Sūrio pyragas be kepimo

Nekepamas sūrio pyragas – tai desertas iš varškės ir sausainių, kurį nesunkiai galima pasigaminti namuose. Jau ne paslaptis, kad skanius desertus galima paruošti ir nekepus. Šie 10 receptų parodys, kaip pasigaminti skanų sūrio pyragą nenaudojant orkaitės.

Klasikinis nekepamas sūrio pyragas su varške, sausainiais ir želatina

Nuostabus nekepiamas varškės desertas. Sūrio pyragaičiai iš varškės masės gaunasi lengvi ir minkšti, varškės įdarui stabilizuoti reikia trupučio želatinos.

1. 
   Kaip namuose pasigaminti sūrio pyragą be kepimo? Sausainius sutrinkite į smulkius trupinius. Tai galite padaryti naudodami maišytuvą.
2. 
   Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su trapios tešlos trupiniais.
3. 
   Sūrio pyrago formą išklokite kepimo popieriumi. Išdėliokite smėlio mišinį ir rankomis suformuokite pagrindą ir šonus.
4. 
   Greitai veikiančią želatiną praskieskite 2/3 puodelio vandens ir palikite 10 minučių. Tada įdėkite stiklinę želatinos į karštą vandenį ir visiškai ištirpinkite želatinos granules.
5. 
   Varškę sumaišykite su kondensuotu pienu. Į varškės masę supilkite želatiną ir išmaišykite.
6. 
   Varškės mišinį dėkite ant pagrindo plutos, formą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 3 valandoms, kad sustingtų.
7. 
   Varškės pyragą užpilkite uogų padažu ir patiekite.

---

Gero apetito!

Kaip pasigaminti naminį nekeptą sūrio pyragą su kreminiu sūriu?

Net tie, kurie negali pasigirti savo kulinariniais sugebėjimais, gali pasigaminti nekepamą sūrio pyragą. Jis ruošiamas nekepus, todėl deserto sugadinti beveik neįmanoma.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 600 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Želatina - 10 gr.
• Medus - 60 ml.
• Dėl pagrindo:
• Sausi sausainiai – 150 gr.
• Skrudinti migdolai – 100 gr.
• Sviestas - 120 gr.
• Užpildymui:
• Braškės - 300 gr.
• Braškių sirupas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Sausainius ir migdolus sumalkite į trupinius, supilkite sviestą ir išmaišykite iki vientisos masės.

2. Sudėkite trapios tešlos mišinį į sūrio pyrago formą ir rankomis išlyginkite. 24 centimetrų skersmens formoje turite turėti plutą ir 1 centimetro aukščio šonus. Formą su pagrindu padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

3. Želatiną atskieskite nedideliame kiekyje vandens ir palikite 10 min. Tada į želatinos masę supilkite medų ir gerai išmaišykite.

4.Po to suberkite varškės sūrį ir minkštą sviestą, išmaišykite iki vientisos masės. Ant plutos pagrindo dėkite įdarą. Sūrio pyragą dėkite į šaldytuvą bent 3 valandoms.

5. Gatavą sūrio pyragą papuoškite braškėmis ir užpilu.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus sūrio pyrago be kepimo receptas su maskarpone ir želatina

Norėdami pagaminti sūrio pyragą be kepimo, jums reikės aukštos kokybės želatinos. Tokie lengvi desertai ypač aktualūs vasarą. Be to, jas galima papuošti šviežiomis uogomis ir vaisiais, atrodo labai ekologiškai.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 6-8.

Ingridientai:

• Dėl pagrindo:
• Trapios tešlos sausainiai – 250 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Užpildymui:
• Mascarpone - 400 gr.
• Grietinėlė - 250 ml.
• kondensuotas pienas - 200 gr.
• Vanduo - 80 ml.
• želatina - 25 gr.

Virimo procesas:

1. Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje.

2. Sausainius trintuvu sutrinkite į trupinius. Sumaišykite lydytą sviestą ir trapios tešlos trupinius.

3. Smėlio masę sudėkite į 18 centimetrų skersmens formą. Skardą išklokite maistine plėvele arba pergamentu. Išdėliokite trapios tešlos mišinį, suformuokite sūrio pyrago pagrindą ir šonus. Padėkite keptuvę su pagrindu valandai į šaldytuvą.

4. Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje ir palikite 15 min. Tada išbrinkusią želatiną perkelkite į puodą ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol visiškai ištirps.

5. Šaltą grietinėlę išplakti iki stabilių smailių.

6. Atskirame dubenyje sumaišykite maskarponę ir kondensuotą pieną. Neplakite per stipriai, sūris gali atsiskirti. Tada į gautą masę supilkite plaktą grietinėlę, sumaišykite ingredientus mažu mikserio greičiu.Nenustodami plakti, supilkite želatinos masę ir gerai išmaišykite.

7. Porą šaukštų grietinėlės atidėkite papuošimui, o likusį mišinį dėkite ant smėlio pagrindo. Sūrio pyragą dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų 6-8 val.

8. Norėdami papuošti sūrio pyragą, bet kokį uogų padažą sumaišykite su rezervuotu varškės kremu.

9. Naudodami konditerinį maišelį, papuoškite gatavą sūrio pyragą.

Gero apetito!

Subtilus sūrio pyragas be kepimo su rikota namuose

Vietoj labai populiaraus maskarponės sūrio galite naudoti rikotą. Tinka ir sūrio pyragui gaminti. Desertas netgi pasirodo dar subtilesnio skonio ir tekstūros.

Maisto gaminimo metas: 9 valanda.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Grietinėlė 33-35% – 200 ml.
• Natūralus jogurtas – 200 ml.
• Želatina - 2 šaukštai.
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• Uogos - 250 gr.
• Trapios tešlos sausainiai – 300 gr.
• Sviestas - 70 gr.
• Cukraus pudra - 7 šaukštai.
• Ricotta - 500 gr.

Virimo procesas:

1. Sausainius sutrinkite į trupinius. Tai galite padaryti naudodami maišytuvą. Trapios tešlos trupinius sumaišykite su lydytu sviestu. Iš gautos masės suformuoti pyrago pagrindą, gerai suspausti formoje, išplakti, suberti cukraus pudrą, vanilinį cukrų ir jogurtą. Kruopščiai sumaišykite šiuos ingredientus.

2. Želatiną sumaišyti su nedideliu kiekiu vandens. Uogas nuplaukite ir nusausinkite, sumaišykite su dviem šaukštais cukraus pudros ir uogų masę pakaitinkite mikrobangų krosnelėje 2-3 minutes. Tada sumaišykite su puse išbrinkusios želatinos.

3. Atskirai išplakite pusę grietinėlės iki stabilių smailių ir sumaišykite su sūrio mišiniu. Antrąją pusę šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje ir sumaišykite su likusia želatina. Kai želatinos masė atvės, sumaišykite ją su pagrindine.

4. Sūrio masę padalinkite į dvi dalis. Vieną pusę sumaišykite su uogomis.

5. Pirmiausia ant pagrindo dėkite sūrio ir uogų mišinį, tada dėkite likusią "baltąją" dalį ir išlyginkite.

6. Sūrio pyragą padėkite į šaldytuvą 8 valandoms, kad sustingtų. Gatavą sūrio pyragą pagal skonį papuoškite šviežiomis uogomis ir cukraus pudra.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti nekepamą sūrio pyragą su želė ant viršaus?

Europos ir Amerikos virtuvės desertas sūrio pyragas yra subtilus varškės pyragas su trapios tešlos pagrindu. Pagrindinis jo ingredientas yra varškės sūris. Kviečiame išbandyti originalų sūrio pyrago variantą su želatinos sluoksniu.

Maisto gaminimo metas: 9-10 val.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vyšnių sluoksniui:
• Vanduo - 200 ml.
• Vyšnia - 400 gr.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Želė tortui – 1 pakuotė.
• Varškės sluoksniui:
• Varškės sūris – 360 gr.
• Sviestas - 90 gr.
• Cukrus - 5 šaukštai.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.
• Pienas - 150 ml.
• Želatina - 3 šaukštai.
• Dėl pagrindo:
• Sviestas - 90 gr.
• Trapios tešlos sausainiai – 315 gr.

Virimo procesas:

1. Varškės pagrindui skirtą želatiną užpilti pienu ir palikti 40 min.

2. Trapios tešlos sausainius sutrinkite į smulkius trupinius ir sumaišykite su lydytu sviestu. Smėlio masę tvirtai įspauskite į formą. Skardą su pyragu dėkite į šaldytuvą.

3. Varškę pertrinkite per smulkų sietelį, suberkite cukrų ir minkštą sviestą, išplakite ingredientus mikseriu iki vientisos masės.

4. Išbrinkusią želatiną kaitinkite ant silpnos ugnies, kol visiškai ištirps. Želatinos masę atvėsinkite ir sumaišykite su varške.

5. Varškės mišinį paskleiskite ant plutos ir padėkite keptuvę su sūrio pyragu atgal į šaldytuvą.

6. Iš vyšnių išimkite kauliukus ir uogas sumaišykite su cukrumi.

7.Vyšnių želė pakuotę sumaišykite su vandeniu ir kaitinkite ant vidutinės ugnies nuolat maišydami, kol visiškai ištirps.

8. Iš šaldytuvo išimkite sūrio pyrago formą, ant viršaus išdėliokite uogas ir užpilkite atvėsusia vyšnių želė.

9. Įdėkite keptuvę į šaldytuvą 7-8 valandoms, kol sūrio pyragas visiškai sustings. Desertas uogų dėka pasirodo labai sultingas.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio naminio nekepamo sūrio pyrago su varške ir grietine receptas

Kreminis varškės pyragas – skanus desertas, kurį merginos mėgsta dėl lengvumo. Jis ruošiamas nekepdamas, o tai labai supaprastina visą procesą ir tampa prieinamu visiems.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Dėl pagrindo:
• Trapios tešlos sausainiai – 200 gr.
• Sviestas - 70 gr.
• Užpildymui:
• Varškės sūris - 700 gr.
• Grietinė 26% – 400 ml.
• Vanilinas - pagal skonį.
• cukraus pudra - 90 gr.
• Baltasis šokoladas - 80 gr.
• Želatina - 20 gr.
• Vanduo - 65 ml.

Virimo procesas:

1. Sausainius sulaužykite gabalėliais, sudėkite į blenderio dubenį ir sutrinkite į trupinius. Ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Sumaišykite trapios tešlos trupinius ir sviestą. Gautą mišinį dėkite į formą, suformuokite sūrio pyrago pagrindą ir gerai prispauskite.

2. Jei varškė stambiagrūdė, tuomet ją taip pat reikia sumalti trintuvu.

3. Baltąjį šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje.

4. Želatiną užpilti vandeniu ir palikti 15 minučių, kad išbrinktų. Tada kaitinkite vandens vonelėje, kol grūdeliai visiškai ištirps.

5. Varškę, cukraus pudrą ir vanilę išplakti iki vientisos masės. Tada supilkite baltąjį šokoladą ir gerai išmaišykite. Atskirai išplakti grietinę. Tada sumaišykite abi šias mases.

6.Gautą kreminę varškės masę sumaišykite su želatina ir dėkite ant torto pagrindo. Skardą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 8 valandoms.

7. Išimkite gatavą sūrio pyragą iš formos ir papuoškite pagal savo skonį.

Gero apetito!

Neįtikėtinai skanus nekepamas šokoladinis sūrio pyragas

Nuostabus desertas, kuris sužavės ne tik subtilių sūrio pyragų mėgėjus, bet ir šokolado gurmanus. Receptas stebėtinai labai paprastas ir greitas, išskyrus laiką, per kurį sūrio pyragas sustingsta.

Maisto gaminimo metas: 8-10 valandų.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Trapios tešlos sausainiai – 300 gr.
• Cukraus pudra - 5 šaukštai.
• grietinėlės sūris - 600 gr.
• Sviestas - 80 gr.
• Pieninis šokoladas - 150 gr.
• Baltasis šokoladas - 50 gr.
• kartaus šokolado – 100 gr.

Virimo procesas:

1. Sausainius ir sviestą sutrinkite trintuvu į trupinius.

2. Smėlio masę supilkite į 22 centimetrų skersmens formą ir iš jos suformuokite pyrago pagrindą.

3. Vandens vonelėje ištirpinkite 50 gramų saldaus ir 100 gramų pieniško šokolado.

4. Kreminį sūrį sumaišykite su cukraus pudra.

5. Į atvėsusį šokoladą po truputį dėkite kreminį sūrį ir kaskart gerai išmaišykite.

6. Rezultate gausite tirštą, apetitą keliančią masę.

7. Uždėkite ant trapios tešlos plutos ir išlyginkite.

8. Ištirpinkite dar 50 gramų juodojo ir pieninio šokolado, šiek tiek atvėsinkite ir užpilkite ant sūrio pyrago.

9. Taip pat ištirpinkite baltąjį šokoladą ir papuoškite juo sūrio pyragą. Formą padėkite į šaldytuvą nakčiai.

10. Išimkite gatavą sūrio pyragą iš formos ir patiekite.

Gero apetito!

Naminis kreminis sūrio pyragas be kepimo pagal klasikinį receptą

Nėra nieko geriau už klasiką.Nuostabus kreminis sūrio pyragas be jokių priedų patiks visiems: turintiems smaližius ir ne itin mėgstantiems saldumynus.

Maisto gaminimo metas: 8 valanda.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Trapios tešlos sausainiai – 200 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Varškės sūris - 250 gr.
• grietinė - 250 ml.
• Cukrus - 4 šaukštai.
• želatina - 25 gr.

Virimo procesas:

1. Želatiną ištirpinkite nedideliame kiekyje šalto vandens ir palikite 15 min.

2. Sausainius sutrinkite trintuvu iki smulkių trupinių. Gautą masę sumaišykite su minkštu sviestu.

3. Iš smėlio ir grietinėlės mišinio suformuokite pyragą ir gerai sutankinkite.

4. Varškę, grietinę ir cukrų išplakti iki tirštos ir vienalytės masės.

5. Želatiną pakaitinkite vandens vonelėje, kol visiškai ištirps, atvėsinkite ir sumaišykite su varškės mase.

6. Gautą masę dėkite ant trapios tešlos pagrindo. Skardą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 6-8 valandoms.

7. Paruoštą sūrio pyragą galima apibarstyti cukraus pudra ir patiekti svečiams bei šeimai.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti švelnų bananų sūrio pyragą be orkaitės?

Nuostabus desertas šventei. Bananų pridėjimas ne tik pakeis sūrio pyrago skonį, bet ir suteiks jam suflė primenančią tekstūrą. Tai yra skanu.

Maisto gaminimo metas: 4 valandos.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Bananai - 2-3 vnt.
• Vanduo - 100 ml.
• Želatina - 1 valgomasis šaukštas.
• Jogurtas - 150 ml.
• Sviestas - 100 gr.
• Trapios tešlos sausainiai – 200 gr.
• Cukrus - 50 gr.
• Varškės sūris - 400 gr.

Virimo procesas:

1. Trapios tešlos sausainius sutrinkite iki smulkių trupinių, sumaišykite su lydytu sviestu.

2. Iš trapios tešlos mišinio suformuokite plutą, kuri bus sūrio pyrago pagrindas. Gerai įspauskite į formą.

3.Želatiną užpilti vandeniu ir palikti kelioms minutėms, kad išbrinktų.

4. Blenderiu sumaišykite varškę, bananus, jogurtą ir cukrų.

5. Želatiną pakaitinkite vandens vonelėje, kol granulės visiškai ištirps. Želatinos masę atvėsinkite ir supilkite į bananinį varškės kremą ir išmaišykite.

6. Gautą masę sudėkite į formą ant smėlio pagrindo. Tada sūrio pyragą dėkite į šaldytuvą bent 3 valandoms, kad sustingtų. Gatavą sūrio pyragą papuoškite bananų griežinėliais ir mėtų lapeliais.

Gero apetito!

Skanus ir aromatingas sūrio pyragas su varške ir braškėmis

Neįtikėtinai skanus ir aromatingas sūrio pyragas gaminamas iš varškės ir braškių. Šis desertas nudžiugins jūsų artimuosius.

Maisto gaminimo metas: 6 valandos.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Dėl pagrindo:
• Trapios tešlos sausainiai – 300 gr.
• Sviestas - 80 gr.
• Užpildymui:
• grietinėlės sūris - 500 gr.
• riebi grietinėlė - 200 ml.
• Cukrus - 150 gr.
• Braškės - 400 gr.
• želatina - 18 gr.
• Želei:
• Braškių sultys - 250 ml.
• Želatina - 10 gr.

Virimo procesas:

1. 18 gramų želatinos valandą pamirkykite 100 mililitrų šalto vandens.

2. Dar 10 gramų želatinos užpilkite braškių sultimis ir palikite valandai.

3. Sausainius sutrinkite į trupinius ir sumaišykite su lydytu sviestu. Iš gauto mišinio padarykite plutą, kuri bus sūrio pyrago pagrindas.

4. Grietinėlę išplakti su cukrumi, kol susidarys tiršta masė.

5. Kreminį sūrį sudėkite į plaktą grietinėlę ir sumaišykite mentele.

6. Braškes nuplaukite, nusausinkite ir 1/3 uogų perpjaukite per pusę. Uogų puselėmis išdėliokite būsimo sūrio pyrago šoną.

7. Išbrinkusią želatiną pakaitinkite, kol visiškai ištirps, atvėsinkite ir sumaišykite su kremine mase. Į sviestinį kremą suberkite keletą pjaustytų braškių.Gautą masę dėkite ant smėlio pagrindo.

8. Likusias uogas supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant sūrio pyrago paviršiaus.

9. Braškių sulčių ir želatinos mišinį pakaitinkite, kol visiškai ištirps ir užpilkite ant braškių sluoksnio.

10. Sūrio pyrago formą padėkite į šaldytuvą 4-5 valandoms. Desertas pasirodo labai gražus ir skanus.

Gero apetito!