Slyvų uogienė žiemai – puikus skanėstas smaližiams ir naminių skanėstų žinovams. Paruošimo sunkumas slypi žaliavų paruošime. Tačiau nulupti slyvą daug lengviau nei, pavyzdžiui, vyšnias. Į svarbų procesą įtraukiu savo namų ūkio narius. Mano nuomone, rengiant žiemines siūles turėtų dalyvauti visi. Todėl, jei naudositės darbo pasidalijimo principu, uogienės gaminimas nebus visai sunkus. Šios dienos atrankoje kiekvienas ras sau patinkantį.
Tirštas besėklių slyvų džemas žiemai
Tirštas besėklių slyvų džemas žiemai yra ryškios, sodrios spalvos ir primena vasarą. Uogienė puikiai išlaiko formą ir naudojama tiek kaip savarankiškas skanėstas, tiek kaip naminių saldumynų sluoksnis ir sviestinių pyragų įdaras. Užtepę uogienę ant šviežio kepalo gabalėlio, arbatos vakarėliui suteiksite nepamirštamą skonį.
- Slyva 1 (kilogramai)
- Granuliuotas cukrus 600 (gramais)
-
Surinkite ingredientus puošniam uogienei. -
Slyvas nuplaukite ir nusausinkite. -
Supjaustykite gabalėliais ir pašalinkite sėklas. -
Sudėkite griežinėlius į storasienį dubenį. -
Padėkite indą ant degiklio. Virkite vidutinėje temperatūroje 15 minučių. Putas nuimkite kiaurasamčiu. -
Nuimkite vaisius nuo viryklės. Po kurio laiko perkelkite į smulkintuvo dubenį ir plakite iki vientisos masės. -
Grąžinkite mišinį į kepimo indą. -
Įpilkite cukraus. Kiekis skiriasi priklausomai nuo natūralaus vaisiaus saldumo. -
Virkite 35 minutes. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų. Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju orkaitėje. -
Užpildykite švarius stiklainius karštu uogiene. -
Užvirinkite dangčius ir priveržkite gabalėlius. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į sandėliuką arba bet kur, kur laikote žiemos preparatus. -
Atvėsusi uogienė pakankamai sutirštės. Kai tik norite pasimėgauti, naudokite sočią uogienę. Gero apetito!
Slyvų uogienė su želatina
Slyvų uogienė su želatina išeina tiršta ir labai skani. Gardumynas valgomas savarankiškai, naudojamas įdarui, taip pat biskvitams ir kepiniams sluoksniuoti. Malonus rūgštumas suteikia uogienei neįprastą gaivumą. Visi mėgsta ryškų saldumą.
Maisto gaminimo metas - 1 diena 2 valandos 00 minučių
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Porcijos – 1
Ingridientai:
- Slyva – 1 kg.
- želatina - 15 gr.
- granuliuotas cukrus - 400 gr.
Virimo procesas:
1 veiksmas: surinkite ingredientus dieviškam uogienei.
Žingsnis 2. Sumaišykite cukrų su želatina.
3 veiksmas. Slyvas nuplaukite ir išdžiovinkite. Padalinkite į gabalus ir pašalinkite sėklas. Sudėkite griežinėlius į kepimo indą.
4 veiksmas. Įpilkite cukraus ir želatinos mišinio. Gerai išmaišykite. Uždenkite ir laikykite šaldytuve per naktį, kad išbrinktų.
5 veiksmas. Perkelkite indą į degiklį. Užvirinkite. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų. Išjunkite degiklį.
6 veiksmas. Įprastu būdu išskalaukite ir sterilizuokite stiklainius. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę.Sterilizuoju orkaitėje. Užpildykite švarius stiklinius indus karštu mišiniu. Užvirinkite dangčius ir priveržkite gabalėlius.
7 veiksmas. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į sandėliuką. Atvėsusi uogienė gerokai sutirštės. Naudokite uogienę, kai tik norite ja mėgautis. Padovanokite stiklainį savo draugams. Gero apetito!
Slyvų uogienė su agaru-agaru žiemai
Slyvų uogienė su agaru-agaru žiemai yra skanus skanėstas, kurį nesunkiai pasigamins kiekvienas pradedantysis. Slyvų uogienė paruošiama kuo paprasčiau ir greičiau. Tiršta konsistencija tinka kaip sluoksnis naminiam kepiniui. Šis ryškus skanėstas patiks kiekvienam smaližiui.
Maisto gaminimo metas – 9 valandos 30 minučių
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Porcijos – 10
Ingridientai:
- Geltonoji slyva – 1,5 kg.
- Agaras-agaras - 1 šaukštelis.
- granuliuotas cukrus - 1,5 kg.
- Vanduo - 200 ml.
- Oranžinė – 1 vnt.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Slyvas nuplaukite ir išdžiovinkite.
Žingsnis 2. Padalinkite į gabalus ir išimkite sėklas. Sudėkite griežinėlius į kepimo indą.
3 veiksmas. Supilkite vandenį. Perkelkite indą į degiklį. Užvirinkite. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų. Virinama 10 minučių.
4 veiksmas. Nuimkite vaisius nuo viryklės. Po kiek laiko perkelkite į smulkintuvo dubenį arba išplakite iki vientisos masės panardinamuoju elektriniu prietaisu.
5 veiksmas. Grąžinkite mišinį į kepimo indą. Įpilkite cukraus, įpilkite 1 kilogramą smėlio. Kiekis skiriasi priklausomai nuo natūralaus vaisiaus saldumo. Palikite per naktį, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
6 veiksmas. Virkite 20 minučių. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų. Nugriebkite putas.
7 veiksmas. Nuplikykite apelsiną. Nuimkite žievelę. Sumaišykite 500 gramų cukraus ir agaro-agaro.
8 veiksmas. Į karštą uogienę sudėkite agaro-agaro ir cukraus bei apelsinų žievelių mišinį. Išvirkite.
9 veiksmasIšspauskite apelsinų sultis. Virkite 15 minučių.
10 veiksmas. Įprastu būdu išskalaukite ir sterilizuokite stiklainius. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju orkaitėje. Užpildykite švarius stiklinius indus karštu uogiene.
11 veiksmas. Užvirinkite dangčius ir priveržkite ruošinius. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į sandėliuką arba bet kur, kur laikote žiemos reikmenis. Atvėsusi uogienė pakankamai sutirštės. Naudokite sočią uogienę, kai trokštate ko nors skanaus. Gero apetito!
Šokoladinis slyvų džemas su kakava
Šokoladinis slyvų kakavos džemas yra skanus skanėstas. Originalus skanėstas paruošiamas kuo paprasčiau. Uogienė idealiai tinka prie naminių blynų ar blynų. Jei prie arbatos nėra skanėstų, užtenka šviežio batono gabalėlį pertepti slyvų šedevru, ir saldumynų nereikia.
Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Porcijos – 6
Ingridientai:
- Slyva – 1 kg.
- kakavos milteliai - 50 gr.
- granuliuotas cukrus - 700 gr.
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis.
- Citrinų sultys - 2 šaukštai.
- tamsus šokoladas - 60 gr.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Slyvas nuplaukite ir išdžiovinkite. Padalinkite į gabalus ir pašalinkite sėklas. Sudėkite griežinėlius į kepimo indą.
2 veiksmas. Įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus. Kiekis skiriasi priklausomai nuo natūralaus vaisiaus saldumo. Palikite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
3 veiksmas. Perkelkite indą į degiklį. Užvirinkite. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų. Virinama 10 minučių. Supilkite citrinos sultis.
4 veiksmas. Virkite 10 minučių. Įpilkite kakavos miltelių. Išmaišykite.
5 veiksmas. Virkite 10 minučių. Pridėti šokoladą. Išmaišykite. Po kiek laiko perkelkite į smulkintuvo dubenį arba išplakite iki vientisos masės panardinamuoju elektriniu prietaisu.Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę.
6 veiksmas. Užpildykite švarius stiklinius indus karštu uogiene. Užvirinkite dangčius ir priveržkite gabalėlius. Kai uogienė atvės, perkelkite ją į sandėliuką arba bet kur, kur laikote žiemos reikmenis. Naudokite sočią uogienę, kai trokštate ko nors skanaus. Gero apetito!
Slyvų uogienė su cinamonu
Slyvų uogienė su cinamonu – kvapnus skanėstas smaližiams. Skanus delikatesas, tinkantis naminiams desertams sluoksniuoti ir įdaryti. Pusryčiams idealiai tiks sumuštiniai, blynai, sūrio pyragaičiai ar blynai su slyvų uogiene. Uogienę paruošti paprasta ir greita, o cinamonas suteikia originalumo.
Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Porcijos – 6
Ingridientai:
- Slyva – 1 kg.
- granuliuotas cukrus - 1 kg.
- Cinamono lazdelės – 1 vnt.
- Vanduo - 250 ml.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Slyvas nuplaukite ir išdžiovinkite. Sudėkite vaisius į kepimo indą.
2 veiksmas. Supilkite vandenį. Perkelkite indą į degiklį. Užvirinkite. Virkite, kol suminkštės. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų.
Žingsnis 3. Po kurio laiko išimkite sėklas, suberkite jas į smulkintuvo dubenį arba išplakite iki vientisos masės panardinamuoju prietaisu.
4 veiksmas. Įpilkite granuliuoto cukraus. Kiekis skiriasi priklausomai nuo natūralaus vaisiaus saldumo.
5 veiksmas: pridėkite cinamono lazdelę. Perkelkite indą į degiklį. Užvirinkite. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų. Virkite mažiausiai 20 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo norimo skanėsto storio. Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu. Mažiems stikliniams indams naudokite mikrobangų krosnelę.
6 veiksmas. Užpildykite švarius stiklainius karštu uogiene. Užvirinkite dangčius ir priveržkite gabalėlius.Kai uogienė atvės, perkelkite į sandėliuką. Kvapnią uogienę naudokite visada, kai norite ja mėgautis. Gero apetito!
Slyvų uogienė su pektinu
Slyvų uogienė su pektinu – tai jaudinantis saldumynas, kurį nesunkiai gali paruošti net pradedantysis kulinaras. Natūralus skonis su maloniu rūgštumu idealiai tinka saldiems naminiams kepiniams. Slyvų uogienė suteiks jūsų pyragams gyvą skonį. Visiems patiks šis skanus skanėstas.
Maisto gaminimo metas – 23 val.00 min.
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Porcijos – 10
Ingridientai:
- Slyva – 2 kg.
- Vanduo - 150 ml.
- pektinas - 5 gr.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Slyvas nuplaukite ir išdžiovinkite.
Žingsnis 2. Padalinkite į gabalus ir išimkite sėklas bei nuimkite odelę.
3 veiksmas. Į kepimo indą supilkite vandenį.
4 žingsnis. Iškraukite perdirbtus vaisius.
5 veiksmas. Perkelkite indą į degiklį. Užvirinkite. Virinama 60 minučių. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų.
6 veiksmas. Į visiškai atvėsusį vaisių mišinį supilkite pektiną. Išmaišykite.
7 veiksmas: grįžkite į degiklį. Užvirinkite. Virinama 60 minučių. Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju orkaitėje arba virš garų.
8 veiksmas. Užpildykite švarius stiklinius indus karštu uogiene. Užvirinkite dangčius ir susukite gabalėlius. Dažniausiai renkuosi užsukamąsias skardines.
9 veiksmas. Kai uogienė atvės, perkelkite ją ten, kur laikote žiemos atsargas. Naudokite sveiką uogienę, kai norite ko nors skanaus. Gero apetito!
Obuolių-slyvų uogienė
Obuolių-slyvų uogienė yra tirštos konsistencijos, kuri puikiai išlaiko formą ir nesitepa naudojant kaip įdarą. Namų nariai skanėstą valgo nelaukdami žiemos.Todėl kiekvienais metais didinu preparatų, skirtų draugams ir artimiesiems gydyti, skaičių. Vaisinis saldumas puikiai tinka pusryčiams su sūrio pyragais ir blynais.
Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių
Maisto gaminimo metas - 15 minučių.
Porcijos – 1
Ingridientai:
- Slyva - 500 gr.
- Vanduo - 0,5 a.š.
- granuliuotas cukrus - 600 gr.
- Obuoliai - 1 kg.
Virimo procesas:
1 žingsnis: Paruoškite ingredientus.
2 veiksmas. Nuplaukite ir išdžiovinkite obuolius. Iškirpkite šerdį.
3 veiksmas. Supjaustykite griežinėlius į mažesnius gabalėlius. Išpilkite į kepimo indą. Supilkite vandenį. Perkelkite indą į degiklį. Užvirinkite. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų. Virkite, kol suminkštės.
4 veiksmas. Slyvas nuplaukite ir išdžiovinkite. Padalinkite į gabalus ir pašalinkite sėklas.
5 veiksmas: supilkite į minkštą obuolių padažą. Virkite pusvalandį.
6 veiksmas. Po kurio laiko perkelkite į smulkintuvo dubenį arba plakite iki vientisos masės panardinamuoju prietaisu.
7 veiksmas. Grąžinkite mišinį į kepimo indą. Įpilkite granuliuoto cukraus. Kiekis skiriasi priklausomai nuo natūralaus vaisiaus saldumo.
8 veiksmas. Virkite vidutiniškai pusvalandį, kol sutirštės.
9 veiksmas. Įprastu būdu išskalaukite ir sterilizuokite stiklainius. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju senamadiškai virš garų. Užpildykite švarius stiklinius indus karštu uogiene.
10 veiksmas. Užvirinkite dangčius ir priveržkite ruošinius. Kai uogienė atvės, perkelkite ją ten, kur laikote žiemos reikmenis. Atvėsusi uogienė pakankamai sutirštės. Naudokite skanią uogienę, kai tik norite ko nors skanaus. Gero apetito!
Slyvų uogienė su gelfix
Slyvų uogienė su želė fiksu yra skanaus skonio. Delikatesas paruošiamas nesunkiai ir išeina kiek įmanoma patrauklesnis.Gelfix dėka skanėstas yra tirštos konsistencijos, kuri nesiskirsto ir nepaprastai gerai išlaiko formą. Uogienė išeina vidutiniškai saldi ir malonaus poskonio.
Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Porcijos – 1,4 l.
Ingridientai:
- Slyva be kauliukų – 1 kg.
- granuliuotas cukrus - 500-800 gr.
- Zhelfix 2:1 – 1 paketėlis.
Virimo procesas:
1 žingsnis: Paruoškite ingredientus.
2 veiksmas. Prinokusius vaisius nuplaukite ir išdžiovinkite. Padalinkite į gabalus ir pašalinkite sėklas.
Žingsnis 3. Perdirbtus vaisius padalinkite per pusę, vieną iš jų pramuškite panardinamuoju elektros prietaisu. Jei norite, išplakite visą kiekį iki vientisos masės. Man patinka jausti gabalėlius.
4 veiksmas. Sumaišykite gelfix su cukrumi, kaip nurodyta ant pakuotės. Išmaišykite.
Žingsnis 5. Pusę sudėkite į slyvų griežinėlius, o kitą pusę į susmulkintą masę.
6 veiksmas. Perkelkite indus į degiklį. Užvirinkite. Įpilkite likusį granuliuotą cukrų ir vėl virkite. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų. Virinama 10 minučių. Sumaišykite abi mases. Stiklainius išskalaukite ir sterilizuokite įprastu būdu. Užpildykite švarius stiklainius karštu uogiene.
7 veiksmas. Užvirinkite dangčius ir priveržkite ruošinius. Kai suktinukai atvės, perkelkite juos į sandėliuką. Kai tik norite pasimėgauti, naudokite sočią uogienę. Gero apetito!
Geltonųjų slyvų uogienė su citrina
Geltonųjų slyvų citrinų uogienė yra puikaus skonio. Delikatesas išeina gana saldus. Uogienę naudoju naminiams pyragams gaminti. Tirštos konsistencijos įdaras nepaprastai gerai išlaiko formą. Kepimas su šia uogiene pasirodo nepaprastai patrauklus. smaližius nudžiugins.
Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Porcijos – 2 l.
Ingridientai:
- Geltonoji slyva – 2 kg.
- granuliuotas cukrus - 2 kg.
- Citrina - 1 vnt.
- Oranžinė – 1 vnt.
- maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
- Vanduo - 100 ml.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Rūšiuokite vaisius.
2 veiksmas. Pasverkite reikiamą kiekį.
3 veiksmas. Slyvas nuplaukite ir išdžiovinkite.
4 veiksmas: išmatuokite granuliuotą cukrų. Supilkite į kepimo indą. Supilkite vandenį. Perkelkite indą į degiklį. Išvirkite sirupą. Nuplikykite apelsiną. Nuimkite žievelę, citrusinius vaisius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Supjaustykite griežinėlius.
5 veiksmas. Padalinkite vaisius į dalis ir išimkite sėklas. Supilkite griežinėlius į sirupą kartu su žievele ir apelsino griežinėliais. Išvirkite.
6 veiksmas. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų. Virinama 20 minučių.
7 veiksmas. Nuimkite vaisius nuo viryklės. Po kurio laiko panardinamuoju elektriniu prietaisu permuškite iki vientisos masės. Išspauskite citrinos sultis. Pridėti cinamono. Virinama 15 minučių.
8 veiksmas. Įprastu būdu išskalaukite ir sterilizuokite stiklainius. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju orkaitėje. Užpildykite švarius stiklainius karštu uogiene.
Žingsnis 9. Užvirinkite dangčius ir priveržkite ruošinius. Kai suktinukai atvės, perkelkite juos į sandėliuką.
10 veiksmas: naudokite sočią uogienę, kai norite ko nors skanaus. Gero apetito!
Tiršta mėlynųjų slyvų uogienė be sėklų
Tirštas besėklių mėlynųjų slyvų uogienė turi nuostabų skonį. Kiekviena šeimininkė pagamins prabangų skanėstą. Pasiruošimas žiemai yra gana paprastas. Mėlynosioms slyvoms būdingas malonus rūgštumas uogienei suteikia žvalumo. Kasmet ruošiu šį nebrangų patiekalą. O jei sezonas vaisingas, tai atsargų užteks visai žiemai.
Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių
Maisto gaminimo metas - 30 min.
Porcijos – 2,5 l.
Ingridientai:
- Mėlynoji slyva – 2 kg.
- granuliuotas cukrus - 2 kg.
- Citrina - 1 vnt.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Slyvas nuplaukite ir išdžiovinkite.Padalinkite į gabalus ir pašalinkite sėklas.
Žingsnis 2. Perdirbtas slyvas sumalkite mėsmale.
3 veiksmas. Nuplikykite apelsiną. Nuimkite žievelę. Padalinkite į griežinėlius ir taip pat slinkite.
Žingsnis 4. Susuktą masę iškraukite į kepimo indą. Įpilkite 2 kilogramus granuliuoto cukraus.
5 veiksmas. Išmaišykite. Perkelkite indą į degiklį. Užvirinkite. Nugriebkite putas.
6 veiksmas. Išmaišykite, kad skanėstas nesudegtų. Virkite 45 minutes.
7 veiksmas. Įprastu būdu išskalaukite ir sterilizuokite stiklainius. Mažiems stiklainiams naudokite mikrobangų krosnelę. Sterilizuoju orkaitėje. Užpildykite švarius stiklainius karštu uogiene.
8 veiksmas. Užvirinkite dangčius ir priveržkite ruošinius. Kai siūlės atvės, perkelkite jas į sandėliuką arba bet kur, kur laikote žiemos reikmenis. Atvėsusi uogienė pakankamai sutirštės.
9 veiksmas: naudokite sočią uogienę, kai norite ko nors skanaus. Gero apetito!
