Juodųjų serbentų uogienė žiemai

Juodųjų serbentų uogienė – kvapnus ir neįtikėtinai skanus skanėstas, kurį lengva paruošti namuose. Šį skanėstą galima patiekti su arbata, užtepti ant baltos duonos arba naudoti kaip pyragų ir pyragų įdarą. Norėdami paruošti skanų uogų uogienę, naudokite patikrintus receptus su nuosekliu proceso aprašymu.

Skanus žingsnis po žingsnio juodųjų serbentų uogienės receptas

Skanų ir aromatingą juodųjų serbentų uogienę galima paruošti pagal paprastą ir greitą receptą. Gardumyną galima paruošti žiemai, patiekti su arbata ar naudoti kaip priedą prie kitų patiekalų.

Virimo laikas: 2 valandos 20 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 6 skardinės

1. 
   Kaip pagal paprastą receptą pasigaminti juodųjų serbentų uogienę žiemai? Uogas atsargiai išrūšiuojame ir nuplauname po vandeniu.
2. 
   Švarias uogas sumalkite metaliniu sieteliu arba sumalkite trintuvu.
3. 
   Gautą uogų tyrę apibarstykite cukrumi ir išmaišykite. Čia įpilkite baziliko ir palikite turinį 2 valandas.
4. 
   Po kurio laiko bazilikus išimame, o pačią uogų masę dedame ant ugnies, užviriname ir iškart nukeliame nuo viryklės.
5. 
   Uogienę iš karto supilstykite į švarius stiklainius, uždenkite dangteliais ir palikite, kol visiškai atvės. Po to galite siųsti jį saugojimui. Kvapni juodųjų serbentų uogienė paruošta!

Penkių minučių juodųjų serbentų uogienė

Greitą serbentų uogienę galima paruošti pagal penkių minučių receptą. Dėl pačių uogų savybių ir didelio cukraus kiekio skanėstas bus tirštas.

Virimo laikas: 35 min

Virimo laikas: 5 minutės

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Juodieji serbentai – 1 kg.
• Cukrus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Rūšiuokite per uogas, pašalinkite šiukšles ir šakeles. Tada kruopščiai nuplaukite po vandeniu.

2. Puode į serbentus suberkite pusę cukraus.

3. Padėkite ant viryklės virti, užvirkite ir tada virkite 3 minutes.

4. Į uogų mišinį suberkite likusią pusę cukraus, išmaišykite ir vėl užvirinkite. Virkite po 5 minučių ir nukelkite nuo viryklės. Nepamirškite pašalinti putų.

5. Karštą serbentų uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius. Jei produktas iš karto pasirodo skystas, nesijaudinkite. Visiškai atvėsęs uogų skanėstas gerai sutirštės. Pasiruošę!

Juodųjų serbentų uogienė kaip želė

Juodieji serbentai dėl gausaus pektino kiekio yra viena tinkamiausių uogų naminei uogienei gaminti. Šį aromatingą skanėstą naudoti praktiška: galite dėti į kepinius arba tiesiog patiekti su arbata.

Virimo laikas: 3 valandos

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 4 skardinės

Ingridientai:

• Juodieji serbentai – 2 kg.
• Cukrus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Uogas nuplaukite ir suberkite į puodą. Suberkite cukrų, išmaišykite ir palikite pastovėti 1-2 valandas, kol serbentai išskirs sultis.

2. Puodą dėkite ant viryklės ir turinį virkite 10-15 min., tada išjunkite ugnį ir leiskite uogų masei atvėsti.

3. Serbentus vėl dedame ant viryklės, užviriname ir dar 10 minučių palaikome ant vidutinės ugnies, nepamirštant išmaišyti.

4. Gautą karštą masę sutrinkite blenderiu iki košės, tada dėkite ant ugnies, užvirinkite, pavirkite 5 minutes ir išimkite.

5. Karštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangteliais.

6. Serbentų uogienės stiklainius leiskite atvėsti kambario temperatūroje, tada padėkite į saugyklą. Pasiruošę!

Kaip pasigaminti juodųjų serbentų uogienę be sėklų

Gležniausia juodųjų serbentų uogienė gaminama be sėklų. Delikateso skonis yra saldžiarūgštis. Patogu tepti ant duonos arba patiekti su blynais. Išbandykite savo naminės arbatos vakarėlio receptą.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 6 skardinės

Ingridientai:

• Juodieji serbentai – 2 kg.
• granuliuotas cukrus - 1,5 kg.

Virimo procesas:

1. Uogas rūšiuojame, pašaliname visas šakas. Tada nuplaukite po vandeniu.

2. Leiskite juodiesiems serbentams šiek tiek išdžiūti, o tada sumalkite juos trintuvu arba mėsmale.

3. Toliau reikia atskirti serbentus nuo sėklų. Norėdami tai padaryti, įdėkite marlę į gilų dubenį ir supilkite ant jos kapotų uogų.

4. Atsargiai išspauskite sultis. Marlėje turėtų likti tik tie kaulai ir odos, kurių mums nereikės.

5. Uogų sultis ir minkštimą supilkite į puodą, čia suberkite cukrų.Padėkite ant viryklės, užvirinkite ir nuolat maišydami virkite ant silpnos ugnies 20-25 minutes.

6. Kvapni besėklių serbentų uogienė paruošta! Jis turi būti dedamas į sterilizuotus stiklainius, uždarytas dangteliais, leisti atvėsti ir laikyti.

Paprastas receptas be sterilizacijos žiemai

Serbentų uogienę lengva paruošti žiemai nenaudojant sterilizacijos. Gaminimo procesas jums atrodys paprastas, o aromatingas skanėstas džiugins visus metus.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 2 skardinės

Ingridientai:

• Juodieji serbentai – 2 kg.
• Cukrus - 1 kg.

Virimo procesas:

1. Juoduosius serbentus išrūšiuojame ir gerai nuplauname po vandeniu. Tada suberkite uogas į kiaurasamtį ir panardinkite į verdantį vandenį. Blanširuokite 7-10 minučių. Po procedūros palikite vandenį.

2. Plikytas uogas sumalkite arba sutrinkite blenderiu iki košės.

3. Gautą masę pabarstykite cukrumi ir padėkite ant vidutinės ugnies. Virkite 20-25 minutes, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami putas.

4. Porą šaukštų vandens, likusio po blanširavimo, supilkite į švarius, sausus stiklainius. Supilkite karštą uogienę iki kraštų. Uždenkite dangteliais, atvėsinkite ir laikykite vėsioje vietoje. Pasiruošę!

Juodųjų serbentų ir agrastų uogienė

Serbentų uogienė su agrastais yra švelni ir saldi. Originalų receptą lengva laikytis, o rezultatas džiugins jus bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 40 minučių

Porcijos – 1 indelis

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 2 šaukštai.
• Agrastai – 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Vanduo - 70 ml.

Virimo procesas:

1. Uogas porą kartų pamirkykite vandenyje, nuimkite šakas ir nuplaukite. Sudėkite į kiaurasamtį.

2. Aštriu peiliu atsargiai nupjaukite agrastų uodegas.

3.Paruoštas agrastas dedame į puodą su vandeniu ir cukrumi. Virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių.

4. Juoduosius serbentus sutrinkite arba sutrinkite blenderiu, tada perkelkite į agrastus.

5. Sumaišykite ingredientus. Virkite dar 20-25 minutes ant vidutinės ugnies. Retkarčiais pamaišykite ir nugriebkite putas.

6. Supilkite gatavą karštą produktą į sausą, sterilizuotą stiklainį, uždarykite dangtį ir leiskite atvėsti. Atvėsus juodųjų serbentų ir agrastų uogienė sutirštės ir yra paruošta išbandyti.

Juodųjų ir raudonųjų serbentų uogienė žiemai

Sodri, saldžiarūgštė uogienė puikiai papildys jūsų stalą bet kuriuo metų laiku. Juodųjų ir raudonųjų serbentų derinys suteikia ryškų skonį ir aromatą. Idealiai tinka šeimos arbatai.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 1 indelis

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 1,5 šaukštai.
• Raudonieji serbentai - 1,5 a.š.
• Cukrus - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Juoduosius ir raudonuosius serbentus keletą kartų pamirkykite šaltame vandenyje. Rūšiuojame ir plauname.

2. Paruoštas uogas suberkite į puodą ir suberkite cukrų. Leiskite virti, kol ingredientai išskirs sultis. Tada padėkite ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies 20-25 minutes. Nepamirškite išmaišyti ir nugriebti putų.

3. Karštą uogų uogienę supilkite į švarų, sterilizuotą stiklainį ir uždenkite dangteliu. Visiškai atvėsus, ruošinys sukietės ir bus paruoštas naudoti. Gero apetito!

Paprastas ir skanus juodųjų serbentų ir aviečių uogienės receptas

Serbentų uogienė su aviečių priedu taps dar sodresnė ir aromatingesnė. Uogos puikiai papildo viena kitą. O paruoštas skanėstas džiugins bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 2 valandos

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 1 indelis

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 1,5 šaukštai.
• Avietės - 1,5 a.š.
• Cukrus - 300 gr.
• Vanduo - 50 ml.
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Uogas keletą kartų pamirkykite šaltame vandenyje.

2. Juoduosius serbentus išrūšiuojame, pašaliname šakas ir lapus.

3. Į serbentus suberkite nuplautas avietes, įberkite citrinos rūgšties.

4. Į uogas suberti cukrų, išmaišyti ir palikti 1-2 val.

5. Po to uogas susmulkiname arba susmulkiname trintuvu.

6. Ant viryklės dėkite serbentų ir aviečių tyrę, įpilkite vandens ir virkite 10-15 minučių, retkarčiais pamaišydami.

7. Aviečių ir juodųjų serbentų uogienė paruošta. Galite supilti į sterilizuotą stiklainį ir užsukti dangteliu.

Tiršta juodųjų serbentų uogienė su želatina

Juodųjų serbentų uogienė su želatina pasirodo švelni ir klampi. Gardumyną galima patiekti su arbata, arba kaip priedą prie blynų ar blynų.

Virimo laikas: 45 minutės

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 1 indelis

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 2,5 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Želatina - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Juoduosius serbentus kruopščiai nuplaukite, pašalinkite stiebus ir visus nešvarumus.

2. Uogas šiek tiek sutrinkite sieteliu, tada suberkite cukrų, gerai išmaišykite ir suberkite į puodą. Užvirinkite skanėstą ir virkite 20-25 minutes. Nuimkite nuo viryklės.

3. Želatiną skiedžiame pagal instrukcijas ant pakuotės. Paprastai reikia infuzuoti 10 minučių šaltame vandenyje. Supilkite produktą į nuo viryklės nuimtą uogienę ir gerai išmaišykite.

4. Uogų uogienę supilkite į sterilizuotą stiklainį, uždarykite dangtį, apverskite ir atvėsinkite. Tada siunčiame saugoti vėsioje vietoje. Pasiruošę!

Skanus juodųjų serbentų džemas su pektinu

Gaminant naminę uogienę, juodieji serbentai, pridedant pektino, taps dar tirštesni. Uogų saldumas puikiai tiks šeimos arbatos vakarėliui.

Virimo laikas: 30 minučių

Virimo laikas: 10 minučių

Porcijos – 1 indelis

Ingridientai:

• Juodieji serbentai - 2,5 šaukštai.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Pektinas - 10 gr.

Virimo procesas:

1. Serbentus pamirkykite vandenyje, pašalinkite lapus ir smulkius nešvarumus. Sudėkite į kiaurasamtį.

2. Paruoštas uogas sumalkite arba susmulkinkite blenderiu. Atskirai sumaišykite cukrų su pektinu ir suberkite į serbentų minkštimą. Kruopščiai išmaišykite.

3. Uogų masę perkelkite į puodą, uždėkite ant vidutinės ugnies, užvirinkite ir iš karto išimkite.

4. Karštą juodųjų serbentų uogienę galima supilti į stiklainį, užsukti dangteliu ir laikyti. Po visiško aušinimo produktas taps tirštas ir klampus.