Malti ežiai su ryžiais orkaitėje su padažu

Malti ežiukai su ryžiais orkaitėje su padažu yra puikus pilnas patiekalas pietums ar vakarienei visai šeimai. Mėsos kukuliai gavo tokį mielą pavadinimą dėl neįprastos išvaizdos su prilipusiais ryžių grūdeliais. Įpilkite skanaus padažo, kuris pagerina skonį ir leidžia patiekalui tiesiog ištirpti burnoje, ir jūs neturėsite jokios priežasties negriebti nė vieno iš mūsų receptų ir iš karto jų išbandyti.

Klasikiniai malti ežiai su ryžiais ir padažu orkaitėje

Klasikiniai malti ežiai su ryžiais ir padažu orkaitėje yra puikus sotus patiekalas vaikams ir suaugusiems. Paslaptis, kaip išdygti „adatas“, yra žalių ryžių pridėjimas tiesiai į maltą mėsą. Kitu atveju receptas labai paprastas ir nebus sunkus nė vienai šeimininkei.

1. 
   Kaip orkaitėje virti maltus ežiukus su ryžiais ir padažu? Paruoškite maistą ir įjunkite orkaitę. Ryžių dribsnius nuplaukite verdančiu vandeniu ir nusausinkite kiaurasamtyje. Dideliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, ryžius, du susmulkintus svogūnus, vištienos kiaušinį, virintą vandenį, druską ir maltus pipirus.
2. 
   Rankomis kruopščiai išmaišykite dubenėlio turinį. Malta mėsa turi būti vienalytė ir klampi.
3. 
   Paimkite kepimo formą ir patepkite ją sviestu. Drėgnomis rankomis suformuokite mažus rutuliukus ir sudėkite į indą. Tam patogu naudoti ir ledų kaušelį.
4. 
   Vienam rutuliui pakaks dviejų šaukštų maltos mėsos.
5. 
   Dabar galite pasigaminti padažą. Dar du svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
6. 
   Morkas nulupkite ir nuplaukite, daržoves sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite drožles į keptuvę su svogūnais ir toliau kepkite dar 5 minutes. Kepsnį lengvai pasūdykite.
7. 
   Tada per spaudą tiesiai išspauskite česnako skilteles į keptuvę, taip pat įpilkite pomidorų pastos ir kvietinių miltų. Viską gerai išmaišykite ir pakepinkite kelias minutes. Tada supilkite šiek tiek vištienos sultinio.
8. 
   Išmaišykite padažą, virkite ant vidutinės-mažos ugnies 15 minučių, palaipsniui pildami likusį sultinį.
9. 
   Po 15 minučių nukelkite keptuvę nuo ugnies ir supilkite grietinę. Išmaišykite padažą ir pakoreguokite jo skonį įberdami dar šiek tiek druskos ir maltų pipirų.
10. 
    Gautu padažu užpilkite formoje esančius ežiukus.
11. 
    Uždenkite keptuvę folija. Kepkite indą 200 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių.
12. 
    Ežius su padažu galima patiekti atskirai arba su garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše. Gero apetito!

Malti ežiai su ryžiais grietinės padaže orkaitėje

Malti ežiukai su ryžiais grietinės padaže orkaitėje – skanu ir sotu. Tai mini kotletai, troškinti nepaprastai skaniame padaže. Receptas geras ir dėl savo universalumo, nesunkiai į padažą galite įmaišyti mėgstamų daržovių ar prieskonių.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Morkos - 1 vnt.
• Ryžiai - 0,5 a.š.
• Stalo druska - 1 šaukštelis.
• Malta mėsa - 700 gr.
• Malti juodieji pipirai - 1-2 žiupsneliai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• grietinė - 200 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Saldžiosios paprikos – 0,5 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ryžius nuplaukite ir padėkite į verdantį vandenį. Virkite grūdus, kol pusiau iškeps, tada nusausinkite kiaurasamtyje.

2 veiksmas. Nulupkite svogūną. Kartu su malta mėsa dar kartą perkoškite faršą kartu su puse svogūno per mėsmalę.

Žingsnis 3. Kai ryžiai šiek tiek atvės, suberkite juos į faršą.

4 žingsnis. Taip pat įberkite druskos, vieną ar du žiupsnelius maltų pipirų ir įmuškite vieną vištienos kiaušinį.

5 veiksmas. Mišinį gerai išmaišykite.

6 žingsnis. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Likusį svogūną ir papriką supjaustykite kubeliais.

Žingsnis 7. Susmulkintas daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje, kad suminkštėtų.

Žingsnis 8. Į keptas daržoves įpilkite grietinės, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Padažą užvirinkite ant vidutinės ugnies.

9 žingsnis. Miltus ištirpinkite pusėje stiklinės vandens, neturėtų likti net mažų gumuliukų. Supilkite mišinį į keptuvę, išmaišykite ir leiskite užvirti.

10 veiksmasDrėgnomis rankomis susemkite nedidelį kiekį maltos mėsos ir suformuokite apvalius gabalėlius. Sudėkite juos į kepimo indą.

Žingsnis 11. Ežiukus užpilkite grietinės padažu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių.

12 veiksmas. Sūrio dėti nereikia, bet jei jums patinka kreminis skonis ir lydytas sūris, būtinai jo pridėkite. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Žingsnis 13. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, ežiukus pabarstykite tarkuotu sūriu.

14 veiksmas. Malti ežiai su ryžiais grietinės padaže yra paruošti. Patiekite juos karštus. Gero apetito!

Malti ežiai su ryžiais ir pomidorų padažu orkaitėje

Malti ežiai su ryžiais ir pomidorų padažu orkaitėje – tokia pat skani, bet ne tokia riebi alternatyva įprastiems kotletams. Jiems galite naudoti bet kokią maltą mėsą, įskaitant įvairių rūšių mėsos maišymą savavališkai. Su garnyru bulvėmis ar troškintomis daržovėmis turėsite puikius kompleksinius pietus.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Maltos mėsos – 0,4 kg.
• Trumpagrūdžiai ryžiai – 150 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Pomidorų padažui:

• Vanduo - 250 ml.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Maža morka - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Provanso žolelės - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas: keletą kartų nuplaukite ryžių grūdus vėsiu vandeniu. Tada virkite, kol pusiau iškeps. Išvirusius dribsnius sudėkite į kiaurasamtį ir dar kartą nuplaukite vandeniu, tada leiskite šiek tiek atvėsti.

2 veiksmas. Faršą sudėkite į gilų dubenį, pasūdykite ir pagardinkite maltais pipirais.

3 veiksmas. Nulupkite svogūną ir česnako skilteles ir nuplaukite.Smulkiai supjaustykite daržoves ir sudėkite į dubenį su malta mėsa.

Žingsnis 4. Įdėkite vištienos kiaušinį ir gerai išminkykite masę, ji turėtų būti daugiau ar mažiau vienalytė.

Žingsnis 5. Į faršą suberkite virtus ryžius, dar kartą viską išmaišykite, kad dribsniai tolygiai pasiskirstytų visoje mėsos masėje.

Žingsnis 6. Sušlapinkite rankas vandeniu, iš faršo suformuokite apvalius gabalėlius ir sudėkite į karščiui atsparią formą.

Žingsnis 7. Atskirame inde sumaišykite vandenį su pomidorų pasta.

8 veiksmas. Susmulkintus svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 9. Toliau į svogūnus suberkite tarkuotas morkas ir supilkite pomidorų masę. Padažą pagardinkite maltomis Provanso žolelėmis, gerai išmaišykite ir šiek tiek patroškinkite.

10 veiksmas. Padažą užpilkite ant mėsos ruošinių. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 45-50 minučių.

11 veiksmas. Malti ežiai su ryžiais pomidorų padaže pasirodo labai skanūs. Patiekite patiekalą su garnyru arba be jo. Gero apetito!

Malti vištienos ežiai su ryžiais ir padažu orkaitėje

Maltos vištienos ežiukai su ryžiais ir padažu orkaitėje – originali idėja pietums ar vakarienei. Šis maltos mėsos patiekalų ruošimo orkaitėje su padažu būdas leidžia išgauti sultingus kotletus, kurie taip pat puikiai išlaiko formą.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos mėsa - 550 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Ryžių kruopos – 80 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Sviestas - 30 gr.
• Petražolės - 3 šakos.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Grietinėlė 20% – 500 ml.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Puode užvirinkite vandenį, įberkite šiek tiek druskos, suberkite ryžių dribsnius ir virkite 5 minutes nuo to momento, kai vėl užvirs. Pusiau virtus ryžius sudėkite į kiaurasamtį.

Žingsnis 2. Vištienos filė ir šlaunelių mėsą sumalkite per mėsmale arba virtuviniu kombainu. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Nuluptas česnako skilteles permeskite per spaudą. Į vištienos faršą suberkite pusę svogūno ir česnako.

3 žingsnis. Nuplaukite petražoles, nuplėškite lapus ir susmulkinkite juos peiliu. Į dubenį su malta vištiena suberkite žalumynus ir virtus ryžius. Mišinį gerai išmaišykite ir palikite 10 minučių kambario temperatūroje.

Žingsnis 4. Iš faršo suformuokite mažus rutuliukus. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite juos iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite ežiukus į karščiui atsparų indą.

5 žingsnis. Sumaišykite grietinėlę su pomidorų pasta. Gautą mišinį pagardinkite paprika, maltais pipirais ir druska pagal skonį. Preparatus užpilkite kreminiu pomidorų padažu. Kepkite ežiukus su padažu 200 laipsnių orkaitėje 15 minučių.

6 žingsnis. Patiekite ežiukus su padažu, su bulvių garnyru ar virta koše. Gero apetito!

Malti ežiuko kukuliai su ryžiais ir kopūstais orkaitėje

Malti ežiuko kukuliai su ryžiais ir kopūstais orkaitėje – labai įdomus, skanus ir maistingas patiekalas kiekvienai dienai. Jei nenorite patiekalo apsunkinti garnyru, tada kotletus galima patiekti su grietine ir šviežiomis žolelėmis, taip pat gerai išeis ir nesunkiai užpildysite.

Maisto gaminimo metas – 90 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• malta jautiena – 0,5 kg.
• Stalo druska - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorų sultys - 150 ml.
• Baltieji kopūstai - 200 gr.
• Vanduo – 300-400 ml.
• Ryžių kruopos – 100 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ryžių grūdus kelis kartus nuplaukite tekančiu vandeniu. Faršą atitirpinkite, išmatuokite visus kitus pagal receptą reikalingus produktus.

2 veiksmas: nulupkite ir nuplaukite svogūną ir morką. Svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite smulkia tarka.

3 veiksmas. Į gerai įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų. Svogūnus ir morkas pakepinkite 3-5 minutes.

4 veiksmas: sudėkite maltą jautieną į dubenį.

Žingsnis 5. Smulkiai supjaustykite kopūstą, tai galite padaryti peiliu arba specialia tarka.

6 žingsnis. Į faršą suberkite nuplautus ryžius, kopūstą, 2/3 kepsnio, įmuškite vištienos kiaušinį, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

7 veiksmas. Rankomis gerai išmaišykite maltą mėsą.

8 veiksmas. Sušlapinkite rankas ir iš faršo suformuokite maždaug tokio paties dydžio rutuliukus. Sudėkite juos į kepimo indą.

Žingsnis 9. Į keptuvę su likusiu kepimu supilkite pomidorų sultis, išmaišykite ir užvirinkite padažą.

10. Kotletus užpilkite pomidorų padažu.

11 veiksmas. Užvirinkite vandenį ir lengvai pasūdykite. Į formą supilkite verdantį vandenį.

Žingsnis 12. Uždenkite keptuvę folija ir pašaukite į orkaitę. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 50-60 minučių.

13 žingsnis. Ežiuko kukuliai pasirodo minkšti, sultingi ir labai sotūs. Gero apetito!

Orkaitėje sumalti kalakutų ežiukai su padažu

Ežiukai, pagaminti iš maltos kalakutienos su padažu orkaitėje, yra mėsos kukulių pasirinkimas tiems, kurie mėgsta mažiau kalorijų turintį maistą. Vien šio patiekalo kvapas sužadins jūsų apetitą ir privers jūsų šeimą laukti vakarienės. Kaip garnyras švelniausiems ežiams puikiai tiks bulvių košė arba makaronai.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas – 40-45 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kalakutienos filė – 600 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Ryžių kruopos – 100 gr.
• Malti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio.
• Stalo druska - 1 šaukštelis.

Pomidorų grietinės padažui:

• Pomidorų padažas - 4 šaukštai.
• Vanduo - 200 ml.
• grietinė - 200 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Kalakutienos filė nuplaukite, o ryžių grūdelius kelis kartus nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Žingsnis 2. Norėdami paruošti maltą mėsą, jums reikės mėsmalės arba maišytuvo. Filė ir svogūnai supjaustomi vidutinio dydžio gabalėliais. Šiuos produktus sumalkite.

Žingsnis 3. Gautą faršą suberkite į dubenį, suberkite nuplautus ryžius, įmuškite vištienos kiaušinį, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

4 veiksmas. Maltą mėsą gerai išmaišykite rankomis, kol ji taps vienalytė.

Žingsnis 5. Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius rutuliukus ir iš karto sudėkite į karščiui atsparią formą.

6 žingsnis: Paruoškite padažo mišinį. Dubenyje sumaišykite grietinę, pomidorų padažą ir vandenį.

Žingsnis 7. Gautu mišiniu užpilkite mėsos ruošinius. Tada uždenkite keptuvę maistine folija ir pašaukite į orkaitę. Kepkite ežiukus 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, nuimkite foliją.

8 veiksmas. Pietums ar vakarienei patiekite karštus kalakutų ežiukus. Gero apetito!

Ežiukai su malta mėsa, ryžiais ir grybais orkaitėje

Ežiukai su malta mėsa, ryžiais ir grybais orkaitėje – neprilygstamas patiekalas. Šis darnus produktų derinys suteiks jums skanų skonį. Lengviausias būdas naudoti voveraites recepte yra tai, kad jos yra nepretenzingos ir lengvai paruošiamos. Bet jei norite, galite juos pakeisti bet kuriais kitais miško grybais.

Maisto gaminimo metas – 80 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• malta jautiena - 300 gr.
• Voveraitės – 250 gr.
• Stalo druska - pagal skonį.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• virti ryžiai - ¾ šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Smulkinti krapai - 2 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorai savo sultyse – 3 vnt.
• Pomidorų sultys - ½ šaukšto.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Vanduo - ½ šaukšto.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite voveraites, gerai nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Tada sudėkite juos į maišytuvo dubenį ir sumalkite.

2 veiksmas. Į gilų dubenį suberkite faršą, voveraites ir virtus ryžius, gerai išmaišykite.

3 žingsnis. Sutarkuokite kieto sūrio gabalėlį ant vidutinės trintuvės. Į bendrą mišinį suberkite smulkintus krapus ir sūrio drožles. Mišinį pasūdykite ir pagardinkite maltais pipirais.

4 veiksmas. Atskirai sumaišykite miltus ir vandenį, kol neliks gumuliukų.

5 žingsnis. Pomidorus nulupkite savo sultyse ir supjaustykite. Į pomidorus supilkite pomidorų sultis, grietinę ir cukrų, išmaišykite. Į pomidorų masę suberkite atskiestus miltus, viską gerai išmaišykite.

Žingsnis 6. Drėgnomis rankomis paruoštą faršą susukame į rutuliukus ir iš karto dedame į karščiui atsparią formą. Preparatus užpilkite pomidorų padažu. Skardą uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. Kepkite ežiukus padaže 180 laipsnių temperatūroje valandą.

7 žingsnis. Iš orkaitės išimkite skanius ežiukus su padažu, nuimkite foliją ir patiekite šiltus pietums ar vakarienei. Gero apetito!

Mėsiniai ežiukai, kepti kreminiame padaže

Kreminiame padaže kepti mėsiniai ežiukai taps tikru jūsų vaišių stalo akcentu. Jų skonis puikus, o kiekvienas mėsos gabalas akimirksniu tirpsta burnoje. Kaip juos paruošti ir patiekti, išsamiai papasakosime recepte.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiaulienos faršas - 300 gr.
• malta jautiena - 200 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Raudonasis svogūnas - 2 vnt.
• Ryžiai - 30 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Švieži čiobreliai – 3 šakelės.

Grietinėlės padažui:

• Daržovių sultinys - 100 ml.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė - 100 gr.
• Sviestas - 30 gr.

Bulvių košei:

• Bulvės - 600 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Želdiniai – puošybai.
• Sviestas - 30 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nedelsdami įjunkite orkaitę ir nustatykite temperatūrą iki 190 laipsnių. Bulves nulupkite, kiekvieną gumbą supjaustykite į 4 dalis ir išvirkite. Ryžių dribsnius nuplaukite, įdėkite į verdantį vandenį ir virkite 8 minutes nuo to momento, kai vėl užvirs. Tada nupilkite vandenį ir atvėsinkite ryžius.

Žingsnis 2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, o dalį sudėkite į kepimo indą.

Žingsnis 3. Nuluptas morkas supjaustykite kubeliais ir taip pat kepkite augaliniame aliejuje. Įdėkite daržovę į formą.

Žingsnis 4. Į faršą suberkite likusį keptą svogūną, ryžius, vištienos kiaušinį ir čiobrelius, gerai išmaišykite. Druska ir pipirai mišinį pagal skonį.

Žingsnis 5. Sušlapinkite rankas, paimkite nedideles porcijas maltos mėsos ir iš jos suformuokite rutuliukus, dėkite ruošinius formoje ant svogūnų ir morkų.

6 veiksmas: dabar pagaminkime padažą. Puode keletą minučių pakepinkite miltus iki auksinės rudos spalvos.

7 veiksmas. Po to įpilkite 30 gramų sviesto ir supilkite sultinį. Nuolat maišydami mišinį užvirinkite. Tada supilkite grietinę, supilkite kaušą vandens, kuriame virė bulvės, pasūdykite ir pagardinkite, virkite dar 1-2 minutes.

Žingsnis 8. Mėsos ruošinius užpilkite kreminiu padažu.

9 žingsnis. Kepkite ežiukus kreminiame padaže orkaitėje 20 minučių.

10 veiksmas. Kai bulvės bus paruoštos, paruoškite bulvių košę su pienu ir sviestu, pasūdykite pagal skonį.Patiekite ežiukus su bulvių koše, patiekalą pabarstykite kapotomis žolelėmis. Gero apetito!