Mielinis pyragas su kopūstais orkaitėje

Mielinis pyragas su kopūstais orkaitėje yra labai skanus ir sotus naminis pyragas. Mielinė tešla puikiai tinka pyragams su saldžiais ir pikantiškais įdarais gaminti. Taip, su tokia tešla yra daugiau vargo, tačiau mieliniai pyragaičiai su kopūstų įdaru pasirodo tiesiog stebuklingi. Naudodami bet kurį iš šių 8 receptų gausite puikių kepinių.

Mielinis pyragas su kopūstais ir kiaušiniu orkaitėje

Gana paprastas mielinio pyrago su kopūstais ir kiaušiniu receptas. Vakarienei galima ruošti apkepą, nes jis gana sotus.

1. 
   Kaip iškepti mielinį pyragą su kopūstais orkaitėje? Paruošiame tešlą: į šiltą pieną suberiame cukrų, šaukštą miltų ir mieles, išmaišome ir paliekame 10-15 min. Miltus persijokite į dubenį, margariną ištirpinkite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros, įberkite druskos ir kiaušinių, išmaišykite.
2. 
   Tada į dubenį supilkite atitinkamas mieles ir užminkykite vienalytę tešlą. Palikite kilti šiltoje vietoje apie valandą.
3. 
   Kol tešla ilsisi, paruoškite įdarą. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir kepkite augaliniame aliejuje 15 minučių. Tada suberkite druską, ciberžolę ir kalendrą, išmaišykite ir toliau kepkite, kol iškeps.
4. 
   Kopūstą sudėkite į dubenį ir įmuškite susmulkintus virtus kiaušinius.
5. 
   Paimkite pakilusią tešlą ir padalinkite į dvi dalis, jas iškočiokite.
6. 
   Ant vieno tešlos sluoksnio dėkite įdarą.
7. 
   Uždenkite įdarą antruoju tešlos sluoksniu, uždarykite kraštus ir pašaukite tešlą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 25-30 minučių.
8. 
   Skanų ir aromatingą pyragą atvėsinkite, supjaustykite ir patiekite.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skanus atviras pyragas su kopūstais orkaitėje

Kopūstų pyragas yra nepaprastai skanus ir sultingas pyragas, kurio ingredientų sudėtis yra prieinama ir kurio gaminimo būdas yra paprastas. Patiekalą galima kepti prie arbatos, pasiimti į kelią užkąsti arba patiekti su sultiniu.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Dėl testo:
• Presuotos mielės – 10 gr.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Užpildymui:
• Kopūstai - 400 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 40 ml.
• Kietasis sūris - 80 gr.

Virimo procesas:

1.Mieles sutrinkite, suberkite cukrų, šaukštą miltų ir druskos. Sumaišytus ingredientus užpilkite šiltu vandeniu ir palikite 15 minučių. Miltus persijokite į dubenį, supilkite atitinkamą tešlą ir augalinį aliejų, užminkykite tešlą ir padėkite į šiltą vietą.

2. Kopūstą susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Morkas ir svogūnus nulupkite, morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite, o daržoves suberkite į keptuvę su kopūstais. Toliau troškinkite, kol baigs, įberkite druskos ir pagal skonį pasūdykite.

3. Sūrį sutarkuokite.

4. Iškočiokite tešlą, įdėkite į formą ir padarykite aukštus šonus.

5. Ant tešlos dėkite daržovių įdarą, o ant viršaus pabarstykite sūriu.

6. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Pyragą atvėsinkite, supjaustykite ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Kaip namuose kepti uždengtą kopūstų pyragą orkaitėje?

Uždengtas kopūstų pyragas yra vienas iš labiausiai paplitusių kepinių rūšių ir yra labai sėkmingas. Pagal šį receptą tešla bus minkoma su kefyru ir mielėmis, ji labai gerai kyla ir išeina puri bei lengva.

Maisto gaminimo metas: 160 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Dėl testo:
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• sausos mielės - 7 gr.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Morkos – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• maltos kalendros - 0,25 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kopūstai - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji - pagal skonį.
• Kiaušinio trynys – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Mieles ištirpinkite 100 mililitrų šilto vandens, suberkite cukrų, išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 5-10 min.

2. Kefyrą pašildykite iki 30 laipsnių, sumaišykite su augaliniu aliejumi.Tada į dubenį supilkite tinkamą tešlą ir išmaišykite.

3. Miltus kelis kartus persijokite ir užminkykite tešlą.

4. Iš pradžių tešlą išmaišykite šaukštu, tada dėkite ant miltais pabarstyto stalo ir minkykite rankomis. Uždenkite tešlą švariu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių.

5. Susmulkinkite kopūstą, morkas ir svogūnus. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kepkite daržoves, kol suminkštės. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį.

6. Žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į įdarą.

7. Tešlą padalinkite į dvi dalis, viena dalis turi būti didesnė. Kiekvieną dalį iškočiokite į plonus paplotėlius.

8. Į formą dėkite didesnį tešlos sluoksnį, padarykite mažus šonus.

9. Tada sudėkite daržovių įdarą ir išlyginkite.

10. Uždenkite pyragą mažesniu tešlos gabalėliu ir užsandarinkite tešlos kraštus. Padėkite pyragą šiltoje vietoje pusvalandžiui.

11. Prieš kepdami pyrago paviršių aptepkite kiaušinio tryniu ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių. Gatavą pyragą atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Greitas ir paprastas kopūstų pyrago iš sluoksniuotos tešlos receptas

Greitai ir paprastai skanūs naminiai kepiniai. Šiame recepte apžvelgsime kopūstų pyrago gaminimo iš paruoštos sluoksniuotos tešlos procesą. Traški sluoksniuota tešla puikiai dera su sultingu daržovių įdaru.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla - 500 gr.
• Kopūstai - 250-300 gr.
• Sviestas - 30 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Miltai – pabarstymui.
• Kmynų - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, pabarstykite druska ir sutrinkite rankomis. Kopūstą perkelkite į įkaitintą keptuvę, įpilkite šiek tiek vandens ir sviesto, troškinkite, kol suminkštės.

2.Į dubenį įmuškite kiaušinį, išplakite ir supilkite į kopūstą, išmaišykite, kad kiaušinių masė tolygiai pasiskirstytų ant kopūstų.

3. Tešlą visiškai atšildyti kambario temperatūroje, iškočioti į stačiakampį. Į centrą dėkite kopūstų įdarą. Abiejose tešlos pusėse padarykite įstrižus pjūvius.

4. Viršutinį ir apatinį tešlos kraštus uždėkite ant įdaro, tada užlenkite šonus.

5. Aptepkite pyragą plaktu kiaušiniu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20-30 minučių.

6. Gatavą pyragą apibarstykite kmynais, atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Sultingas mielinis pyragas iš raugintų kopūstų orkaitėje

Kai baigiasi šviežių daržovių laikas ir labai norisi sultingo pyrago su kopūstais, jį galima pakeisti raugintais kopūstais. Šis įdaras pakeis jūsų kepinių skonį ir suteiks jam subtilaus rūgštumo.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Dėl testo:
• Šviežios mielės - 2 šaukštai.
• Pienas - 250 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 50 gr.
• Druska - 2 žiupsneliai.
• Miltai – 2 v.š.
• Sviestas - 7 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Tepimui:
• Kiaušinių tryniai – 1 vnt.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Užpildymui:
• Rauginti kopūstai – 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Sutrupinkite mieles ir užpilkite šiltu pienu. Sumaišykite ingredientus ir palikite šiltoje vietoje pusvalandžiui, kad mielės pradėtų veikti.

2. Atskirai išplakti kiaušinį su cukrumi, druska ir sviestu. Tada supilkite mielių mišinį ir išmaišykite. Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite tešlą. Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kol išsiplės. Tada rankomis minkykite tešlą ir vėl palikite šiltai 1,5 valandos.

3.Iš raugintų kopūstų išspauskite skysčio perteklių, troškinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi apie 15 min.. Tada suberkite svogūnus ir troškinkite dar 10 min.

4. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Vieną dalį iškočiokite į apvalų pyragą, įdėkite į formą ir padarykite šonus. Ant tešlos dėkite kopūstą. Likusią tešlą supjaustykite juostelėmis, susukite į ritinėlius ir išdėliokite ant įdaro. Sumaišykite trynį su cukrumi ir šiuo mišiniu aptepkite pyragą.

5. Pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45-50 minučių. Gatavą pyragą atvėsinkite su raugintais kopūstais ir patiekite, gražus ir skanus.

Gero apetito!

Kaip pačiam iškepti pyragą su kopūstais naudojant liesą mielinę tešlą?

Gavėnios laikotarpiu taip pat galite gaminti skanius ir įdomius dalykus, įskaitant kepimą. Kopūstų pyragai yra jaukus, sotus kepinys, tačiau tuo pačiu neapsunkina skrandžio.

Maisto gaminimo metas: 140 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Dėl testo:
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• saulėgrąžų aliejus - 30 ml.
• Užpildymui:
• baltagūžiai kopūstai - 250 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Įkaitinkite vandenį iki 40 laipsnių. Mieles ištirpinkite vandenyje, įberkite druskos, cukraus ir saulėgrąžų aliejaus, išmaišykite. Miltus persijokite į dubenį, supilkite į jį mielių mišinį ir užminkykite vienalytę tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite valandai šiltoje vietoje.

2. Tešlą padalinkite į dvi skirtingo dydžio dalis. Didžiąją dalį iškočiokite į ovalų ar kvadratinį pyragą – tai bus būsimo pyrago pagrindas. Tešlą dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

3.Kopūstą, morkas ir svogūnus susmulkinkite, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, galiausiai pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Ant tešlos dėkite įdarą.

4. Taip pat iškočiokite antrąją tešlos dalį ir dėkite ant įdaro.

5. Užsandarinkite viršutinio ir apatinio tešlos sluoksnių kraštus ir pyrago viduryje padarykite duobutę, kad išeitų garai.

6. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 35-40 minučių. Prieš patiekdami pyragą visiškai atvėsinkite.

Gero apetito!

Skanus mielinis pyragas su kopūstais ir grybais

Skanus, sultingas ir sotus mielinis pyragas, kurį galima greitai paruošti namuose. Įdarui reikia troškinti baltuosius kopūstus ir grybus arba paimti iš anksto paruoštą solyanką.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Mielinė tešla – 1 kg.
• Grybai - 1 kg.
• Baltieji kopūstai - 0,5 kg.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Trynys – tepimui.

Virimo procesas:

1. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir dėkite į įkaitintą keptuvę, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Galiausiai įberkite druskos ir pagal skonį pasūdykite.

2. Smulkiai supjaustykite kopūstą. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pakepinkite kopūstą, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį. Sumaišykite kopūstus ir grybus, leiskite įdarui atvėsti.

3. Tešlą visiškai atitirpinkite kambario temperatūroje. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Didžiąją dalį tešlos sudėkite į formą.

4. Ant pagrindo dėkite kopūstų ir grybų įdarą. Likusią tešlą supjaustykite juostelėmis arba bet kokia kita atsitiktine tvarka ir papuoškite ja pyragą. Dubenyje išplakti trynį ir juo aptepti pyrago paviršių.

5. Kopūstų pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių. Patiekite kvapnų pyragą su arbata.

Gero apetito!

Kaip orkaitėje virti mielinį pyragą su mėsa ir kopūstais?

Pyragai gali būti patiekiami pietums ar vakarienei. Ypač jei tai sotūs ir maistingi mieliniai pyragėliai su kopūstais ir mėsa. Kepinius galima patiekti su sultiniu, daržovių salotomis ar grietinės padažu.

Maisto gaminimo metas: 3 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Miltai - 450 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• sausos mielės - 8 gr.
• Pienas - 250 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 80 ml.
• Maltos mėsos – 250 gr.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• baltagūžiai kopūstai - 250 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pusę miltų persijokite į dubenį, suberkite druską, cukrų ir sausas mieles, supilkite šiltą pieną ir išmaišykite.

2. Tada įpilkite kiaušinio ir saulėgrąžų aliejaus.

3. Palaipsniui suberkite likusius miltus ir minkykite vienalytę tešlą. Dubenį su tešla uždenkite maistine plėvele ir palikite valandai šiltoje vietoje.

4. Faršą dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite 15 min.

5. Tada atskirai pakepinkite smulkintus svogūnus, kol suminkštės.

6. Kopūstą susmulkinkite ir suberkite į keptuvę su svogūnais, troškinkite 15-20 min.

7. Po to į daržoves suberkite apkeptą faršą, pagal skonį pasūdykite įdarą ir leiskite atvėsti.

8. Per valandą tešla turi padidėti 2-3 kartus. Padalinkite jį į 2-3 nelygias dalis. Didžiąją dalį iškočiokite ir sudėkite į formą, padarykite nedidelius šonus.

9. Ant tešlos dėkite kopūstų ir faršo įdarą.

10. Iškočiokite ir antrą tešlos gabalėlį, ant pyrago padarykite kelias bet kokios formos skylutes. Uždėkite jį ant įdaro ir uždarykite tešlos kraštus.

11. Jei pageidaujate, galite naudoti trečią tešlos gabalėlį pyrago papuošimui pynimo pavidalu. Į dubenį įmuškite antrą kiaušinį ir aptepkite pyragą mišiniu.Palikite ruošinį kambario temperatūroje 20-25 minutes.

12. Tada pyragą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių. Prieš patiekdami pyragą atvėsinkite.

Gero apetito!