumaišykite turinį trintuvu, kol pasidarys vienalytė pasta.

11 veiksmas. Padarykite nedidelius apvalius kotletus, apvoliokite juos miltuose ir sudėkite į keptuvę su kukurūzų aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

12 žingsnis. Lęšių falafelis yra paruoštas. Patiekite ir išbandykite greitai!

Avinžirnių falafelis pita duonoje

Avinžirnių falafelis pita duonoje džiugins ryškiu skoniu ir patraukliu pateikimu. Šis skanėstas gali būti patiekiamas su naminiais pietumis, vakariene arba kaip užkandis. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 2 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Avinžirniai – 0,5 kg.
• Česnakai - 6 skiltelės.
• graikiškas jogurtas – 0,5 kg.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Rūkyta paprika - 1 šaukštelis.
• Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
• Šviežias agurkas – 3 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• Korėjos morkos - 200 gr.
• Lavašas – 5 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite padažą. Nuluptą česnaką sudėkite į maišytuvo dubenį ir susmulkinkite.

Žingsnis 2. Į česnaką suberkite jogurtą, druską, maltus pipirus, suneli apynius ir papriką.

Žingsnis 3. Viską dar kartą išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

Žingsnis 4. Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis.

5 žingsnis. Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais.

Žingsnis 6. Smulkiai supjaustykite baltuosius kopūstus.

Žingsnis 7. Iš anksto išmirkytus avinžirnius sumalkite blenderiu su druska ir prieskoniais. Iš gautos masės formuojame tvarkingus rutuliukus, kuriuos giliai apkepame.

8 veiksmas. Ant pitos duonos dėkite paruoštas daržoves, korėjietiškas morkas ir falafelio rutuliukus. Viską užpilkite padažu.

Žingsnis 9. Susukite ruošinius.

10 žingsnis. Avinžirnių falafelis pita duonoje yra paruoštas. Patiekite ir išbandykite!

Falafelis pagamintas iš avinžirnių miltų

Falafelis iš avinžirnių miltų – originalus patiekalas jūsų namų meniu. Šis sotus skanėstas puikiai tiks pietums, vakarienei ar ryškiam užkandžiui. Palepinkite save ir savo artimuosius kvapniu ir ryškaus skonio produktu. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Avinžirnių miltai – 250 gr.
• Didelis svogūnas – 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Zira sėklos - 0,5 šaukštelio.
• Maltos kalendros - 0,5 šaukštelio.
• Kajeno pipirai - 1/3 šaukštelio.
• maltas kardamonas - 1/5 šaukštelio.
• Žalieji - 2 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Lydytas kreminis sūris - 100 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Svogūną sumalkite maišytuve. Į jį įspaudžiame česnaką.

2 veiksmas. Įpilkite soda, druskos ir prieskonių iš sąrašo čia. Kruopščiai išmaišykite.

3 veiksmas. Į mišinį įpilkite kreminio lydyto sūrio ir smulkintų žolelių. Dar kartą viską išmaišykite.

4 veiksmas. Čia persijokite avinžirnių miltus. Išmaišykite ir palikite 20 minučių.

5 žingsnis. Tada čia išsijokite kvietinius miltus. Dar kartą sumaišykite ir palikite 10 minučių.

Žingsnis 6. Po 10 minučių dar kartą minkykite tešlą ir iš jos suformuokite tvarkingus rutuliukus. Padėkite ant kepimo skardos su pergamentu.

7 žingsnis. Kepkite skanėstą apie 30-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

8 žingsnis. Avinžirnių miltų falafelis yra paruoštas. Galite patiekti ir mėgautis!

PP falafelis be gruzdinimo

PP falafelis be gruzdinimo yra neįtikėtinai skanus ir sveikas skanėstas su mažu kalorijų kiekiu, kuris nepakenks jūsų figūrai. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo. Palepinkite save ir paįvairinkite įprastą meniu.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Virti avinžirniai - 2 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Sezamas - 15 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus. Avinžirnius iš anksto pamirkome ir išverdame.

2 veiksmas. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 3. Susmulkinkite česnako skilteles.

4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite petražoles.

5 žingsnis. Visus paruoštus produktus sudėkite į gilų dubenį. Čia dedame ir avinžirnių.

6 žingsnis. Karštoje keptuvėje be aliejaus pakepinkite sezamo sėklas. Kepti apie 1-1,5 min.

Žingsnis 7. Į bendrą masę suberkite sezamo sėklas.

8 veiksmas. Čia įpilkite druskos pagal skonį.

9 veiksmas. Sutrinkite turinį panardintu trintuvu iki vientisos masės.

10 veiksmas. Iš mišinio suformuokite tvarkingus mažus rutuliukus.

Žingsnis 11. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos su pergamentu. Kepkite skanėstą apie 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

12 žingsnis. PP falafelis be kepimo yra paruoštas. Padėkite sau!

Pupelių falafelis

Pupelių falafelis yra stebėtinai skanus ir sotus skanėstas, tinkantis gavėnios meniu. Šį gaminį galima patiekti su mėgstamais garnyrais, šviežiomis daržovėmis ar pita duona. Norėdami paruošti, atkreipkite dėmesį į patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 5

Ingridientai:

• baltosios pupelės - 250 gr.
• Svogūnai - 60 gr.
• Česnakai - 10 gr.
• Petražolės - 15 gr.
• Baltasis sezamas - 0,5 šaukštelio.
• malta paprika - 0,5 šaukštelio.
• Ciberžolė - 0,5 šaukštelio.
• Malta zira - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 300 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia pupeles nuplaukite ir maždaug 12 valandų pamerkite į šaltą vandenį.

2 veiksmas. Išbrinkusias pupeles sudėkite į kiaurasamtį, tada nuplaukite po vandeniu.

Žingsnis 3. Svogūną ir česnaką nulupkite, petražoles smulkiai supjaustykite peiliu.

4 žingsnis. Pupeles ir daržoves sumalkite per mėsmalę. Čia dedame ir žalumynų.

Žingsnis 5. Į gautą masę suberkite kepimo miltelius, druską, sezamo sėklas ir prieskonius.

6 veiksmas. Masę gerai išminkykite.

Žingsnis 7. Iš gautos masės suformuokite tvarkingus nedidelius rutuliukus.

8 veiksmas. Puode įkaitinkite augalinį aliejų. Čia pateikiame pasiruošimo darbus.

9 veiksmas. Kepkite skanėstą iki auksinės rudos spalvos.

10 veiksmas. Apkepusius rutuliukus perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

11 veiksmas. Pupelių falafelis yra paruoštas. Galite gydytis patys!

Mung pupelių falafelis

Mung pupelių falafelis nudžiugins jus subtiliu skoniu ir gardžia aukso rudos spalvos plutele. Šis skanėstas gali būti patiekiamas su naminiais pietumis, vakariene arba kaip užkandis. Produktas tradiciškai patiekiamas su pita duona, tačiau galite jį derinti su bet kokiais mėgstamais garnyrais. Būtinai išbandykite!

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Masė – 150 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Miltai – 2 v.š.
• Duonos trupiniai – 4 v.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Mung pupeles iš anksto pamirkykite šaltame vandenyje 4-6 valandas.

2 veiksmas. Tada virkite mung pupeles, kol jos visiškai išvirs.

3 veiksmas. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Ant jo pakepinkite svogūną, kol suminkštės.

5 veiksmas. Perkelkite mung pupelių pulką į gilų dubenį.

6 veiksmas. Mung pupeles sutrinkite trintuvu, kol gausis vienalytė pasta.

7 žingsnis. Čia sudėkite svogūnus ir sulaužykite vištienos kiaušinį.

8 veiksmas. Įberkite druskos, prieskonių ir miltų.

9 veiksmas. Minkykite turinį iki vientisos masės.

10 veiksmas. Iš mišinio suformuokite tvarkingus rutuliukus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.

Žingsnis 11. Įdėkite gabalėlius į keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

12 veiksmas. Mung pupelių falafelis yra paruoštas. Patiekite ir išbandykite!

Naminis falafelis keptuvėje

Naminis falafelis keptuvėje džiugins maistinėmis savybėmis ir įdomiu skoniu. Apetitą keliantis skanėstas su traškia plutele nepaliks abejingų ir paįvairins jūsų meniu. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 40 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Avinžirniai – 0,5 kg.
• Miltai – 1 a.š.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Kalendra - 10 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• kalendra - 20 gr.
• Petražolės - 20 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 200 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia avinžirnius pamirkykite šaltame vandenyje, kol išbrinks. Ingredientą galite palikti vandenyje per naktį.

2 veiksmas. Išbrinkusius avinžirnius sumaišykite su svogūnais, česnakais ir žolelėmis.

3 veiksmas. Sumalkite produktus, kol gausite vienalytę pasta.

4 veiksmas. Čia įpilkite soda ir miltų.

5 žingsnis. Paruoškite druską ir prieskonius pagal skonį. Mes siunčiame juos į bendrą mišią. Kruopščiai išmaišykite.

Žingsnis 6. Iš gautos masės suformuokite tvarkingus nedidelius rutuliukus.

7 žingsnis. Kepkite gabalėlius maždaug 3–5 minutes, tada padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

8 žingsnis. Naminis falafelis keptuvėje yra paruoštas. Patiekite skanų patiekalą ant stalo!

Avinžirnių falafelis orkaitėje

Avinžirnių falafelis orkaitėje yra įdomi neįtikėtinai skanaus skanėsto versija, kurią galima patiekti su pita duona arba su mėgstamais garnyrais. Tinka gavėnios ir vegetarų meniu. Norėdami paruošti, rekomenduojame naudoti žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 40 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• virti avinžirniai – 150 gr.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Petražolės - pagal skonį.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Graikiniai riešutai - 50 gr.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Moliūgų sėklos - 50 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Avinžirnius išmirkykite ir išvirkite iš anksto.

2 veiksmas. Avinžirnius sutrinkite trintuve su dviem šaukštais vandens.

3 žingsnis. Sėklas ir graikinius riešutus 10 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje.

4 veiksmas. Į maišytuvo dubenį sudėkite nuplautas sėklas, riešutus, nuluptas daržoves ir žoleles. Supilkite du šaukštus augalinio aliejaus.

5 veiksmas.Suberkite prieskonius ir sumalkite trintuvo turinį.

Žingsnis 6. Gautą masę sumaišykite su avinžirnių mase. Sumaišykite.

Žingsnis 7. Iš ruošinio formuojame tvarkingus plokščius kotletus. Padėkite juos ant kepimo skardos su pergamentu.

8 veiksmas. Kepkite skanėstą apie 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 9. Avinžirnių falafelis orkaitėje yra paruoštas. Galite gydytis patys!