Naminės garstyčios sūryme

Bent kartą pabandę pasigaminti namines garstyčias, amžinai pamiršite apie šio komponento pirkimą bakalėjos parduotuvėse. Turėdami paprastus ingredientus, pvz., garstyčių miltelius ir sūrymą, galite lengvai sukurti karštą padažą, kuris idealiai tinka patiekti kaip garnyrą arba marinuoti mėsą, ypač kiaulieną. Garstyčios puikiai dera su visais pagrindiniais patiekalais, paruošiamos taip paprastai ir greitai, kad tai gali padaryti absoliučiai kiekvienas.

Naminiai garstyčių milteliai su agurkų sūrymu

Garstyčių milteliai, sūrymas iš bet kokių konservuotų daržovių (agurkų, pomidorų ar kopūstų), druska ir granuliuotas cukrus – iš šių turimų ingredientų paruošiame pikantiškas garstyčias, kurios patiks visiems ir puikiai papildys bet kokį mėsos patiekalą.

1. 
   Kaip paruošti garstyčias sūryme namuose? Nedidelį kiekį miltelių supilkite į švarų ir sausą indą su užsukamu dangteliu.
2. 
   Jei norite sodresnio skonio, įberkite druskos ir granuliuoto cukraus.
3. 
   Išmatuokite reikiamą sūrymo kiekį kambario temperatūroje.
4. 
   Supilkite skystį į sausus ingredientus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
5. 
   Indą su garstyčiomis uždarykite dangteliu ir padėkite į šiltą vietą parai. Į gatavą produktą įpilkite augalinio aliejaus, sumaišykite ir patiekite su želė ar bet kokia kita mėsa. Laikyti šaldytuve. Gero apetito!

Naminės pomidorų garstyčios sūryme

Nieko nėra paprastesnio ir skanesnio už namines garstyčias, kurios paruošiamos taip paprastai ir lengvai, kad su jomis susidoros net moksleivis, visam procesui skirdamas ne daugiau kaip 10 minučių. Pomidorų sūrymas suteiks padažui nepakartojamo skonio ir aromato.

Maisto gaminimo metas – 48 valandos

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 500 ml.

Ingridientai:

• Garstyčių milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
• Pomidorų sūrymas - 1,5 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kad veiktų greičiau ir mums būtų patogiau, ant darbinio paviršiaus išdėliokite visus reikalingus komponentus.

2 veiksmas. Pusės litro stiklainį gerai išskalaukite vandeniu ir nusausinkite.

3 žingsnis. Pusantro puodelio kambario temperatūros sūrymo nukoškite iš pomidorų per smulkų sietelį.

Žingsnis 4. Supilkite skystį į puodą ir įkaitinkite iki 58 laipsnių.

5 žingsnis. Supilkite miltelius į paruoštą indą ir užpildykite šiltu sūrymu.

6 veiksmas. Šaukštu atsargiai išmaišykite ingredientus iki vientisos masės.

7 veiksmas. Palikite mišinį apie 4 valandas šiltoje vietoje, tada įpilkite du šaukštus bekvapio aliejaus ir vėl išmaišykite.

8 veiksmas. Beveik baigtas garstyčias padėkite į šaldytuvą 48 valandoms ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Garstyčių milteliai kopūstų sūryme

Visiems, kurie aistringai mėgsta visokius mėsos užkandžius, šašlykus ir sumuštinius su dešra ar kumpiu, rekomenduojame namuose pasigaminti aromatingų garstyčių iš paprastų ingredientų, skiriant minimaliai laiko ir pastangų.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Kopūstų sūrymas - 100 ml.
• Garstyčių milteliai - 2-2,5 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio.
• Khmeli-suneli prieskoniai - ½ šaukštelio.
• Degtinė - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nukoškite 100 mililitrų kopūstų sūrymo kambario temperatūroje naudodami smulkių skylučių sietelį.

Žingsnis 2. Į skystį supilkite cukrų ir prieskonius, išmaišykite ir dėkite į mikrobangų krosnelę – pakaitinkite.

3 veiksmas. Į šiltą sūrymą įpilkite sausų garstyčių miltelių, gerai išmaišykite ir įpilkite šiek tiek degtinės, kad skonis būtų sodresnis.

Žingsnis 4. Indą su padažu uždarykite dangteliu ir padėkite į šiltą vietą porai valandų (pavyzdžiui, po radiatoriumi). Maždaug po 3 valandų indelį pastatykite šaltai 1-2 dienoms, kad prisitrauktų.

5 veiksmas. Pasibaigus laikui, supjaustykite riebalus plonais griežinėliais ir pradėkite ragauti garstyčias. Gero apetito!

Kaip sūryme virti aštrias, energingas garstyčias?

Jei mėgstate stiprias garstyčias, tuomet parduotuvinis variantas jums tikrai netinka, nes parduotuvinės garstyčios yra neutralaus skonio ir tik nežymaus skonio. Tačiau gamindami namuose galite patys kontroliuoti aštrumą ir pasigaminti garstyčių, kurios visiškai atitiks jūsų skonį.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 5 minutės

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 25.

Ingridientai:

• Garstyčių milteliai - 25 gr.
• Sūrymas - 50 ml.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Supilkite sausas garstyčias į nedidelį stiklinį indą.

2 veiksmas. Palaipsniui įpilkite kambario temperatūros sūrymo, kiekvieną kartą gerai išmaišydami masę, kad neliktų nei vieno gumuliuko.

3 veiksmas. Kontroliuokite tirštumą (sumaišyti komponentai savo konsistencija turi priminti sodrią grietinę).

4 veiksmas. Į garstyčių pastą įpilkite šiek tiek granuliuoto cukraus.

5 žingsnis. Druska.

Žingsnis 6. Ir įpilkite arbatinį šaukštelį alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus.

7 veiksmas. Dar kartą gerai išmaišykite.

Žingsnis 8. Uždenkite indą dangčiu ir padėkite į šiltą vietą mažiausiai trims valandoms.

9 veiksmas. Gatavą produktą laikykite šaldytuve po sandariai uždarytu dangčiu. Gero apetito!

Garstyčios agurkų sūryme su medumi

„Grynos“ sudėties ir nepakartojamo aromato namines garstyčias paruošti labai paprasta, o į produktą įpylus nedidelį kiekį skysto medaus, padažo skonis taps kelis kartus sodresnis ir puikiai papildys mėsos ir paukštienos patiekalus. .

Maisto gaminimo metas – 4 valandos 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 20.

Ingridientai:

• Garstyčių milteliai - 50 gr.
• Agurkų sūrymas – 150 ml.
• Medus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientų sąraše nurodytus komponentus.

Žingsnis 2. Stiklainį su užsukamu dangteliu užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite švariu rankšluosčiu.

3 veiksmas. Supilkite miltelius į sterilų indą.

4 veiksmas. Supilkite sausą ingredientą kambario temperatūros sūrymu ir gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę konsistenciją.

5 žingsnis. Į vientisą masę įpilkite medaus, žiupsnelį druskos ir sviesto ir vėl išmaišykite.

Žingsnis 6. Tvirtai užsukite dangtį ir padėkite padažą po radiatoriumi arba ant gyvatuko 4-5 valandoms, kad subręstų.

7 veiksmasGarstyčias patiekiame prie stalo su bet kuriais pagrindiniais patiekalais ir laikome vėsioje vietoje ne ilgiau kaip dvi savaites. Gero apetito!

Naminės garstyčios sūryme su sviestu ir cukrumi

Sūrymas, sviestas ir granuliuotas cukrus – tai pagrindiniai ingredientai ruošiant nepaprastai skanias ir aromatingas garstyčias, kurios privers jas įsimylėti nuo pirmo šaukšto. Šio padažo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 5 minutes, teks palaukti kelias valandas, kol komponentai visiškai susimaišys šiltoje vietoje.

Maisto gaminimo metas – 10 valandų 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Garstyčių milteliai - 3 šaukštai.
• Sūrymas - 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Miltelius supilkite į sterilų ir sausą stiklinį indelį, o kambario temperatūros perkoštą sūrymą supilkite į atskirą dubenį.

2 veiksmas. Į garstyčių miltelius įpilkite granuliuoto cukraus ir išmaišykite.

3 veiksmas. Užpildykite sausus ingredientus sūrymu.

4 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite karšto padažo ingredientus.

5 veiksmas. Indą uždenkite dangteliu ir padėkite į šiltą vietą apie 10-12 valandų, kad prisitrauktų.

6 veiksmas. Po kurio laiko įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir išmaišykite.

7 veiksmas. Gatavą produktą laikykite vėsioje vietoje.

8 žingsnis. Gero apetito!