Dorado yra labai skani jūros žuvis, kuri išsiskiria sultingumu. Iš jo pagaminti patiekalai pasirodo labai patrauklūs ir ryškūs. Dorado galima ruošti įvairiai: orkaitėje arba keptuvėje, pridedant prieskonių ir marinatų. Mes surinkome jums geriausias kulinarines idėjas į patikrintą aštuonių žingsnis po žingsnio receptų pasirinkimą. Užsirašyti!
Dorado kepama folijoje orkaitėje
Orkaitėje folijoje iškeptas dorados pasirodo labai sultingas, patrauklus ir ryškaus skonio. Patiekite su daržovėmis ar kitais garnyrais pagal skonį. Norėdami paruošti patrauklų restorano patiekalą namuose, atkreipkite dėmesį į nuoseklų receptą iš mūsų pasirinkimo.
- Dorado 2 (daiktai)
- Citrina 1 (daiktai)
- Rozmarinas 3 šakos
- Svogūnėliai 1 (daiktai)
- Druska skonis
- Malti juodieji pipirai skonis
-
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais. Nuplautą citriną supjaustykite plonais griežinėliais ir atsargiai išimkite visas sėklas. -
Išpjaukite du kepimo folijos stačiakampius. Ant kiekvieno folijos gabalėlio uždėkite po truputį citrinos ir svogūno. -
Ant maisto dedame nuplautą ir nuluptą karšį. Žuvį pasūdykite ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais. -
Į žuvies vidų įdėkite citrinos, svogūno ir rozmarino šakeles. -
Ant žuvies uždėkite likusius svogūno ir citrinos griežinėlius. -
Tvirtai suvyniokite gabaliukus į foliją. Išdėliokite juos ant kepimo skardos ir kepkite 20-25 minutes 200 laipsnių orkaitėje. -
Praėjus nurodytam laikui, atidarykite foliją ir kepkite žuvį dar 10-15 minučių. -
Orkaitėje folijoje iškeptas dorado yra paruoštas. Patiekite su daržovėmis ir žolelėmis!
Dorado kepta keptuvėje
Dorado, keptas keptuvėje, yra labai skanus ir skanus patiekalas jūsų stalui. Patiekite šeimos vakarienei, pridėkite daržovių, žolelių ar garnyrų pagal savo skonį. Sultinga ir rausva jūros žuvis nepaliks abejingų. Atkreipkite dėmesį į patikrintą receptą su nuosekliu proceso aprašymu.
Virimo laikas – 2 valandos 25 minutės
Virimo laikas – 10 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- Dorado – 2 vnt.
- Miltai - 100 gr.
- Druska - pagal skonį.
- Prieskoniai - pagal skonį.
- Augalinis aliejus - kepimui.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Paimkite dvi žuvis, kurias pirmiausia reikia atšildyti.
Žingsnis 2. Toliau jūrinius karšius reikia gerai nuplauti ir, jei reikia, išvalyti.
Žingsnis 3. Pabarstykite žuvį druska ir prieskoniais. Palikti marinuotis dvi valandas. Prieskoniams galite naudoti specialų žuvies prieskonį. Provanso žolės taip pat tinka doradui.
Žingsnis 4. Prieskoniuose marinuotą žuvį iš visų pusių gerai apvoliokite miltuose.
Žingsnis 5. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia dedame paruoštą žuvį.
6 veiksmas. Kepkite gabalėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Virkite ant vidutinės ugnies.
7 žingsnis. Keptuvėje keptas Dorado yra paruoštas. Galite gydytis patys!
Dorado visa orkaitėje
Visas Dorado orkaitėje pasirodo neįtikėtinai švelnus, sultingas ir ryškaus skonio. Patiekite su daržovėmis ar kitais garnyrais pagal skonį.Norėdami paruošti skanų patiekalą namuose, naudokite žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.
Virimo laikas – 40 minučių
Virimo laikas – 15 minučių
Porcijos – 4
Ingridientai:
- Dorado – 4 vnt.
- Česnakai - 4 skiltelės.
- Didelė citrina – 1 vnt.
- Petražolės - 6 šakos.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 6 šaukštai.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Prieskoniai - pagal skonį.
- Kvietinės duonos trupiniai – 100 gr.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Karšį gerai nuplaukite ir, jei reikia, nuvalykite.
Žingsnis 2. Citriną supjaustykite plonais griežinėliais, nuluptas česnako skilteles supjaustykite griežinėliais.
3 žingsnis. Susmulkinkite petražoles ir svogūnus.
4 veiksmas. Į maišytuvo dubenį sudėkite svogūną, petražoles, alyvuogių aliejų, druską, pipirus ir citrinos sultis. Sumalkite produktus.
Žingsnis 5. Į gautą masę suberkite duonos trupinius. Išmaišykite ir palikite kurį laiką.
Žingsnis 6. Padėkite žuvį ant pergamento ar kitos kepimui tinkamos medžiagos.
Žingsnis 7. Ant žuvies uždėkite citrinos griežinėlius, česnaką ir kvapnų duonos trupinių, svogūnų ir prieskonių mišinį.
Žingsnis 8. Suvyniokite gabalėlius į pergamentą ir 20 minučių pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
9 žingsnis. Visas dorado yra paruoštas orkaitėje. Patiekite ir išbandykite!
Dorado keptas su svogūnais ir morkomis orkaitėje
Dorado, keptas su svogūnais ir morkomis orkaitėje, yra nepaprastai patrauklus ir skanus kulinarinis sprendimas. Patiekite šeimos vakarienei ar šventiniam stalui. Sultingas skanėstas nepaliks abejingų. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą receptą su nuosekliu proceso aprašymu.
Virimo laikas – 1 val
Virimo laikas – 20 minučių
Porcijos – 3
Ingridientai:
- Dorado - 1 kg.
- Porai/svogūnai – 100 gr.
- Morkos - 100 gr.
- paprika - 200 gr.
- Vyšniniai pomidorai – 6 vnt.
- Žalieji - pagal skonį.
- Laimas/citrina – pagal skonį.
Padažui:
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimo procesas:
1 žingsnis. Porą supjaustykite plonais pusžiedžiais, jį galima pakeisti svogūnais.
Žingsnis 2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
3 veiksmas. Sėklinę papriką supjaustykite mažais kubeliais.
4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite vyšninius pomidorus.
Žingsnis 5. Nuplautus ir džiovintus žalumynus susmulkinkite peiliu.
Žingsnis 6. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite svogūną, kol suminkštės.
Žingsnis 7. Sudėkite tarkuotas morkas, išmaišykite ir virkite dar porą minučių.
8 veiksmas. Suberkite papriką ir virkite dar 3–4 minutes.
9 žingsnis. Pritvirtinkite pomidorus. Kepkite dar dvi minutes, retkarčiais pamaišydami.
10 veiksmas. Į mišinį įpilkite druskos, maltų pipirų ir žolelių. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Žingsnis 11. Padažui sumaišykite augalinį aliejų, smulkintą česnaką, druską ir maltus juoduosius pipirus.
12 veiksmas. Nuplautą ir nuvalytą žuvį įdarykite daržovėmis.
Žingsnis 13. Perkelkite ruošinius į kepimo indą.
14 veiksmas. Aptepkite padažu ir kepkite 35-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
15 žingsnis. Dorado, keptas su svogūnais ir morkomis orkaitėje, yra paruoštas. Patiekite su laimo griežinėliais ir mėgaukitės!
Dorado su citrina orkaitėje
Dorado su citrina orkaitėje pasirodo labai sultingas, patrauklus ir švelnus. Patiekite su šviežiomis daržovėmis ar kitais garnyrais pagal skonį. Norėdami savo rankomis paruošti ryškų restorano patiekalą, naudokite patikrintą receptą su nuosekliu proceso aprašymu.
Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių
Virimo laikas – 20 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- Dorado – 2 vnt.
- Citrina - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus - 50 ml.
- Druska - pagal skonį.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Paruoškite nurodytus produktus.
Žingsnis 2. Nuplauname ir išvalome doradą. Atsargiai žirklėmis nupjaukite uodegas ir pelekus.
Žingsnis 3. Žuvies paviršių supjaustome įstrižomis juostelėmis.
4 veiksmas. Nuplaukite citriną ir padalinkite ją per pusę. Vieną pusę supjaustykite plonais griežinėliais. Iš kitos pusės išspauskite sultis.
Žingsnis 5. Pabarstykite žuvį druska viduje ir išorėje, aptepkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis. Marinuoti 15 minučių.
Žingsnis 6. Ant kepimo skardos išdėliokite citrinos skilteles ir ant jų žuvį. Į vidų įdedame ir keletą citrinos griežinėlių. Kepkite skanėstą 20-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Žingsnis 7. Dorado su citrina orkaitėje yra paruošta. Patiekite prie stalo!
Dorado keptas su daržovėmis
Dorado, keptas su daržovėmis, yra labai patrauklus ir skanus patiekalas jūsų stalui. Patiekite šeimos pietums ar šventinei vakarienei. Sultinga ir švelni žuvis nepaliks abejingų. Norėdami paruošti, atkreipkite dėmesį į patikrintą receptą su nuosekliu proceso aprašymu.
Virimo laikas – 1 val
Virimo laikas – 20 minučių
Porcijos – 1
Ingridientai:
- Dorado – 1 vnt.
- Baklažanai – 1 vnt.
- Pomidorai – 3 vnt.
- Česnakai - 2 skiltelės.
- Paprika - 3 vnt.
- Petražolės - 2 šakos.
- Salierų žalumynai – 2 šakelės.
- Baltasis vynas - 50 ml.
- augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.
- Jūros druska - pagal skonį.
- Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
- Saldūs žirniai - pagal skonį.
- Muskato riešutas - pagal skonį.
- Malto imbiero - pagal skonį.
- Provanso žolelės - pagal skonį.
- Lauro lapas - pagal skonį.
- Citrina - pagal skonį.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Išmatuokite reikiamą daržovių ir žolelių kiekį. Nuplaukite po vandeniu.
Žingsnis 2. Karšį gerai nuplaukite ir, jei reikia, nuvalykite.
3 veiksmas. Nulupkite baklažanus ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4 veiksmas.Apkepkite baklažano griežinėlius iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.
5 žingsnis. Paprikas išvalome iš sėklų, tada supjaustome plonomis juostelėmis.
Žingsnis 6. Pomidorus padalinkite į mažus griežinėlius. Susmulkinkite žalumynus.
Žingsnis 7. Žuvies paviršiuje padarome negilius pjūvius. Į juos įdėkite citrinos griežinėlius. Druska.
8 veiksmas. Nedideliame inde sumaišykite prieskonius iš sąrašo. Jomis sumalkite ir įtrinkite žuvį.
Žingsnis 9. Baklažanus storu sluoksniu sudėkite į kepimo indą.
10 veiksmas. Pabarstykite žolelėmis ir smulkintu česnaku.
11 veiksmas. Išdėliokite paprikos juosteles. Dar kartą pridėkite žalumynų.
Žingsnis 12. Daržovių sluoksnį uždenkite pomidorais.
13 veiksmas. Čia sudėkite žuvį ir lauro lapus. Supilkite sausą baltąjį vyną nurodytu kiekiu - 50 ml.
Žingsnis 14. Kepkite indą 220 laipsnių temperatūroje apie 30-35 minutes.
15 žingsnis. Dorado keptas su daržovėmis yra paruoštas. Dėkite ant serviravimo lėkštės ir patiekite.
Dorado su bulvėmis orkaitėje
Dorado su bulvėmis orkaitėje – apetitą žadinantis patiekalas jūsų pietums ar vakarienei su šeima. Žuvis džiugins savo sultingumu ir maistinėmis savybėmis. Šis patiekalas nereikalauja jokio papildomo garnyro, todėl žymiai sutaupysite savo laiką. Būtinai atkreipkite dėmesį!
Virimo laikas – 50 minučių
Virimo laikas – 20 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- Dorado – 2 vnt.
- Bulvės – 6 vnt.
- Grietinėlė - 0,5 šaukštai.
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Žalieji - pagal skonį.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Lauro lapas – 1 vnt.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Žuvį gerai nuplaukite ir išvalykite.
Žingsnis 2. Doradą padalinkite į filė. Pasūdykite ir pagal skonį pabarstykite maltais juodaisiais pipirais.
Žingsnis 3. Odos pusėje atliekame negilius pjūvius. Tai padės žuvies gabaliukams nesideformuoti kepant.
4 veiksmas. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite plonais apskritimais. Padėkite ant kepimo skardos. Druska ir pipirai pagal skonį.
5 veiksmas. Bulves užpilkite grietinėle ir nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus.
Žingsnis 6. Bulves pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių.
Žingsnis 7. Pabarstykite paruoštas bulves susmulkintais svogūnais ir žolelėmis.
Žingsnis 8. Sudėkite žuvies filė į keptuvę su alyvuogių aliejumi. Padėkite oda žemyn.
9 žingsnis. Kepkite tik ant odos pusės apie dvi minutes.
Žingsnis 10. Toliau žuvį perkeliame į bulves, bet šį kartą odele į viršų. Įdėkite lauro lapą ir kepkite dar 5 minutes.
Žingsnis 11. Dorado su bulvėmis orkaitėje yra paruošta. Dėkite į serviravimo lėkštes ir patiekite!
Dorado ant grilio keptuvės
Dorado keptuvėje – labai skani ir ryški kulinarinė idėja Jūsų stalui. Norėdami paruošti karšius taip, kaip jie gaminami restoranuose, atlikite paprastus mūsų patikrinto recepto veiksmus. Pažadame, kad atsispirti šiam patiekalui bus neįmanoma. Palepinkite save ir savo artimuosius!
Virimo laikas – 35 min
Virimo laikas – 20 minučių
Porcijos – 1
Ingridientai:
- Dorado – 1 vnt.
- Kalkės – 1 vnt.
- Špinatai - 100 gr.
- Grietinėlė - 100 ml.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
- Ryžiai - 200 gr.
- Jūros druska - pagal skonį.
- Įvairių spalvų pipirų grūdeliai - pagal skonį.
- Malto imbiero - pagal skonį.
- Provanso žolelės - pagal skonį.
- Karis - pagal skonį.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus. Garnyrą galite paruošti iš karto. Pavyzdžiui, dorado puikiai dera su ryžiais.
2 veiksmas. Išmatuokite jūros druską ir prieskonius pagal skonį. Viską sutrinkite kartu.
Žingsnis 3. Nuplauname ir išvalome doradą. Žuvies paviršiuje darome įpjovimus. Skerdeną įtrinkite prieskoniais ir užpilkite laimo sultimis.
4 veiksmas.Blenderyje sutrinkite špinatus su grietinėle, druska ir laimo sultimis pagal skonį. Turite gauti minkštą, vienalytę masę.
5 veiksmas. Supilkite žaliąjį padažą į tinkamą serviravimo indą.
Žingsnis 6. Švelniai nuvalykite marinuotą skerdeną servetėle, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Perkelkite į grilio keptuvę, išteptą alyvuogių aliejumi.
7 veiksmas. Kepkite apie 7 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
8 žingsnis. Dorado keptuvėje yra paruošta. Patiekite su špinatų padažu ir ryžiais. Gero apetito!
