Stebuklas Dagestane

Chudu yra nacionalinis Dagestano patiekalas, išsiskiriantis maistinėmis savybėmis, patrauklia išvaizda ir paprastu kulinariniu procesu. Mes paruošėme jums patikrintą kulinarinį aštuonių geriausių maisto gaminimo receptų pasirinkimą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Išbandykite stebuklą su varške, bulvėmis ar mėsa.

Dagestano stiliaus stebuklas su varške keptuvėje – klasikinis receptas

Dagestano stiliaus stebuklas su varške keptuvėje – klasikinis receptas, kuris nepaliks abejingų. Apetitą keliantis skanėstas pasitarnaus kaip ryškus jūsų pietų stalo priedas arba kaip atskiras patiekalas. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą kulinarinę idėją.

1. 
   Miltus persijokite į gilų dubenį, įberkite druskos (0,5 šaukštelio) ir išmaišykite.
2. 
   Čia supilkite vandenį ir minkykite vienalytę tešlą. Uždenkite maistine plėvele ir nuimkite 30 minučių.
3. 
   Varškę sumaišykite su druska pagal skonį, pipirais ir kapotomis žolelėmis. Minkyti.
4. 
   Čia siunčiame ir smulkintus virtus kiaušinius. Vėl išmaišyti.
5. 
   Padalinkite tešlą į 8 lygias dalis. Kiekvieną susukite į ploną apskritimą. Ant kiekvieno apskritimo pusės dėkite įdarą.
6. 
   Uždenkite įdarą antrąja tešlos puse ir sujunkite išilgai kraštų.
7. 
   Taip formuojame visus pyragus.
8. 
   Sausoje keptuvėje apkepkite kiekvieną paplotį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
9. 
   Sudėkite gabaliukus vieną ant kito, aptepdami sviestu.
10. 
    Dagestano stiliaus stebuklas su varške keptuvėje yra paruoštas. Padėkite sau!

---

Stebuklas su varške ir žolelėmis

Kiekvienas gali namuose pasigaminti stebuklą su varške ir žolelėmis. Tam naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo. Paruoštas skanėstas nepaliks abejingų ir ryškiai paįvairins jūsų namų meniu. Būtinai išbandykite!

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Miltai – 1 kg.
• Gyvos mielės – 25 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• šiltas vanduo - 400 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Neriebi kieta varškė – 0,5 kg.
• Žalias svogūnas - 600 gr.
• grietinė - 400 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• malti raudonieji pipirai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Išsijotus miltus sumaišykite su mielėmis ir druska. Supilkite šiltu vandeniu ir minkykite į vientisą, vientisą tešlą. Gautą gumulą 40 minučių padėkite į šaldytuvą.

Žingsnis 2. Nuplaukite ir nusausinkite žaliuosius svogūnus, smulkiai supjaustykite peiliu. Galite naudoti ir kitus žalumynus.

3 žingsnis. Varškę sumaišykite su žaliais svogūnais.

4 veiksmas. Čia įpilkite grietinės.

Žingsnis 5. Sumuškite vištienos kiaušinį, įberkite druskos ir prieskonių.

6 veiksmas. Kruopščiai išminkykite įdarą.

7 veiksmas. Padalinkite gatavą tešlą į vienodus mažus rutuliukus.

8 žingsnis. Kiekvieną rutulį susukite į ploną apskritimą.

9 žingsnis. Ant kiekvieno apskritimo pusės dėkite įdarą.

10 veiksmas. Uždenkite ją antrąja tešlos puse. Prijunkite išilgai kraštų.

11 veiksmasKiekvieną gabalėlį apkepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

12 veiksmas. Sudėkite skanėstus vieną ant kito, aptepdami sviestu.

13 žingsnis. Stebuklas su varške ir žolelėmis yra paruoštas. Galite pabandyti!

Stebuklas su mėsa ir bulvėmis orkaitėje

Stebuklas su mėsa ir bulvėmis orkaitėje pasirodo neįtikėtinai maistingas, sultingas ir patrauklus. Šis skanėstas papildys jūsų vakarienės ar šventinį stalą. Paruošti spalvingą skanėstą nėra sunku. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• malta jautiena - 150 gr.
• Bulvės – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Miltai - 300 gr.
• Sausos mielės - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 150 ml.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Cukrus - 0,5 šaukštelio.
• Sviestas 20 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš miltų, mielių, druskos, cukraus ir vandens minkykite tankią tešlą. Tai galite padaryti rankiniu būdu arba naudodami duonos mašiną. Jei tai darome rankiniu būdu, tada leiskite tešlai pakilti šiltoje vietoje apie 30-40 minučių.

Žingsnis 2. Įdarui susmulkinkite svogūną ir sutarkuokite nuluptas morkas ir bulves.

3 žingsnis. Daržoves sumaišykite su malta mėsa. Čia įpilkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir šiek tiek vandens. Kruopščiai išmaišykite.

4 veiksmas. Padalinkite gatavą tešlą į keturis kamuoliukus. Du maži ir du dideli.

5 žingsnis. Kiekvieną rutulį iškočiokite į ploną sluoksnį.

6 žingsnis. Ant didelių sluoksnių dėkite faršo ir bulvių įdarą.

Žingsnis 7. Užlenkite kraštus ir uždėkite mažesnį apskritimą ant įdaro. Sujungiame ruošinį išilgai kraštų ir centre padarome skylę.

Žingsnis 8. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 10 minučių.

Žingsnis 9. Sutepkite ruošinius sviestu. Įvyniokite į plastikinį maišelį ir palikite užvirti apie 15 minučių.

10 žingsnis. Stebuklas su mėsa ir bulvėmis yra paruoštas orkaitėje.Išbandykite netrukus!

Stebuklas su bulvėmis keptuvėje

Stebuklas su bulvėmis keptuvėje – neįtikėtinai maistinga, sultinga ir apetitą kelianti kulinarinė idėja. Šis patiekalas pasirodo įdomaus skonio, todėl tikrai paįvairins jūsų namų stalą. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Miltai – 0,6 kg.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 80 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Bulvės - 300 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į didelį dubenį supilkite kefyrą. Įpilkite druskos ir soda. Sumaišykite.

2 veiksmas. Čia suberkite miltus ir pradėkite minkyti tešlą.

3 veiksmas. Minkykite vienalytę tešlą ir palikite 20 minučių.

4 veiksmas. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

5 veiksmas. Bulves išvirkite, kol suminkštės, sutrinkite į tyrę ir sumaišykite su pakepintais svogūnais.

6. Padalinkite gatavą tešlą į 4 lygias dalis.

7 žingsnis. Kiekvieną dalį plonai iškočiokite.

8 žingsnis. Iš plonų sluoksnių iškirpkite tvarkingus apskritimus naudodami lėkštę. Ant vienos pusės uždėkite bulvių įdarą.

Žingsnis 9. Uždenkite įdarą antrąja tešlos puse. Prijunkite išilgai kraštų.

10 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę. Čia dedame papločius.

11 veiksmas. Kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 12. Toliau mes dedame ruošinius vienas ant kito, padengdami juos sviestu.

Žingsnis 13. Stebuklas su bulvėmis keptuvėje yra paruoštas. Galite patiekti ir mėgautis!

Stebuklas su mėsa keptuvėje

Stebuklą su mėsa keptuvėje lengva padaryti namuose. Patikrintas žingsnis po žingsnio receptas iš mūsų kulinarinio pasirinkimo padės jums tai padaryti.Paruoštas skanėstas bus neįtikėtinai maistingas ir tikrai paįvairins jūsų namų meniu. Būtinai pabandykite pasigaminti patys!

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Miltai – 500-550 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Vanduo - 200 ml.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Užpildymui:

• Jautiena - 300 gr.
• Ėriena – 200 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.
• Vanduo - 100 ml.
• Krapai - 0,5 ryšulio.
• Petražolės - 0,5 ryšulio.
• Sviestas - 100 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus.

Žingsnis 2. Tešlai sumuškite vištienos kiaušinius į gilų dubenį. Išplakite juos su druska ir vandeniu.

3 veiksmas. Čia pamažu persijokite miltus.

4 veiksmas. Minkykite vienalytę tankią tešlą. Uždenkite ir palikite 30 minučių.

Žingsnis 5. Įdarui nulupkite ir susmulkinkite svogūną.

Žingsnis 6. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu.

7 žingsnis. Dviejų rūšių mėsą sumalkite per mėsmalę.

8 veiksmas. Maltą mėsą sumaišykite su žolelėmis, svogūnu, kiaušiniu, druska, pipirais ir vandeniu.

9 veiksmas. Minkykite ruošinį iki vientisos masės.

10 veiksmas. Padalinkite tešlą į maždaug 6 lygias dalis.

11 žingsnis. Kiekvieną dalį susukite į ploną apskritimą. Ant kiekvieno apskritimo pusės dėkite mėsos įdarą.

Žingsnis 12. Uždenkite įdarą antrąja tešlos puse ir sujunkite išilgai kraštų.

13 veiksmas: nupjaukite tešlos perteklių, kad sukurtumėte puikų puslankį.

Žingsnis 14. Toliau ruošinius siunčiame į karštą, sausą keptuvę.

15 veiksmas. Apkepkite skanėstą iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos.

16 veiksmas. Tada kiekvieną gabalėlį sutepkite sviestu.

17 veiksmas. Įdėkite juos į plastikinį maišelį ir leiskite šiek tiek užvirti.

Žingsnis 18. Stebuklas su mėsa keptuvėje yra paruoštas. Patiekite ir mėgaukitės greitai!

Stebuklas su sūriu ir žolelėmis

Stebuklai su sūriu ir žolelėmis pasirodo stebėtinai sotūs, sultingi ir skanūs. Šis skanėstas puikiai papildys jūsų vakarienės ar šventinį stalą. Paruošti spalvingą skanėstą nėra sunku. Norėdami tai padaryti, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Miltai – 0,6 kg.
• Vanduo - 300 ml.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 50 gr.

Užpildymui:

• Kietasis sūris - 300 gr.
• žalumynai - 250 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Miltus persijokite, sumaišykite su druska. Įpilkite augalinio aliejaus ir vandens.

2 veiksmas. Užminkykite vienalytę tešlą ir palikite 20-30 min.

Žingsnis 3. Įdarui sutarkuokite kietąjį sūrį ir susmulkinkite žoleles.

4 veiksmas. Padalinkite tešlą į kelis vienodus gabalėlius. Kiekvieną plonai iškočiokite. Pusę apskritimų užpildykite sūriu ir žolelėmis.

Žingsnis 5. Uždenkite įdarą antrąja tešlos puse. Mes pritvirtiname ruošinius išilgai kraštų.

6 veiksmas. Kepkite gabalėlius karštoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Tada kiekvieną skanėstą patepkite sviestu.

7 žingsnis. Stebuklas su sūriu ir žolelėmis yra paruoštas. Patiekite ir išbandykite greitai!

Stebuklas su varške ir žaliais svogūnais

Stebuklas su varške ir žolelėmis – labai skanus, švelnus ir sultingas patiekalas visai šeimai. Šis skanėstas gali būti patiekiamas namuose arba ant šventinio stalo. Norėdami greitai ir lengvai paruošti „pasidaryk pats“, naudokite patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• Kefyras - 250 ml.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Soda be stiklelio - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 300 gr.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Sviestas - 30 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į gilų dubenį supilkite kambario temperatūros kefyrą. Ją papildome soda ir druska. Sumaišykite.

2 veiksmas. Čia išsijokite miltus.

3 veiksmas. Minkykite tankią, vienalytę tešlą. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite 15 minučių.

Žingsnis 4. Įdarui varškę sutrinkite šakute. Į jį sudėkite pjaustytus žalius svogūnus. Įberkite druskos ir pipirų. Kruopščiai išmaišykite.

5 veiksmas. Iš varškės mišinio suformuokite tvarkingus rutuliukus. Padaro šešis gabalus.

Žingsnis 6. Tešlą taip pat padaliname į šešias lygias dalis.

7 veiksmas. Kiekvieną tešlos gabalėlį plonai iškočiokite. Kiekvieno apskritimo centre dėkite varškės ir svogūnų įdarą.

Žingsnis 8. Tešlos krašteliais uždenkite įdarą. Atsargiai iškočiokite paplotį.

9 veiksmas. Keptuvėje apkepkite gabalėlius iki auksinės rudos spalvos, tada aptepkite sviestu.

10 žingsnis. Stebuklas su varške ir žolelėmis yra paruoštas. Patiekite prie stalo!

Stebuklas ant kefyro su varške

Pasigaminti stebuklą su kefyru ir varške namuose gali kiekvienas. Tam naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo. Paruoštas skanėstas nepaliks abejingų ir ryškiai paįvairins jūsų namų meniu. Užsirašyti!

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• Kefyras - 250 ml.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Soda be stiklelio - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 200 gr.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Sviestas – patiekimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Įpilkite kambario temperatūros kefyro su soda ir druska. Čia sumaišykite ir išsijokite miltus. Minkykite tirštą, vienalytę tešlą. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite 15 minučių.

Žingsnis 2. Įdarui varškę sutrinkite šakute. Sumaišykite su tarkuotu sūriu ir kapotomis žolelėmis.

3 veiksmas.Įdaro mišinį padalinkite į šešis vienodus rutuliukus.

Žingsnis 4. Tešlą taip pat padaliname į šešias lygias dalis.

5 žingsnis. Kiekvieną dalį susukite į ploną apskritimą. Į kiekvieno apskritimo centrą įdėkite įdaro rutulį. Suvyniokite į tešlą ir iškočiokite į plokščią pyragą.

6 veiksmas. Papločius dėkite ant karštos, sausos keptuvės.

7 veiksmas. Keptuvėje apkepkite gabalėlius iki auksinės rudos spalvos, tada aptepkite sviestu.

Žingsnis 8. Kefyro ir varškės stebuklas yra paruoštas. Padėkite sau!