Mielinė tešla

Namuose išminkyti mielinę tešlą nėra taip sunku, tereikia žinoti technologijos paslaptis ir subtilybes. Žinoma, ne viskas priklauso tik nuo mielių šviežumo ir kokybės. Taip pat labai svarbu laikytis temperatūros režimo ir leisti tešlai pakilti, kad ji išaugtų, be to, kelis kartus kruopščiai minkyti. Atrinkome mielinės tešlos receptus, kuriuos galima panaudoti gaminant saldžius ir pikantiškus kepinius.

Labai skani mielinė tešla, kaip pūkas

Labai skani mielinė tešla, kaip ir pūkas, gali būti lengvai paruošta savo virtuvėje. Su juo jūsų kepiniai pasirodys skanūs, erdvūs ir švelnūs. Tešla idealiai tinka pyragams ir pyragams, kepinius galima užpildyti absoliučiai bet kokiu įdaru.

1. 
   Kaip pasigaminti skanią mielinę tešlą? Visi ingredientai, išskyrus pieną, skirtą mielinei tešlai gaminti, turi būti kambario temperatūros.
2. 
   Pieną reikia pašildyti iki 30-35 laipsnių temperatūros, kad jame esančios mielės suaktyvėtų ir pradėtų veikti. Tai galima padaryti ant viryklės puode arba mikrobangų krosnelėje.
3. 
   Kvietiniai miltai turi būti aukščiausios rūšies. Galite iš karto persijoti viską per sietelį; tai būtina norint atsikratyti smulkių šiukšlių ir prisotinti tešlą deguonimi. Tada pusę visų miltų supilkite į dubenį, stiklelio centre padarykite įdubą, supilkite šiltą pieną ir suberkite sausas mieles.
4. 
   Išmaišykite dubenėlio turinį iki vientisos masės. Kad palaikytumėte pastovią temperatūrą ir į tešlą nepatektų nešvarumų, dubenį su tešla uždenkite švariu rankšluosčiu ar servetėle ir valandai padėkite į šiltą vietą. Per tą laiką netrukdykite tešlos ir po valandos patikrinkite, kiek ji pakilo.
5. 
   Po kildinimo tešlą gerai išminkykite rankomis. Tada įberkite druskos, išmuškite kiaušinius ir po truputį suberkite likusius išsijotus kvietinius miltus.
6. 
   Padėkite mišinį ant lygaus darbinio paviršiaus. Mielinę tešlą minkykite rankomis, kol ji nustos lipti prie rankų ir paviršiaus, ant kurio dirbate.
7. 
   Surinkite tešlą į rutulį, sudėkite į dubenį, kuo nors uždenkite ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų. Po 1-1,5 valandos dar kartą minkykite tešlą rankomis. Pakartokite šią procedūrą dar kartą. Kiekvieną kartą tešlos tūris turėtų padidėti 1,5–2 kartus.
8. 
   Dabar, po kildinimo, mielinė tešla paruošta tolesniam darbui, iš jos bus puikūs pyragėliai ir pyragėliai, minkšti kaip plunksnos. Gero apetito!

Mielinė tešla su sausomis mielėmis pyragams orkaitėje

Mielinę tešlą su sausomis mielėmis pyragams orkaitėje galima minkyti su pienu ir vandeniu. Tačiau abiem atvejais jūsų kepiniai bus purūs ir lengvi, kaip debesėlis.Pagrindinis mielinės tešlos bruožas yra tai, kad ji užtrunka šiek tiek laiko, todėl būkite kantrūs.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 15-25 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Druska - 1 žiupsnelis
• Vanduo - 0,75 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 2,5 a.š.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• sausos mielės - 5 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sausos momentinės mielės labai gerai gamina purią ir minkštą tešlą. Aukščiausios kokybės miltus būtinai persijokite per sietelį į didelį dubenį, įberkite 5 gramus sausų mielių ir įberkite žiupsnelį druskos.

2 veiksmas. Mentele sumaišykite miltus su mielėmis ir druska, mišinyje padarykite duobutę ir supilkite į ją rafinuotą augalinį aliejų.

3 veiksmas: prieš pildami į dubenį vandenį būtinai pašildykite. Vanduo turi būti bent kambario temperatūros.

4 veiksmas. Ingredientus dubenyje pradėkite maišyti šaukštu, kol miltai sugers visą vandenį ir mišinys pradės tapti vienalytesnis.

5 veiksmas. Tada pakeiskite mentelę į minkymą rankomis. Kai tešla dubenyje susijungs į vieną tankų gumulą, padėkite ją ant miltais pabarstyto stalo paviršiaus ir minkykite rankomis dar 7-9 minutes, kol tešla nustos lipti prie rankų.

6 veiksmas. Į dubenį sudėkite mielinės tešlos gabalėlį. Uždenkite indą rankšluosčiu ir palikite tešlą šiltai 45-60 minučių, viskas priklauso nuo to, kaip aktyviai auga tešla. Pakilusią mielinę tešlą vėl išminkykite rankomis ir pradėkite formuoti pyragėlius. Gero apetito!

Mielinė tešla su pienu

Mielinė tešla su pienu yra universalus receptas. Dėl savo sudėties ši tešla pasirodo skani net ir be jokio įdaro. Todėl iš jo galite išsikepti nedideles spurgas arbatai.Recepte išsamiai aprašėme, kaip tinkamai minkyti mielinę tešlą, kad ji gerai pakiltų.

Virimo laikas: 130 min.

Virimo laikas: 15-20 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Sviestas 82,5% – 200 gr.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Sausos/šviežios mielės – 11 gr./50 gr.
• Pienas - 500 ml.
• Kvietiniai miltai – 0,8-1 kg.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norint gauti universalią ir orią mielinę tešlą kepimui namuose, reikės pačių mielių (11 gramų sausų galima pakeisti 50 gramų šviežiai spaustų), aukščiausios kokybės miltų, sviesto, pieno, druskos ir cukraus.

Žingsnis 2. Norint atskiesti mieles, paimkite stiklinę ar kitą patogų indą. Į jį supilkite apie 50 mililitrų šilto pieno, suberkite greitai veikiančias sausas mieles ir šaukštelį cukraus, gausite klampią vienalytę masę, palikite 15-20 minučių, kad masė suaktyvėtų.

3 veiksmas. Visus miltus kelis kartus persijokite per sietelį, kad prisotintumėte deguonies ir į tešlą nepatektų smulkių nešvarumų.

Žingsnis 4. Likusį pieną pašildykite iki 35 laipsnių.

5 veiksmas. Pusę miltų supilkite į dubenį su šiltu pienu. Supilkite likusį cukrų ir jau pradėjusį veikti mielių mišinį. Tai, kad mielės buvo suaktyvintos, parodys mielių masės paviršiuje esantis tankus putplasčio dangtelis.

6 žingsnis. Indą su tešla uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą be skersvėjų 50-60 minučių.

Žingsnis 7. Tuo tarpu ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite, kol sušils.

Žingsnis 8. Po pirmojo kildinimo į tešlą įpilkite atvėsintą ghi, taip pat suberkite likusius išsijotus kvietinius miltus.

9 veiksmasMinkykite mišinį keletą minučių, kol jis lengvai atsitrauks nuo dubens kraštų ir nebelips prie rankų. Tešlą uždenkite rankšluosčiu ar servetėle ir palikite šiltai dar valandai.

10 veiksmas. Per valandą tešlos tūris padidės maždaug pusantro karto, vėl minkykite rankomis ir palikite 15-25 min. Po to mielinė tešla bus paruošta naudoti. Gero apetito!

Paprasta mielinė tešla su vandeniu

Paprasta mielinė tešla su vandeniu – tikra Dievo dovana užimtoms ir taupioms šeimininkėms. Tačiau nepaisant paprastumo ir biudžetinės sudėties, jūsų artimieji vargu ar pastebės skirtumą, iš šios tešlos pagaminti pyragai yra tokie skanūs. Ši tešla puikiai tinka ir picai.

Virimo laikas: 3 valandos.

Virimo laikas: 15-20 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Druska - 0,5-1 šaukštelis.
• Kvietiniai miltai - 550-600 gr.
• Vanduo - 250 ml.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Šviežios mielės - 25 gr.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Be visų nurodytų ingredientų, paruoškite patogų gilų dubenį mielinei tešlai minkyti. Miltus iš karto persijokite į jį per sietelį ir įberkite 0,5-1 arbatinį šaukštelį druskos. Sijojimą galima kartoti 2-3 kartus, taip tešla taps dar oresnė.

Žingsnis 2. Atskirame mažame dubenyje arba stiklinėje su šiltu 30-35 laipsnių vandeniu ištirpinkite mieles kartu su cukrumi. Palikite šį vienalytį mišinį 10-15 minučių, šio laiko pakaks, kad mielės suaktyvėtų.

Žingsnis 3. Pastebėjus, kad mielių masės paviršiuje atsiranda putojantis dangtelis, galite suberti į dubenį su miltais.

Žingsnis 4. Taip pat įpilkite 5 šaukštus rafinuoto aliejaus kambario temperatūroje.

5 veiksmas.Toliau palaipsniui pilkite šiltą vandenį ir šaukštu arba specialia tešlos mentele pradėkite minkyti tešlą.

6 veiksmas. Energingai minkykite tešlą, kol visi miltai susijungs į vientisą gumulą ir nebelips prie rankų.

7 žingsnis. Mielinės tešlos gumulėlį sudėkite į gilų dubenį, indą uždenkite maistine plėvele, rankšluosčiu arba švariu medvilniniu audiniu ir palikite šiltoje vietoje apie valandą ar šiek tiek ilgiau. Tai būtina, kad mielės veiktų, o tešla padidėtų.

8 veiksmas. Kai tešlos tūris gerokai padidėja pusantro ar du kartus, vėl minkykite rankomis. Tada iš mielinės tešlos galėsite gaminti įvairius naminius kepinius. Gero apetito!

Sėkmingas mielinės tešlos su kefyru receptas

Sėkmingas mielinės tešlos su kefyru receptas išminkomas gana greitai, tešla taip pat aktyviai auga ir yra labai lanksti. Su juo gaminti pyragus – vienas malonumas. Pyragai, riestainiai, pyragai, bandelės – tai ne visas kepinių, kuriuos galite pagaminti iš jų, sąrašas.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• granuliuotas cukrus - 30-100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Sviestas - 50 gr.
• Kvietiniai miltai - 550 gr.
• Šviežios/sausos mielės – 15 gr./5 gr.
• Kefyras - 300 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kefyrą šiek tiek pašildykite ir supilkite į dubenį. Į kefyrą supilkite 5 gramus sausų mielių arba sutrinkite 15 gramų šviežių mielių.

2 žingsnis. Miltus persijokite per sietelį į dubenį, kuriame minkysite tešlą. Miltus reikia sijoti ne tik tam, kad į tešlą nepatektų smulkių nešvarumų, bet kad tešla būtų pripildyta deguonies.Į miltus suberkite druską ir cukrų (pikantiems kepiniams – 30 gramų, saldiems – iki 100 gramų), įmuškite vieną vištienos kiaušinį, supilkite ištirpintą sviestą ir supilkite šiltame kefyre atskiestas mieles. Pradėkite maišyti ingredientus su šaukštu.

3 veiksmas. Kai mišinys taps tirštas ir klampus, padėkite jį ant miltais pabarstyto paviršiaus ir toliau minkykite rankomis. Minkykite tešlą 5-7 minutes. Tada surinkite mielinę tešlą į rutulį ir sudėkite į riebalais išteptą dubenį. Uždenkite indą rankšluosčiu arba maistine plėvele. Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje pusantros valandos.

Žingsnis 4. Tešlą galite ruošti šaltą, tada, kad pakiltų, dėkite į šaldytuvą 4 valandoms arba nakčiai. Po to reikia leisti sušilti 40 minučių.

Žingsnis 5. Mielinė tešla su kefyru puikiai iškyla, o iškepus gaunasi ori ir skani. Gero apetito!

Mielinė tešla su gyvomis mielėmis

Mielinė tešla, pagaminta iš gyvų mielių, visada puikiai iškyla. Labai svarbu, kad mielės būtų šviežios, todėl atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką ir laikymo sąlygas parduotuvėje. Jei laikysitės visų recepte pateiktų rekomendacijų, tešla pasirodys puiki.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15-20 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Miltai - 400-500 gr.
• Vanduo - 250 ml.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 2 žiupsneliai
• Šviežios mielės - 25 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Visi reikalingi produktai yra priešais jus. Renkantis presuotas mieles, būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo datą, antraip tešla gali nepasisekti. Į dubenį supilkite vandenį, pašildykite iki 37-39 laipsnių.Į jį supilkite cukrų ir sutrupinkite šviežias mieles, išmaišykite, kad susidarytų vienalytė masė.

2 veiksmas. Dalį kvietinių miltų persijokite į mielių mišinį.

Žingsnis 3. Taip pat įberkite porą žiupsnelių druskos ir supilkite šaukštą rafinuoto augalinio aliejaus.

Žingsnis 4. Pradėkite maišyti produktus šaukštu arba mentele. Pamažu dalimis suberkite likusius miltus. Kai masė taps labai tiršta, pereikite prie minkymo rankomis. Tęskite darbą 7-9 minutes. Tai gali užtrukti šiek tiek ilgiau, priklausomai nuo jūsų patirties ir judėjimo intensyvumo. Dėl to tešla susimaišys ir nebelips prie rankų.

Žingsnis 5. Mielinę tešlą sudėkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu arba švariu medvilniniu skudurėliu ir palikite šiltoje vietoje 45-60 minučių, kad pakiltų.

6 veiksmas. Kai tešlos tūris padidės ir tiesiogine prasme pradeda „bėgti“ nuo dubens, dar kartą minkykite ją rankomis ir pradėkite kurti skanius ir purius kepinius. Gero apetito!

Mielinė tešla su sviestu

Mielinė tešla su sviestu net minkymo stadijoje pasirodo nepaprastai aromatinga, nesunku įsivaizduoti, kokie skanūs galiausiai iš jos išeis kepiniai. Žinoma, šį receptą geriausia naudoti gaminant saldžius sūrio pyragus ir įdarytas bandeles.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 15-25 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Druska - 1 žiupsnelis
• Sviestas - 100 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 300-400 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Pienas – 200-250 ml.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į keptuvę supilkite stiklinę pieno ir supilkite sviestą, šiek tiek pakaitinkite ant silpnos ugnies, neužvirinkite, sviestas turi ištirpti ir sumaišyti su pienu iki vientisos masės.Į kreminį pieno mišinį įpilkite cukraus.

Žingsnis 2. Toliau į gautą mišinį įpilkite arbatinį šaukštelį greito veikimo sausų mielių ir du šaukštus išsijotų kvietinių miltų, išmaišykite iki vientisos masės. Vienalytę klampią masę palikite kambario temperatūroje 10-15 minučių.

Žingsnis 3. Kai tešla paruošta ir ant jos paviršiaus susidarė putojantis sluoksnis, įmuškite abu vištienos kiaušinius, įberkite dar šiek tiek persijotų miltų ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 4. Ant stalo išsijokite likusius miltus ir ant jo dėkite gautą masę. Pasiraitokite rankoves ir aktyviai dirbkite rankomis 10-15 minučių, kol visi miltai susijungs į vieną gumulą ir tešla ims lengvai skilti nuo rankų. Įberkite dar šiek tiek miltų, jei matote, kad tešla šiek tiek skystoka.

5 veiksmas. Į gilų dubenį įdėkite mielinės tešlos gumulą, uždenkite indą švariu medvilniniu audiniu arba rankšluosčiu ir palikite šiltai apie 1,5 valandos. Per tą laiką tešla pakils ir bus paruošta tolesniam darbui. Prieš pradėdami gaminti pyragėlius, rankomis išminkykite mielinę tešlą. Geriau rinktis saldų įdarą. Gero apetito!

Mielinė tešla su pienu ir kiaušiniais

Sodri mielinė tešla iš pieno ir kiaušinių leis jums parodyti visus savo kulinarinius įgūdžius. Tešlą lengva apdirbti ir su ja nesunkiai pagaminsite originaliausius kepinius: pynes, suktukus, gražius šventinius pyragėlius su dekoracijomis.

Virimo laikas: 90 min.

Virimo laikas: 25-30 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• augalinis aliejus - 60 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 550-600 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• momentinės sausos mielės - 2 šaukšteliai.
• Pienas – 320-350 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Mielinė tešla labai plečiasi, todėl minkymui reikia pasirinkti didelį, gilų dubenį. Į indą išsijokite maždaug 550 gramų aukščiausios kokybės kvietinių miltų. Priklausomai nuo miltų kokybės ir savybių, tešlai jų gali prireikti daugiau ar mažiau.

2 veiksmas. Taip pat į dubenį su miltais įpilkite porą arbatinių šaukštelių greitai paruošiamų mielių, šaukštą cukraus ir šaukštelį druskos, išmaišykite ir centre padarykite duobutę.

3 žingsnis. Į ertmę įmuškite kambario temperatūros vištienos kiaušinį.

4 veiksmas. Pirmiausia puode ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje įkaitinkite pieną iki 33-35 laipsnių ir supilkite į dubenį. Įpilkite augalinio aliejaus.

5 žingsnis. Pradėkite maišyti produktus su šaukštu, kai miltai sugers visą skystį, šaukštą atidėkite į šalį ir toliau minkykite rankomis.

Žingsnis 6. Minkykite tešlą apie 5-7 minutes, intensyviai dirbdami rankomis, kol masė taps vienalytė ir nelimpa. Jei reikia, įberkite dar šiek tiek miltų.

Žingsnis 7. Toliau tešlą į dubenį uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje pusantros valandos, kad pakiltų. Po valandos galite patikrinti tešlą, jei ji jau pakilo ir tapo dvigubai didesnė, tada perkelkite ant miltais pabarstyto stalviršio ir suformuokite tešlą. Gero apetito!

Varškės mielinė tešla

Varškės mielinė tešla yra vienas geriausių receptų, kaip gaminti skanius naminius kepinius. Be to, varškė dedama tiesiai į tešlą ir nenaudojama įdarui. Bandelės išeina orios ir šiek tiek drėgnos, ilgai nesustingsta ir yra subtilaus skonio.

Virimo laikas: 120 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 2 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Varškės sūris - 200 gr.
• Sviestas - 60 gr.
• Kvietiniai miltai - 400 gr.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Pienas - 70 ml.
• Šviežios mielės - 15 gr.
• Trynys – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 120 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pieną šiek tiek pašildykite kaušelyje arba mikrobangų krosnelėje. Į dubenį supilkite pieną, sutrinkite suspaustas mieles, suberkite 40 gramų cukraus ir persijokite ketvirtadalį visų miltų.

Žingsnis 2. Mišinys turi būti vienalytis ir tirštas, kaip grietinė. Palikite tešlą šiltoje vietoje 20 minučių, kad mielės suaktyvėtų ir pradėtų veikti.

3 žingsnis. Į kitą dubenį supilkite likusį granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų, druską, sumuškite kiaušinius. Sumaišykite produktus šluotele. Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite.

Žingsnis 4. Į dubenį su išplaktais kiaušiniais dedame varškę ir supilame ištirpintą sviestą. Sumaišykite ingredientus panardintu trintuvu iki vientisos masės.

5 veiksmas. Grįžkime prie mūsų tešlos, jos tūris gerokai padidėjo, o ant jos paviršiaus susidarė tankus putplasčio dangtelis.

Žingsnis 6. Varškės masę sumaišykite su tešla.

Žingsnis 7. Į gautą masę persijokite likusius miltus ir pradėkite minkyti mielinės varškės tešlą.

8 veiksmas. Galų gale tešla turi gautis vienalytė ir nelipni, iki tol aktyviai minkykite masę rankomis. Tada įdėkite tešlos gabalėlį į dubenį. Uždenkite indą rankšluosčiu ir palikite šiltai valandą.

Žingsnis 9. Po valandos pamatysite, kad tešlos tūris gerokai padidėjo ir tapo porėtesnė. Išminkykite jį rankomis ir pradėkite formuoti kepinius. Gero apetito!

Mielinė tešla su krakmolu

Mielinė tešla su krakmolu yra poringesnė ir elastingesnė. Viena iš svarbiausių sąlygų minkant tešlą su sausomis arba presuotomis mielėmis – visi produktai turi būti ne žemesnės kaip kambario temperatūros, o miltai – persijoti per sietelį.Mielinės tešlos pyragėliai su sultingu įdaru – vienas skaniausių naminių skanėstų.

Virimo laikas: 75 min.

Virimo laikas: 15-25 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Pienas - 200 ml.
• augalinis aliejus - 40 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Bulvių krakmolas - 30 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Sausos momentinės mielės - 1 šaukštelis.
• Kvietiniai miltai - 300-330 gr.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kad darbas būtų patogus, nedelsdami surinkite ant stalo visus mielinės tešlos minkymui reikalingus produktus ir pasirinkite gilų ir platų dubenį. Pieną pašildykite iki 38-39 laipsnių.

2 veiksmas. Nedelsdami per smulkų sietelį persijokite maždaug 300 gramų aukščiausios kokybės kvietinių miltų ir 30 gramų bulvių krakmolo. Persijojus gatavas kepinys taps dar erdvesnis. Galų gale gali prireikti šiek tiek daugiau miltų, viskas priklauso nuo jų kokybės ir savybių.

Žingsnis 3. Toliau į krakmolo ir miltų mišinį įberkite arbatinį šaukštelį cukraus, druskos ir greitai veikiančių mielių, išmaišykite.

4 veiksmas. Sausų ingredientų mišinio centre padarykite duobutę ir įmuškite vieną didelį vištienos kiaušinį.

Žingsnis 5. Taip pat įpilkite šilto pieno su augaliniu aliejumi. Pradėdami nuo centro, sukamaisiais judesiais pradėkite maišyti pieną, sviestą ir kiaušinį į miltus.

6 veiksmas. Kai mišinys bus pakankamai tirštas ir tankus, atidėkite mentelę į šalį ir toliau dirbkite rankomis. Minkykite mišinį dubenyje arba ant lygaus paviršiaus, kol tešla pradės lengvai lipti prie rankų ir taps visiškai vienalytė. Paprastai tai užtrunka apie 5-7 minutes, bet jei neturite patirties šiuo klausimu, tai gali užtrukti ilgiau; jei reikia, įberkite daugiau miltų.

7 žingsnis. Mielinę tešlą palikite dubenyje, uždenkite rankšluosčiu arba švaria, orui pralaidžia šluoste ir palikite šiltoje vietoje kilti apie valandą.Per tą laiką pasiruoškite mėgstamą įdarą ir paruoškite skanius naminius pyragus. Gero apetito!