Ką gaminti savo vaiko gimtadieniui

Ką gaminti vaiko gimtadieniui – tai klausimas, su kuriuo susiduria kiekviena mama mažo vaiko ir jo draugų namų vakarėlio išvakarėse. Vaikų šventės meniu keliami ypatingi reikalavimai: atitinkantis vaikų amžių, skonio pageidavimus, ypač saldžių desertų atžvilgiu, ir, žinoma, skanūs, sveiki ir gražūs patiekalai.

Naminis vėžlių pyragas su grietine

Dėl įdomios išvaizdos ir subtilaus skonio naminis tortas Vėžlys su grietine yra populiarus ir geidžiamas desertas ant vaikų švenčių stalų. Jį paruošti nesunku, bet reikia laiko. Torto pagrindas – maži biskvitai, kurie puikiai mirkomi grietine, o kepinių puošybai reikalingas šeimininkės kūrybiškumas ir vaikų pagalba. Tortui išmirkti reikia mažiausiai 12 valandų.

1. 
   Į atskirą dubenį išmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir plakite mikseriu dideliu greičiu, kol tūris padidės dvigubai.
2. 
   Miltus persijokite į sietelį. Neišjungdami mikserio, dalimis suberkite miltus į išplaktus kiaušinius ir minkykite tešlą iki vientisos masės. Įjunkite orkaitę iki 180°C.
3. 
   Sodą nugesinkite actu, supilkite į tešlą ir vėl išmaišykite. Išminkyta tešla turi būti kreminės tekstūros.
4. 
   Kepimo skardą uždenkite popieriumi. Dideliu šaukštu išminkytą tešlą dėkite ant kepimo skardos identiškų apvalių pyragėlių pavidalu ir tam tikru atstumu vienas nuo kito.
5. 
   Kepkite pyragus 8-10 minučių, kol jie taps auksinės spalvos, tik būkite atsargūs, kad neišdžiūtų. Tada perkelkite juos iš kepimo skardos ant bet kokio paviršiaus ir atvėsinkite.
6. 
   Kremui į maišytuvo dubenį supilkite šaltą grietinę, suberkite cukrų ir, palaipsniui didindami greitį, sutrinkite jas į tirštą, purią masę.
7. 
   Norėdami surinkti „Vėžlį“, sutepkite didelį indą grietine ir padėkite 4 pyrago sluoksnius, kurie bus „kojos“.
8. 
   Sudėkite pyragus sluoksniais ir mažėjančiais kiekiais ant indo, kiekvieną sluoksnį gausiai sutepdami kremu.
9. 
   Taip tortą suformuokite vėžlio kiauto forma. Vieną pyragą palikite "galvai".
10. 
    Visą torto paviršių patepkite likusiu kremu. Tortą padėkite į šaldytuvą nakčiai, kad pyragaičiai apsemtų kremą.
11. 
    Praėjus šiam laikui, paruoškite glazūrą „Vėžliui“. Sviestą sudėkite į puodą, suberkite cukrų ir maišydami ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies.
12. 
    Į šią masę supilkite grietinę ir kakavą, gerai išmaišykite iki vientisos masės, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
13. 
    Atvėsusiu glaistu lygiu plonu sluoksniu užtepkite „Vėžlio“ paviršių.
14. 
    Tada pyragą vėl kuriam laikui padėkite į šaldytuvą, kad glajus sustingtų. Paruoštą tortą papuoškite pagal savo skonį ir galėsite patiekti ant šventinio stalo. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

---

Sluoksniuotos tešlos Napoleono pyragas

Napoleono pyragas iš sluoksniuotos tešlos, nepaisant jo paruošimo paprastumo, yra laukiamas ant bet kurio stalo ir ne išimtis vaikų vakarėlyje. Paruošta sluoksniuota tešla leidžia šeimininkei greitai paruošti pyragą, o kremas suteikia jam ypatingą skonį. Šiame recepte imame sluoksniuotą tešlą be mielių ir ruošiame grietinėlę iš pieno, trynių, sviesto ir cukraus. Torto mirkymo laikas – 8-24 valandos.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 1 val.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla be mielių – 1 kg.

Kremui:

• Pienas – 1 l.
• Miltai - 90 gr.
• Cukrus - 300 gr.
• Trynys – 3 vnt.
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis.
• Sviestas - 150 gr.

Papuošimui:

• Vaisiai - pagal skonį.
• Želė pyragui - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą paruoškite visus pyragui skirtus ingredientus.

2 veiksmas. Sluoksniuotą tešlą atitirpinkite iš anksto ir kambario temperatūroje. Įjunkite orkaitę 200°C. Padalinkite tešlą į išilginius gabalėlius ir šiek tiek iškočiokite kočėlu viena kryptimi, bet tai nėra būtina. Tešlos lakštus dėkite po vieną, kiek leidžia jūsų orkaitės dydis, ant kepimo skardos, išklotos popieriumi.

3 veiksmas. Minkykite tešlą 15-25 minutes, ne daugiau, kol švelniai apskrus. Iškepusius tešlos lakštus atvėsinkite.

4 veiksmas. Kremui trynius sudėkite į atskirą dubenį, suberkite įprastą cukrų, vanilę ir plakite plaktuvu iki baltumo. Tada suberkite miltus, supilkite stiklinę pieno ir gerai išmaišykite.

5 veiksmas.Likusį pieną supilkite į storadugnį puodą ir gerai pakaitinkite ant vidutinės ugnies.

6 žingsnis. Kai pienas pradeda virti plona srovele ir nuolat maišant šluotele, supilkite į jį trynių mišinį. Virkite grietinėlę, taip pat maišydami, 10 minučių, kol pasidarys tiršta tekstūra.

Žingsnis 7. Išvirtą grietinėlę atvėsinkite 10-15 minučių, sudėkite gabalėliais supjaustytą sviestą ir gerai išmaišykite, kol jis visiškai ištirps.

8 veiksmas. Norėdami surinkti Napoleoną, iškeptus tešlos lakštus padalinkite per pusę, jei tešla nebuvo iškočiojama prieš kepant.

Žingsnis 9. Paruoštus lakštus dėkite ant pjaustymo lentos arba sausos kepimo skardos, nes gali trupėti, o trupinių prireiks pabarstymui.

10 žingsnis. Ant didelės lėkštės sluoksniais dėkite du iškeptos tešlos lakštus.

11 veiksmas: kremą tolygiai paskirstykite ant kiekvieno sluoksnio. Po paskutinio sluoksnio sluoksnius šiek tiek sutankinkite pjaustymo lenta.

12 žingsnis. Taip suformuokite visą „Napoleoną“, palikdami vieną lapą trupiniams. Viršutinis sluoksnis turi būti kreminis ir juo gerai ištepti torto šonus.

13 veiksmas. Tešlos lakštą sutrupinkite į trupinius ir suberkite trupinius iš kepimo skardos. Šiuo trupiniu švelniai pabarstykite visą pyragą, palikdami laisvą vidurį. Suformuotą „Napoleoną“ dėkite parai ar trumpiau į šaldytuvą, kad lakštai susimirkytų kremu.

14 veiksmas. Praėjus šiam laikui, papuoškite pyragą želė ir šviežiais prinokusiais vaisiais.

15 žingsnis. Paruoštą Napoleono pyragą iš sluoksniuotos tešlos galima patiekti ant šventinio stalo. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Klasikinis medaus pyragas namuose

Klasikinis medaus pyragas, pagamintas namuose savo rankomis ir iš kokybiškų ingredientų, bus puikus desertas vaikų vakarėliui.Jame puikiai dera subtilus medaus pyragų skonis ir švelnus grietinės bei sviesto kremas. Ingredientai ir jų proporcijos šiame recepte pateikiami pagal klasikinį medaus pyrago variantą. Siūloma gaminti dviejų rūšių grietinėlę, bet galima palikti tik grietinę.

Virimo laikas: 11 valandų.

Virimo laikas: 1 val.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Miltai - 500 gr.
• medus - 70 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Soda - 1,5 šaukštelio.
• Cukrus - 300 gr.
• Grietinė 25% – 250 gr.
• kondensuotas pienas - 180 gr.
• Sviestas - 200 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pradėkime nuo testo. Dubenyje šluotele išplakite tris kiaušinius.

2 veiksmas. Į keptuvę storomis sienelėmis supilkite 200 g. cukraus, įpilkite medaus ir ½ nurodyto kiekio sviesto. Ant silpnos ugnies maišydami ištirpinkite šiuos ingredientus ir visiškai ištirpinkite cukrų. Tada supilkite išplaktus kiaušinius ir virkite mišinį 5-7 minutes.

Žingsnis 3. Į verdantį mišinį supilkite sodą, gerai išmaišykite ir po minutės išjunkite ugnį. Masė taps puri ir padvigubės. Supilkite į dubenį tešlai minkyti, suberkite persijotus miltus ir viską išminkykite iki vientisos masės. Išminkytą tešlą susukite į rutulį ir palikite šiek tiek atvėsti.

4 žingsnis. Atvėsusią medaus tešlą padalinkite į 8 lygias dalis ir kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį. Įjunkite orkaitę 200°C.

5 žingsnis. Kiekvieną tešlos rutulį ant popieriaus kočėlu iškočiokite į ploną plutą ir subadykite šakute, kad jis nesideformuotų. Pyragėlius po vieną dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 3 minutes, ne daugiau. Iškepusius pyragus iš karto suformuokite į apskritimą arba kvadratą lygiais kraštais.

6 veiksmas. Naudodami trintuvą sutrinkite pyrago likučius į smulkius trupinius.

7 veiksmasKremui atskirame dubenyje mikseriu išplakti riebią grietinę su cukrumi, plakti bent 10 min.

8 veiksmas. Kitame kreme kitame dubenyje sutirštintą pieną išplakti su likusiu sviestu, kad susidarytų tiršta, vientisa grietinėlė.

9 žingsnis. Medaus pyrago surinkimui iškeptus pyragus po vieną dėkite ant didelės lėkštės ir gausiai aptepkite kremu, pakaitomis grietine ir sviestu.

10 veiksmas. Viršutinis sluoksnis turi būti kreminis ir gerai ištepkite torto šonus. Tada pyragą tolygiai pabarstykite trupiniais. Tortą padėkite į šaldytuvą 10 valandų, kad pyragaičiai įsigertų kreme.

11 žingsnis. Klasikinis medaus pyragas, paruoštas namuose, gali būti patiekiamas ant vaikų švenčių stalo. Smagaus ir skanaus kepimo!

Ant kalno pyragas

Alternatyva šiuolaikiniams sūrio pyragams, pyragaičiams ir tiramisu gali būti pyragas „Skruzdėlynas“, o vaikai šį desertą įvertins už gerą skonį ir išvaizdą. Šiame recepte pyragą ruošiame pagal garsiąją sovietinę klasiką - su trapios tešlos ir virinto kondensuoto pieno, o pagal skonį dedame graikinių riešutų. Paruošti Skruzdėlyną nėra sunku, tačiau tam reikia laiko. Tortą galite formuoti bet kaip, nes jo masė plastiška ir lengvai formuojama.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 1 val.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Sviestas - 60 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Pienas - 2 šaukštai.
• Miltai – 2 v.š.
• Graikiniai riešutai - 50 gr.
• virtas kondensuotas pienas – 180 gr.
• Juodasis šokoladas - 50 gr.
• Grietinėlė - 25 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į dubenį tešlai minkyti įmuškite vieną vištienos kiaušinį, supilkite cukrų, supilkite pieną ir supilkite ištirpintą ir atvėsusį sviestą. Naudodami maišytuvą, sutrinkite šiuos ingredientus į vienalytę masę.

2 žingsnis.Į šį skystą pagrindą suberkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą.

Žingsnis 3. Susukite į bandelę, apvyniokite plėvele ir padėkite į šaldiklį 20 minučių.

4 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 200°C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Atvėsusią tešlą sutrinkite tiesiai ant kepimo skardos, naudodami stambią trintuvą, periodiškai pabarstykite tarkuotus trupinius miltais, kad jie nesuliptų. Sutarkuotą mišinį paskleiskite lygiu sluoksniu. Kepkite trupinius 15 minučių, kol švelniai apskrus.

5 žingsnis. Iškepusius trapios tešlos trupinius šiek tiek atvėsinkite, sutrinkite rankomis ir supilkite į atskirą dubenį. Tada suberkite bet kokiu būdu susmulkintus su virintu kondensuotu pienu graikinius riešutus.

6 žingsnis. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite ranka, kad kondensuotas pienas visiškai padengtų visus trupinius.

7 veiksmas. Norėdami suformuoti „Skruzdėlyną“, paimkite apvalią gilią lėkštę ir uždenkite ją plėvelės gabalėliu. Išminkytą mišinį kompaktiškai sudėkite į lėkštę. Tortą įdėkite į šaldiklį 15 minučių.

Žingsnis 8. Praėjus šiam laikui, atsargiai apverskite pyragą ant lėkštės ir nuimkite plėvelę.

Žingsnis 9. Ištirpinkite juodąjį šokoladą, sumaišykite su grietinėle ir užpilkite juo tortą, suformuodami bet kokį raštą.

Žingsnis 10. Paruoštas Skruzdėlyno pyragas nereikalauja laiko mirkymui ir gali būti iškart patiekiamas ant vaikiško šventinio stalo. Skanaus ir sėkmingo kepinio!

Naminė pica orkaitėje

Naminė pica orkaitėje vaikų atostogų meniu turi tam tikrų ingredientų pasirinkimo ypatybių. Jai skirta tešla imama be mielių. Įdaras ir padažas neturi būti aštrūs ar riebūs. Pagal šį receptą ruošiame didelę picą kelioms porcijoms ir ant sluoksniuotos tešlos be mielių.Įdarui naudojame dviejų rūšių dešrą su pomidorais ir kokybišku sūriu, o padažą gaminame iš kečupo ir majonezo.

Virimo laikas: 40 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla be mielių – 500 gr.
• Kečupas - 1,5 šaukštai.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• virta dešra – 100 gr.
• Virta-rūkyta dešra – 100 gr.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Parmezano sūris - 100 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sluoksniuotą tešlą iš anksto atitirpinkite kambario temperatūroje. Šiek tiek iškočiokite, dėkite ant sviestu pateptos kepimo skardos ir lakštus tvirtai suriškite.

Žingsnis 2. Puodelyje sumaišykite majonezą ir kečupą ir plonu sluoksniu ištepkite padažą ant tešlos paviršiaus.

Žingsnis 3. Dviejų rūšių dešrą supjaustykite plonais griežinėliais ir tolygiai paskleiskite ant tešlos paviršiaus.

4 žingsnis. Pomidorus supjaustykite plonais puslankiais ir padėkite ant dešros griežinėlių.

5 žingsnis. Parmezano gabalėlį sumalkite ant rupios trintuvės ir tolygiai pabarstykite juo visą picą.

6 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 180°C. Picą kepkite 30 minučių, kol sūris visiškai išsilydys. Orkaitėje paruoštą naminę picą supjaustykite nedidelėmis porcijomis ir patiekite iš karto karštą vaikų šventiniam stalui. Gero apetito!

Vištienos suktinukai su įdaru orkaitėje

Geras karšto patiekalo pasirinkimas ir grynuolių bei juostelių alternatyva vaikų šventiniam stalui būtų vištienos suktinukai su įdaru orkaitėje. Šiame recepte juos ruošiame iš vištienos krūtinėlės filė, o įdarui imame džiovintų vaisių mišinį, kuris patiekalui suteiks saldžių natų. Į įdarą subersime sūrį ir žoleles, suktinukus kepsime grietinės padaže, todėl mėsa bus labai sultinga. Įberkime šiek tiek prieskonių, tik dėl skonio.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Atšaldyta vištienos filė – 900 gr.
• Džiovinti abrikosai - 100 gr.
• Slyvos – 100 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Česnakai - pagal skonį.
• Grietinė - 100 gr.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Atšaldytą vištienos filė nuplaukite po šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite servetėle. Kiekvieną filė supjaustykite dviem išilginiais griežinėliais.

2 veiksmas. Džiovintus abrikosus ir slyvas gerai nuplaukite ir 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.

Žingsnis 3. Filė lėkštes šiek tiek pamuškite ir per plėvelę iš abiejų pusių, stengdamiesi nepažeisti jų vientisumo.

Žingsnis 4. Susmulkintą filė pabarstykite druska ir nedideliu kiekiu prieskonių, taip pat iš abiejų pusių, ir palikite porai minučių.

5 žingsnis. Įdarui kietąjį sūrį sumalkite ant smulkios trintuvės ir supilkite į atskirą dubenį. Į jį įpilkite smulkiai pjaustytų žalumynų ir šiek tiek susmulkinto česnako, tik dėl skonio.

Žingsnis 6. Išmirkytus džiovintus vaisius nusausinkite servetėle, supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į įdarą, viską gerai išmaišykite.

7 žingsnis. Ant kiekvienos filė lėkštės dėkite apie du šaukštus įdaro ir suformuokite ritinėlius.

8 veiksmas. Paimkite gilų kepimo indą. Į jį suktinukus dedame siūle žemyn, kad kepdami išlaikytų formą ir neprarastų įdaro.

Žingsnis 9. Dubenyje sumaišykite grietinę su pomidorų pasta ir įberkite šiek tiek druskos bei prieskonių. Šiuo padažu užpilkite suktinukus.

10 veiksmas. Įjunkite orkaitę iki 180°C. Kepkite suktinukus 30 minučių, nes jie greitai iškepa. Jei turite laiko, galite duoti patiekalui 20-30 minučių prisitraukti į išjungtą orkaitę. Orkaitėje keptus vištienos suktinukus su įdaru patiekite karštus ant vaikų stalo. Gero apetito!

Julienne su vištiena ir grybais orkaitėje

Žiuljenas su vištiena ir grybais orkaitėje kaip lengvas ir skanus patiekalas tinka ir vaikų švenčių stalui, jį dažniausiai valgo vaikai. Tradiciškai kepama kokosų keptuvėse ar puoduose, tačiau vaikams geriau virti bendrame kepimo inde ir patiekti porcijomis. Mes naudojame klasikinius julienne ingredientus. Svarbi patiekalo dalis bus labai smulkiai supjaustyta vištiena, grybai ir svogūnai.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 400 gr.
• Švieži pievagrybiai – 350 gr.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Miltai - 4 šaukštai.
• Sviestas - 50 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite vištienos filė, supjaustykite išilgai iki 1 cm storio gabalėlius ir virkite 5-7 minutes. Tada kiaurasamčiu perkelkite gabalėlius į lėkštę, o sultinį palikite padažui.

2 žingsnis. Svogūną ir pievagrybius nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje ir nedideliame kiekyje aliejaus pakepinkite susmulkintą svogūną iki auksinės rudos spalvos. Į jį suberkite susmulkintus pievagrybius ir maišydami kepkite, kol grybų sultys visiškai išgaruos.

Žingsnis 3. Išvirusią filė supjaustykite tokiais pat kubeliais, suberkite į grybus ir porą minučių troškinkite ant silpnos ugnies.

Žingsnis 4. Kitoje keptuvėje paruoškite padažą patiekalui. Jame ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir kepkite iki šviesiai rudos spalvos. Tada įpilkite grietinės su dviem stiklinėmis vištienos sultinio, druska ir pipirais ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Virkite padažą ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami, kol sutirštės.

5 veiksmas.Iškeptus ingredientus lygiu sluoksniu sudėkite į gilią kepimo indą ir užpilkite karštu grietinės padažu.

6 žingsnis. Patiekalą tolygiai pabarstykite tarkuotu sūriu. Džuljeną su vištiena ir grybais kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes. Patiekite patiekalą karštą. Gero apetito!

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje garnyro ir mėsos kvadratų pavidalu bus puikus patiekalas vaikų vakarėliui. Žalios bulvės dažniausiai nenaudojamos troškinimui ir naudojama bulvių košė, o malta mėsa tinka iš bet kokios rūšies mėsos, galima net virtą mėsą sumalti mėsmale. Puodas paruošiamas greitai ir lengvai. Pagal šį receptą pakepinkite maltą mėsą su svogūnais.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 40 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pienas - ½ šaukšto.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Duonos trupiniai – 2 v.š.
• Sviestas - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia nulupkite ir nuplaukite bulves, skirtas sutrinti. Virkite vandenyje, kol suminkštės, nepridedant druskos.

2 veiksmas. Kol bulvės verda, nulupkite svogūną, labai smulkiai supjaustykite ir pakepinkite karštame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis 3. Tada į svogūną suberkite faršą, sutrinkite šakute, kad neliktų gumuliukų, ir kepkite, kol pusiau iškeps. Iškeptą faršą pabarstykite druska ir bet kokiais prieskoniais.

4 žingsnis. Išvirtas bulves sutrinkite. Tada supilkite druską su karštu pienu, sviestą ir kiaušinį, greitai ir gerai išmaišykite tyrę.

5 veiksmas.Kepimo formą ištepkite sviestu ir lygiu sluoksniu paskleiskite pusę bulvių košės.

Žingsnis 6. Ant viršaus lygiu sluoksniu dėkite maltą mėsą, pakeptą su svogūnais.

Žingsnis 7. Faršą uždenkite likusia tyrės dalimi.

8 žingsnis: Viršutinį tyrės sluoksnį pabarstykite džiūvėsėliais. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepkite bulvių troškintuvą su malta mėsa 30 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos. Paruoštą troškintuvą supjaustykite kvadratinėmis porcijomis ir patiekite karštą vaikų švenčių stalui, užpildami grietine. Gero apetito!

Tartletės su raudona žuvimi ir varškės sūriu

Vaiko gimtadienio šventinis stalas turi būti ne tik skanus, bet ir gražus bei ryškus, o toks patiekalas jam būtų tartaletės su raudona žuvimi ir varškės sūriu. Pagamintas iš aukštos kokybės raudonos žuvies su subtiliu varškės sūriu ir papildytas šviežiais agurkais, vaikai puikiai valgo tartaletes. Agurką ir žuvį supjaustome labai plonai, sūrį dedame per konditerinį maišelį. Vienu metu gaminkite daug porcijų, kad užtektų suaugusiems.

Virimo laikas: 15 minučių.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 9.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša – 100 gr.
• Tartletės – 9 vnt.
• Šviežias agurkas – 1 vnt.
• Varškės sūris – 100 gr.
• Petražolės - papuošimui.
• Citrina – 0,5 vnt.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia paruoškite visus patiekalo ingredientus. Tartletės užkandžiams tinka iš bet kokios tešlos, bet geriau plonos vaflinės. Agurką nuplaukite, nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite labai plonais apskritimais – tai galima padaryti įprastu daržovių pjaustytuvu.

2 veiksmas. Agurko skilteles sudėkite į tartaletes, suformuodami jas „gėlių žiedlapių“ pavidalu.

Žingsnis 3. Į šių "gėlių" vidurį įdėkite plonus lašišos griežinėlius.

4 veiksmas.Varškės sūrį gražiai įdėkite į tartalečių vidurį per konditerinį maišelį su specialiu antgaliu ir varškės sūris gerai išlaiko formą.

5 žingsnis. Patiekalą papuoškite petražolių šakelėmis ir plonai pjaustytomis citrinos griežinėliais.

6 žingsnis. Paruoštas tartaletes su raudona žuvimi ir varškės sūriu iš karto patiekite ant stalo ant bendros lėkštės. Gero apetito!

Salotos su vištiena, ananasais ir sūriu

Vištienos, ananasų ir sūrio salotose nėra daug ingredientų, tačiau jos puikiai dera. Būtent ananasai suteikia ypatingą vaikų mėgstamo skonio natą. Šiame recepte salotas vaikų vakarėliui formuojame gražiai, tikro ananaso pavidalu. Vištienos filė išvirkite iš anksto. Svogūną nuplikykite verdančiu vandeniu, kad neliktų aštrumo. Papuoškite salotas graikinių riešutų puselėmis ir žaliais svogūnais. Salotoms reikia keleto valandų, kad išbrinktų.

Virimo laikas: 20 minučių.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė – 1 vnt.
• Kiaušinis – 4 vnt.
• Konservuoti ananasai - 1 skardinė.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Majonezas - pagal skonį.

Papuošimui:

• Graikiniai riešutai (perpjauti per pusę) - pagal skonį.
• Žalias svogūnas - 1 krūva.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištienos krūtinėlę išvirkite iš anksto, kol iškeps, ir atvėsinkite, kad galėtumėte atsargiai supjaustyti. Likusius salotų ingredientus paruoškite pagal receptą. Taip pat išvirkite kietai virtus kiaušinius.

Žingsnis 2. Norėdami suformuoti salotas, paimkite išilginį indą. Visus salotoms skirtus ingredientus padalinkite į dvi dalis, kad sluoksniuotųsi du kartus. Išvirusią krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pusę dėkite ant indo kaip pirmąjį sluoksnį.

Žingsnis 3. Svogūną labai smulkiai supjaustykite, nuplikykite verdančiu vandeniu, atvėsinkite po šaltu vandeniu ir pusę jo uždėkite ant krūtinėlės.

4 veiksmas.Kietai virtus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais ir pusę jų uždėkite ant svogūno.

Žingsnis 5. Ant svogūno uždėkite pusę kubeliais pjaustytų ananasų, viską apdenkite majonezo tinkleliu.

6 veiksmas. Tada smulkia tarka apibarstykite salotas sūrio sluoksniu, netepdami jų majonezu. Pakartokite ingredientų sluoksnius ta pačia tvarka.

Žingsnis 7. Norėdami papuošti, sausoje keptuvėje šiek tiek pakepinkite graikinių riešutų puseles ir tolygiai paskleiskite salotų paviršių. Sudėkite žalius svogūnus. Salotoms su vištiena, ananasais ir sūriu duokite kelias valandas įsigerti šaldytuve ir galėsite patiekti ant vaikų šventinio stalo. Gero apetito!